常識
6個原因說明普洱生茶為什么喝著會澀？
生普之所以會澀，主要與本身物質(zhì)構(gòu)成與沖泡方式有很大關(guān)系。首先是茶葉內(nèi)含物質(zhì)導(dǎo)致，因茶葉內(nèi)所含的多酚類物質(zhì)較為豐富；其次是制茶過程中將多酚類物質(zhì)較好保留；再次是后期的存儲環(huán)境（溫度）讓兒茶素的含量緩慢減少；最后便是沖泡時的水溫、悶泡時間。脂型兒
喝什么茶有助于睡眠，喝茶失眠怎么辦
晚上喝什么茶好？常常聽朋友說，晚上喝茶會失眠，那麼是否任何人晚上喝茶都是失眠嗎？其實不是，需看本人身體素質(zhì)而定。晚上喝茶最好不要喝濃茶。濃茶是影響睡眠的。睡眠不好的患者可以喝龍眼百合茶。酸棗仁茶。百合茶。都具有安神的作用。那么喜歡喝茶，晚上喝
普洱熟茶，到底藏幾年好喝？
與多數(shù)茶相比，普洱茶特殊性在于，它是“時間的藝術(shù)”。特殊的發(fā)酵工藝，讓普洱茶擁有永恒生命。不僅滋味有厚重年代感，也會因持續(xù)發(fā)酵，品質(zhì)愈佳，滋味越醇厚。就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的時間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉本身的發(fā)酵程度，以及本身用
云南曬青毛茶不是普洱茶，是綠茶
一句話概括，云南大葉種曬青毛茶是綠茶，是制作普洱茶的原料。云南大葉曬青毛茶也稱曬青綠茶或滇青，是選用云南大葉種茶樹鮮葉經(jīng)殺青、揉捻后，采用太陽光曬干而成的綠茶。曬青茶中質(zhì)量以云南大葉種所制的滇青最好。滇青生產(chǎn)已有千年歷史，是制造普洱茶的優(yōu)質(zhì)原
普洱茶等級劃分及特征
普洱茶可按高、中、低檔分等級。高檔次茶如：金瓜貢茶、極品磚（餅）茶、7266七子餅、宮廷、禮茶、特級；中檔次茶如：7576熟餅、7432青餅，一級、三級磚茶，沱茶、一級到五級散茶；低等級是六到十級的散茶。茶葉采摘時，葉和芽同時采，一般從茶樹枝
總說春茶好，關(guān)于春茶你了解多少？
什么是春茶一般指由越冬后茶樹在春天里萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。時間上主要以立春后到谷雨節(jié)前，這段時間采制而成的茶葉大體上都能稱之為春茶。春茶的高品質(zhì)香高持久·回甘顯著內(nèi)含物質(zhì)豐富持嫩性較強鮮·香營養(yǎng)成分高天然·健康春茶的種類頭采茶：指的是茶園
什么是春茶?春茶的六大好處
什么是春茶?春茶一般指由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。每年春天，是采茶的重頭戲。1、春茶由于茶樹營養(yǎng)物質(zhì)豐富，故葉肉肥厚，滋味鮮爽，香氣強烈外形條索緊結(jié)重實，通常綠茶色澤綠潤、紅茶烏潤，品質(zhì)較好。維生素、氨基酸等含量豐富使其滋味更
普洱茶越陳越香的原理是什么？
存放普洱茶存時，在外界因素陽光、溫度、濕度等作用下，普洱茶持續(xù)發(fā)酵，與其中的微生物發(fā)生氧化聚合反應(yīng)，逐漸形成了占據(jù)主導(dǎo)地位的芳香類物質(zhì)，而芳香類物根據(jù)時間的陳化而品質(zhì)增長，故普洱茶越陳越香。普洱茶越陳越香的原理是什么？1、越陳越香“越陳越香”
什么是喬木普洱茶
經(jīng)常喝普洱茶的人一定聽說過一個詞匯“喬木”。很多茶友可能還太清楚普洱茶中“喬木”的含義，也經(jīng)常會把“樹齡”和“喬木”劃上等號。實際上“喬木”單單只是一種樹種，和樹的年齡無關(guān)。灌木茶不一定就是小樹，喬木茶也不一定就是古樹，這是完全不同的兩個概念
生茶放久了就變成熟茶了嗎
隨著普洱茶文化知識的宣傳和普及，相信大家已經(jīng)意識到這個坑了，但是為避免新茶友繼續(xù)入坑，我這里還是要提醒一下大家：普洱生茶不管存放多久，他都是不會變成熟茶的，我們會稱這些茶為老生茶。生茶放久了就變成熟茶了嗎生茶放久了會變成“陳茶”“老茶”，永遠
信陽毛尖為什么渾濁
信陽毛尖泡了渾能喝，信陽毛尖芽頭在每年春天被采摘做原料，芽頭的含氨基酸物質(zhì)尚在積累階段，而制作時有一道工序為反復(fù)揉捻及搓毫，揉捻時茶毫發(fā)生脫落，沖泡后茶毫融入茶湯，導(dǎo)致茶湯渾濁，茶湯渾濁并非品質(zhì)差和灰塵多，是正?，F(xiàn)象，因此信陽毛尖茶湯渾濁能喝
信陽毛尖品質(zhì)特點
信陽毛尖產(chǎn)自于河南省大別山區(qū)的信陽縣，已經(jīng)有2000多年的歷史，1959年被列為我國十大名茶之一，以香清、味醇、湯明、葉嫩，享譽于我國華北、中南地區(qū)，主產(chǎn)地為“五山兩潭，其中，以信陽車云山的品質(zhì)最佳。信陽毛尖簡介信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，
綠茶過期了還能不能喝？
綠茶過了保質(zhì)期不能喝，綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶內(nèi)自然物質(zhì)豐富，而且綠茶注重鮮爽、稚嫩，其茶的保質(zhì)期為18個月，對于過了保質(zhì)期的綠茶，其中的香氣、滋味和營養(yǎng)物質(zhì)都受到了極大的損耗，風(fēng)味物質(zhì)亦較大程度的流失，且容易發(fā)生質(zhì)變，因此不建議飲用。保質(zhì)期內(nèi)綠
小青柑和陳皮普洱有什么不同？該怎么選？
喝茶是選填項，喜歡哪個喝哪個，不同風(fēng)味，水豆腐你可以煮湯，也可以做麻辣豆腐，不同時候喝，像我平時鼻塞，流鼻涕，飯后油膩我就喜歡喝小青柑有時候覺得天氣很燥，干，想潤潤我就喝陳皮，也可以兩個一起喝，喝茶不是去加油，必須選中石油或者中石化，喜歡喝，
白茶是生茶還是熟茶
白茶不分熟茶、生茶。熟茶、生茶是區(qū)分普洱茶的代名詞，因為在生產(chǎn)過程中，茶葉初步制成曬青毛茶，采用毛茶直接制成的茶品就是生茶，而經(jīng)過渥堆發(fā)酵的茶，便稱之為熟茶。而白茶是采收鮮葉，經(jīng)萎凋、干燥等工藝制成，具有微發(fā)酵，自然曬干等特點，因此與生茶、熟
白茶中的散茶好還是餅茶好，你選對了嗎？
近些年白茶已經(jīng)得到了飛速的發(fā)展，喝白茶的人越來越多，和普洱茶一樣，白茶分為散茶和餅茶，由此帶來了一個問題，兩個茶葉中哪個更好，很多新手是有這個困惑的。這是一個老生常談的問題了，很多人都有這個疑問。白茶中的散茶和餅茶怎么選，我們分幾方面剖析一下
白茶是散茶好還是餅茶好
白茶有餅茶、散茶兩種形態(tài)，散茶是采摘下來后經(jīng)過萎凋、干燥，沒有經(jīng)過揉捻就收集起來的干茶，而茶餅是散茶經(jīng)過蒸軟以后，用模具壓制成了餅狀，這就是白茶餅和白茶區(qū)別。那么白茶是餅的好還是散的好呢？白茶是茶餅好還是散茶更好愛喝茶的茶友們都知道白茶根據(jù)形
曬紅為什么可以長期存放？
曬紅經(jīng)過日曬干燥后，更好地保留了酶活性，未失活的茶多酚等物質(zhì)可以后期轉(zhuǎn)化，因此可以長期保存，其口感也會隨著貯藏時間的延長而變得更好。古樹曬紅紅茶，可以長期保存的紅茶！曬紅茶是云南紅茶的一種，是以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、
喝普洱茶為什么會有甜味
夏日到來，天氣熱起來，更適合坐下來認真泡一壺茶，用心去感受它，你會發(fā)現(xiàn)普洱茶不僅十分耐泡，還會越泡越甜。其實普洱茶的甜主要是因為：普洱茶葉含有單糖、雙糖、茶多糖等糖類物質(zhì)單糖主要有葡萄糖、果糖、核糖等；雙糖主要有麥芽糖、蔗糖、乳糖等。單糖和雙
老白茶的香氣主要特點是什么？
許多人在喝老白茶時會產(chǎn)生誤解，他們都認為越香的茶就是好茶。事實上，并非如此。這種好茶的茶香并非普通的茶香，它不僅只停留在表面，而是內(nèi)在，當(dāng)下喝過之后，香味依舊，讓人回味無窮。老白茶的香氣主要特點是什么？一般相對粗老一點的老白茶身上，比如說壽眉
