文化
加工中，祁門(mén)紅茶經(jīng)歷了哪些變化？
祁門(mén)紅茶有著“色、香、味、形”俱佳的高品質(zhì)，因此被視為茶中珍品，有“紅茶皇后”、“群芳最”等美名，譽(yù)滿海內(nèi)外。大家都知道祁門(mén)紅茶好喝又健康，但說(shuō)起為什么，又不太清楚這秘密到底藏在哪兒?這首先要依賴于祁門(mén)紅茶櫧葉種茶樹(shù)鮮葉本身的豐富內(nèi)質(zhì)，也得益
美山 美水 美茶 美樹(shù)的神奇邂逅
臨滄，因?yàn)l臨瀾滄江得名，瀾滄江、怒江流經(jīng)轄區(qū)東、西兩側(cè)，地處北回歸線和太平洋與印度洋兩大水系地理分水線的十字路口，北回歸線穿境而過(guò)，“太陽(yáng)在這兒轉(zhuǎn)身”，“兩洋在這兒分水”，是中國(guó)文化地理也是世界文化地理的一個(gè)重要地標(biāo)。臨滄獨(dú)特的地理區(qū)位滋養(yǎng)著
茶城文藝范兒，湄潭民間茶與茶具
茶文化之所以逐漸受到人們的關(guān)注與重視，當(dāng)然與如今越來(lái)越優(yōu)裕的生活大有關(guān)聯(lián)。在湄潭，茶文化與浙大西遷文化、紅色文化并列，是引以為傲的三大文化之一，其地位可見(jiàn)一斑。相比其他兩種文化，茶文化顯得更親民一些，普通老百姓很容易接觸和參與其中，哪怕很多人
桂花窨茶，這個(gè)秋天最美的期待！
丹桂盛開(kāi)，以糖漬花，釀花為茶，要把香甜都融進(jìn)身體的每一個(gè)細(xì)胞，才算不負(fù)秋天的這番盛情。這些香花除了與糖蜜熱烈擁抱，還將翻山越嶺，一路向南，抵達(dá)閩江下游的福州，趕赴一次美麗的“約會(huì)”。在那里，采制于春天的茶，正靜靜等待它的“戀人”。經(jīng)過(guò)整整一個(gè)
福鼎白茶，怎么也說(shuō)不完
傳承千年技藝山海間白茶飄香“白茶說(shuō)起來(lái)很簡(jiǎn)單，做起來(lái)卻很難。做茶的時(shí)候，一定要眼觀其色，手摸其干，細(xì)心觀察。”梅相靖是國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——福鼎白茶手工制作技藝傳承人，他從小跟隨祖父學(xué)習(xí)制作白茶，幾十年來(lái)沿襲家傳古法，堅(jiān)守傳統(tǒng)制作工藝，對(duì)工藝
中國(guó)茶語(yǔ)，不可不知
中國(guó)人好以茶待客，看似簡(jiǎn)單的一杯茶其中暗含很多學(xué)問(wèn)，除了泡茶講究，斟茶、品茶、添茶都很有講究。一、酒滿敬人、茶滿欺人酒是冷的，客人接手不會(huì)被燙，而茶是熱的，滿了接手茶杯很熱，客人接手會(huì)燙，不免難堪。二、先尊后卑、先老后少到人家跟前說(shuō)聲“請(qǐng)喝茶
每天給自己一杯茶的時(shí)間
一日無(wú)茶心生塵?？吹竭@句話時(shí)，我心里想，這是達(dá)到怎樣的一個(gè)喜愛(ài)才會(huì)如此。對(duì)于嗜茶如命的愛(ài)茶人來(lái)說(shuō)，這句正是最好的寫(xiě)照。而在我看來(lái)，這句話已不單單是愛(ài)茶了，而是賦予茶靈魂了。我們喜歡拿茶比作人生，因?yàn)槿松锌嘤刑?，茶也是如此。在茶中看人生已不?/p>
軒窗清朗，一席茶趣
一盞清茶，始終清香撲鼻，一段徹骨傾心，清澈透明的相遇，何嘗不是生命的恩澤？一席茶事后，各自珍重，如此塵緣，來(lái)世，又何止回眸五百年，一壺暖茶，茶語(yǔ)馨遠(yuǎn)，在歲月的千回百轉(zhuǎn)處，熨燙如初。軒窗清朗，素席抱真案上一花，賞一季嫣然席間一琴，聽(tīng)一夜秋風(fēng)幽簾
“茶中新貴”牡丹花蕊茶，為何被譽(yù)為養(yǎng)生茶界的“黃金”？
茶，一直是中國(guó)人獨(dú)有的養(yǎng)生文化。漢代的《神農(nóng)本草經(jīng)》中茶飲起源的傳說(shuō)就這樣寫(xiě)道：“神農(nóng)嘗百草，一日而遇七十二毒，得茶而解。”由此可見(jiàn)中華民族在很早的時(shí)候就已經(jīng)認(rèn)識(shí)到，用植物的根莖花葉來(lái)泡水，能夠?qū)θ梭w產(chǎn)生有益的事情。其實(shí)不只是古代，在競(jìng)爭(zhēng)和壓
好茶、好景、還有美食！十月的武夷山太贊了
國(guó)慶假期你出門(mén)了嗎?這個(gè)山·茶·夜“高端套票”，你體驗(yàn)了嗎?山仁者樂(lè)山智者樂(lè)水這邊是山，那邊是海，多看一看，便是“福”?！鴪D源：武夷山文旅山林幽靜，沉淀了心，九曲澄澈，過(guò)濾了雜蕪?！鴪D源：武夷山文旅繞山而居，向山而行，在水而生，順?biāo)?。城?/p>
人生是一壺禪茶
茶在眾生的心里，有不同的味道。茶，源于自然，汲日月精華，沐春秋洗禮，從而有了如此山魂水魄的靈性。茶在眾生的心里，有不同的味道。那一壺用靜水煮沸的新茶，在茶客的唇齒間回繞，品后有人似覺(jué)苦若生命，也有人淡如清風(fēng)。茶有濃淡，有冷暖，亦有悲歡。用一顆
讀一段茶史 聽(tīng)一聽(tīng)它的故事
這段茶史寫(xiě)在一條彎曲的石板路上，有一叢叢野草在鋪路石的夾縫中冒頭，好比往昔故事的逗號(hào)與句點(diǎn)，順著道路一段段向前延伸。路兩側(cè)是兩排相向的民居，高高低低，從路頭相伴路尾，像是“月”字的左右兩筆，路頭一座民居連接兩側(cè)，加上路中兩條排水設(shè)施，讓這個(gè)山
當(dāng)代茶文化的歷史使命(二)
時(shí)代的沃土滋潤(rùn)著茶葉,茶葉又映襯著絢麗多姿、色彩斑斕的時(shí)代。二十世紀(jì)的茶文化應(yīng)當(dāng)向中華民族、向世界作出新的貢獻(xiàn),這是茶文化的當(dāng)代思考,也是種茶者和品茗者的義務(wù)和職責(zé)。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說(shuō)攬要》（光明日?qǐng)?bào)出版社200
當(dāng)代茶文化的歷史使命(一)
時(shí)代的沃土滋潤(rùn)著茶葉,茶葉又映襯著絢麗多姿、色彩斑斕的時(shí)代。二十世紀(jì)的茶文化應(yīng)當(dāng)向中華民族、向世界作出新的貢獻(xiàn),這是茶文化的當(dāng)代思考,也是種茶者和品茗者的義務(wù)和職責(zé)。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說(shuō)攬要》（光明日?qǐng)?bào)出版社200
茶與旅行，自由隨心
智者樂(lè)水，仁者樂(lè)山。舉清茶一杯，問(wèn)道于山水之間。我們經(jīng)常在茶室里享受著茶的盛宴，在悠閑寧?kù)o的茶室內(nèi)泡茶放松身心，在茶香中享受靜謐。但對(duì)于茶的享受不僅局限于室內(nèi)的茶室。茶與旅途缺一不可“人在一個(gè)環(huán)境太久了，太熟悉了，容易變得'僵化'與'麻木不仁
試著放下挑剔，邂逅一杯茶的美好
每天無(wú)論怎樣忙碌，都會(huì)留給自己一杯茶的時(shí)間，短暫的遠(yuǎn)離喧囂。靜待水開(kāi)，溫杯注盞，在這個(gè)屬于自己的小天地中，一個(gè)人喝茶、靜靜思考一些事情?；蛟S是經(jīng)過(guò)歲月的洗禮，才會(huì)懂得欣賞云淡風(fēng)輕的自在。茶的精神內(nèi)核在于分享，在精心侍弄一杯茶的過(guò)程中，我們體驗(yàn)
心致安寧之處，即是茶境
茶在吸收了中國(guó)的儒、道、佛三家思想，在上善若水中將其詮釋并融合為一，即形成一種茶之情、道、境三種茶文化。一為敬茶之情倒茶前序?yàn)樾旋埐加?，海壺過(guò)聞香杯，使其杯中水過(guò)半五分，盡可持平，以示等同待客，后序?yàn)轼P凰點(diǎn)頭，以示敬意賓客，使其各杯茶過(guò)七分。
湖北西南有個(gè)茶葉縣，七成農(nóng)戶種茶
在湖北省鶴峰縣境內(nèi)，森林覆蓋率82.7%，林木綠化率86.66%，環(huán)境空氣質(zhì)量綜合指數(shù)排名居湖北省縣市前列，良好的生態(tài)造就了當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)，該縣充分利用良好的生態(tài)資源，在茶葉發(fā)展上突出“綠色、生態(tài)、有機(jī)、富硒”四大特色，
四川被低估的名山：坐擁7株千年茶樹(shù)，與峨眉齊名，距成都110公里
中國(guó)，一個(gè)地大物博疆域遼闊的國(guó)度，在這里有著許許多多的名山大川，在中國(guó)，隨隨便便一個(gè)文化歷史景區(qū)都有幾百上千年的歷史底蘊(yùn)，要說(shuō)去四川旅行的話，首先要選擇的就是青城山和峨眉山，但是有一座山，甚至連本地人都快忘了它了，那就是蒙頂山，今天我們就來(lái)講
茶道的精髓，也許便是人茶合一
鐵面將軍叩門(mén)急，驚覺(jué)秋深夢(mèng)一窗。半夜竹爐翻蟹眼，臥聽(tīng)風(fēng)雨下湘江。晚飯后，來(lái)到茶友位于珠江邊寫(xiě)字樓高層的茶室喝茶閑聊，落地窗外是燈火閃爍的游船，眼前是檀香的裊裊煙氣，耳邊傳來(lái)輕盈的茶音樂(lè)。茶友先泡了一壺88青，再泡了一壺8582大葉青，一番天南
