知識(shí)
霜降茶席：層林盡染，楓林深處有茶香
秋風(fēng)蕭瑟天氣涼，草木搖落露為霜。霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，也意味著冬天的開始。霜降物候，草木黃落，蟄蟲咸俯，但霜色愈濃，秋之暮，反倒是秋季最多彩的時(shí)期。這個(gè)時(shí)節(jié)，楓葉紅、銀杏黃，日子也慢了下來(lái)，喝茶成了最好的消遣。捻一枚落葉，沏一杯香濃普洱，
六堡茶的滄桑事---茶船古道
據(jù)李旭秋老人回憶，最早期六堡茶還需在廣州再加工，之后才發(fā)往港澳南洋等地。但以李旭秋老人懂事并有記憶開始，他記得整個(gè)制茶工藝已經(jīng)全在六堡完成，所有工序都在當(dāng)?shù)刈龊?，六堡茶在廣州就僅僅是分裝或改換包裝后，即被轉(zhuǎn)銷他處。很多資料顯示，抗戰(zhàn)前后六堡茶
萬(wàn)里茶道走上“一帶一路”，九龍窠講述蒙古國(guó)博物館館藏茶的故事
近日，中蒙俄“萬(wàn)里茶道”高峰論壇在山西大同落下帷幕，論壇中圍繞如何在國(guó)際大環(huán)境深刻變革的背景下激活“中蒙俄萬(wàn)里茶道”經(jīng)濟(jì)帶等課題進(jìn)行交流，并重新梳理了萬(wàn)里茶道的文化價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值及遺產(chǎn)保護(hù)價(jià)值。“萬(wàn)里茶道”始于17世紀(jì)，是繼古代絲綢之路后在歐
解不開的心事，只需交給茶
喝茶其實(shí)是一種心情，不是此一時(shí)喝過已解渴彼一時(shí)就不能喝，每一個(gè)場(chǎng)合每一個(gè)時(shí)間喝茶，都是一種心情所在。喜歡一個(gè)人靜靜地坐在家中，桌上倒一杯熱熱的茶，手里有一本愛看的書，喝一會(huì)茶，看一會(huì)書，出一會(huì)神，一切都很悠閑很隨意，心境恬淡開闊，什么都能放得
湄潭心連心茶葉專業(yè)合作社：秋冬茶園管護(hù)忙
時(shí)下正值茶園秋冬季管理的關(guān)鍵時(shí)期，湄潭心連心茶葉專業(yè)合作社正搶抓時(shí)節(jié)，積極組織茶農(nóng)進(jìn)行茶園除草、施肥、修剪等工作，掀起茶園管護(hù)熱潮，為來(lái)年茶葉實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)增收奠定基礎(chǔ)。“村里共有315畝茶，綠茶有150畝左右，金牡丹品種有100畝左右，其他還
宋代茶文化的幽雅精致 (一)
唐代之后，便進(jìn)入了宋代。宋代文化雖承盛唐遺風(fēng)，但終歸與其殊途而行，其一改唐代的恢宏之象，由外露而內(nèi)斂，收斂鋒芒，靜氣修為，造就了一個(gè)新的文化高峰。陳寅恪在談到宋代文化時(shí)說:“華夏民族之文化，歷數(shù)千載之演進(jìn)，造極于趙宋之世。“中國(guó)古代茶文化完備
茶分什么“東西”
中國(guó)茶的詩(shī)意語(yǔ)境，毋庸置疑，是由綠茶來(lái)完成的。如果說西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、雁蕩毛峰、信陽(yáng)毛尖、太平猴魁這些著名的綠茶是中國(guó)東部茶文化的優(yōu)秀代表，那么云南普洱茶、湖南黑茶、四川藏茶、廣西六堡茶則是近年來(lái)中國(guó)西部茶
泡一杯茶 放下自己
放空與療愈茶，可以很科技，可以很溫暖，更可以很跨界。它似乎具有自由流動(dòng)的天性，溫柔地將生活的各個(gè)板塊連接起來(lái)。今天的故事是關(guān)于自由和自我認(rèn)識(shí)，是關(guān)于茶與身體與神識(shí)的深度連接，或許你也可以從中找到生活的出口。驚蟄前，撫仙湖，天光和水色一樣干凈湛
茶不能久泡但能煮，這是為什么？
泡茶，人人都會(huì)，燒一壺水，用水的溫度溫暖茶葉，就泡好了一杯香氣四溢的茶。喝茶的人都知道，茶不能泡太多次數(shù)，但是有的茶還可以煮，那么問題來(lái)了，茶葉既然不能久泡，又為什么可以煮呢？茶葉沖泡太多次錯(cuò)在哪？很多人只知道茶葉泡太多次會(huì)索然無(wú)味，關(guān)于不能
普洱熟茶、新茶、中期茶、老茶哪種茶喝了更健康？
普洱茶----茶多酚云南普洱茶曬青原料的茶多酚含量一般在30%～35%。普洱熟茶中茶多酚含量一般在15%～20%，其中15%左右的茶多酚轉(zhuǎn)化為茶黃素、茶紅素、茶褐素等物質(zhì)。普洱新茶中茶多酚含量一般在30%～35%左右，與普洱茶曬青原料基本一致
“清香”和“濃香”，你更愛哪一種？
烏龍茶，是我國(guó)六大茶類之一，有“中國(guó)特種茶”之稱。歷史上，烏龍茶消費(fèi)地區(qū)主要集中在閩北、閩南，廣東潮洲、汕頭和我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)。與之相應(yīng)適銷的烏龍茶花色品種有：武夷巖茶、安溪鐵觀音、鳳凰單縱、凍頂烏龍。自從臺(tái)資茶葉企業(yè)進(jìn)入內(nèi)地以來(lái)，市場(chǎng)上出現(xiàn)了以
手捧一杯茶，總會(huì)想到你
品茶越久，心態(tài)好了，茶香就更濃了。手捧一杯茶，總會(huì)想到你，和對(duì)的人一起喝，清水煮茶，看壺中的茶葉翻滾，茶湯慢慢地變濃，杯盞在茶水浸潤(rùn)下，慢慢變溫?zé)?，喝著喝著，又慢慢變淡，平淡而知味。這種潤(rùn)滑而溫和的氣息，讓人覺得妥帖、舒暢，最是教人迷戀，即使
茶館生意為什么沒能出一個(gè)瑞幸？
綠又是土生土長(zhǎng)的城里人，此前對(duì)喝茶這件事僅有的認(rèn)知，是父親為了降血壓喝的龍井和烏龍茶，母親為了降血糖、血脂喝的玉米須茶。這些茶的口感在她嘴里并不好，而喝一口茶就一嘴碎末的體驗(yàn)，也讓綠又很不舒服。在她眼里，喝茶好像更多是為了健康，而不是為了品味
為什么現(xiàn)代人喝茶都愛放陳皮？
陳皮，新會(huì)陳皮，當(dāng)今許多人已經(jīng)了解到它的益處和價(jià)值。陳皮在日常生活中的應(yīng)用很多，入茶可和百茶、入膳可調(diào)百味、入方可調(diào)百藥。特別是在廣東地區(qū)，陳皮地位顯著，廣東人對(duì)陳皮的需求也很高，大家泡個(gè)水、泡個(gè)茶、煲個(gè)湯都用得上。比如陳皮泡白茶、陳皮泡黑茶
霜降：秋暮露成霜，品茗散寒，愜意迎冬！
看過立秋夕陽(yáng)，賞過秋分紅葉，驚艷于寒露的景色，迎來(lái)了秋季的最后一個(gè)節(jié)氣——霜降?！抖墓?jié)氣解》中說：“氣肅而霜降，陰始凝也。”從白露到霜降，草尖上的圓潤(rùn)露水，終于凝成了霜花，進(jìn)入霜降后，深秋氣象更加明顯，冷空氣活動(dòng)越來(lái)越頻繁，晝夜溫差逐漸變
泓達(dá)堂：金秋時(shí)節(jié)，巧用陳皮祛燥潤(rùn)肺！
秋風(fēng)秋氣爽，梧葉墜地，菊花飄香，月色一日比一日清素，葵鄉(xiāng)大地循循進(jìn)入仲秋時(shí)節(jié)，氣候也隨之變化。此時(shí)，余熱仍未消除，燥氣當(dāng)令易傷肺，耗損人體津液，引起鼻咽干、皮膚干燥、舌紅少津等癥狀，非常容易引發(fā)呼吸系統(tǒng)不適，令新冠病毒以及各種呼吸道疾病有機(jī)可
泓達(dá)堂：五招讓你學(xué)會(huì)從內(nèi)到外慧眼識(shí)皮！
乘著大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的東風(fēng)，社會(huì)各界對(duì)于新會(huì)陳皮的藥用價(jià)值及收藏價(jià)值的認(rèn)知逐年攀升，掀起了新一波新會(huì)陳皮收藏、品飲熱潮。眾所周知，新會(huì)陳皮擁有“陳久者良”的特性，陳化時(shí)間越長(zhǎng)的陳皮，價(jià)值越高，價(jià)格也會(huì)相應(yīng)提高。出于利益的驅(qū)使，某些商家為了謀取利
老徐鑒茶：2006年易武茶湯色漂亮，茶味飽滿，但有豆香味！是何原因？?
今天品鑒的茶樣來(lái)自于廣州茶友寄，一個(gè)是2006年的易武，一個(gè)是2019年的黃金葉，他沒有寫明是哪個(gè)地方的黃金葉，咱們就來(lái)給他喝一喝這個(gè)2006年的易武茶，看品質(zhì)究竟如何。取茶8克，開始沖泡。這茶是一個(gè)緊壓茶，稍稍給它燜一下。掛杯香有一些，但茶
茶知識(shí)：古普洱府附近為何少有古茶樹？
古代的普洱茶普洱廣大地區(qū)很早就有茶，從銀生茶到普茶再到普洱茶，中國(guó)古代茶名大多隨地名，普洱茶是因普洱府而得名，普洱市因普洱茶而名揚(yáng)天下。清雍正七年（1729年），云貴總督鄂爾泰上奏朝廷，請(qǐng)求增設(shè)普洱府獲準(zhǔn)，于9月17日設(shè)普洱府。古代茶、鐵、鹽
潤(rùn)元昌：一杯好熟茶，開啟秋冬溫暖茶生活
霜降將至，深秋來(lái)臨此時(shí)此刻，不論南北，秋意已濃蕭瑟的深秋，需要一杯溫暖舒潤(rùn)的普洱熟茶御寒暖胃，以解“秋燥”01普洱熟茶的魅力普洱熟茶，湯如紅酒，氣韻獨(dú)特，一款好的熟茶能讓人形成強(qiáng)烈的味覺記憶，在品飲中感受到愉悅舒坦，且熟茶在渥堆發(fā)酵過程中會(huì)形
