知識
近期連續(xù)陰雨天氣 快收好這份存茶指南！
近日，連續(xù)陰雨天氣，我國南方地區(qū)現(xiàn)一種返潮現(xiàn)象，氣溫開始回暖且濕度回升。在回南天氣中，空氣濕度大，一些物品或食品很容易受潮，進(jìn)而霉變腐爛，因此要采取相應(yīng)的防潮措施。茶友們最關(guān)心的莫過于自己的茶葉了，那么如何應(yīng)對回南天，防止茶葉受潮呢？今天為茶
泡茶時，茶跟水的比例是多少？
泡茶時，茶跟水的比例是多少？我們總會思考要放多少茶？是不同的茶，要不同的量嗎？還是全部都一樣的茶量?讓我們了解一下投茶量的基本知識。按比例投茶。沖泡茶有一個常用的茶和水比例是1:50，也就是1克茶，加入50毫升水(除了烏龍茶和緊壓茶，大約1:
黃茶的沖泡步驟有哪些？
黃茶評內(nèi)質(zhì)湯色以黃湯亮為優(yōu)，黃暗或黃濁為次。香氣以清悅為優(yōu)，有悶濁氣為差?？诟写肌Ⅴr、甜、收斂性弱為好；苦、澀、淡、悶為次。葉底以芽葉肥壯、均勻、黃亮為好，芽葉薄黃暗為次。掌握黃茶的沖泡方法也是達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵。那么黃茶的沖泡方法中具體的步
比普洱更論產(chǎn)地的巖茶
普洱界一直有一句話叫“紅酒論酒莊，普洱論山頭”，諸多普洱山頭有班章，冰島這樣頂頂大名的，也有相對比較小眾，產(chǎn)地成為了普洱茶評判的一個直觀且重要的標(biāo)準(zhǔn)，而在普洱之一外，也有一種歷史悠久的名茶更講究山頭產(chǎn)地，那就是武夷巖茶。相比普洱茶延綿整個云南
150ml的蓋碗適合多少人喝茶
150ml的蓋碗適合2~3人喝茶，蓋碗是泡茶的重要器皿，起到浸潤茶葉、蘇醒茶葉的作用，而蓋碗的容量也有大小之分，而150ml的容量屬于中型蓋碗，其口徑一般約為9cm左右，高度8cm左右，需投茶8~10g左右，適合日常2~3人沖泡飲用。150m
茶的香氣因何而來
茶可以憑借滋味感，讓口腔產(chǎn)生愉悅的感受，又可以依靠香氣調(diào)動嗅覺。喝茶除了入口后的苦澀，回甘、醇、滑、鮮爽等體驗之外，還有香氣上帶來的巨大沖擊。那么，應(yīng)該如何體會茶的香氣，茶的香氣又有哪些類型，因何而來？我們今天就來聊一聊茶湯，給我們?nèi)绾误w會茶
小青柑普洱茶可以泡幾次
小青柑可以泡10余次，小青柑是柑皮與普洱茶的結(jié)合體，二者都具有耐高溫、耐沖泡的特性，泡飲時沖入開水，第一泡先洗茶，洗茶之后再進(jìn)行正式?jīng)_泡，一般可連續(xù)沖泡10余次左右，且依舊柑香、茶香不減。小青柑普洱茶可以泡幾次一顆小青柑茶,十分耐泡,至少都是
普洱熟茶用不用洗茶
普洱熟茶用洗茶，普洱熟茶是用云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)渥堆發(fā)酵、蒸壓制成，且經(jīng)過一定時間存放，因此洗茶能更好的喚醒茶葉香氣、滋味物質(zhì)，洗茶時將茶葉放入蓋碗中，注入100℃開水，少許時間即可出湯，并將其倒掉，此為洗茶，洗茶之后方可正常沖泡飲用
陳皮和普洱能一起泡嗎
陳皮和普洱茶可以一起泡水飲用,陳皮是新會柑果皮經(jīng)過存放而成，其味辛苦，性溫，其富含大量營養(yǎng)物質(zhì)，而普洱茶是云南特產(chǎn)，兩者搭配既有陳皮的香氣、風(fēng)味，也含有普洱茶的醇厚、爽滑特征，日常飲用，不僅能解口渴，還能振奮精神，消除困乏。陳皮和普洱一起泡的
煮紅茶最好要煮幾分鐘
煮紅茶一般需要煮3分鐘左右，煮茶前先將茶壺、茶杯清洗干凈，之后將500ml左右的冷水注入壺中，放入燒水器上，開火并將其煮至沸騰，然后將5g紅茶投入壺中，再次煮3分鐘左右，待水沸騰之后即可關(guān)火，最后將茶湯倒出，待溫度適口即可飲用紅濃的茶湯。紅茶
碧螺春可以泡幾次
碧螺春可以泡3次，碧螺春為名優(yōu)綠茶，茶品嫩度高，滋味鮮爽、回甘，花果香馥郁，且內(nèi)含物質(zhì)豐富，容易釋放，第一泡時茶內(nèi)滋味、香氣物質(zhì)會析出70~80%左右，第二泡的析出物質(zhì)在15%左右，第三泡在5%左右，而第四泡之后茶湯滋味、香氣清淡或消失，因此
普洱茶的洗茶得幾遍好
普洱茶洗1次，普洱茶是采用云南大葉種曬青茶為原料制成茶品，包含熟茶、生茶兩種，其形態(tài)有餅形、磚形、沱形、球形、散茶等，且具有越陳越香的特點，沖泡時需要進(jìn)行洗茶1次，洗茶可喚醒內(nèi)質(zhì)，有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出，其次洗茶時需要注意時間不宜過長。
普洱生茶餅怎么喝?
普洱生茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，天然為陳放，未經(jīng)人工“發(fā)酵”或“堆積”處理，經(jīng)過加工整理，改變了各種云南茶(餅茶、磚茶、沱茶、龍珠)的形狀。其中，普洱茶餅都被壓縮成普洱茶餅的形狀，俗稱普洱茶餅。普洱茶餅相對散茶來說，在沖泡技術(shù)方面進(jìn)行比
在茶中回歸本真 找到最初的自己
也許由于你的忙，努力奮斗在自己激情當(dāng)中，但你是否會回想自己當(dāng)時的初心，不防暫時停一下，喝一杯茶，找回自己的初心。喝茶，其意不僅在止渴和養(yǎng)生，還可以自省自悟，品出茶的真性，體會人生百味。茶可以洗去浮塵，過濾心情，廣結(jié)善緣。所以懂得品茶的人，也是
普洱茶放久了會不會過期
關(guān)于普洱茶的保質(zhì)期,尚無明確的定論,也缺少關(guān)于普洱茶貯藏規(guī)范的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),不能判斷過期的時間。但如果發(fā)現(xiàn)普洱茶霉變、潮濕,導(dǎo)致其中的某些成分可能發(fā)生改變,就不建議再泡水飲用,可能造成腹瀉、腹痛的癥狀;如果普洱茶儲存條件較好,沒有霉變、異味的產(chǎn)生
普洱茶的保質(zhì)期是多久?該怎么保存?
普洱茶是采用獨特的大葉種為原料制成，根據(jù)工藝的不同分為生茶、熟茶兩類，其茶肥厚壯實，內(nèi)質(zhì)飽滿，具有陳化的表現(xiàn)，因此，并沒有固定的保質(zhì)期，一般認(rèn)為可儲存15~20年，而根據(jù)《GBT22111-2008普洱茶》所示，在符合儲存的條件下，可長期保存
茯茶養(yǎng)生保健解讀（六）長期面對屏幕的人，建議多喝茯茶
茯茶是天然的自由基清除劑，在抗氧化、延緩衰老、預(yù)防心血管疾病等方面有顯著作用，隨著“咸陽茯茶”公共品牌知名度的不斷提升，茯茶產(chǎn)品的保健作用也為越來越多消費者所重視。近期，我們將陜西省茶葉流通協(xié)會副會長、協(xié)會專家委員會委員劉翔編著，由世界圖書出
田房古茶山——有400 多年的種茶歷史
田房古茶山原名：國慶古茶山位置：主要分布于江城縣國慶鄉(xiāng)海拔：1100～1350米平均氣溫：19.2℃年降水量：2360毫米氣候：濕熱多雨土壤：赤紅壤田房古茶山｜歷史今生田房古茶山已有400多年的種茶歷史，百年以上古茶面積有5800余畝，包括田
茶知識：茶葉的苦澀從何而來
-普洱茶-平靜舒暢地喝茶體味先苦后甜我們喝茶能感受茶葉中會有淡淡的苦澀味，這也是大家都知道的特點。但也會有人因此不喜歡喝茶。俗話說：不苦不澀不是茶但喝茶的人都知道茶湯的苦澀味通常只有短短幾秒過后就會慢慢退去化為甘甜即苦后回甘先苦后甜那茶葉的苦
茶知識：黃草壩古茶山——刊木古道上的驛站
景谷縣在云南茶界有著特殊地位：首先是在景谷盆地發(fā)現(xiàn)聞名遐邇的寬葉木蘭化石和中華木蘭化石；其次景谷是普洱沱茶的原產(chǎn)地。地理位置從大理經(jīng)景東、鎮(zhèn)沅、景谷，達(dá)普洱，沿?zé)o量山西坡的南詔國道“刊木古道”，途徑黃草壩，黃草壩成了刊木古道上的驛站。黃草壩古
