文化
一個小院，一壺茶，便是心靈的歸處！
幾時歸去，作個閑人。對一張琴，一壺酒，一溪云。想要有個庭院，不必很大，綠植幾株，水井一眼，養(yǎng)只公雞，一條狗，一只貓，也可種高大的枇杷或棗樹，樹下置藤椅，木桌，若能再放一葡萄架，堪稱完美。若有一方庭院，回歸自然。與綠水青山為鄰，讀書烹茶，與花草
茶馬司是茶馬古道最佳見證
位于名山區(qū)新店鎮(zhèn)的茶馬司遺址1990年7月考察出發(fā)前在中甸集結(jié)前不久，云南茶馬古道研究專家李旭的新書《茶馬古道——從橫斷山脈到青藏高原》出版。自1986年開始，30多年來，李旭幾乎不間斷地行走于茶馬古道，不僅參與了茶馬古道開創(chuàng)性考察和命名，還
西藏傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展階段研究
關(guān)于西藏茶文階段性就是其中，之比的許多基本問題還有待于進步研究和探討，傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展地風俗》，書中列舉和探討工告目前有些研究和成果涉及這問題，比如摩東凡先生的(藏傳人西藏相關(guān)問題研究》文工茶葉在西藏傳桶的重要事件和時間節(jié)點，筆者在《茶葉解開
六堡茶文化內(nèi)涵豐富
縱觀六堡茶的發(fā)展史，六堡茶品牌的成長過程，其實是一個茶文化不斷滲透、積累和豐富的過程。而橫向來看，任何有持久生命力和競爭力的品牌，都不能沒有相應(yīng)的文化作支撐。西湖龍井是如此，碧螺春是如此，普洱茶是如此，大紅袍、鳳凰單樅、鐵觀音、祁門紅茶都是如
建國至今，六堡茶的大起大落半世紀
1949年新中國成立，在抗戰(zhàn)期間曾經(jīng)一度荒廢的六堡茶，又得到了飛躍式的發(fā)展。促使這種高速度發(fā)展的形成，既有外部需要的因素，也有內(nèi)部需要的因素。外需的因素是因為一度停產(chǎn)而導(dǎo)致東南亞茶葉市場的供給緊張，貨源緊缺；內(nèi)需的因素是國家需要大量的外匯收入
“藏茶”,黑茶的鼻祖
古人云：“寧可三日無糧，不可一日無茶”，藏茶是中國茶的典型代表，經(jīng)過千百年來的歷史沉淀形成其獨特的風味和文化魅力。藏茶采摘于海拔在1000米以上高山，當年生成熟茶葉和紅苔，經(jīng)過特殊工藝精制而成。藏茶具有降脂、減肥、防治動脈硬化等功效。我國黑茶
雅安滎經(jīng)：修復(fù)茶馬古道
大相嶺茶馬古道中修復(fù)完成的一段四川省滎經(jīng)縣從2020年年初開始啟動大相嶺茶馬古道修復(fù)項目，修復(fù)茶馬古道22.5公里，改造民宿、古道書院、廁所等設(shè)施，為當?shù)匕l(fā)展古道徒步旅游打下基礎(chǔ)。項目預(yù)計6月底全部完成。大相嶺茶馬古道是川藏茶馬古道迄今保存較
世界紅茶
紅茶作為中國六大茶類之一，發(fā)源于中國傳播于世界。17世紀初，中國紅茶便通過海運出口歐洲，享譽國際市場。目前紅茶占世界茶葉生產(chǎn)與消費貿(mào)易總量的78%左右，主要銷往西方國家及亞洲部分地區(qū)。紅茶是用茶樹新梢幼嫩芽葉，經(jīng)過萎凋、揉捻（揉切）、發(fā)酵、干
歷史上7位知名女茶人，知道5位以上的是大神！
說起茶界名人，大多數(shù)茶友想到的應(yīng)該是陸羽、盧仝、趙佶、許次紓等等。但是，如果讓你說出3位知名的女性茶人，可能很多人一時間就語塞了。其實，在茶的歷史上，有很多女性都對茶文化產(chǎn)生了深遠的影響，她們的存在，讓茶文化平添了許多溫柔與嫵媚。文成公主文成
虛偽的謙卑在茶文化里盛行
“我們對于茶要有謙卑和恭敬之心。”喝茶和習茶的時候總是能聽到這句話。我們對于萬事萬物都要應(yīng)該謙卑和恭敬。然而，這種謙卑和恭敬是對他人、事、物的最大禮遇嗎?非也!一切都是源于自己，也最終回歸于自己。一片茶葉，經(jīng)過無數(shù)個陰晴雨晦、風霜雪露的滋養(yǎng)和
海峽那頭的茶鄉(xiāng)
武夷山是著名的茶鄉(xiāng)，與臺灣有著深厚的茶緣。臺灣是中國的重點產(chǎn)茶區(qū)之一，特殊的海島地理環(huán)境，使臺灣歷史上就與廈、漳、泉等港口有了茶葉貿(mào)易的往來，閩臺連通著海上茶葉之路。臺灣詩人余光中的《鄉(xiāng)愁》詩句，多次出現(xiàn)一個詞“那頭”。而近些年來探究中華茶文
現(xiàn)代熟茶誕生之路，從廣東到云南
編者按：想完整的了解普洱茶的歷史，非常不容易。其中熟茶的歷史又是非常獨特的，從勐海到廣東再到勐海，熟茶在這期間又經(jīng)歷了哪些變化?《普洱茶七堂課》第六堂課「熟茶的故事」為你解讀這其中的波瀾壯闊。------------------------1
品廣西六堡檳榔香，一個地理標志保護產(chǎn)品的味蕾傳奇
如果要訴說六堡茶的傳奇，一條隱約能窺見歷史斑痕的水運古道是繞不開的話題。這條中國茶葉運銷史上極富傳奇色彩的“茶船古道”，見證了六堡茶的千百年僑銷茶史，也沉淀下了六堡檳榔茶香的滄桑古韻。白駒過隙，茶船古道漸漸隱沒，六堡茶的發(fā)展卻在新興的海陸空大
品味著茶香，感念歲月的冷暖
光陰匆匆，它帶著歲月的暖意，也帶著它的寒涼。光陰的溫度就是春夏秋冬，有春暖花開的芬芳，有熱情似火的問候，有秋高氣爽的淡然，有寒意濃濃的恬靜。都說：人生如茶，茶如人生，茶對人是種無聲的誘惑。茶每一天都在改變我們的行為習慣，也在不斷陶冶著我們的性
從茶具的變化解讀茶文化的演進
茶文化熱是近些年興起的，茶文化學(xué)者的隊伍也在蓬勃壯大。茶的諸多歷史真相自然離不開各式各樣、各種途徑的考證。在悠悠五千年的歷史長河中，茶文化的發(fā)展不斷出新，諸多的出土文物給了茶界研究最有力的佐證。歷數(shù)起來，目前發(fā)現(xiàn)與茶相關(guān)的文物有茶葉、茶籽和茶
冬天，茶帶給你全方位的溫暖
茶補四季，經(jīng)過一秋的“溫補”，面對已到來的“多病之冬”，該科學(xué)地調(diào)整一下飲茶習慣了。茶低調(diào)地走進了千家萬戶，又高調(diào)地守護著人們的身體健康。但以茶養(yǎng)身也講究“天時、地利、人和”，那么，我們要如何在冬天挑選到一杯適合自己的茶呢？天時——迎冬為了在
一期一館：39御茶館
小隱隱于野，大隱隱于世。若說武漢市內(nèi)，在我去過的茶館中，哪一所能給我留下最刻骨銘心，最難以忘懷的印象的，毫無疑問，是39御茶。39御茶坐落在武昌區(qū)中北路，隱于高樓之中。那是一種小橋流水人家的純樸風；那是一種夢回漢唐如夢似幻的復(fù)古潮；那是一種處
從技到藝：潮州工夫茶的現(xiàn)代性
茶以悅己，茶以貴人。摘要在過去的二三十年間，潮州工夫茶從中國眾多的地方性飲茶實踐中脫穎而出，逐漸由東南沿海向內(nèi)地傳播，并在此過程中與臺灣、福建的飲茶習俗結(jié)合而形成了當代工夫茶藝。在21世紀席卷全球的“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護浪潮下，無論是潮州地方
沏一壺好茶，靜待那個可以陪我喝一輩子茶的人
這一生，我不愿辜負的就是這兩個，杯中茶給我寧靜，心中人使我充實。我們常聽到這樣一句話：有人的地方就有江湖。其實社會就像是一個大江湖，雖然不是刀光劍影，動不動就血流成河，但也是勾心斗角，處處身不由己。生活給了我們太多無可奈何。但是只有經(jīng)過這些無
人生下半場，少端酒杯多喝茶
不喝茶的人總有許多理由，而且對茶一點也不看好，因為他覺得茶太苦，而且喝茶需要講究的太多，很是麻煩。當然，對于年輕的人，好多人覺得喝酒才夠勁，喝茶多沒意思。慢慢地，越來越成熟了，開始也會喜歡上茶，研究上茶。因為人生的前半場可能需要更多的激情，而
