今天品鑒的茶樣來自于廣州茶友寄,一個是2006年的易武,一個是2019年的黃金葉,他沒有寫明是哪個地方的黃金葉,咱們就來給他喝一喝這個2006年的易武茶,看品質究竟如何。
取茶8克,開始沖泡。這茶是一個緊壓茶,稍稍給它燜一下。掛杯香有一些,但茶湯香比較淡,掛杯香的香型呈蜜香底帶一點點花香,似乎也帶有一點點豆香在里面。這茶保存得還可以,沒有受過潮的異味在里邊。咱們繼續(xù)往下喝,5泡喝完以后和大家聊一聊對這茶的品鑒心得。
五泡茶喝完,先看葉底。葉底看上去有一點點雜,上手輕揉后有點腐,一揉就成一坨,說明這茶可能是樹齡七、八年的臺地茶或小樹茶。
此茶的茶味飽滿,但茶氣不夠。有回甘,而且比較明顯,也有一點點喉韻。它的掛杯香兩、三泡以后就沒有了,茶湯也不怎么香,存放在高濕地方的茶,茶湯香稍微要比在昆明的淡一些,這很正常。從這茶的韻味和葉底情況來說,是一個易武大拼配,而且在做茶時有一些所謂的新工藝在里邊,萎凋肯定是有的,殺青也過重了,到現(xiàn)在為止,還有一點點豆香在里邊。關鍵這茶還帶有易武茶不應該有的寡苦的苦底,這和它做工藝有關系,有些老綠茶也帶有這種寡苦。這茶的品質算很一般,作為一個口糧茶喝還是可以的,不建議長期存放。因為它殺青過重,越往后存,老綠茶的那種異味會越明顯。這位茶友存茶存得比較好,在廣州存了十六年,都沒有受過潮的那種味,給這個茶友點個贊。
來源:老徐談茶,信息貴在分享,如涉及版權問題請聯(lián)系刪除