老徐鑒茶:這款鍋底塘梅子香濃郁,水路細,回甘好!很值得收藏!
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老徐鑒茶:這款鍋底塘梅子香濃郁,水路細,回甘好!很值得收藏!

今天品鑒的茶樣來自云南臨滄茶友寄,茶友寄了兩個茶樣:鍋底塘單株2023春和甲山古樹2023春。內附一張紙條:徐老師,想讓您幫品鑒一下,這兩款茶后期有沒有存儲價值,這個單株有點喝不懂。臨滄是云南普洱茶的三大產(chǎn)區(qū)之一,鍋底塘是在臨滄永德的梅子箐,鍋底塘是梅子箐最核心的產(chǎn)區(qū)了,但鍋底塘的茶樹能做單株的并不多。下面咱們就來喝喝茶友的這款2023春的鍋底塘單株,看品質究竟如何。

這茶是做成了粗條,顏色偏黑,芽頭偏少,外形看上去挺好的,符合鍋底塘古樹茶的特征。取茶8g,開始沖泡。掛杯香比較開門見山,帶有明顯的梅子香,從香氣判斷應該就是梅子箐那一片的茶,但具體是不是鍋底塘的,咱們要繼續(xù)往下喝才能知道。

五泡茶喝完,先看葉底。葉底很漂亮,有些偏綠,含有一點點那片茶地的過渡型茶種的茶,這個是很正常,有一些紅梗也正常,因為初制所離茶地比較遠,不能采完就立馬去到初制所進行殺青。上手輕揉后,葉底韌性很好,葉片很薄,葉脈很突出。

這茶喝下來品質是非常好的,應該是我喝過的鍋底塘梅子箐里的最好之一,這茶除了水路細膩、柔滑,帶有苦底,但化得很快,最大的特點就是回甘非常好,口腔里有明顯的涼感,儲存下來的后期轉化肯定是好的,恭喜這位茶友弄到一個品質非常好的鍋底塘。至于這茶是不是單株,要根據(jù)產(chǎn)量和葉底綜合來看,它的葉底看上去是同一產(chǎn)區(qū)的茶,但是葉片和葉片之間還是有一些細微的區(qū)別,不過一棵樹的葉形有時也有不同的,所以我判斷它應該是一棵單株或者是相鄰兩棵樹合并采摘制作的。

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