知識
雨潤茶香 醉美雨水茶
暑氣至濃，萬物盛極。踏入景東縣太忠鎮(zhèn)三合村茶園，清新的氣息撲面而來。細(xì)雨如絲，輕輕地灑落在嫩綠的茶葉上，那晶瑩的水珠宛如珍珠般閃爍著微光。一壟壟茶樹在雨中越發(fā)顯得郁郁蔥蔥，宛如大地鋪就的綠色絨毯，一直延伸至遠(yuǎn)方，與天邊的云霧相接。雨|潤|春|
老徐鑒茶：鑒茶這么多年，難得一遇的高品質(zhì)曼松古樹茶，恭喜茶友得遇好茶！
今天品鑒的茶樣來自吉林茶友寄，包裹里有兩個茶樣：一個是2024春曼松古樹茶王子山單株，另一個是2024春忙肺龍膽茶。曼松的名氣很大，價格也挺貴的，那咱們就來給他喝一喝曼松，看看品質(zhì)會如何。這茶是個散茶，茶條顏色看上去偏黑。取茶8g，開始沖泡。
意味雋永話茶聯(lián)
我國具有悠久的茶文化史。引茶入聯(lián)，成為一種特殊的文化——茶聯(lián)。許多茶館、茶樓、茶室、茶葉店的門庭上，以及茶道、茶藝、茶禮表演的場所，時?？梢姂覓熘牟杪?lián)。這些茶聯(lián)多為名家書寫，給人以古樸高雅之美。自古以來，文人雅士品茗怡情，留下的茶聯(lián)佳話更是
春茶的鮮爽從何而來？
不見春風(fēng)不探頭，只因日光退青澀。又到了一年一度的春茶季，山醒了，茶也在茶農(nóng)的指尖上。也是這時候，多少的茶客似歸家的“游子”，向山而行，去赴春光，去喝茶。春茶最愛的那一口便是“鮮”。那么，你知道春茶的鮮爽從何而來嗎?普洱茶的鮮爽是指茶湯中清新、
日照夏秋季茶園生產(chǎn)管理技術(shù)指導(dǎo)意見
夏秋季是茶園管理重要時期，加強(qiáng)夏秋季茶園生產(chǎn)管理，是保障夏秋茶和翌年春茶優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)工作。結(jié)合前期我市旱情及近期強(qiáng)降雨發(fā)生情況，現(xiàn)就我市夏秋季茶園生產(chǎn)管理及防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)提出以下指導(dǎo)意見。一、茶樹修剪在春茶采摘結(jié)束后進(jìn)行輕修剪，剪去樹冠上部5
冰茶、茶粥、冰箱……古人消暑也太會了吧！
消夏草木盡焦卷，川澤盡竭涸。赤日滿天地，火云成山岳。小暑過，盛夏來。在沒有空調(diào)、沒有Wi-Fi的古代，古人照樣也活得非常自在瀟灑，消暑納涼方式五花八門。宋·吳淑《茶賦》云：“夫其滌煩療渴，換骨輕身，茶荈之利，其功若神……挹此霜華，卻茲煩暑。”
江口都城咫尺間，兩地相去半日還
很多茶商都把廣東江口和都城視作茶船古道線路上的關(guān)鍵節(jié)點，分別設(shè)置中轉(zhuǎn)站，換裝外運的六堡茶。廣東地區(qū)的夏季，隨時可能遭遇傾盆大雨。在云浮市郁南縣都城鎮(zhèn)，一場豪雨沖散了午后的炎熱，鄧芝在家里泡開了一杯六堡茶，又開始和客人講起以往的故事。鄧芝的祖父
清代如何管理六大茶山？
有清一代，六大茶山地方社會，土官、客商、夷民等五方雜處，衣食仰給茶山。各色人等宛如一個個跳動的音符，共同演繹出普洱茶命運交響曲。倚邦老街改土歸流設(shè)立普洱府后，橫亙在六大茶山與外界的藩籬被打破，外來客商源源不斷地涌入茶山，他們與當(dāng)?shù)氐脑∶裰g
茶與西藏：茶湯里的生活哲學(xué)與經(jīng)濟(jì)潛力
幾塊酥油、一勺鹽巴、一碗茶湯，再加入適量的熱水倒入打茶機(jī)，不一會兒一壺濃郁香醇的酥油茶就制作完畢了。一句“呷通”（喝茶，也有吃飯的意思）連接了生活與茶。不論是古城小巷開門即人滿為患的老字號，還是步行街上的奶茶店，在西藏一切與茶有關(guān)的元素，總是
茶韻人生：愛茶，不止于此
在悠悠時光的長河中，茶宛如一位溫婉而深邃的智者，以其獨特的魅力吸引著無數(shù)愛茶之人。對于愛茶者而言，茶不僅僅是一杯飲品，更是一種生活的態(tài)度，一種心靈的寄托，一種與世界對話的方式。在愛茶人的世界里，茶是無與倫比的美好存在。每一次與茶的邂逅，都如同
要泡出綠茶的真滋味，這些細(xì)節(jié)不可少！
茶分三季，味成一品。每個季節(jié)，茶都有著不同的性格，春茶韻美，夏茶芬芳，秋茶香醇。茶的滋味各異，猶如旅程，水沖入茶的瞬間，也開始了各自不同的人生之旅。在春季里最不應(yīng)錯過的，就是綠茶的那口鮮味。綠茶很嫩，尤其是早春的綠茶，幾乎都是芽頭，十分嬌嫩。
探尋歷史印記 品味歲月茶香——再訪落水洞古茶山
這個雨水豐沛、青山蔥蘢的夏日，我們再走落水洞古茶山，領(lǐng)略生態(tài)自然的芬芳，探訪深藏大山的茶香，感悟古韻悠長的文化，品味人生如茶的厚重。落水洞茶王樹（資料圖）說到易武茶，幾乎難以繞開落水洞。提起落水洞古樹茶，那蒼勁質(zhì)樸的山野之氣、蘭香蜜韻的鮮明特
易武熟茶為什么好喝？
崇山峻嶺、原始雨林、自然風(fēng)土、蒼勁古茶、匠人匠藝，是什么造就了易武熟茶獨特的品質(zhì)風(fēng)味?優(yōu)渥的森林生態(tài)環(huán)境易武茶區(qū)高山地形復(fù)雜多樣，森林茂密，土壤以紅壤、磚紅壤為主，腐殖質(zhì)豐富，為土壤提供了豐富的有機(jī)質(zhì);氣候溫?zé)岫嘤辏挪铇渥匀簧L于山林之中，
鳳慶縣郭大寨鄉(xiāng)：“巖茶”上網(wǎng)出深山
“從巖石縫里長出來的茶葉，不僅含有豐富的有機(jī)質(zhì)，還含有人體所必需的鈣、鎂、鐵等多種微量元素......”直播間的楊先生滔滔不絕地向網(wǎng)友們介紹。地處鳳慶縣城西南部的郭大寨彝族白族鄉(xiāng)，距縣城80多公里，是一個喀斯特地貌比較突出的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，境內(nèi)到處奇峰
夏日炎炎，冷泡茶呈現(xiàn)“需求熱”，這份冷泡茶加工技術(shù)進(jìn)展及市場前景分析別錯過！
冷泡茶具有沖泡便捷、風(fēng)味獨特、有益健康等特點，深受消費者的喜愛，具有巨大的市場潛力。本期綜述了國內(nèi)外冷泡茶的研究進(jìn)展，包括冷泡茶的特點、制備工藝、沖泡方法及冷泡茶飲料加工技術(shù)等;分析了我國冷泡茶市場現(xiàn)狀與發(fā)展前景，并提出了相應(yīng)的發(fā)展策略，旨在
“六大茶山”之名是如何形成的？
攸樂、倚邦、蠻磚、革登、莽枝、漫撒，自古號稱“六大茶山”，在如今的普洱茶圈子里無疑是朝圣地般的存在。一般而言，這六座茶山的最初命名來源于當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的語言，并非傳說中諸葛亮在此留下的銅鑼、木綁、馬鐙等“茶山遺器”。那么我們不禁要問：作為世界茶
茶毫多，是好還是不好？
在泡茶時，我們常能觀察到茶葉上附著的一些白色或金色的細(xì)小茸毛，它們漂浮在茶湯之中。這些茸毛，被稱為茶毫，實際上是茶樹新梢上嫩芽和嫩葉背面的自然產(chǎn)物，是茶葉加工干燥后的結(jié)果。茶樹頂芽上長出的白毫，具有一定的保溫作用，能夠保護(hù)頂芽免受低溫傷害。茶
茶韻悠揚(yáng)的心靈之舞，塵世中的寧靜綠洲
在浩瀚的飲品世界里，茶，這一抹淡雅的綠，悠然獨步，被譽(yù)為華夏之國飲，不僅滋養(yǎng)了千年的文化脈絡(luò)，更溫潤了無數(shù)顆塵世之心。它不拘一格，無需繁瑣的儀式，只需一盞一壺，便能喚醒靈魂深處的寧靜與自由。常言“茶里乾坤大”，然非人人需精通茶藝，方能品味其韻
賀開古茶山：領(lǐng)略普洱茶第一山的自然之美
賀開古茶山位于勐海縣東南部，北連南糯山，南接布朗山，東鄰掛達(dá)勐水庫，西面俯望勐混鎮(zhèn)壩子。其獨特的地理位置和自然環(huán)境為茶樹的生長提供了得天獨厚的條件。賀開古茶山是世界上連片面積最大的古茶樹園，古茶樹數(shù)量達(dá)到230余萬株。在茶園中，可以看到茶樹與
追《玫瑰的故事》，當(dāng)然要喝黃玫瑰！還有多少自帶玫瑰香的茶？
上周三肯尼亞茶葉局在首都內(nèi)羅畢發(fā)布的一份報告中表示，受主要市場出貨量增加的推動，2024年第一季度肯尼亞茶葉出口量同比增長19%，從2023年第一季度的311億公斤增至今年第一季度的558億公斤。肯尼亞茶葉局將這一增長歸因于傳統(tǒng)市場和新興市場
