文化
藏茶的歷史
藏茶的歷史一篇據(jù)歷史文獻記載,自文成公主入藏，藏始有茶。藏茶,古來和親美譽之茶。藏區(qū)高寒缺氧，空氣稀薄，日照酷烈;故日'“一日無茶則滯，三日無茶則病”。藏民喜食牛羊、奶酪、青稞等高脂肪、高蛋白之物,故又稱"其腥肉之食，非茶不消;其青稞之熱,非
藏族人民飲食文化中的藏茶
青藏高原的藏族飲食文化具有悠久的歷史。據(jù)史料記載,早在公元一世紀前后西藏就已經(jīng)開發(fā)灌溉農(nóng)田,并開始將牧地和農(nóng)田合為一片,這些農(nóng)田和牧地為王室和平民提供了豐富的糌粑和酥油。此后湖鹽的發(fā)現(xiàn)和藏茶、瓷碗從中原的引進，更是豐富了藏族的飲食文化。藏茶、
有多少人愛茶，就有多少個喜歡茶的理由
莎士比亞曾以“一千個人就有一千個哈姆雷特”來形容每一個人在看待同一件事物時都會有不同的觀點。同樣的，有多少人愛茶，就有多少個喜歡茶的理由。茶文化在中國已有幾千年的歷史，最初茶被當做藥用之物，漸漸發(fā)展成為人們的日常飲品，隨后又演變?yōu)榕c人們日常息
老茶，時間中修行
但凡見過何作如先生泡老茶的人，無不驚嘆于他對于泡茶器物及用水的極致講究，以及他在泡老茶過程中對每一個細節(jié)的嚴苛要求。我也有幸喝過何先生泡的老茶，親眼見識過先生隨聲帶的那些家什，除了泡茶必備的器具之外，PH值試紙、計時器也是不可或缺的，前者用來
中華茶禮儀
中國素有“禮儀之邦”的美譽，古語有云：“不學禮，無以立”。我們常說要明白道理，道理即道禮，萬物皆有道，諸道皆循禮。作為已有幾千年歷史的中國茶，更是蘊含著深厚的禮儀文化。早在南北朝時，茶就已經(jīng)用于祭祀；唐及以后的歷代朝廷皆以茶來薦社稷、祭宗廟，
黑茶傳承的是文化，喝出來的是健康！
一方水土孕育一方靈秀。滾滾資江水，綿綿雪峰山，古老、著名的安化黑茶就是從這山水之間走出來的。山間鈴響馬幫來，在湖南省益陽市安化縣的群山之間，穿梭著一條茶馬古道。明代著名戲曲家、文學家湯顯祖曾寫下“黑茶一何美，羌馬一何殊”的詩句，說的便是歷史上
愿好茶常伴，好景常在
茶是風情萬千的那根絲線，能穿起記憶的珠鏈。時常會想，哪一段生命時光才是最好的年華。你能衡量的只有逝去的，那些未曾經(jīng)歷的，依舊是個謎。就像喝茶一樣。愛茶的人都喝過許多次茶，喝過許多種類的茶，在風里，在花中，在雪天，在月夜。有些經(jīng)歷，有些故事，也
給自己一個安靜喝茶的時間
有時候會覺得，喝茶不但是一種味道，更多的應該是一種心情。是茶、器、空間、聲音、泡茶的動態(tài)整體融合。我們不僅停留在茶與器的小物件上，也注重于環(huán)境的配合，也就是茶室空間。天地方圓間，給自己尋找一個寧靜的空間，沒有什么比這個更重要的。一隅的寧靜，端
扒一扒“普洱茶”家族的那些事
我姓“茶”，名“普洱”，人稱“普洱茶”，別看我的名字是倒著念的，我可不是洋人，我是地地道道，云南的少數(shù)民族。準確來說，“普洱茶”應該是我們整個大家族的名字，我們的家族很龐大，成員眾多，又因為他們不同的出生地、締造者、制作方式而有所不同，也都各
品一盞茶 洗去滄桑
流年滾滾，塵世喧囂。佛說：“萬物于鏡中空相，終諸相無相。”當我們在這一生中，經(jīng)歷了世間春夏秋冬的節(jié)令更替，經(jīng)歷了風霜雨雪的侵襲后，要開始學會安之若素、隨遇而安，學會像一盞茶那般，嘗得起先苦后甜的人生況味。茶是溫和的，內斂的，不動聲色的。因為無
茶葉“坐”高鐵 鋪就“萬里茶道”致富路
“萬里茶道”是十七世紀興起的以茶葉為大宗貨物的國際貿易路線，南起福建武夷山，一路向北，經(jīng)國內福建、江西、湖南、湖北、河南、山西、河北、內蒙古8?。▍^(qū)）及蒙古國烏蘭巴托，最終到達俄羅斯的圣彼得堡，全長14000公里。這條繁榮了兩個半世紀的商貿通
六堡茶的百年滄桑史
一百年來，六堡茶幾經(jīng)興衰起落，最鼎盛時幾乎六堡鄉(xiāng)里家家做茶，年產(chǎn)數(shù)十萬斤，日本侵華期間，千里茶園荒蕪，民生維艱。六堡茶的百年歷史見證了中國近代茶業(yè)發(fā)展的曲折與艱辛，也見證了中華民族的百年滄桑。第一回廣信梧州飲茶源遠流長梧州有著很悠久的歷史，據(jù)
大籮六堡茶，黑茶中獨特的包裝文化！
鄭州茶友何先生問：經(jīng)常能看到大籮裝的六堡茶，這是其它黑茶里比較少見的，能詳細介紹一下嗎？此外，“大籮茶”的品質是否會好一些？其實何先生提出的這個問題，在過去也有不少茶友問過我們。的確，“大籮茶”在六堡茶中十分常見。為什么“大籮”會是六堡茶常見
通過茶葉探究華僑華人今昔：泰國北部 原國民黨華人制茶
前言本文日文原文刊載于《人民中國》web雜志2020年9月，由元泰之友的日本專欄作家須賀努先生撰文。須賀努是一位日本專欄作家，也是一位經(jīng)濟觀察員。他30多年前來到中國讀書，后來又在駐中國地區(qū)的金融機構工作。7年前，他在博客上開辟《茶旅》專欄，
六堡茶發(fā)展的四個階段
六堡茶在黑茶中因其獨特的祛濕驅痢功效而興盛輝煌。六堡鄉(xiāng)鎮(zhèn)及周邊地區(qū)自古產(chǎn)茶，主要經(jīng)歷了四個發(fā)展階段。一、源起階段。宋元以前，我國的茶葉大致上是按照產(chǎn)區(qū)來劃分。獲得廣泛認知的主要以長江流域江淮一帶的茶品。嶺南、福建、貴州等偏遠地區(qū)的茶葉尚未廣為
微信新表情，茶友怎么用？
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茶來之、則熟之安、會長大的普洱茶
我悲觀的以為，人生下來就是為了慢慢變老，茶也是。但并非貶義，人到了一定年紀有了閱歷變得更加有價值，而茶也是如此，年份越久遠，足夠獨特并也擁有了自己的韻味。什么年齡去品味茶，喝到的味道是如何，其實跟當時的心情的關聯(lián)性很大。淡定從容中，回味品悟人
下關沱茶合作伙伴：戈二和老班章的故事
在老班章村，叫“戈二”的不止一人，而在整個西雙版納的哈尼族中，叫“戈二”的人就更多了。勐海戈二老班章農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社負責人戈二因為哈尼族的名字是父子聯(lián)名，長期如此，形成同名同姓就非常普遍，也不足為奇了。哈尼族雖然同名，但是，族姓是不相同的。哈尼
喝茶，是一種信仰
茶道的追求并非無中生有，都是茶引發(fā)出來的感悟。愛茶人都善于琢磨思考，從茶具開始研究，逐步擴展研究至沖泡、品飲、茶席、茶空間等，隨著品賞能力的不斷成熟，開始追求抽象的思想，以茶作為切入點去關注人本身的需求。今天分享給你三點感受，你會發(fā)現(xiàn)，茶道很
中國茶葉惹的禍？茶葉貿易對早期美國史的影響
【原書作者】王元崇，美國特拉華大學歷史系副教授，主要研究清代中外關系史和近代中國國家的形成與變遷，相關研究作品發(fā)表于《清史問題》（LateImperialChina）、《通報》（T’oungPao）、《中國社會科學》等雜志，專著《重塑中華帝國
