知識(shí)
明前茶和雨前茶有什么區(qū)別？
明前茶是我國(guó)長(zhǎng)江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對(duì)不同階段春茶的稱(chēng)呼，主要的品類(lèi)是綠茶及少量的紅茶，而像大紅袍、普洱等不存在“明前茶”一稱(chēng)。明前茶歷史大約始于魏晉時(shí)期，其歷史發(fā)展和地位的上升與祭祀、佛教、政治、經(jīng)濟(jì)、文化等因素有關(guān)。明前茶具有外在和內(nèi)在優(yōu)點(diǎn)
如何正確挑選普洱春茶呢？
普洱春茶，乃春天所采摘之茶。其茶湯滋味濃郁，韻味強(qiáng)勁，口感上佳，回味悠長(zhǎng)，實(shí)乃一年中品質(zhì)優(yōu)良之茶?，F(xiàn)今，正值普洱春茶上市之時(shí)，諸多茶友皆翹首以盼，欲品嘗之。然而，在購(gòu)買(mǎi)普洱春茶時(shí)，茶友們需留意挑選，以確保所購(gòu)為當(dāng)季春茶。那么，應(yīng)如何正確挑選普
春季來(lái)臨，怎樣喝普洱茶最適宜？
對(duì)于中國(guó)人而言，飲茶不僅是一種習(xí)慣，更是一門(mén)學(xué)問(wèn)。知曉飲茶學(xué)問(wèn)的人能通過(guò)這種方式讓自己更加健康、長(zhǎng)壽?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》有言：“春三月，此謂發(fā)陳。天地俱生，萬(wàn)物以榮。”春天陽(yáng)氣生發(fā)，充滿生機(jī)。然而，此時(shí)正值冬春交替，氣候忽冷忽熱，氣場(chǎng)容易紊亂，人體
普洱春茶的鑒別方法
你知道嗎？普洱春茶的品質(zhì)和口感都是極佳的，它的持嫩性比一般的茶葉要好很多。從干毛茶的芽頭就可以看出來(lái)，古樹(shù)茶的芽頭短小且密集，不肥厚。而且，普洱春茶的葉形規(guī)則度不高，相對(duì)夏茶的梗長(zhǎng)且細(xì)、秋茶的肥厚顯毫，春茶則顯得較為短小精悍，規(guī)則度不高。如果
普洱春茶的儲(chǔ)存方法
春風(fēng)送暖，萬(wàn)物復(fù)蘇，茶樹(shù)在歷經(jīng)了一冬的沉寂后，開(kāi)始萌發(fā)出嫩綠的新芽，春茶也隨之登上了舞臺(tái)。不過(guò)，需要注意的是，剛剛采摘的新茶，還略帶“火氣”與“青味”，口感略顯青澀。若將新茶放置一段時(shí)間，讓其自然陳化，那么茶葉的滋味將會(huì)更加美妙。對(duì)于以“越陳
普洱春茶的沖泡方法
如何泡好普洱生茶？沖泡過(guò)程中需要注意什么？又如何評(píng)判一款生茶？用水和水溫，水為茶之母。對(duì)于喝茶的人來(lái)說(shuō)，好水猶如好茶，好茶需用好水泡。一般來(lái)說(shuō)，普洱茶沖泡的水溫越高越好，特別是老茶和熟茶。具體到新茶，建議在92-95度左右比較合適。水溫太高，
田壩鄉(xiāng)春茶采摘加工正當(dāng)時(shí)
春茶吐芽，萬(wàn)物生長(zhǎng)。眼下，正值春茶采摘期，田壩鄉(xiāng)萬(wàn)畝茶地里，忙碌的茶農(nóng)正背著竹簍穿梭在茶園里搶抓農(nóng)時(shí)，采摘開(kāi)春的第一抹青綠。瓦橋村老海塘村民小組阮啟龍夫婦倆每天早出晚歸采摘自家的4畝茶?？臻e之余，還幫村里的種植大戶采摘加工茶葉。“這久春茶上市
普洱春茶有什么功效和作用
許多人都有飲茶的習(xí)慣，茶葉在日常生活中頗為常見(jiàn)。喝茶是一種享受，既能消磨時(shí)光，又能陶冶性情。喜歡喝茶的人對(duì)春茶應(yīng)當(dāng)不會(huì)陌生，春茶作為茶葉的一種，以其獨(dú)特的味道與香氣，吸引了眾多茶友。那么，大家可能會(huì)產(chǎn)生疑問(wèn)，飲用春茶究竟有何益處呢？但愿這篇文
普洱古樹(shù)春茶的制作工序
云南的古茶樹(shù)多生長(zhǎng)于山區(qū)，因海拔較高，晝夜溫差大，其生長(zhǎng)周期也較長(zhǎng)。相較于海拔較低的壩區(qū)茶，臨滄茶區(qū)的茶樹(shù)發(fā)芽及采摘更晚。在普洱茶的三大產(chǎn)區(qū)中，臨滄地區(qū)海拔最高，氣溫最低，古茶樹(shù)發(fā)芽及采摘最晚。一般的霸茶古樹(shù)每年僅采摘春秋兩季，且能精確把握黃
昌寧 野放茶香刺竹山
“其孟通山所產(chǎn)細(xì)茶，名灣甸茶，谷雨前采者為佳。”這是明《﹝景泰﹞云南圖經(jīng)志書(shū)》中，對(duì)當(dāng)時(shí)的灣甸州，如今的昌寧的灣甸、更戛、勐統(tǒng)三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的記載里，關(guān)于茶的敘述。對(duì)于書(shū)中所記的“孟通山”具體是哪座山，一直沒(méi)有定論，但所說(shuō)之處恰好都有茶，不僅有后來(lái)
如何挑選普洱春茶
普洱茶，當(dāng)然是產(chǎn)自云南的特色茶。普洱茶湯滋味厚，陳香顯，口感醇，回味長(zhǎng)，是一年中品質(zhì)獨(dú)特的茶?，F(xiàn)在，正是普洱茶上市的時(shí)期，許多茶友都在渴望著品嘗。然而，購(gòu)買(mǎi)普洱茶的時(shí)候茶友們要精心挑選，確保買(mǎi)到的是正宗的普洱好茶。那么，我們?cè)撛鯓诱_挑選普洱
普洱春茶的品質(zhì)
普洱茶春茶還處于鮮葉的時(shí)候，在外形上較綠嫩，又因產(chǎn)地和樹(shù)種的不同，葉形大小、寬窄不一，但總的都可以稱(chēng)為云南大葉種茶。春茶干茶細(xì)嫩、白毫較多，按采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，一般可分為一芽一葉、一芽?jī)扇~、兩芽三葉。在制作成品時(shí)，因芽葉和壓制工藝的不同，茶餅、
普洱春茶幾月份上市
普洱春茶的上市時(shí)間因茶樹(shù)品種、海拔、氣候條件等因素而有所不同。通常，普洱茶中的臺(tái)地茶和小樹(shù)茶會(huì)在3月5日左右開(kāi)始采摘，而古樹(shù)茶則稍晚，從3月20日開(kāi)始，到25日左右會(huì)大面積開(kāi)采。普洱春茶的全面采摘一般在4月中旬開(kāi)始，并在5月份立夏前結(jié)束。因此
普洱春茶什么特點(diǎn)
普洱春茶是指在二十四節(jié)氣立春至立夏期間，3月至5月中旬采摘加工制作的茶品。其具有色澤油潤(rùn)、香氣馥郁、滋味濃厚回甘、鮮爽、內(nèi)含物質(zhì)高，葉底柔軟厚實(shí)的優(yōu)點(diǎn)。普洱春茶的特點(diǎn)：外形：普洱茶春茶還處于鮮葉的時(shí)候，在外形上較綠嫩，又因產(chǎn)地和樹(shù)種的不同，葉
易武茶區(qū)2024年春茶價(jià)格多少錢(qián)
云南普洱早春新茶一般在三四月份集中上市，普洱茶區(qū)春茶采摘以后一般在春分3月20日右,清明節(jié)前一天或者前即4月5日到4月20日上市。2024年云南普洱春茶臺(tái)地茶、小樹(shù)茶于2月中下旬開(kāi)采上市,3月初開(kāi)始大面積采摘上市。普洱茶區(qū)古樹(shù)茶春茶的采摘會(huì)在
一杯春茶的芬芳 像是裝下了整個(gè)春天
春暖花開(kāi)的時(shí)節(jié)，不喝點(diǎn)春茶，不會(huì)覺(jué)得這個(gè)春天少了點(diǎn)什么嗎？不論是在周末閑暇的午后時(shí)光，還是疲憊工作后的休息之余，泡一杯清茶，芳香四溢，茶香觸動(dòng)舌尖，品一口茶，嘴里留下一絲嫩香。約一杯春茶，可以感受到春日那慵懶的陽(yáng)光。呷一小口茶，任清清淺淺的苦
普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)的 “藏、育、引、控”
對(duì)待儲(chǔ)存中的茶，要拿出“教育”它的態(tài)度來(lái)，去育它，去引導(dǎo)它。所以理念上，在我們走過(guò)十年普洱茶的“藏”或“存”的基礎(chǔ)上，接下來(lái)，我們這個(gè)行業(yè)要掀起一個(gè)新的認(rèn)識(shí)，就是“育”。不是把普洱茶扔在那兒就可以了，不是藏在什么地方就萬(wàn)事大吉了。要更新觀念，
銅箐河，家家載得金葉歸
十多年前，我進(jìn)銅箐河，是爬著上去，滾著下來(lái)。茶農(nóng)進(jìn)出采茶也大體如此，只是沒(méi)我那么狼狽。十多年前，無(wú)路可走，踏河而行，手腳并用。如今的銅箐河，依然是環(huán)境最好的名山名寨之一，這樣的寨子，我認(rèn)為不會(huì)超過(guò)十個(gè)。銅箐河成名后，村民們自己組織起來(lái)，修了一
普洱古樹(shù)春茶特點(diǎn)介紹
普洱古樹(shù)春茶的曼妙滋味在于濃厚回甘。古茶樹(shù)經(jīng)過(guò)冬季的休眠儲(chǔ)藏了許多營(yíng)養(yǎng)成分，此時(shí)生長(zhǎng)的芽葉能夠合成更多的氨基酸。同時(shí)冬春的低溫使古茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，更有利于茶葉形成一些香氣物質(zhì)。普洱古樹(shù)春茶的曼妙滋味在于濃厚回甘。古茶樹(shù)經(jīng)過(guò)冬季的休眠儲(chǔ)藏了許多營(yíng)
遇見(jiàn) · 旺蒼的古茶樹(shù)
大兩鎮(zhèn)兩匯村古茶核心園區(qū)大兩古茶園是全國(guó)罕見(jiàn)的古茶樹(shù)集聚區(qū)，數(shù)量龐大、品種繁多而集中，是天然的茶葉種質(zhì)資源庫(kù)。大兩目前現(xiàn)存千年以上茶樹(shù)有5林，500-1000年有25株，百年以上1萬(wàn)株。生長(zhǎng)于海拔1200余米的高山，距今已有300余年歷史，樹(shù)
