知識
“一棵樹”的榮耀之路 99綠大樹（上）
“一棵樹”的榮耀之路99綠大樹從1993年統(tǒng)購統(tǒng)銷政策的全面取消，到2008年普洱茶國家標準的全面實施，這15年間，普洱茶市場可謂是進入了一個百家爭鳴的全新時代。“中茶”一統(tǒng)江湖的地位已經時移世易，不斷有新的理論被人提出。在新舊體系交替之間，
老徐鑒茶：這款2007年的金絲沱茶保存得當，品質不錯！?
今天品鑒的茶樣來自深圳茶友寄，里面有三個茶樣：2007年下關金絲沱（廣東倉）、2007年下關金絲沱（云南倉）和2006年下關生態(tài)沱茶（廣東倉）。還給我寫了一封信：徐老師，您好，我是剛接觸普洱茶不久的茶友，看到您的普洱茶節(jié)目受益匪淺，感謝您。作
以一杯茶療愈身心 大益正念茶修指導用書《品茗觀心》正式出版
大益正念品茗觀心茶與道之間的距離有多遠？不在茶，而在心的成長大益正念茶修項目旨在開創(chuàng)另一種生命成長的路徑旨在開啟中國茶之于世界文明的第三次貢獻融通東西橫貫古今其核心與關鍵是刻在吳遠之先生骨髓中的一片大愛——給予天下每位喝茶人一份額外的身心保健
鶴山農技大講堂——野放茶園冬季茶樹管理
1月17日，江門市農技推廣服務平臺、鶴山市農技推廣服務驛站聯(lián)動農技服務“輕騎兵”江門分隊鄉(xiāng)村行來到鶴山市桃源鎮(zhèn)藝華茶場的茶葉種植基地，邀請廣東省農村鄉(xiāng)土專家吳藝華專家，開展了一場關于野放茶園冬季茶樹管理的農業(yè)技術推廣直播活動。藝華茶場前身是鶴
一生百態(tài)，盡在一杯茶中
人生百態(tài)，有時如茶，有起有落，猶如一杯茶。茶之初飲，清新芬芳帶著芬芳，如懵懂少年活力無邊，需等沉淀后還生活以清澈。茶之再飲，味重帶苦帶著生津，似年輕壯年付出辛勞，唯拼搏方能高樓平地起。再三飲茶，水最芳華，如中年碩果滿盈。如再飲茶，淡泊清雅，步
窗明幾凈，一杯熱茶溫暖人心
我們常常感嘆幸福離我們總是那么遠，其實不然，細細品味，幸福離我們只有一杯茶的距離。悠閑的清晨，慵懶的午后，放下手頭的事情，讓自己跟自己相處一會兒。倒一杯茶，端坐屋內，任縷縷清風拂過芳香。窗明幾凈，看那茶葉在杯中沉浮，透著絲絲愜意。一杯茶，一本
貴州茶園冬管及防寒防凍技術措施
根據(jù)最新氣象資料分析，強冷空氣將于19日開始逐步影響我省，20日至25日我省將出現(xiàn)寒潮及低溫雨雪凝凍天氣過程。氣溫方面?19日開始我省自東向西氣溫逐步下降。19日中東部地區(qū)最高氣溫降幅達8～14℃，中部和北部地區(qū)最高氣溫降至3～9℃，最低氣溫
茶俗 過了臘八年關近 煮粥溫茶待新年
其實除了大家常吃的“臘八粥”在茶界還有一種臘八飲品——“臘八茶”你聽說過嗎？臘八茶里有什么？臘八茶也叫八寶茶，源于唐代，是具有1400多年的歷史名茶。相傳盛唐時期的絲綢之路上，來往的商人常用各地的果干以及茶葉，熬煮成茶湯，便于生津止渴，這就是
喜歡喝鐵觀音，買什么樣的紫砂壺合適？
鐵觀音，中國傳統(tǒng)名茶，屬于烏龍茶，是中國十大名茶之一，屬于半發(fā)酵茶類。喜歡喝鐵觀音的人還蠻多的，要泡鐵觀音的話，我建議可以買一把朱泥壺體驗下，朱鐵不分家，朱泥壺是泡鐵觀音的首選。朱泥壺密度較高，高收縮比，揚香力強，對鐵觀音的揚香很有作用，以此
長亭外 古道邊 —那柯里的人間煙火
浮沉于斯，總有那么一群人會尋求世間的良方治愈，會為自己找一處心安之所。他們也許會用那小城鎮(zhèn)里熱鬧的煙火氣、溫熱的茶湯、滿天的星辰、小販的叫賣聲，來用身心感受平靜和安逸。用這些“久在樊籠里，復得返自然”的慢感，來感受人間至味，歲月流淌。普洱的茶
飲茶思情——評歌曲《湘水泡湘茶》
南北朝時著名文學家庾信在《徵調曲》中講道：“落其實著思其樹，飲其流著懷其源”，對于長沙人民而言，湘江之水即是根源，寄托著人們對家鄉(xiāng)的濃厚情誼。由湖南省文聯(lián)策劃主持的“‘湘’約現(xiàn)代化”新時代新湖南新形象系列歌曲創(chuàng)作推廣工程發(fā)布的歌曲《湘水泡湘茶
非物質文化遺產之茶百戲
茶百戲茶百戲與福建武夷山淵源頗深，宋代閩北武夷山一帶，是點茶原料(團餅茶)和點茶器具(建盞)的重要產地，因此茶百戲盛行。作為一名福建武夷山人，章志峰老師歷經數(shù)十年終于將已經失傳近百年的茶百戲技藝重新恢復。經過歲月的沉淀，2017年這項古法技藝
選茶小技巧，學會了讓你少走彎路！
中國自古地大物博、人杰地靈。因此茶葉種類繁多，且各有千秋，茶葉的制作工藝、品種、口感、價格等也有巨大差異，這對于不懂茶的小白來說，選茶就是一件困難的事，那么新手小白該如何選購茶葉呢？今天給大家分享些買茶小技巧，讓剛入門的你少走彎路！買茶前我們
中國名字難聽的茶，憑什么香翻了大江南北？
提到吃喝，你永遠可以相信潮州人的品味：潮州美食精工細琢、講究佐料、清純鮮美、色味獨特，單叢茶、手打牛肉丸、蠔烙、魚飯、生腌、鹵鵝、腸粉……每一款潮州美食，都可凸顯出潮州飲食文化的深厚內涵和獨特魅力。大魚大肉或是粗茶淡飯，都自有其鮮味左圖攝影/
聽非遺傳承人張筆清說正山小種
正山小種紅茶以獨特的桂圓湯香聞名，讓人過口難忘。早在16世紀，正山小種紅茶就經由桐木關傳往歐洲并迅速風靡，自此桐木關也被稱為萬里茶道的起點，此后掀起了整個歐洲皇室貴族的紅茶文化。本期和大家一起回顧福建省非物質文化遺產保護項目正山小種(紅茶)制
喝茶時，別省這三步
01喝茶時候，第一個不要省略的是“賞茶”從泡茶的人而言，他要通過賞茶獲得資訊。用以決定用什么材質的壺，用什么溫度的水，使用怎樣的茶水比例（即置茶量），怎樣的浸泡時間？從喝茶人的角度而言，從賞茶知道了茶葉的發(fā)酵程度、揉捻程度、老嫩程度、焙火程度
2008- 2014 國標立 山頭起 大葉種價值再發(fā)現(xiàn)（下）
/2008-2014國標立山頭起大葉種價值再發(fā)現(xiàn)/縱橫深切的山川河流，茶林共生的原生之地，與古樹茶相依相伴的多民族生態(tài)社區(qū)……隨著普洱茶多樣而優(yōu)質的大葉種茶資源得到再度發(fā)現(xiàn)和地理標志產品國家標準的發(fā)布，普洱茶也在冥冥中進入了“山頭起，國標立”
老徐鑒茶：這款白茶香氣怪，茶味淡，回甘還不自然！究竟有沒有“科技”參與？
今天品鑒的茶樣來自廣東東莞茶友寄，包裹里有一個茶樣和一張紙條：徐老師，您好，我是廣東東莞茶友，之前買過您家的茶葉，很好，現(xiàn)在請您幫忙鑒定這款茶葉（白茶），云南料，白茶工藝，大約5百元/斤（500克），這茶有沒有價值收藏，謝謝。下面咱們就來喝一
人間好嘗品——老白茶
白茶是我國傳統(tǒng)的六大茶類之一，主產于福建的福鼎、政和、建陽、松溪等縣。因制法獨特，不炒不揉，成茶外表滿披白毫，色澤銀白灰綠，故稱“白茶”。白茶是最接近自然之態(tài)的茶葉，其鮮美和芬芳，在茶界獨樹一幟。白茶里以福鼎白茶為代表。獨特的制作工藝保留了茶
哪種白茶更適合存放成老白茶呢？
市面上的白茶，都是按采摘原料分類的，如白毫銀針、白牡丹、壽眉等，而新老白茶則是按照制茶年份來說的。不少茶友有著“存新茶、喝老茶”的習慣，那么，哪種白茶更適合存放成老白茶呢？銀針、牡丹、壽眉怎么區(qū)分？白毫銀針：用肥大芽頭制成，色白如銀，形狀如針
