從對人體是否有利來說，花可以劃分為四類，第一類是對人體有益無害的花，如菊花；第二類是有毒的花類，如芍藥花等，絕對不能應(yīng)用；第三類是無益也無害的只供觀賞的花；第四類是有了一定的適應(yīng)癥可以對癥入藥的花，如月季花，荷花，玫瑰花等。對于可以入藥的花，只是應(yīng)在患了某種疾病后在醫(yī)生的指導(dǎo)下對癥入藥，“是藥三分毒”，不能隨意將花作為保健飲品服用。吃花飲花應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下“對癥下花”。
常見花草茶的功效及禁忌：
◆玫瑰花茶
干玫瑰花6至10片，放入茶杯中，沖入熱水，即可飲用。
功效：玫瑰花性溫味甘，適合肝胃氣痛、胸口腋下脹滿疼痛、易怒者飲用。
◆荷楂菊茶
以荷花（6克）、山楂（15克）、金銀花（3克）、菊花（10克）組成。把這些材料加入500毫升的清水中，煮沸即可飲用。
功效：荷花性甘平溫，清肺熱，祛濕消腫；山楂酸甘，行淤血；金銀花甘寒，清熱。
容易疲倦、溏便（中醫(yī)指大便稀薄）、臉色蒼白者，不適合飲用。
◆杞菊藥茶
由枸杞子、白菊花、綠茶各10克組成。把這些材料用沸水泡浸10分鐘，即可飲用。
功效：菊花味甘苦；枸杞甘平，滋陰潤燥；視力不好、口干、頭暈?zāi)垦Ｕ哌m合服用。
手足冰冷、脾虛、易腹瀉者不適合飲用。
◆決明子茶
將30克決明子搗碎，煎煮成茶水。功效：散熱明目，潤腸通便，適用于經(jīng)常頭暈煩躁、便秘、口干口苦的人。
有的女性堅持每天飲用一些具有清熱解毒功能的干花茶，以此養(yǎng)顏、保健。但有關(guān)專家提醒，有的干花茶具有藥理性，帶有一定毒副作用，不可以隨意飲用。提供
湖北省中醫(yī)院梅乾茵教授介紹說，有的女性聽說喝干花茶不僅能活血調(diào)經(jīng)、改善面色，還能清熱解毒，就自備了一些金銀花、玫瑰花和菊花，每天飲用量達(dá)到2500毫升。但令她們感到吃驚的是，不僅面色沒有改變，還出現(xiàn)經(jīng)血不止癥狀，不得不到婦科就診。醫(yī)生分析認(rèn)為，這些不良癥狀很多是由于大量飲用干花惹的禍。干花茶具備藥理性，有特殊的適應(yīng)人群，必須在醫(yī)生指導(dǎo)下飲用。如雙花具有清熱解毒，消腫止痛的功效，但對脾胃虛弱者則不能常用；紅花具有活血破瘀的作用，但如果用法不當(dāng)，會造成經(jīng)血不止或心腦血管等疾病，尤其是孕婦服用后會導(dǎo)致流產(chǎn)。玫瑰花，具有活血調(diào)經(jīng)的作用，但用時不對，會造成經(jīng)血不止。金銀花，具有消腫止痛功效，但脾胃虛弱者不宜常用。菊花，對于陽虛體質(zhì)就不太適合。
此外，人群的體質(zhì)有個體差異，有虛實寒熱之分。中醫(yī)書籍《本草綱目》，就明白指出所有花類均屬性寒，而女性屬陰，陰者寒也，也是說寒藥治熱病，寒性體質(zhì)不宜過度喝花茶，除非加其它藥材，比如：菊花者加點枸杞；玫瑰花茶滴點紅酒；桂花加點甘草；反正不要單喝一味花茶，否則女生喝多了變成體虛，就容易過敏、咳嗽或產(chǎn)生白帶。
而對于孕婦來說，禁忌就更多了。人參茶，薏仁茶，紅棗茶，當(dāng)歸沖泡的茶，決明子茶，玫瑰，薄荷茶，菊花茶，茉莉花茶等茶都可能增加子宮收縮或出血，所以不宜多喝，蘆薈露，木莓，當(dāng)歸，番紅花，伏?；?，黑升麻，水芹菜籽，肉桂，牛膝草，蕨類，曼佗羅草，迷迭香，艾菊等等也有刺激子宮或是活血的作用，同樣不適合孕婦食用，紅茶或綠茶能防癌，不過懷孕時胎兒正值細(xì)胞分化成長期，所以少喝一點比較好。
腰酸尿頻、腎陽虛弱者，不適合飲用。
