知識
泡好一杯茶的茶水比例
泡茶比例根據(jù)茶品不同、茶具不同有所區(qū)別，如綠茶、黃茶用玻璃杯沖泡，茶水比例為1:50，即300毫升的玻璃杯，需要投茶6克，而白茶、紅茶用蓋碗沖泡，茶水比例為1:20，即110毫升左右的蓋碗，需要投茶5克，對于黑茶、烏龍茶，其茶水比例為1:15
泡好一杯茶的三要素
沖茶的三要素是投茶量、水溫、浸泡時間。投茶量是泡茶所需要的茶葉用量，根據(jù)茶具大小、茶葉種類的不同，有所改變；而水溫是泡茶用水的溫度，如綠茶85℃，黑茶100℃；浸泡時間是指茶葉在泡茶容器中停留的時間，過長則湯濃，一般要求快速出湯。第一步，投茶
一杯茶為何分三口喝，有什么講究？
中國人用茶，始于神農(nóng)時代，時至今日，已有4000多年歷史，已成為很多人的一種生活習(xí)慣，并衍生出品茶的雅致。品字有三口，這就意味著在用到“品”這種飲鑒方式時，需要一口一口慢慢喝，用心體味品飲對象。一品在境，二品在味，三品在情。一杯茶為何分三口喝
布朗山普洱熟茶特點口感
布朗山普洱茶繼承了勁道霸氣的特點，其茶湯色橙黃明亮，滋味濃烈厚實，回甘生津，持久，入口顯苦，但回甘迅速，且花蜜香純粹自然，除了具有滋味濃郁飽滿，湯質(zhì)厚重特點之外，茶氣明顯，山野氣韻顯著，且耐泡程度較高。布朗山普洱熟茶特點口感布朗山的原料本身就
布朗山熟茶味道如何
布朗山普洱熟茶條索清晰，芽葉肥厚，入口綿柔醇厚，柔順陳韻，口感醇和甜滑，茶氣十足，飽滿馥郁，茶湯湯色紅透，濃郁厚重，猶如紅寶石，茶質(zhì)湯稠細滑，同時具有飽滿、稠滑、甘甜、純正等核心特點，且耐泡度佳。以7g茶入壺，讓茶葉在壺中輕微翻滾，充分和水融
喝茶八忌，懂茶也要會喝茶
身邊很多朋友都喜歡喝茶，也知道喝茶有益身心，是一項集休閑娛樂與養(yǎng)生保健于一體的活動。不管是一人獨飲，還是三五好友共品，都能從喝茶中找到樂趣，找到內(nèi)心的安寧。但是，很多人雖然喜歡喝茶，卻不懂如何正確喝茶。不經(jīng)意間，因為錯誤的喝茶方式，不但沒帶來
普洱茶可以當(dāng)水喝嗎？
喝茶是很多人生活中不可缺少的一部分。有一些茶友一天到晚都在喝茶，認為喝茶的同時也是在喝水。而且比起白開水的寡淡無味，茶水清香又養(yǎng)生，因此每天都“以茶代水”。那么，茶到底能不能當(dāng)水喝呢？普洱茶可以當(dāng)水喝嗎？關(guān)于這個問題不同人有不同的體質(zhì),所適合
喝茶的注意事項
喝茶的注意事項1、不要空腹：茶葉里面含有咖啡堿的成分，如果空腹喝茶可能會對身體產(chǎn)生一定的刺激，加重腎臟的負擔(dān)。2、注意溫度：茶葉里面具有茶葉油、維生素、茶堿等成分，如果溫度過高會導(dǎo)致茶葉中的維生素被破壞，降低了茶葉里面的營養(yǎng)價值，還可能會增加
冷萃普洱 要不要試試？
初秋已至，暑氣依然很盛，在這樣悶熱的氣溫下，還只用燒沸的熱水沖泡普洱茶嗎？那就太單調(diào)了。要快快抓住夏天的尾巴，讓喜歡快意清涼的朋友們能多多享受健康又好喝的普洱茶，不如試試用冷萃的方法來制作一杯普洱吧。冰涼甘甜的茶湯一定能成為初秋最清爽的一抹味
剛勁中帶著溫柔的昔歸（上）
有人用"頭頂大雪山，腳踏瀾滄江"來形容昔歸古茶園，帶有幾分江湖豪氣，細思下來卻也是昔歸的真實寫照。這片穩(wěn)居一線山頭的古茶園，是名山頭中離瀾滄江最近、海拔最低的古茶園，以陽剛強勁中帶有幾分溫柔而被眾多茶友喜愛。茶山地理山頭名稱：昔歸，古茶園主要
在茶葉店當(dāng)臥底的那些年 終于把老板的泡茶秘方偷出來了
中國茶類之多，主要將茶葉分為六大類。綠茶清新宜人；紅茶醇厚甘美；烏龍茶變化多端；白茶清淡爽滑；黃茶清香甘甜；黑茶濃郁厚實。不同茶葉沖泡出來的味道也不一樣，方法均有講究。用對方式泡出來的茶，才能最大程度上發(fā)揮出它的功效，本期文章就與各位茶友們分
這里丹霞比武夷山還多，也產(chǎn)巖茶！
蕭春雷三明泰寧人作家，供職于《廈門晚報》仲夏回老家泰寧縣，參加了“茶文化”采風(fēng)筆會，驚覺泰寧巖茶已成氣候。青磚灰瓦的古城街巷里，游客如潮，茶館林立，除了幾家特色擂茶外，都以巖茶相標榜。筆會安排了大家參觀八仙崖、境元、寨色大峽谷、世德堂等茶山，
立秋之后喝普洱茶好嗎
立秋之后，漸入秋季。夏去秋來之初，“秋燥”成為困擾人們生活的季節(jié)性身體不適。所謂秋燥，即為鼻咽干燥、干咳少痰、皮膚干燥等癥狀，這些癥狀的產(chǎn)生，會導(dǎo)致人體陰陰津耗損，出現(xiàn)皮膚干燥和體液丟失等癥狀，并傷及人體肺部，也就是中醫(yī)所說的“燥邪”。針對這
福建工夫茶系列報道，郭榕飛：收藏，為功夫茶源正名
7年前，因參編《漳州茶叢書》，當(dāng)時從事閩南文物收藏近30年的郭榕飛，開始專涉茶器收藏與研究。他的藏品中，最豐贍的當(dāng)屬功夫茶具。這些從各地收來的功夫茶具，皆是昔日生活的見證，亦映射出明清時期以漳州為代表的閩南地區(qū)功夫茶之盛及漳州對外茶葉貿(mào)易之盛
酒逢知己千杯少，茶遇知音萬眾香
中國是講究禮儀的國家，親朋好友聚會都會以酒以茶來相待，在歷史的文化長河的沉淀中，一茶一酒相待客人，形成了“酒逢知己千杯少，茶遇知音萬眾香”選擇酒，可“舉杯笑對人生”，所以很多豪爽之人喜歡酒，比如俠客和文士；選擇茶，可“把壺縱覽天下”，所以很多
幾月份的秋茶好，秋茶什么時候的好
一般情況下,秋茶的最佳采摘時間是8-10月份。會在9-10月上市,9月上市的是早秋茶,10月開始才會大規(guī)模上市。但也有因為制作工序耗時等原因上市較晚的。秋茶的特點1、秋茶苦澀度更低秋茶滋味更純甜，這是因為同一塊茶地產(chǎn)出的茶葉，秋茶的咖啡堿和茶
秋茶為什么那么“香”？
常常接觸普洱茶的茶友們都知道這樣一句話：春茶味儼，秋茶香甜。我們也知道春茶整體的品質(zhì)是較好的，秋茶稍次一點點，但是秋茶整體相對與春茶來說香甜感更好一些，但究竟是什么導(dǎo)致秋茶比春茶還更香呢？秋茶為什么那么“香”？（一）秋茶苦澀度更低秋茶滋味更純
茶的這30種香氣類型，你喝過哪些？
不同的香氣造就了茶葉獨特的魅力，這30種茶葉的香氣類型，你喝到過幾種？評論區(qū)留言，你還喝過聞過什么香氣？生(氣)濃烈的青草或青葉的氣味2.青(氣)帶有青草或青葉的氣味3.清(香)類似綠色植物清新純凈的香氣4.毫(香)茸毫含量多的茶葉特有的香氣
生活就像一枚硬幣，而茶是她的另一面
很多人都在喝茶，但每個人喝到的滋味不同。有人在喝風(fēng)雅，有人在喝交際，有人在喝養(yǎng)生美容，這些都是茶的基本功用，大抵是自己愿意的就好。閑暇之時，我還是更愿意分隔出有限的時間獨與茶坐，考量天氣和身體狀況選用適宜的茶，遺落在桌面席布上的零星茶葉也會輕
“月光白”是屬什么茶？
最近和朋友喝茶，喝的是前年買的月光白。朋友問起這款茶到底是什么茶？這期與薯友們聊一聊這款“月光白”。1、“月光白”是什么茶？月光白屬于白茶類，以云南大葉種茶青為原料，用白茶工藝制作而成。“月光白”采茶在早上太陽出來之前，帶露水采摘一芽一葉或一
