文化
茶自帶風(fēng)骨，萬品皆靈慧
喜歡在一個陽光奢靡的午后飲茶。之所以說這陽光奢靡，是因為那恰到好處的大氣透明度、天氣、溫度在北方非常稀少，極難見到，只能去“遇”，用緣去遇。另外，還得再減去俗物繁雜事事關(guān)己之時，這樣一來陽光午后就更加少得可憐。因此每每倍感珍惜。煮完一遍茶，篩
山村茶香
提到太行，總讓人聯(lián)想到北方那座有名的太行山，而我是沖著太行女兒茶去的。漢江北岸重重青山環(huán)抱中有一個茶村，村里產(chǎn)的茶叫太行女兒茶。太行村，在陜西漢陰縣北的秦嶺中，青山如圍，村在半山，山名即是村名，此山并不巍峨，但連綿起伏，有山有嶺有谷，有水有林
李清照筆下的分茶
冬至?xí)r節(jié)李清照筆下的分茶張子野讓我們珍視探花人，而探花人往往也成了旁人眼中的風(fēng)景。這大約就是歷史記憶的意義所在。昆明翠湖的荷花開了，我腦海中翻騰的是李清照的一首詞。“常記溪亭日暮，沉醉不知歸路。興盡晚回舟，誤入藕花深處。爭渡，爭渡，驚起一灘鷗
淺嘗《宋茶》
《宋茶風(fēng)雅與腔調(diào)》此書作者周重林，是專門研究中國茶的作家、學(xué)者，雖是80后，卻已出版多部茶學(xué)著作。這是我讀他的第五本關(guān)于茶的著作。這本《宋茶風(fēng)雅與腔調(diào)》是他今年的新作，我在他出版的第一時間買了他的簽名版，于10月3日開始每天晨讀，于10月21
茶是詩的本身，也是生活的詩
在我們?nèi)粘，嵥楹头泵Φ纳罾?，詩歌似乎離我們很遙遠(yuǎn)，它仿佛是上界的語言，云中的天籟。詩是平凡現(xiàn)實中較為奢侈的東西，似乎只能讓人遠(yuǎn)遠(yuǎn)地欣賞，靜靜地聆聽。詩是靈魂觸動每一天之所在。唯有經(jīng)歷生活的磨損，才會想要發(fā)掘真正的詩。詩意的精神世界一直在茶盞
為什么熟茶里找不到你想要的高香？
冬至后，春城的氣溫開啟尊重冬天的節(jié)奏，大幅降溫。陰冷陰冷的天氣，經(jīng)常路過門口的那只小貓也不見了蹤跡。坐在辦公室里，屋外陣陣涼風(fēng)刮過，門前的樹上葉子紛紛飄揚，像是在和冬天打招呼。為了讓身體暖起來，便從茶柜里摸出一盒茶。一瞧，是《道法自然》。熟茶
你知道茶宴嗎
你知道什么是茶宴嗎?古代的茶宴是什么樣子的?茶宴在古代，茶不僅僅是一種飲品，更是一種文化象征。魏晉時代，茶更是成為了廉潔自律的象征，以茶養(yǎng)廉成為了一種風(fēng)尚。而在這些以茶養(yǎng)廉的活動中，古代茶宴則是最為引人注目的。古人認(rèn)為，通過品味清茶，感受其清
茶是人與自然融合的最佳方式
茶，作為天然飲料，為了解決人們的止渴才有意義，幾碗熱茶飲過，會頓覺通體舒泰。正如唐代詩人盧仝飲茶之體驗，當(dāng)輕汗盡向毛孔發(fā)散，讓人感到肌骨輕靈，兩腋間竟習(xí)習(xí)生出風(fēng)來，可謂茶人合一，把茶喝透了。而這種通透的狀態(tài)，肌骨輕靈的狀態(tài)，既是生理的，也是心
寫入《中國茶經(jīng)》的七舍大樹茶
作為黔西南的最高峰，位于興義西部的白龍山，高大雄偉、氣勢磅礴。山的西南方向，有一條深陷的山溝，名為紙廠溝，因自古以來，居住在溝里的山民，利用當(dāng)?shù)刎S富的刺竹資源，生產(chǎn)草紙。計劃經(jīng)濟(jì)時代，紙廠曾經(jīng)是國有企業(yè)，擔(dān)負(fù)過上級分配的紙張生產(chǎn)任務(wù)。如今，草
西湖龍井茶的守護(hù)者-記先父戚國偉先生的一生
【摘要】先父戚國偉先生一生致力于西湖龍井茶事業(yè)，全身心的投入其中60余年，終生愛茶、事茶、護(hù)茶。不僅做好公司的經(jīng)營，還對西湖龍井茶的品牌發(fā)展和傳承起到了舉足輕重的作用，是西湖龍井茶重要的守護(hù)者、守望者和傳承者?！娟P(guān)鍵詞】西湖龍井茶;戚國偉;品
清飲一杯白月光
樹種，一杯好茶的底氣最早出現(xiàn)“白茶”一詞的古代文獻(xiàn)來自且又：宋徽宗《大觀茶論》:“白茶自為一種，與常茶不同，其條敷闡，其葉瑩薄，林崖之間，偶然生出，雖非人力所可致，有者不過四五家，生者不過一、二株，所造止于二、三筠而已，芽英不多，尤難蒸焙，湯
充滿想象與詩意的冬茶，有啥好喝的？
人們常說“春水秋香”，大意是春茶滋味更好，而秋茶香氣突出。那你知道還有冬茶嗎?冬茶因為產(chǎn)量少，風(fēng)味與眾不同，香氣高揚，甚至比秋茶更勝一籌，讓人聯(lián)想到雪地的潔白清冷，冬日陽光的味道，受到了好些茶友的癡迷呢。什么是冬茶?茶葉命名是茶葉分類的重要程
在冬日的氤氳里，享受愜意從容
這是一種陽春白雪的中國生活之美。當(dāng)萬物開始沉寂、紅消香斷之時，山坳里的茶樹，開始凝聚花蕾，花開冬季，清冽幽微，香漫山野。茶樹的果實，也在冬季里孕育。那么，如何盡善盡美地去品味這高逸的冬之好物？布上一道應(yīng)時應(yīng)景的冬日茶席，或許是不錯的選擇。在這
在一杯茶中，尋回生活的雅致
小橋流水，絲竹于耳，亭前聽昆曲，雪中泛太湖，嘯聚同好。一席茶，一池荷，熏香遲暮，花饌青燈。每個國人心目中的雅致生活。“中國式雅致生活”，是指中國人所特有的一種以智慧、閑適和覺醒為主要特征的藝術(shù)的人生態(tài)度和法。“中國式雅致生活”是對“鄉(xiāng)土中國”
清茶數(shù)盞，品茗醞釀著禪意
茶能清心去火，禪能靜心明性。茶禪一味，卻是人間難得的境界，多少人一生向往的境界。其實真正的境界，不需要向往，而是感悟。在生活中修行，在修行中生活。禪就是生活。在日常生活到煮水煎茶中，品一杯香茗，參一種禪機，這就是生活禪，品味禪茶。禪茶沖洗了五
中國茶葉衰敗的歷史之謎
清初中國茶葉如烈火烹油，達(dá)到鼎盛時期：18世紀(jì)全球首富潘振承、19世紀(jì)全球首富伍秉鑒的祖上都是福建茶農(nóng)，他們在廣州十三行做茶葉貿(mào)易，將英國與俄國國庫中的白銀席卷一空。但茶葉史的下一篇章卻是印度阿薩姆茶崛起，中國茶一再落敗。中國茶衰敗的原因似乎
從茶書、茶舍到茶俗，窺見中國人的茶道尚“和”
茶是日常必需品，也承載著藝術(shù)生活，更蘊含和、融之道。長期以來，我們把對自然、人生、國家和宇宙的思考融入其中，形成精深的茶道。備茶時對茶、器具、方法的講究，品茗時對飲茶環(huán)境的追求，都貫穿了“和”的價值認(rèn)同。讓我們跟隨“茶·世界”策展老師的詳細(xì)解
藏客——茶馬古道馬幫傳奇（四）
商號與馬幫趙應(yīng)仙一行二三十匹騾馬，四五個人拉成一條直線逶迤盤桓在山路上。在狹窄的山路上，馬幫只能以這樣的方式行進(jìn)。趙應(yīng)仙雖然名為這支馬幫隊伍的最高管事，拿馬幫的行話來說，就是這支馬幫的“鍋頭”，但這支馬幫并不屬于他本人所有，他也很少過問馬幫本
藏客——茶馬古道馬幫傳奇（三）
告別麗江古城趙立仙牽著“紅比”走過長長的有點斜坡的小巷道。巷道雖然窄仄，卻也是店鋪毗連，一個個皮匠、成衣匠、鞋匠埋頭在自己的店鋪里忙碌著。趙應(yīng)仙并不是太羨慕他們能夠天天待在家里，呆在老婆、孩子身邊。再說，除了會拉拉琴自得其樂一下，趙應(yīng)仙并不會
藏客——茶馬古道馬幫傳奇（二）
端午節(jié)一過，海拔2400米左右的麗江壩已經(jīng)春意盎然。經(jīng)過一個漫長的冬天的休整，在趕馬人精心照料下，騾馬在崎嶇山路上傷損的蹄子得到了恢復(fù)，體膘也長起來了，各家商號和馬鍋頭們再也在家待不住，他們開始張羅準(zhǔn)備各色貨物，特別是茶葉，即將再次踏上那遙遠(yuǎn)
