知識(shí)

這些特殊與定制的普洱茶，您有收藏嗎？

上世紀(jì)九十年代，普洱茶中也出現(xiàn)一批批令人難忘的茶品，普洱茶精品并不只有大廠有。對(duì)于這些特殊、定制的普洱茶你知道多少?

【德豐昌學(xué)堂】普洱熟茶的定義及工藝解析

普洱熟茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶毛茶為原料，采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。

現(xiàn)在普洱茶越來(lái)越流行開來(lái)，那么大家知道普洱茶為什么要用紙張包裝嗎普洱茶包裝紙的文明是什么呢?它們有什么特性呢?其實(shí)這紙和平時(shí)大家用的紙張是不一樣的：草紙七子黃印、中茶簡(jiǎn)體字、七子鐵餅、73青餅、早期紅帶青餅等所使用的外包紙張。手工制作，條紋明顯，有厚薄之分，薄者居多。厚棉紙以早期8582為代表，跨期從20世紀(jì)80年代中期開始，直至1992年最后一批厚棉紙。其問生產(chǎn)厚綿紙7542、7532、8582、8592、7572等。其特色為手工制作、單面油光、條紋...

普洱茶的功效與作用，“普洱教父”白水清這樣說(shuō)！

普洱茶具有獨(dú)特的功效與作用，再加上生津回甘的口感，還有越陳越香的特質(zhì)，深受很多人的青睞。那么，普洱茶的功效和作用是怎樣的呢？

翻壓茶、邊境茶、春茶到底都是什么東西？

90年代中期有一批為數(shù)不少的云南滇青毛料與北越茶，以噴霧式加濕方式進(jìn)行加速陳化，于1999 -2001年緊壓成餅、磚、沱等。

你剛買了的紫砂壺都是怎么處理的？怎樣才是正確的處理方法？

好多茶友在泡普洱茶的時(shí)候都喜歡用紫砂壺。許多茶友也喜歡玩壺，養(yǎng)壺，覺得用養(yǎng)過的紫砂壺跑出來(lái)的茶更有滋味。但是，新入手的紫砂壺我們應(yīng)該怎么處理呢，以下我們就來(lái)講講這紫砂壺這東西，我應(yīng)該怎么玩。新壺第一，先將壺中可能之泥沙，以清水清理干凈。第二，以細(xì)布將壺體內(nèi)外整理干凈，若有如水蠟等則另行處理。第三，比較快的方式，用一小鍋將茶葉（想沖泡哪類茶，就使用哪種茶）與壺同時(shí)置于鍋中小火燉煮（或燜），將壺中泥昧、雜味去除。燜煮中，注意不要大火，可能導(dǎo)致壺在鍋中翻滾，導(dǎo)致?lián)p壞。燉煮時(shí)間約十幾分鐘，燜的時(shí)間可達(dá)一天。...

喝普洱茶鎖喉? 這到底是因?yàn)槭裁丛?

就在剛剛，我一個(gè)許久不見的老朋友來(lái)找我聊事情，我還專門拿出我藏了好久的普洱茶泡給他喝。誰(shuí)知，他喝了一口說(shuō)：“你這茶不行啊，鎖喉！”我的茶鎖喉？別說(shuō)我自己不信，我身邊了解我的朋友也都不信。聽到他說(shuō)鎖喉，我趕緊喝了一口，香氣猶如長(zhǎng)江之水，回甘猶如巍峨高山，就是由于制程的關(guān)系，嘴巴里會(huì)有些許緊繃感。我頓然醒悟，老朋友是還不明白什么叫鎖喉。只見普洱一般來(lái)說(shuō)品茶過后，咽喉間有過于干燥、吞咽困難、緊縮發(fā)癢、疼痛等不舒適感。普洱茶鎖喉感主因有六導(dǎo)致的鎖喉感覺各有差異。1．&nb...