知識(shí)
沏一壺茶 心安此處 性靈可寄
人生靜美于紛擾的塵世，靈魂在字里行間中獨(dú)行。寂一城繁華，溫一人身影，守三千心符，只為在一盞時(shí)光里與你遇見……竹影掃階塵不動(dòng)，月輪穿沼水無痕。風(fēng)定花猶落，鳥鳴山更幽。閑情是“不用心”，也是“不著心”，不為一個(gè)念頭操心，不被一絲焦躁留住，念來念轉(zhuǎn)
區(qū)別新茶和陳茶有哪些方法呢？
在綠茶里有“明前茶，貴如金”的說法，明前的新茶口感醇香綿和，滋味也很鮮爽。但是每年新茶上市的時(shí)候，一些不法商販也會(huì)借機(jī)用陳茶冒充新茶。所以，如何區(qū)別新茶和陳茶就顯得非常重要了，那么有哪些方法呢？讓我們一起來看看！一、觀色澤茶葉在貯存過程中，由
人生如茶，飲后方知
不知道你有沒有過這樣的感覺，“生活”實(shí)在是糟透了。每天被無形的壓力催著走，不能停，工作永遠(yuǎn)做不完，沒有時(shí)間休息，哪怕每日加班趕稿，擠公交擠地鐵已經(jīng)夠累了，恨不得一頭扎到被窩里睡大覺，但回到一片黑暗的出租屋，才想起自己連晚餐都還沒吃……工作的壓
老徐鑒茶：這款1999年的古樹茶讓人不可思議！茶味淡、水味重、用料差！
今天品鑒的茶樣來自云南西雙版納茶友寄，平時(shí)來自西雙版納的品鑒包不是很多，包裹里有兩個(gè)茶樣：1999年的古樹和2003年古樹。這款1999年的古樹茶我覺得有點(diǎn)不可思議，它是個(gè)餅茶，凈度很好，看著像熟茶，但從用料和凈度看上去不太像是25年前的茶，
春季新茶即將上市，如何區(qū)分新茶與陳茶？
在綠茶里有“明前茶，貴如金”的說法，明前的新茶口感醇香綿和，滋味也很鮮爽。但是每年新茶上市的時(shí)候，一些不法商販也會(huì)借機(jī)用陳茶冒充新茶。所以，如何區(qū)別新茶和陳茶就顯得非常重要了，那么有哪些方法呢?讓我們一起來看看!1、觀色澤。茶葉在貯存過程中，
各類熟茶的打開方式
熟普以其茶性溫和、適飲人群廣且具養(yǎng)生功效的特點(diǎn)，廣受大眾喜愛。在普洱茶品飲成風(fēng)的地區(qū)，隨處可見人們隨手沖泡、品飲熟普。那么，熟普的沖泡是否真的絲毫不需講究呢?一餅熟普應(yīng)該怎樣打開呢?且泡且悶或須煮相對于很多茶來說，我們常見的生活熟普并不嬌氣，
熟普不可貌相
熟普以其茶性溫和、適飲人群廣且具養(yǎng)生功效的特點(diǎn)，廣受大眾喜愛。在普洱茶品飲成風(fēng)的地區(qū)，隨處可見人們隨手沖泡、品飲熟普。那么，熟普的沖泡是否真的絲毫不需講究呢?一餅熟普應(yīng)該怎樣打開呢?熟普不可貌相我們知道，通過觀察茶品的品相，可以輔助判斷其內(nèi)質(zhì)
西湖龍井茶園精細(xì)化管理技術(shù)指導(dǎo)系列-當(dāng)前寒潮怎么辦
根據(jù)杭州氣象站資料，今年1月1日-2月22日杭州站平均氣溫7.6℃，較常年同期偏高2.0℃?？傮w而言我市氣溫偏高，降水偏多，光照充足，前期氣象條件利于茶芽梢內(nèi)含物質(zhì)增加和品質(zhì)提升。目前除淳安部分嘉茗一號(hào)（烏牛早）品種春芽已萌動(dòng)進(jìn)入魚葉期外，其
新茶園種植 茶苗移栽需要掌握以下技術(shù)
新茶園種植杭州茶區(qū)容易出現(xiàn)秋冬季干旱和冬季低溫情況，早春進(jìn)行茶苗種植更利于保證成活率。目前氣溫回升，雨水充沛，新茶種植和幼齡茶園補(bǔ)苗正當(dāng)時(shí)，茶苗移栽需要掌握以下技術(shù)：移栽時(shí)間2月中旬至3月上、中旬。苗木要求生長健壯，根系發(fā)達(dá)，苗高20厘米以上
茶樹“倒春寒”的預(yù)防措施
在春季天氣回暖過程中，常常因?yàn)槔錃獾那秩耄瑲鉁孛黠@降低，這種“前春暖，后春寒”的天氣就稱為倒春寒。“倒春寒”一般指春分后較長時(shí)間的低溫陰雨天氣，即3月上、中旬氣溫回升正常，3下旬或4月上旬氣溫比常年偏低。按出現(xiàn)時(shí)段又分為“春分寒”和“清明寒”
閑時(shí)好的茶和書，給人放松調(diào)整的幸福
閑暇的時(shí)間，最適宜讀書。清冷的夜中，極適合飲茶，于面前設(shè)一溫茶的小爐，用燭火來溫。寒氣與茶香縈繞在一起，足以心曠神怡。有詩云：“地爐茶鼎烹活火，一清足稱讀書者。”在古代對文人騷客來說，飲茶與讀書同樣得趣。書室之內(nèi)，煎起一壺茶，柔和的香味營造出
黑茶有五美，五美各不同
安化黑茶，作為黑茶中最具代表性的茶類，憑借它獨(dú)特的風(fēng)味、功效，古樸自然的包裝、造型，悠久的歷史等因素，近年來在國內(nèi)甚至國際上贏得了廣泛的聲譽(yù)，掀起了一股安化黑茶熱。而從審美的角度看安化黑茶，它表現(xiàn)出多方面的美。黑茶被譽(yù)為能喝的古董，以陳為貴。
EGCG如何預(yù)防高果糖飲食造成的代謝紊亂？
隨著我國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展與人民消費(fèi)水平不斷提高，國民對甜食及含糖飲料的喜愛度與日俱增[1]。自19世紀(jì)70年代起，高果糖玉米糖漿(Highfructosecornsyrup，HFCS)因甜度高、易獲取、成本低等特點(diǎn)，代替蔗糖逐漸成為食品加工業(yè)中糖
遇到的每一泡茶葉，什么時(shí)候最美？
一直相信，時(shí)間懷有一種公平的道義，對它所拿去的，它會(huì)給我們別的補(bǔ)償。它奪去了我們肢體和精神的靈活，卻給予我們寧靜和安詳。不同的人喜歡不同的味道。有人喜歡喝新茶，青澀可人，帶點(diǎn)火味，是一種無畏，屬于青春的味道，熱辣辣的。在滾到恰到好處的清泉中，
一杯黑茶，一份健康與感悟！
黑茶，品在口，悟在心。喝黑茶，喝的是健康，喝的是一種文化，喝的是一份心情，喝的是對人生的感悟。在眾多的茶中，我獨(dú)愛黑茶綠茶就像濃淡相宜的潑墨山水畫，似江南小橋流水的景致縈繞于懷，茶雖好，但過于婉約。而黑茶卻有一種低調(diào)的美，就像飽經(jīng)風(fēng)霜的老者，
農(nóng)業(yè)專家為茶農(nóng)支招，確保春茶上市不受影響
2月20日以來，新一輪寒潮來襲，凍雨范圍廣，最低溫度降到零攝氏度以下。為確保今年春茶上市不受影響，湖北襄陽市農(nóng)科院的農(nóng)業(yè)專家積極開展宣傳發(fā)動(dòng)、技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)工作，確保茶園有效防寒防凍，最大程度減少茶園受災(zāi)影響。對茶樹進(jìn)行覆蓋（通訊員供圖）據(jù)了
一杯茶的時(shí)光，美妙無比
茶如人，初品識(shí)面，深品銘心；人如茶，苦澀留心，散發(fā)清香。茶香飄散，春意濃濃。綠茶跟季節(jié)一起，在經(jīng)歷一冬的成長之后，在喧鬧中安靜下來。在都市中喧囂占據(jù)了一天多半的時(shí)間，安靜對大多數(shù)人只有那么一會(huì)，卻美妙無比。也是這一刻的安靜，讓人格外珍惜，許多
騰沖極邊高山茶園：晨霜翠意，極邊之美
從10月下旬秋茶采摘結(jié)束之后，隨著高山地區(qū)晝夜溫差的加大，極邊茶園又迎來了長達(dá)5個(gè)月的結(jié)霜期。超長結(jié)霜期，是高山茶園獨(dú)特自然稟賦的體現(xiàn)。極邊茶的種植海拔在1900-2500米，高山地區(qū)氣溫相對較低，特別是在晚間和早晨，氣溫可能降至結(jié)霜的臨界點(diǎn)
2024年江蘇省春茶生產(chǎn)指導(dǎo)意見
2024年我省春茶生產(chǎn)即將開始，全省各茶區(qū)陸續(xù)進(jìn)入準(zhǔn)備階段，春茶生產(chǎn)工作應(yīng)重點(diǎn)做好如下幾項(xiàng)工作。一、加強(qiáng)監(jiān)測預(yù)警，落實(shí)防災(zāi)減災(zāi)措施2月19日起受強(qiáng)冷空氣持續(xù)影響，我省將有大范圍雨雪冰凍和寒潮大風(fēng)天氣。受其影響，全省48小時(shí)最低氣溫降幅8~10
喝茶為什么使人快樂？原因在這里！
談起茶的功效，很多人都知曉，其具有養(yǎng)生，提神的作用。長期飲茶，還能夠起到提高免疫力預(yù)防疾病的作用。茶與咖啡都含有咖啡因，是提神的關(guān)鍵。但久喝茶的人，喝過茶之后會(huì)感到格外的平靜愉悅，并沒有咖啡因的亢奮，這是什么原因呢？原來，茶中除了含有咖啡堿外
