冷萃瓶、仿宋手執(zhí)壺、壓手杯、威士忌古典杯、玻璃茶盞、直筒高腳杯、波可杯、易拉罐茶聽裝……如今,茶的盛裝形態(tài)發(fā)生了很多新的變化,創(chuàng)新的新中式茶器將傳統(tǒng)茶文化與當(dāng)代藝術(shù)元素相結(jié)合,花樣繁多、包羅萬象,陶瓷、紫砂、玻璃、金屬茶器各顯其奇,在繼承與發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化的同時(shí),新中式茶器不僅具有實(shí)用功能,還有著藝術(shù)觀賞的價(jià)值。
新中式茶器的延展將飲茶進(jìn)行了更大范圍的文化表達(dá),器物靈感來源國(guó)際化的選擇,從經(jīng)典國(guó)粹再到國(guó)際化器物,有來歷、有設(shè)計(jì)感,中外古今器皿結(jié)合文化交融,構(gòu)建當(dāng)代茶飲品賞藝術(shù)的顛覆式表達(dá),呈現(xiàn)更高級(jí)的審美體驗(yàn)。
提梁壺
提梁壺,是中國(guó)茶文化中的重要組成部分,也是新式茶空間的核心元素。提梁壺通常由陶瓷或紫砂制成,壺身短而扁平,外形呈圓形或橢圓形,壺嘴較小,帶有一個(gè)特殊的提梁手柄位于壺蓋上方,位置較高,可以輕松地提起和傾倒茶水。
提梁壺具有良好的保溫性能,很多新式茶空間常配以燭臺(tái)作溫茶容器所用,可煮老白茶、陳皮和黑茶,確保茶水的口感和香氣得到最大程度的保留。一壺茶再佐上些許茶點(diǎn),便能開啟單人飲茶模式的愜意時(shí)刻。
漢唐陶釜煮茶
“釜”是古代的炊事用具,陶釜?jiǎng)t是以陶制成的一種炊器。唐代流行煮茶法,時(shí)人習(xí)慣把茶餅研末放入茶釜中煎煮,加上自己喜歡的一些調(diào)味品,“釜”則是唐代煮茶時(shí)所用的重要茶具。唐三足陶釜,以斂口、束頸、鼓腹、圜底,口沿立雙耳為主要特征,外承3足。釜的材質(zhì)有很多種,常見的有陶質(zhì)、瓷質(zhì)、鐵質(zhì)、石質(zhì)、青銅質(zhì)等。
新式茶空間利用茶釜復(fù)活了中國(guó)唐代的炭火煮茶,演繹了中華民族傳統(tǒng)茶文化,通過特別的器具呈現(xiàn),讓更多年輕人愛上中國(guó)好茶。
仿宋手執(zhí)壺
執(zhí)壺,唐稱“注子”、“注壺”,是唐宋時(shí)期常見的一種斟酒器,經(jīng)過宋元時(shí)期的完善發(fā)展,一直沿用至今。由于各朝代審美相異,執(zhí)壺在不同的年代其流行的款式也不同。唐代執(zhí)壺作為酒器,碩腹、喇叭口、短嘴,壺的重心在下部。后壺體漸瘦長(zhǎng),重心向上提,五代至宋時(shí)壺體多為瓜棱式,往往與注碗成套使用。宋代斗茶文化的興盛,執(zhí)壺作為點(diǎn)茶道具而流行。
從元代開始,執(zhí)壺的壺體呈玉壺春瓶式,壺流彎曲而細(xì)長(zhǎng),景德鎮(zhèn)窯與龍泉窯都有燒制。明清時(shí)期,形式變化不大,并開始出現(xiàn)玉、琺瑯、金銀等質(zhì)地的執(zhí)壺。如今,新式茶空間將執(zhí)壺材質(zhì)換成通透明亮的玻璃瓶,耐熱耐冷,壺身纖巧挺立,可觀賞茶葉在水中的曼妙姿態(tài),出水流暢有力,斷水干凈利落,提壺傾倒間,輕盈又有韻致。
酒式茶雅具、新時(shí)代冷萃茶器
漢晉以來,文人作賦、寫詩稱頌酒德,而尤以唐人為多,于是飲酒成為一種“雅道”,酒具也成為一種雅器。“茶出文章酒出詩”,酒能興懷、產(chǎn)生意象的審美氛圍,在當(dāng)下的新式茶空間,用飲酒器皿去盛裝茶,旨在借助飲酒環(huán)境中的審美元素,烘托氛圍,為茶加分。酒式茶雅具的設(shè)計(jì)不僅借鑒中國(guó)傳統(tǒng)酒器的元素,也包含國(guó)外飲酒器的時(shí)尚。例如加入紅酒高腳杯元素、雞尾酒杯元素、德式小麥啤酒杯元素等。
而新時(shí)代冷萃茶器的出現(xiàn),成為新式茶空間的吸睛之筆,拉滿了茶客的好奇感。仿佛身處實(shí)驗(yàn)室制茶環(huán)境的冷萃茶器,玻璃材質(zhì)顏值很高。夏天,當(dāng)茶客看著冰滴將茶葉中的物質(zhì)慢慢萃取,浸潤(rùn)出清涼甘爽的茶湯,整個(gè)茶空間都令人心曠神怡。
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