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茶文化：六大茶類關(guān)鍵加工工藝
中國六大茶類出現(xiàn)的先后順序依次為綠茶、黃茶、黑茶、白茶、紅茶、烏龍茶，其中綠茶的出現(xiàn)時間較早，是由唐朝的蒸青團茶演變而來，當(dāng)時已具有炒青技術(shù)，而烏龍茶則是在清代1725得以首發(fā)，并先后陸續(xù)傳入我國臺灣以及閩北，至此六大茶類正式形成。六大茶類主
綠茶怎么保存?綠茶的正確保存方法?
茶葉的保質(zhì)期即最佳賞味期。但每種茶葉欣賞角度不同，對于綠茶來說欣賞的是它的鮮爽。所以一般綠茶的包裝后面會寫著保質(zhì)期：18個月。也就是說，在常規(guī)情況下，18個月后它的鮮爽度幾乎沒有了。但這并不代表，保質(zhì)期過了去飲用是不安全的。反而，只要存放得當(dāng)
什么茶可以長久儲存還越來越好
在中國的六大茶類中，并非所有茶都適合長期儲存，鮮嫩的綠茶、黃茶大多需在12個月的保質(zhì)期內(nèi)飲用，其中，紅茶的保質(zhì)期會更長，茶友們可以放心存放3-5年以內(nèi)，不過，一旦超過五年，紅茶也會逐漸變質(zhì)。而剩下這幾種茶葉則不同，存放的時間越久越好，尤其是當(dāng)
那些茶適合長期存放？
其實每一種茶都有它的最佳飲用時間。有的茶需要盡快飲用，放得越久品質(zhì)越差；有的茶制成后，需要放一段時間才更好喝；有的茶可以久存，且越存越香。那么什么茶適合存放？下面小茶君茶業(yè)分享適合長期存放的茶有哪些。長期存放的茶，三到五年以上，一般可以稱為老
紅茶有保質(zhì)期嗎一般保持多久
紅茶為六大茶類之一，其茶具有一定的保質(zhì)期，一般保存良好，可儲存或保持24~36個月，紅茶是全發(fā)酵茶，茶葉內(nèi)部物質(zhì)相對穩(wěn)定，更容易保存，其保質(zhì)期也比綠茶較長，保存時，可將紅茶用鋁箔袋和鐵罐密封裝好，放置于陰涼、干燥、無異處存放即可。紅茶怎么保存
長期喝紅茶對胃有什么好處
紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。長期飲用紅茶對胃有什么好處紅茶是養(yǎng)
紅茶的功效與作用有哪些
紅茶它是一種全發(fā)酵茶，色澤黑褐油潤、香氣濃郁帶甜，因而得名紅茶。它的功效主要是健胃消食、利尿消腫。紅茶的功效與作用有哪些一，具有提神消疲的作用，因為紅茶可以興奮神經(jīng)中樞，加快血液循環(huán)，以利于新陳代謝，使人能夠集中注意力，消除疲勞。二，紅茶具有
茶界法醫(yī)：茶的葉底會說話
沖泡過后的茶葉，是不會說謊的。一位高手級別的鑒茶者，懂得讓茶渣說話。葉底，是茶葉品評的一種常用術(shù)語，亦稱茶渣，即指干茶經(jīng)開水沖泡后所展開的葉片。茶小白在鑒別一款茶的好壞時，可以通過葉底，這樣最簡單、直接的方式來發(fā)現(xiàn)茶的真相。觀察葉底時，將泡過
如何判斷紅茶品質(zhì)的好壞
好的紅茶，湯色不一定要很紅，但是一定是金黃，明亮，艷麗，透亮的！不同的茶葉品種，不同的地理環(huán)境，不同的發(fā)酵工藝，紅茶的湯色都沒有完全一致，有一些紅艷一些，有一些橙黃一些，但是不管怎么變，都有一個共同的特征，那就是透明，純凈，清澈，色澤單一不混
一杯茶能泡幾次？
茶類不同耐泡程度不一，人們?nèi)粘Ｉ钪?，常有這樣的體會:非常細嫩的高級茶并不耐泡，一般沖泡2次也就沒什么茶味了。普通紅綠茶?？蓻_泡34次。茶葉的耐泡程度與茶葉嫩度固然有關(guān)。但更重要的是決定于加工后茶葉的完整性。一杯茶能泡幾次？在日常飲茶中，常常
勐海茶山游 景美茶更香——走進那卡古茶山
勐海的茶山或云霧籠罩或起伏延綿或雨林密布眾多的茶山產(chǎn)出的茶葉都有各自的特點其口感滋味、香氣都各有千秋小編今日推薦勐海貢茶------那卡那卡隸屬于云南省西雙版納州勐?？h勐宋鄉(xiāng)曼呂村委會，是曼呂村委會下屬的一個拉祜族寨子，位于勐宋鄉(xiāng)西北邊，距離
百年匠心，輝煌瓷韻 “匠心瓷韻” 第二屆中原茶器大會成功舉辦！
5月5日，正值2023中國（鄭州）春季國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會開展之際，“匠心瓷韻”第二屆中原茶器大會在鄭州CBD國際會展中心隆重舉行。“匠心瓷韻”第二屆中原茶器大會由深圳市茶文化促進會、河南省民間藝術(shù)學(xué)會、鄭州市文化市場行業(yè)協(xié)會、鄭州天下收藏文化街
喝什么茶，配什么壺？一定要知道
中國是茶的故鄉(xiāng)，幾千年來，茶已成為深得人們喜愛并且在日常生活中必不可少的飲品。依據(jù)制法和品質(zhì)特點的不同，中國茶葉基本可分為兩大類，基本茶類、再加工茶類兩大類。其中基本茶類可分為：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶;再加工茶類有：花茶、緊壓茶、
紫砂壺中的茶漬洗不掉怎么辦？
用紫砂壺泡茶雖好，卻也會堆積茶垢。在養(yǎng)壺的過程中，由于頻繁的沖泡，壺內(nèi)部難免會留下茶垢。許多壺友認為茶垢是日積月累下來的精華，有了這層茶垢，哪怕在紫砂壺中注入白開水，倒出后依然帶著淡淡茶香。事實卻是，茶垢不洗容易滋生細菌，對身體不好。那么，要
茶與歲月的交融，便成了簡單靜美的時光
茶早已滲透到了中國人的血脈之中，是中華文明不可或缺的重要部分。一盞茶的時間是分針的轉(zhuǎn)動，“一盞茶的功夫”這種叫法很早就開始了。以茶計時，是中國人的智慧，更說明了茶不僅僅和禮儀、文化、風(fēng)俗等有關(guān)，還和中國人的生活息息相關(guān)。茶是愜意生活的體現(xiàn)一盞
一盞好茶，感知溫柔歲月
喝茶，喝的是茶蘊藏其中的自然靈氣與天地四時精粹，那甘醇清甜，恰如生活的美好余味。茶，帶給人身體上的健康，也帶來精神的享受、品位的提升，經(jīng)過日復(fù)一日的茶水滋養(yǎng)，讓身心愈加平和。茶葉與水的巧妙融合，于是有了風(fēng)味不一的茶湯，愉悅了味蕾，形成深刻的味
最高日入2萬+，茶湯上“親手作畫”，新式茶館又現(xiàn)高階玩法？
今年，新中式茶館的風(fēng)很大，品牌都盯準(zhǔn)年輕人的“茶體驗”。最近，我在杭州發(fā)現(xiàn)一家網(wǎng)紅茶館，再次刷新了茶體驗的天花板：仿宋代“茶百戲”，顧客可以以茶膏為墨，在打發(fā)的茶湯上“作畫”。這份獨特體驗，讓這家店紅遍當(dāng)?shù)?，平時日營業(yè)額近1萬，周末能達到2萬
古茶樹的價值及文化自信探討
茶起源于新生代第三紀(jì)初，距今6000~7000萬年[1]。中國是世界茶樹原產(chǎn)地，對茶的發(fā)現(xiàn)和利用已有近五千年的歷史。公元805年茶開始傳向海外，成為世界性飲料，可以說茶葉是人類社會最古老，最文明的飲料，中國是世界茶文化和茶生活方式的鼻祖[2]
無量山高，南澗茶好
南澗縣位于滇藏茶馬古道上茶葉生產(chǎn)歷史悠久是沱茶重要發(fā)源地也是全國重點產(chǎn)茶縣近期正在南澗舉行的中國·大理沱茶文化旅游節(jié)迎來了無數(shù)茶商和食客嘗“跳菜長街宴”逛小吃街、農(nóng)特產(chǎn)品展銷街到無量古德睹“千年茶王”的風(fēng)姿品古樹茶香已成為無數(shù)愛茶人的首選當(dāng)下
飲一盞 “月光白” 清涼又健康
迎來立夏節(jié)氣，春天告一段落，萬物蔥蘢，走進蓬勃生長的階段。天氣漸漸炎熱，此時飲茶，云南月光白是一個不錯的選擇。“月光白”，是云南白茶中非常具有特色的一種，它的外觀形態(tài)很抓人眼球，葉面呈黑色，葉背呈白色，黑白相間，葉芽顯毫白亮像一輪彎彎的月亮，
