文化
在冬日的氤氳里，享受愜意從容
這是一種陽(yáng)春白雪的中國(guó)生活之美。當(dāng)萬(wàn)物開始沉寂、紅消香斷之時(shí)，山坳里的茶樹，開始凝聚花蕾，花開冬季，清冽幽微，香漫山野。茶樹的果實(shí)，也在冬季里孕育。那么，如何盡善盡美地去品味這高逸的冬之好物？布上一道應(yīng)時(shí)應(yīng)景的冬日茶席，或許是不錯(cuò)的選擇。在這
在一杯茶中，尋回生活的雅致
小橋流水，絲竹于耳，亭前聽昆曲，雪中泛太湖，嘯聚同好。一席茶，一池荷，熏香遲暮，花饌青燈。每個(gè)國(guó)人心目中的雅致生活。“中國(guó)式雅致生活”，是指中國(guó)人所特有的一種以智慧、閑適和覺(jué)醒為主要特征的藝術(shù)的人生態(tài)度和法。“中國(guó)式雅致生活”是對(duì)“鄉(xiāng)土中國(guó)”
清茶數(shù)盞，品茗醞釀著禪意
茶能清心去火，禪能靜心明性。茶禪一味，卻是人間難得的境界，多少人一生向往的境界。其實(shí)真正的境界，不需要向往，而是感悟。在生活中修行，在修行中生活。禪就是生活。在日常生活到煮水煎茶中，品一杯香茗，參一種禪機(jī)，這就是生活禪，品味禪茶。禪茶沖洗了五
中國(guó)茶葉衰敗的歷史之謎
清初中國(guó)茶葉如烈火烹油，達(dá)到鼎盛時(shí)期：18世紀(jì)全球首富潘振承、19世紀(jì)全球首富伍秉鑒的祖上都是福建茶農(nóng)，他們?cè)趶V州十三行做茶葉貿(mào)易，將英國(guó)與俄國(guó)國(guó)庫(kù)中的白銀席卷一空。但茶葉史的下一篇章卻是印度阿薩姆茶崛起，中國(guó)茶一再落敗。中國(guó)茶衰敗的原因似乎
從茶書、茶舍到茶俗，窺見(jiàn)中國(guó)人的茶道尚“和”
茶是日常必需品，也承載著藝術(shù)生活，更蘊(yùn)含和、融之道。長(zhǎng)期以來(lái)，我們把對(duì)自然、人生、國(guó)家和宇宙的思考融入其中，形成精深的茶道。備茶時(shí)對(duì)茶、器具、方法的講究，品茗時(shí)對(duì)飲茶環(huán)境的追求，都貫穿了“和”的價(jià)值認(rèn)同。讓我們跟隨“茶·世界”策展老師的詳細(xì)解
藏客——茶馬古道馬幫傳奇（四）
商號(hào)與馬幫趙應(yīng)仙一行二三十匹騾馬，四五個(gè)人拉成一條直線逶迤盤桓在山路上。在狹窄的山路上，馬幫只能以這樣的方式行進(jìn)。趙應(yīng)仙雖然名為這支馬幫隊(duì)伍的最高管事，拿馬幫的行話來(lái)說(shuō)，就是這支馬幫的“鍋頭”，但這支馬幫并不屬于他本人所有，他也很少過(guò)問(wèn)馬幫本
藏客——茶馬古道馬幫傳奇（三）
告別麗江古城趙立仙牽著“紅比”走過(guò)長(zhǎng)長(zhǎng)的有點(diǎn)斜坡的小巷道。巷道雖然窄仄，卻也是店鋪毗連，一個(gè)個(gè)皮匠、成衣匠、鞋匠埋頭在自己的店鋪里忙碌著。趙應(yīng)仙并不是太羨慕他們能夠天天待在家里，呆在老婆、孩子身邊。再說(shuō)，除了會(huì)拉拉琴自得其樂(lè)一下，趙應(yīng)仙并不會(huì)
藏客——茶馬古道馬幫傳奇（二）
端午節(jié)一過(guò)，海拔2400米左右的麗江壩已經(jīng)春意盎然。經(jīng)過(guò)一個(gè)漫長(zhǎng)的冬天的休整，在趕馬人精心照料下，騾馬在崎嶇山路上傷損的蹄子得到了恢復(fù)，體膘也長(zhǎng)起來(lái)了，各家商號(hào)和馬鍋頭們?cè)僖苍诩掖蛔?，他們開始張羅準(zhǔn)備各色貨物，特別是茶葉，即將再次踏上那遙遠(yuǎn)
普洱 一杯味蕾上的邂逅
普洱一杯味蕾上的邂逅邁入不惑之年，對(duì)于飲品的選擇亦在潛移默化中發(fā)生了改變。歷經(jīng)了少年時(shí)代的井水與涼白開、青年時(shí)期的碳酸飲料和而立之年的各種酒水之后方才頓悟，原來(lái)那一杯溫?zé)崆逵牡牡?，才是撫慰心靈、保健養(yǎng)生的“妙藥?kù)`丹”。行走江湖多年，世間茗茶
由外銷通草畫看清代白毛茶生產(chǎn)貿(mào)易
摘要╱18、19世紀(jì)的廣州流行著一種采用寫實(shí)手法繪制且多為記錄現(xiàn)實(shí)題材的外銷畫，這是一種繪制在通脫木莖髓切片上的紙本水彩畫，稱為通草畫。通草畫質(zhì)地輕薄，畫色艷麗，其中描繪的人物、場(chǎng)景惟妙惟肖，詳細(xì)記錄了當(dāng)時(shí)生產(chǎn)生活的情形，是研究當(dāng)時(shí)社會(huì)生產(chǎn)生
穿過(guò)風(fēng)雪前行，給自己泡杯熱茶
寒冷的天，是喝茶的天。春茶解困，喝茶是為了擼袖綰褲工作；夏茶降暑，喝茶是為了壓制流火；秋茶平燥，喝茶是為了緩解內(nèi)心的躁動(dòng)。唯有在冬天里慵懶的喝，閑閑的喝，喝的是茶。寒冷的天沏壺?zé)岵?，暖暖的，很貼心。寒夜客來(lái)固然好，寒夜客不來(lái)呢，也可以一杯熱茶
一座“活”古城，慢品工夫茶
中國(guó)哪座城市會(huì)讓人忘記喝一杯“續(xù)命”的咖啡?我的答案是潮州。行在潮州，每天只做兩件事，覓食與喝茶。潮州人的生活氣，在活色生香的飲食里，更在裊裊升騰的茶氳里。“潮”生活，品工夫住在潮州古城，更能身臨其境體驗(yàn)潮州人文生活的精髓。早晨走街串巷，電動(dòng)
天寒茶暖，話盡心事
茶，是一種淡然愜意的閑適；冬，是一種廓然空闊的心緒；煮，是一次過(guò)程，也是一個(gè)等待。等待著變化，等待著驚喜…茶事里，總是有許多心情際遇，往日的思緒，人間的緣分，紛紛擾擾，總能在茶里浸潤(rùn)，散漫開來(lái)。投茶入水，隨著溫度提升，看熱氣一點(diǎn)點(diǎn)彌漫，茶香漸
《人民政協(xié)報(bào)》：普洱著力做好茶馬古道這篇“大文章”
著力做好茶馬古道這篇“大文章”——云南省普洱市政協(xié)助推茶馬古道保護(hù)和發(fā)展工作小記那柯里是古普洱府茶馬古道上的重要驛站，至今仍保留著茶馬古道遺址、百年榮發(fā)馬店，那柯里風(fēng)雨橋等眾多歷史遺跡。▲如今的那柯里村正以茶馬文化為底蘊(yùn)，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，讓
藏客——茶馬古道馬幫傳奇（一）
茶馬古道是世界上地勢(shì)最高最險(xiǎn)峻的文明文化傳播古道之一；茶馬古道上一度輝煌的馬幫運(yùn)輸是“人類的一個(gè)偉大冒險(xiǎn)”；人類為了生存所激發(fā)出的勇氣、努力和激動(dòng)人心的精神，使我們的生活有了價(jià)值和意義。麗江結(jié)識(shí)“馬鍋頭”1989年，我獨(dú)自一人或步行，或趴在顛
茶悅?cè)松阂槐璧膬x式感
初冬，在閑暇日子里，煮水沏一壺茶，是樂(lè)，也是雅致。冬日早晨，一杯熱騰騰的茶，是溫暖的開始。品最深的情，如此，自在逍遙愜意。國(guó)畫《陸羽烹茶圖》。資料圖。冬日暖暖的陽(yáng)光灑在院子里，搬來(lái)一把椅子坐下，在流光綠影中悠然沏茶。沏茶的過(guò)程，是等待的過(guò)程，
茶與馬：云南大地上的千年蹄印古道
【在橫斷山脈的高山峽谷滇、藏、川“大三角”地帶的叢林草莽之中綿延盤旋著一條神秘古道古道的石板上至今仍嵌著二寸許深的馬蹄印，欲說(shuō)風(fēng)塵道旁的石壁上刻著許多佛教箴言和崖畫，幾經(jīng)滄桑……茶馬古道，一個(gè)浪漫化的詞語(yǔ)，撲朔迷離，令人神往茶，越過(guò)雪山走進(jìn)西
再苦澀的茶，也有人能喝出芳香
陸羽在《茶經(jīng)》中說(shuō)，茶花的味道濃但沒(méi)有香味，香氣都凝聚到葉子里面去了。世上幾乎所有的開花植物都是花香于葉，葉素花艷，葉賤花貴，唯獨(dú)茶樹，卻是葉香于花，葉貴花賤。茶，葉是主角，花卻為配角，花雖爭(zhēng)奇斗艷，葉卻傲于花叢?；ǘ嗝涝谕?，茶之葉卻美在內(nèi)；
王維的世界怎能少了茶
茶興于唐而盛于宋，那么，對(duì)于王維和茶有關(guān)的記載定然少不了。翻開趙焰《王維：空山不見(jiàn)人》一書，筆者果然見(jiàn)作者在書中七次寫到了茶。圖為王維煮茶。視覺(jué)中國(guó)供圖第一次，是王維在輞川購(gòu)得別業(yè)。“輞川別業(yè)”，即藍(lán)田至輞川一條長(zhǎng)20多里綿長(zhǎng)峽谷的最南端，分
茶宴，新型社交？
舊時(shí)的雅集，今日生活中仍留有些影子。丹青切磋，可稱為筆聚;棋友手談，可稱為棋局;飲茶啜茗，可稱為茶會(huì)。說(shuō)起“茶會(huì)”二字，其實(shí)是比較晚近的說(shuō)法。唐代很少稱“茶會(huì)”，而大多是叫“茶宴”。這是一個(gè)規(guī)范的叫法，專指以茶為主題而舉辦的雅集活動(dòng)。茶宴又稱
