知識
云南白茶有哪幾種，產(chǎn)地是哪里最好？
云南白茶品質好是自然的，目前來說，想喝到好的云南白茶還是有點費勁，制作工藝是攔路虎，但我相信再過一年高品質云南白茶制作工藝會逐漸被解決與普及，市面上將會有更多的云南白茶愛好者！云南白茶前景一片光明，此時此刻看見機會的人，相信自己能力的人都會做
新中式茶器，茶的品賞藝術
冷萃瓶、仿宋手執(zhí)壺、壓手杯、威士忌古典杯、玻璃茶盞、直筒高腳杯、波可杯、易拉罐茶聽裝……如今，茶的盛裝形態(tài)發(fā)生了很多新的變化，創(chuàng)新的新中式茶器將傳統(tǒng)茶文化與當代藝術元素相結合，花樣繁多、包羅萬象，陶瓷、紫砂、玻璃、金屬茶器各顯其奇，在繼承與發(fā)
野生古樹紅茶的口感特點
野生古樹紅茶，屬滇紅茶，產(chǎn)地來自云南省瀾滄江流域，1000年以上野生喬木古茶樹數(shù)昌寧至臨滄鳳慶瀾滄江流域的高海拔地區(qū)居多，平均海拔都在2000米以上。在百年傳承的紅茶工藝基礎上，加入工夫紅茶工藝精心研制。野生古樹紅茶的魅力，香氣、口感別具一格
什么是野生古樹紅茶？
野生古樹紅茶屬于滇紅茶，是選用云南省南部與西南部的臨滄鳳慶、保山、西雙版納、德宏等地的三百年以上野生喬木古茶樹鮮葉為原料，在傳統(tǒng)紅茶工藝基礎上，引入工夫紅茶工藝精心研制而成的一款獨具特色的紅茶！野生紅茶又叫野生古樹紅茶，屬于滇紅茶，湯色金黃透
湘西茶園黑刺粉虱發(fā)生規(guī)律及防治方法
近日，國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術體系病蟲害草害研究室崗位科學家蔡曉明團隊成員羅宗秀副研究員，湘西站站長彭云一行到湘西茶區(qū)調研時發(fā)現(xiàn)一塊茶園發(fā)生黑刺粉虱較為嚴重，專家們仔細進行了觀察，根據(jù)茶園地勢與環(huán)境不同及蟲害發(fā)生危害程度的差異，羅宗秀副研究員提出了具
茶葉品質: 會“拼”才會贏
從茶的初制工藝上來說，沒有兩批茶是一模一樣的，每批原料茶都具有相對專一性、獨特性。不同的茶農(nóng)在相同的地點、時間里和同一個人在不同的時間里制作出來的茶的品質是有差異的，這差別，是茶葉的初制受天氣，環(huán)境，技術等因素制約使然。烏龍茶品質差異最為明顯
安化黑茶之天尖茶的秘密
要掌握安化黑茶的秘密，先要了解湖南安化黑茶。湖南黑茶有三尖三磚一花卷。三尖即天尖、貢尖、生尖，合稱為湘尖，屬于簍裝黑茶。三磚分別是黑磚、花磚、茯磚，是我們平時最常見的磚塊形黑茶，屬于壓制黑茶。天尖茶，概括起來就是：采用安化雪峰山脈山尖，大葉品
新手如何選購黑茶？怎么喝黑茶？
相對于綠茶、紅茶、烏龍茶等，同是六大茶類之一的黑茶，部分朋友可能會覺得比較陌生。那么如何挑選黑茶？黑茶又有哪些喝法？感興趣的茶友們一起來看看吧！01挑選黑茶01外形如果是緊壓茶，那么上品茶往往具有這樣幾個特點：磚面完整，模紋清晰，棱角分明，側
如何泡出古樹茶的茶香？
喜歡喝普洱茶的人很多，尤其普洱茶中的古樹茶，分外受人青睞。想要將古樹茶的色香味全都激發(fā)，需要在很多方面做出努力，比方說茶葉采摘的時間，萎凋工藝的程度，揉捻的程度以及后期加工與儲存，所有這些細節(jié)都會影響沖泡效果。在具體沖泡時，還需要注意投茶量的
六大基本茶類——綠茶
綠茶，采取茶樹的新葉或芽，經(jīng)攤放、殺青、揉捻、干燥等工藝制作而成，因其干茶、沖泡后的茶湯、葉底呈綠色而得名。綠茶的綠與其他茶類相比較而言的，其多數(shù)綠茶的干茶顏色并不綠，往往呈墨綠色、灰色甚至烏黑色。綠茶的茶湯的綠以黃綠、翠綠、青綠、嫩綠、杏綠
紅茶對胃腸道的好處您知道嗎？
紅茶對胃有好處。紅茶中含有多種物質,如茶多酚、兒茶素、咖啡因等,這些物質可以起到抗菌、抗炎、抗氧化等作用。紅茶是全發(fā)酵茶，茶性溫和，對腸胃有好處。紅茶對胃腸道的好處1、紅茶能改善腸道菌群人體腸道內寄居著大量微生物，上千個復雜的生態(tài)系統(tǒng)，各種菌
觀點：藏區(qū)從何處習得、在何時習得茶文化？
作者觀點：茶文化傳入藏區(qū)還不等于茶葉傳入藏區(qū)，因為藏區(qū)開始稱茶為d|a并不意味著茶葉同時進入藏區(qū)，更不意味著藏區(qū)在這時候就開始喝茶。推測古代藏族人民(或其先民)最先是從滇川交界區(qū)域(而不是四川)認識到茶的。推測出一個時間區(qū)間：茶文化初傳藏區(qū)的
宮廷料是普洱中的什么級別
宮廷普洱是最高等級普洱熟茶。對散狀的普洱熟茶會按照分級標準進行等級劃分,其等級從高到低依次分為宮廷,特級、一、三、五、七、九級共七個等級,級別越往后,茶箐越為粗老。所以原料里的芽頭,也就是樹上最嫩的部分都被分為最高的宮廷級別。何為宮廷普洱？所
專家觀點：西藏西部考古新發(fā)現(xiàn)的茶葉與茶具
茶葉進入西藏的時間和地點是學者們關注的一個熱點，主要以《漢藏史記》為主要依據(jù)，但它對茶葉流動的記述具有民間傳說故事特征，而且成書是在1434年（明朝為宣德九年），對于贊普提到的江浙、湖廣、安徽等地所產(chǎn)的名貴茶葉是否那么早進入需要論證，畢竟這是
茶入心，就是生活茶 茶生活
最美的茶生活，不受環(huán)境、品味等方面的影響，而是按照自己習慣的方式去泡茶。人生是一本書。而每個人的人生，都是一本書，或厚或薄，或通俗，或經(jīng)典，抑或是無聊，書，終歸是你自己寫的，因為書中有你的人生。翻開書，細品味，或跌宕起伏，或平淡無奇，書中有淚
普洱茶的宮廷料是什么料
普洱茶宮廷料源自于普洱茶的歷史和文化傳承。普洱茶以其獨特的產(chǎn)地和古老的工藝而聞名，曾經(jīng)是供應給宮廷貴族享用的茶葉。因此，普洱茶宮廷料在茶葉行業(yè)中被視為最頂級的茶葉品質，具有更高的品質保證和稀有的茶葉資源。什么是宮廷料？首先，無論是國家標準還是
老徐鑒茶：這款鍋底塘梅子香濃郁，水路細，回甘好！很值得收藏！
今天品鑒的茶樣來自云南臨滄茶友寄，茶友寄了兩個茶樣：鍋底塘單株2023春和甲山古樹2023春。內附一張紙條：徐老師，想讓您幫品鑒一下，這兩款茶后期有沒有存儲價值，這個單株有點喝不懂。臨滄是云南普洱茶的三大產(chǎn)區(qū)之一，鍋底塘是在臨滄永德的梅子箐，
普洱生茶陳化后的表現(xiàn)，原來陳化價值在此！
自古以來，儲存茶葉都是一個生活難題。作為至潔之物，茶葉易受潮、易霉變以及吸收異味，并且一旦霉變成敗茶，無論用什么方法都難于復原，形同廢物。為此，茶葉必須妥善貯藏。妥善的倉儲陳化對生茶來說是關鍵的一環(huán)，它已不僅僅是貯藏，而且是向著香、醇、甘、潤
人生一壺茶，余味品無盡
人生如茶，情似茶香，于默然之中沁入你我的肌理。縱然是世事無常，人生喧囂不絕，我們輕笑忘塵，只讓余香牽系，讓一切的俗事紛爭遠離……擎一盞清茶，任幽香沖去了浮塵，沉淀了思緒，心情，悠靜方可長遠。茶水會漸飲漸淡，越淡也越顯其清越，越清更越能顯其真意
如何更好的防止茶葉陳化？
如何防止茶葉陳化變質：做好防壓、防潮、密封、避光、防異味工作，綠茶適合罐裝密封冷藏；紅茶需要置于密閉干燥容器內保存；烏龍茶則用鐵罐、錫罐等雙層蓋的茶葉罐常溫儲存即可；白茶則需要密封性好的錫罐、鐵罐保存；普洱茶則用棉簽紙，在常溫無異味環(huán)境下保存
