知識(shí)
普洱茶顏色深了能喝嗎
普洱茶的顏色很深,這是因?yàn)樗陌l(fā)酵時(shí)間很長(zhǎng),經(jīng)常會(huì)在幾年或數(shù)十年內(nèi)重新壓縮和發(fā)酵,因此呈現(xiàn)出深紅色或深褐色。這種顏色使多人感到不適,很多人認(rèn)為顏色深的普洱茶不好喝,甚至可能會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。但實(shí)際上,普洱茶的顏色并不能影響到它的口感和功效
古樹(shù)紅茶“紅葉紅湯”的特點(diǎn)是怎么來(lái)的？
古樹(shù)紅茶是以古茶樹(shù)的鮮葉為原料，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝過(guò)程精制而成，比普通紅茶更耐泡、更健康，茶湯更香甜。發(fā)酵是古樹(shù)紅茶制作過(guò)程最為重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，其“紅葉紅湯”的品質(zhì)特點(diǎn)，便是在這個(gè)環(huán)節(jié)形成的。紅茶發(fā)酵過(guò)程的實(shí)質(zhì)，是使茶葉中原本無(wú)
“繪”喝普洱茶③：普洱茶分類(lèi)
南方有嘉木，天下重普洱。云南是世界茶葉原產(chǎn)地，普洱是云南茶產(chǎn)地的核心地帶，這里的生態(tài)資源優(yōu)越，造就了普洱茶的上乘品質(zhì)，而1800年的滄桑歷史，更是孕育出博大精深的普洱茶文化。品一杯“普洱茶”，初品“色香味”，再品“精氣神”。從8月22日起，“
紅湯茶的由來(lái)
清代是普洱茶的興盛時(shí)期，普洱茶作為貢茶每年進(jìn)貢皇室，《紅樓夢(mèng)》有多處寫(xiě)到了喝普洱茶，其中就提到普洱茶的湯色是紅的，賈府里喝的其實(shí)就是‘紅湯生普“，湯色、滋味和云南剛制作出的普洱茶相比有了很大區(qū)別。紅湯生普的產(chǎn)生還有一個(gè)原因，由于干茶在壓制和運(yùn)
生普黃金葉茶葉是好茶葉嗎
黃金葉是指茶樹(shù)上的老葉，因?yàn)榇蠖鄶?shù)老葉時(shí)間長(zhǎng)會(huì)變黃，所以用老葉為原料制成的茶就叫做黃金葉。黃金葉茶可以泡，也可以煮，味道獨(dú)特，適宜日常沖泡飲用。生普黃金葉茶葉是好茶葉嗎普洱茶黃金葉又稱(chēng)黃片，是指在古樹(shù)毛料篩揀工序中，因條索疏松、粗大、色偏黃綠
故宮“茶展”：讀茶史之厚重，品茶道之精深
如何以一個(gè)展覽的形式，展現(xiàn)中國(guó)茶史之厚重，茶道之精深，古今茶事之豐富？澎湃藝術(shù)獲悉，“茶·世界——茶文化特展”于2023年9月1日在故宮博物院開(kāi)幕，展期從9月2日至11月30日，此次展覽匯集國(guó)內(nèi)外30家考古文博機(jī)構(gòu)的代表性藏品，展品總數(shù)達(dá)55
生不喝黃金葉,熟不喝老茶頭？
有人說(shuō)：“生不喝黃片，熟不喝茶頭！”到底為何說(shuō)生不喝黃片呢？首先我們先了解什么是黃片——所謂黃片其實(shí)也屬于鮮葉，屬于采摘時(shí)一芽一葉或一芽二葉之外的第三葉或第四葉；因揉捻時(shí)卷不起來(lái)，不成型，條索松散影響美觀而在后期被挑選出來(lái)的葉片。建國(guó)初期茶葉
從中國(guó)走向世界的茶文化——故宮“茶·世界”策展訪談
故宮博物院“茶·世界”大展于9月1日至11月31日對(duì)外展出。本次訪談就故宮此次展覽的策展預(yù)與目標(biāo)、茶與茶文化的內(nèi)涵與外延，從中國(guó)走出去的茶文化在世界文明史上的貢獻(xiàn)與影響，乃至茶與當(dāng)代世界和人民生活的關(guān)系等，與策展人王光堯進(jìn)行了對(duì)話。故宮博物院
冰島普洱哪個(gè)年份最好喝
冰島普洱茶的核心特點(diǎn)為冰糖甜，湯中帶甜，清爽明朗，純正的冰島茶外形粗壯肥碩、飽滿(mǎn)、厚實(shí)，較為柔軟，茶湯色金黃透亮，香氣柔和，掛杯持久而不事張揚(yáng)，且香氣以花果香為主，滋味湯中帶甜，甜滑細(xì)膩，回甘明顯，湯質(zhì)飽滿(mǎn)，苦澀不顯，生津快速，且耐泡程度高。
普洱茶最佳飲用年份
普洱生茶的年份一般是在15~20年左右喝最好，但有時(shí)例外，熟茶一般是在10~15年最好。平時(shí)喝，熟茶一般情況是不用分時(shí)間的，生茶最好是在飯后喝，不傷胃。但普洱茶可不是說(shuō)越苦越好，好的普洱茶，樹(shù)齡老，茶葉大、厚實(shí)、嫩。湯色明亮，越陳越香。茶味，
普洱生茶的功效和禁忌
生普洱茶茶性苦，有解膩之效，在本草拾遺中記載，可以降脂、抗動(dòng)脈的硬化，有養(yǎng)護(hù)胃，還有消炎、殺菌的作用，普洱茶就跟普通的茶葉一樣，里面含有咖啡因，因此一般戒忌空腹喝茶，能夠引發(fā)頭暈、心慌，喝茶的時(shí)候還要注意，孕婦不宜飲濃茶，再有是脾胃虛寒的人不
茶色素，普洱熟茶的健康密碼
普洱熟茶，神秘而迷人無(wú)論是它明艷剔透的湯色稠滑、厚重的口感還是溫和暖潤(rùn)的健康特質(zhì)都能讓普洱熟茶成為愛(ài)茶人心中最獨(dú)特的存在普洱熟茶為什么這么美?是什么賦予了它健康有益的特質(zhì)?我們首先要解開(kāi)普洱熟茶的健康密碼普洱熟茶的健康密碼與一類(lèi)名為“茶色素”
柑普茶怎樣泡才好喝？
柑普茶，選用天然的新會(huì)柑和云南普洱茶為原材料，經(jīng)獨(dú)特加工工藝生產(chǎn)加工而成。結(jié)合了新會(huì)柑清醇的果香氣和云南普洱普洱熟茶茶醇正香滑之味，讓柑皮與荼葉互相消化吸收精粹，產(chǎn)生了特色美食與眾不同、口味一絕的柑普茶?；蛟S，要泡出極致的柑普茶，還需把握一定
柑普茶是泡一整個(gè)嗎
柑普茶一般不會(huì)泡一整個(gè)，因?yàn)樗姆N類(lèi)分小青柑、青柑、二紅柑、大紅柑這幾種，只有小青柑比較小可以一整個(gè)泡，其他比較的大，要分幾次泡比較好。一整個(gè)泡太多了。整顆泡時(shí)的三種注水方式：一是直沖柑心水柱正沖在小青柑內(nèi)的熟普上，茶湯濃郁，湯色紅褐，滋味醇
普洱茶是磚茶好還是餅茶好
普洱茶茶餅和普洱茶磚沒(méi)有什么區(qū)別,在以前茶餅的用料比茶磚要好一些,茶磚多數(shù)使用黃片壓制。普洱茶餅形和散茶各有優(yōu)劣,兩種形式都可以是好的茶。餅形普洱茶的優(yōu)勢(shì)在于可以長(zhǎng)期貯存和熟化,茶葉與空氣隔絕,防止氧化,有利于茶葉的陳化和口感的改善。同時(shí),餅
普洱茶沱茶好還是餅茶好
沱茶和餅茶只是壓制形狀不同,都屬于緊壓茶。沱茶:普洱沱茶的是一種陳放后在發(fā)酵形成的茶,所以其最特有的品質(zhì)就是陳香。普洱沱茶外形橢圓類(lèi)似于碗狀。圓錐窩頭的形狀是沱茶的獨(dú)有的特征。普洱茶餅:又被稱(chēng)之為圓茶。其是按照客戶(hù)的要求稱(chēng)好茶葉后放入蒸桶內(nèi),
滇紅茶和普洱茶的區(qū)別
滇紅茶屬于紅茶類(lèi)，金毫顯露，條索細(xì)致，蜜香豐富，而普洱茶屬于普洱茶類(lèi)，茶形周正，陳香馥郁；滇紅茶為全發(fā)酵工藝制成，其保質(zhì)期為2年，而普洱茶為后發(fā)酵茶，具有越陳越香的特點(diǎn)；滇紅茶以散茶的形式存在，有金針、金芽等，而普洱茶多以餅茶、沱茶形式存在。
普洱是紅茶嗎
普洱茶不是紅茶，普洱茶特指普洱等地采用云南大葉種制作成的茶葉，普洱茶不屬于任何茶類(lèi)，本身即為茶類(lèi)，普洱茶分為生茶和熟茶，多呈現(xiàn)餅狀坨狀，且具備越陳越香的特點(diǎn)，另外普洱茶與紅茶在制作工藝、原料選取、發(fā)酵程度上也大不相同。普洱和紅茶什么區(qū)別1、工
蓋碗，你該用多大的才合適?
使用蓋碗，男女有別。喝茶蓋碗因人而異，如何用蓋碗泡出一杯好茶，需要根據(jù)實(shí)際情況而定。正常的蓋碗容量大小一般在100ml-300ml之間。而不同的人會(huì)根據(jù)自己的需要進(jìn)行選擇。女性喜歡的蓋碗▲女性的手比較小，需要小巧的茶具女性的手比較小，需要小巧
普洱茶中最甜的茶，為什么是冰島古樹(shù)茶？
普洱茶中最甜的是什么茶？普洱茶中最甜的當(dāng)然是冰島古樹(shù)茶。普洱茶中班章為王，冰島為后，而且是甜后(甜甜的王后)。冰島茶自帶冰糖般的香甜，是普洱茶難得一見(jiàn)的甜得發(fā)膩的古樹(shù)茶。1冰島茶中特有的冰糖甜冰島古樹(shù)茶特有的冰糖甜，喝過(guò)都說(shuō)好，在茶友心中也是
