普洱春茶，乃春天所采摘之茶。其茶湯滋味濃郁，韻味強(qiáng)勁，口感上佳，回味悠長，實(shí)乃一年中品質(zhì)優(yōu)良之茶?，F(xiàn)今，正值普洱春茶上市之時(shí)，諸多茶友皆翹首以盼，欲品嘗之。然而，在購買普洱春茶時(shí)，茶友們需留意挑選，以確保所購為當(dāng)季春茶。
那么，應(yīng)如何正確挑選普洱春茶呢？
普洱春茶依標(biāo)準(zhǔn)定義，乃于農(nóng)歷二十四節(jié)氣之立春與立夏間，進(jìn)行采摘與加工之茶葉，方可稱為普洱春茶。
春茶通常分兩季：一為每年清明節(jié)前所采摘者，稱為“頭春茶”；第二類春茶則為二春茶，或稱春尾茶，一般在5月10日前采摘即可歸為此類。常品普洱茶之人皆知，普洱春茶在一年四季中，品質(zhì)相對(duì)較佳。
若于此時(shí)選購普洱春茶，挑選時(shí)可主要從兩方面入手：一為干看，即在沖泡前，觀察茶葉的外形、色澤、品味其香氣。春茶之葉通常包裹緊實(shí)，顯得肥壯厚實(shí)，葉片脈絡(luò)細(xì)密，葉緣鋸齒不明顯，有的還具較多毫毛，色澤鮮亮，香氣濃郁而新鮮。
二為濕看，即在茶葉沖泡后，通過聞香、品味、查看葉底以進(jìn)一步判斷。春茶在沖泡時(shí)，茶葉下沉較快，香氣濃烈且持久，滋味醇厚；夏茶與秋茶在沖泡時(shí)，茶葉下沉較慢，香氣不高。
普洱春茶深受諸多茶友喜愛，因茶樹歷經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，營養(yǎng)物質(zhì)更為豐富，故葉肉肥厚，維生素含量較高，且具保健之效。又因春茶季節(jié)氣溫低，病蟲害發(fā)生較少，一般無需噴施農(nóng)藥，故春茶一般無農(nóng)藥污染。故而，從茶葉品質(zhì)、農(nóng)藥殘留量等方面分析，春茶較為理想，此乃眾多茶友喜愛之原因。
春茶珍貴，當(dāng)挑選到一款上好的普洱春茶后，亦需重視其存儲(chǔ)工作，以防不利之環(huán)境因素影響普洱春茶之品質(zhì)。
