知識(shí)

紫砂壺良好的透氣性和吸附作用有利于提高普洱茶的醇度，提高茶湯的亮度。所以很多普洱茶愛好者在泡茶是都選擇紫砂壺，但是很多人都不知道紫砂壺怎么整理？

? ? ? ?普洱茶越來越受到大家的喜歡，但很多人沒有真正的了解普洱茶，普洱茶怎么喝？很多人喝普洱茶時(shí)都會(huì)遇到一些疑問，你有遇到過嗎？

越來越多的茶友喜歡存茶，等到一定的時(shí)期再拿出來品飲。一般來說，正常發(fā)酵的熟茶存二到三年比較容易出口感，如果輕度發(fā)酵，存儲(chǔ)時(shí)間需要三年或以上口感才出來，發(fā)酵過重則反之。再來說用料等級(jí)，等級(jí)越高越不利于后期的轉(zhuǎn)化，反之，用料等級(jí)低的普洱熟茶后期轉(zhuǎn)化更好。

陳皮普洱茶的泡法是怎樣的呢？跟普通的普洱茶的泡法有什么區(qū)別？今天，郭子劍先生以親制的陳皮普洱茶為例，教大家怎么沖泡出一杯清香醇和的陳皮普洱茶。

陳皮普洱茶，以新會(huì)陳皮和云南普洱為原料，經(jīng)過一系列工序精制而成。陳皮普洱茶可以說是很多人的心頭好，那么，陳皮普洱茶的功效與作用是什么呢?

其實(shí)一開始普洱茶的緊壓，只是為了解決交通不便引起的運(yùn)輸損失。古時(shí)大多通過茶馬古道將普洱茶運(yùn)送到西藏等地方，為了運(yùn)送方便同時(shí)能多運(yùn)送茶葉，所以就有了磚、餅、沱等形狀。

茶，讓你釋放壓力 人生在世，不如意之事十有八九。但仔細(xì)想想，沒有什么是一杯茶解決不了的，如果有，那就續(xù)杯! 生活中壓力無處不在，高昂的房?jī)r(jià)、緊張的工作、被催婚、拼業(yè)績(jī)、吸霧霾......久而久之，人難免會(huì)背負(fù)很大的壓力。 這時(shí)候，不妨停下忙碌的腳步，靜心喝一杯茶。小小一寸茶席，自成一方天地，當(dāng)你慢下來，沉浸在這詩意的一角，給心靈放放松，人就會(huì)變得心平氣和，淡定從容。 一杯茶讓你釋放壓力。輕松上陣，才可以走得更遠(yuǎn)。茶，讓你緩解情緒 人的情緒是流動(dòng)的，喜怒哀樂，不斷變化。但是有些人沒法控制自己...

當(dāng)?shù)貍}儲(chǔ)茶品適合當(dāng)?shù)厝孙嬘?，這就是說明氣候環(huán)境對(duì)茶品的影響，而轉(zhuǎn)化成適合當(dāng)?shù)厝梭w質(zhì)的茶品。氣候、環(huán)境、體質(zhì)三個(gè)條件，加上普洱茶生、熟、新、老茶等交叉因素，確實(shí)有很復(fù)雜的條件，以輕松品茶的角度或許不需在意這么多，但如果以養(yǎng)生或是敏感體質(zhì)的人，就需要多注意適飲時(shí)機(jī)。只見普洱現(xiàn)代有條件品茶的人，在飲食方面基本上已經(jīng)是吃太好且不均衡，而不會(huì)不足。北方干燥、溫差大，肉食多、飲食偏咸;南方溫濕，飲食偏甜;以致大抵上來說，南方天候濕熱，南方人體質(zhì)多屬寒，北方天候相對(duì)于冷，北方人體質(zhì)多屬熱。普洱茶新制生茶偏寒，新制...

普洱茶的制作工藝一直是處于動(dòng)態(tài)演進(jìn)的狀態(tài)下，而其演進(jìn)的每一個(gè)階段也是一直都與其所處時(shí)代的變遷所契合的。那傳統(tǒng)與現(xiàn)代的制程有何不同呢? 將茶葉由樹上采摘下來后，未經(jīng)殺青、揉捻，直接日曬而成生曬散茶，這可說是為云南最早、最傳統(tǒng)、最簡(jiǎn)單的普洱茶，至今仍有云南少數(shù)民族如此品飲。只見普洱 1953-1954年間，云南省茶葉科學(xué)研究所調(diào)查傣族制作生產(chǎn)茶品工序，原則區(qū)分出以下三種形態(tài)。 殺青→揉捻→曬干 此即曬青毛茶，與一般認(rèn)知的少數(shù)民族傳統(tǒng)制法相同。將鮮葉放入熱鍋內(nèi)手炒殺青，至顏...