文化
A到Z，我有26個(gè)愛茶的理由！
茶界的A到Z26個(gè)與茶有關(guān)的關(guān)鍵詞1Attractative吸引人的茶這一東方樹葉，神秘而充滿了清香，吸引西方人帶著濃郁的中國(guó)式精神、美學(xué)、智慧，走進(jìn)世界人民的日常生活。而如今，茶作為健康的植物飲品，吸引著年輕人將其喝成時(shí)尚的生活方式。2Be
你的氣質(zhì)里，藏著你喝過的茶
茶，自天然，茶人，淡然，茶性儉，不媚奢華。愛喝茶的人，多喜淡雅、手工、亞麻，色調(diào)和合，不求華麗驚艷，但求樸素高潔。不飾粉黛、天然去雕飾。愛喝茶的人，逛街少了，沉醉在茶香書香里多了；留戀浮華的奢侈品牌少了，眼神里巧奪天工的手織女紅、簡(jiǎn)潔的器物多
安溪鐵觀音，乃烏龍茶極品也
在這個(gè)醞釀好茶的春季，最具代表性的好茶莫過于有“春水”之稱的鐵觀音春茶了，一直以來也都倍受茶友的青睞。春茶來了……鐵觀音茶樹越冬后第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉稱為鐵觀音春茶。春季溫度適中，雨量充份，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的修養(yǎng)生息，使得鐵
古六山教材茶｜“莽枝茶”柔弱中又帶著剛強(qiáng)
莽枝位于云南省西雙版納州勐臘縣境內(nèi)，傳講是諸葛孔明埋銅（莽）之地，因此取名莽枝。面積不大，質(zhì)量好莽枝山緊連革登茶山和孔明山，面積比倚邦茶山小，莽枝茶山至少在元代已有成片的茶園，莽枝山腳的曼賽、速底等村寨已有上千年的歷史，千年前已有少數(shù)民族在莽
古六山教材茶｜諸葛亮南征“丟落”的士兵在攸樂種起了茶？
攸樂即基諾的音譯,是基諾族的聚居地。六大茶山中，唯一不在勐臘縣境內(nèi)。而位于景洪市轄區(qū)內(nèi)，現(xiàn)名基諾山，為景洪市的一個(gè)鄉(xiāng)級(jí)行政單位。東西長(zhǎng)75公里，南北寬50公里。東北與革登茶山為鄰，西南接小勐養(yǎng)、勐罕和勐寬三個(gè)壩子?；Z族過去稱攸樂人，是被諸葛
為什么普洱茶用竹箬包裝，今天才知道其中的秘密
茶葉非常容易吸收空氣中的異味，雜味，如果存放不當(dāng)，稍一疏忽，好茶變"茶渣"，實(shí)在是一件不快的事。因此，需要為茶提供一個(gè)干燥，通風(fēng)，透氣，避光，隔異味的儲(chǔ)存空間，正好竹箬能起到這些作用。茶葉究竟有沒有保質(zhì)期？想必這是很多人都想知道的一個(gè)問題。但
黑茶之吻
第一次喝“黑茶之吻”是在去年暑夏，三伏天里，日頭正勁。我與葉綠子赴楊老之約，于川茶文化研究會(huì)的水葉蓮華吃飯飲茶。楊老對(duì)餐食的安排非常講究，水葉蓮華的川菜堪稱一絕。飯畢，我們?nèi)艘煌嫴?。楊老拿出了新制的四款黑?mdash;—原味、糯香、甜香及黑茶之吻。
“茶發(fā)芽”后，一杯武夷味道還需要多久的等待？ | 春茶特刊
“笑聲點(diǎn)亮了四面風(fēng)”，這是林徽因筆下的人間四月天。4月9日下午的蓮花峰山腳下正如這般。蓮開倩影，無(wú)邊山色純猶媚。茶人們的吶喊聲打破了蓮花峰里的清凈，映入眼簾的是一張張期待豐收的歡喜面龐。蓮花峰是國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)武夷山的三十六名峰之一，位于愛茶
六山鳳慶名垂史，國(guó)飲中茶看今朝
魯史古鎮(zhèn)，駝鈴聲聲；千年鳳慶，萬(wàn)里飄香。400多年前地理學(xué)家徐霞客心儀太華茶，對(duì)其贊不絕口，在其《徐霞客游記》中留下“自汲香泉帶落花，漫燒石鼎試新茶”的美名。1922年駱英才老先生在魯史開始了第一片茶葉，俊昌號(hào)從此傳承百年，流傳至今不絕。19
孔子故里，余悅研究員開講茶文化！
曠達(dá)齋錄原創(chuàng)作者欣聞曲阜是古代魯國(guó)國(guó)都，也是中國(guó)春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期偉大的思想家、教育家、儒家學(xué)派創(chuàng)始人孔子的故里，被稱為＂東方圣城＂。2019年4月9日，著名茶文化專家余悅研究員應(yīng)邀為第二屆國(guó)際孔子茶文化節(jié)作講座，受到了熱烈的歡迎。講座的地點(diǎn)，在具
投資普洱茶市場(chǎng)的三個(gè)基本屬性
市場(chǎng)篇投資普洱茶市場(chǎng)的三個(gè)基本屬性古樹茶價(jià)格適中才有市場(chǎng)炒作出來的天價(jià)茶注定沒有市場(chǎng)話題篇普洱茶發(fā)酵進(jìn)入“慢養(yǎng)”時(shí)代一支雪茄茶：消費(fèi)茶品牌的IP化打造之路離了古茶樹，能不能做出普洱茶現(xiàn)在的低端茶并不適合大眾一個(gè)勐庫(kù)茶山人的所見所聞知識(shí)篇春茶的
白茶到底好在哪里？
這幾年來，有一個(gè)名為白茶的新星，在茶界中冉冉升起。不少茶友們剛開始嘗試喝白茶就深深的愛上了它，不僅因?yàn)樗奈兜捞烊唬诟写己?。在藥用價(jià)值上的優(yōu)秀表現(xiàn)也是吸引了一眾粉絲，越老越有味道的白茶開始受到大家的青睞。許多茶友們?cè)谧非罄习撞璧年愊阃瑫r(shí)，也
臺(tái)灣高山茶丨從茶園到茶桌
第十六屆上海國(guó)際茶業(yè)交易（春季）博覽會(huì)將于2019年5月9-12日在上海世博覽覽館隆重舉辦，本屆展會(huì)由中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)上海辦事處和上海瓷茗實(shí)業(yè)有限公司共同主辦，以“優(yōu)質(zhì)、品牌、發(fā)展”為主題，集中展示天然、綠色、有機(jī)的優(yōu)質(zhì)茶葉及其相關(guān)
普洱茶知識(shí)合集，讀完可入門！
很多剛開始學(xué)普洱茶的朋友，不知道從何入手，很多普洱茶的概念、常識(shí)、術(shù)語(yǔ)都不懂。這是一篇幫助初學(xué)者，快速了解普洱茶的文章。什么是普洱茶？普洱茶是原產(chǎn)于滇南、滇西瀾滄江流域，以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，氣蒸壓制成型的各種緊壓茶，經(jīng)一定時(shí)間貯存演變
春隨花落去，明前采茶忙
春茶翠旗展，霜荔錦檐垂。更欲添幽興，惟消桂幾枝。東風(fēng)解凍，萬(wàn)物復(fù)蘇，經(jīng)歷了整個(gè)冬季的滋潤(rùn)和培養(yǎng)，春茶在新一年的頭春時(shí)節(jié)，迎來了如火如荼的采茶期，而一年四季所有茶中又以明前茶為佳。清明節(jié)，不僅僅是重要的祭祀節(jié)日，也是氣候上的一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)。明前茶
多少年樹齡的茶才能稱作“古樹茶”？
近年來古樹茶一直很受歡迎，古樹茶有濃厚的野韻，飽滿的茶氣和豐富的香氣特征，特別是千年古樹茶，滋味非常獨(dú)特，在茶葉界被視為珍寶。但并不是所有上了點(diǎn)年紀(jì)的樹都叫古樹茶。我們通常在市場(chǎng)上可以看到商家宣傳有300年古樹、500年古樹、1000年古樹，
你收藏的茶會(huì)舍得喝嗎？
喝普洱，從熟茶入門，因?yàn)槭觳韬蒙峡?，喝著喝著，開始喝生茶，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，每次喝生茶，都有不同感受。普洱茶人，大都是泡在茶葉里培養(yǎng)出來的茶客；喜歡普洱，是喜歡那種不確定性，那種可以觀察得到的變化；喜歡普洱，是因?yàn)榭梢栽诓夭杵吣旰?，拿出片茶來告訴友人
如何檢測(cè)你的“普洱茶”是真普洱茶
大家都知道越陳越香是普洱茶的基本屬性之一。這里強(qiáng)調(diào)這個(gè)越陳越香是因?yàn)楝F(xiàn)在有不少的新工藝加工生茶，為提高香氣而偏綠茶化的加工方法使得生產(chǎn)出來的生茶失去了越陳越香的活性基礎(chǔ)。那么普洱生茶后發(fā)酵的機(jī)理是什么？一、普洱生茶后發(fā)酵的三個(gè)主要反映：1、無(wú)
白茶存放完全手冊(cè) | 原理不懂 方法不當(dāng) 前功盡棄
白茶適合長(zhǎng)期保存白茶適合長(zhǎng)期保存，老白茶與新茶比較，口感和保健價(jià)值均更勝一籌。福鼎白茶工藝天然，只經(jīng)過萎凋、低溫干燥加工而成，屬于后發(fā)酵茶類。在白茶存放的過程中，內(nèi)在的多酚氧化酶及其它各種生物酶會(huì)持續(xù)不斷的起作用，把白茶中的茶多酚、咖啡堿、茶
藏茶品質(zhì)劃分與沖泡方式，你知多少？
藏茶按傳統(tǒng)分級(jí)有六級(jí)十二等，當(dāng)然是等級(jí)越高品質(zhì)越高，廠家從價(jià)格杠桿上已經(jīng)有高低區(qū)分。但我們喝籠統(tǒng)的“藏茶”時(shí)并不一定知道它屬于哪個(gè)等級(jí)，不能區(qū)分好壞的差別，所以我們?nèi)匀挥煤诓柙u(píng)審的眼光從三個(gè)環(huán)節(jié)去判斷藏茶的品質(zhì)：第一從干體外形上觀察，顏色深褐
