普洱生茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料,天然為陳放,未經(jīng)人工“發(fā)酵”或“堆積”處理,經(jīng)過加工整理,改變了各種云南茶(餅茶、磚茶、沱茶、龍珠)的形狀。其中,普洱茶餅都被壓縮成普洱茶餅的形狀,俗稱普洱茶餅。
普洱茶餅相對(duì)散茶來說,在沖泡技術(shù)方面進(jìn)行比較分析復(fù)雜,因?yàn)椴栾炐枰瞬?,不像散茶那樣我們可以通過直接取用。那么普洱生茶餅怎么喝?
普洱生茶餅怎么泡好喝?
1準(zhǔn)備7g普洱生茶、一只白瓷蓋碗、公道杯,撬茶時(shí)用茶針撬開,用多少取多少。
2將沸水注入白瓷蓋碗、品茗杯、公道杯中,使其充分潤洗,然后倒掉。
3將普洱生茶投到蓋碗中,水溫為100攝氏度,注水方式為高揚(yáng)旋轉(zhuǎn)注水。
4第一泡為洗茶不飲用,快速出湯倒掉,之后將開水再次注入蓋碗之中。
5將泡好的茶湯快速濾入公道杯中,最后倒入品茗杯飲用。
普洱生茶餅沖泡技巧
沖泡普洱茶餅首先就需要準(zhǔn)備茶刀,把茶餅打開,用茶刀的側(cè)面沿著邊緣插進(jìn)去,稍微的使用一些力氣往里面推進(jìn),這樣不會(huì)弄的非常散碎,然后向上用力撬開,這樣就能夠把茶餅一層層的弄出來。
沖泡之前是需要洗茶以及溫茶的,因?yàn)殚L時(shí)間存放,上面會(huì)堆積一些塵埃,主要就是為了把一些雜質(zhì)給洗掉,能夠達(dá)到溫茶以及醒茶效果,洗茶的速度一定要快一些,避免影響到茶的味道。
沖泡普洱茶水溫很重要,一般都是用100度的開水沖泡,如果茶壺的保暖功效不好,每一次沖泡之前都應(yīng)該把水燒開,保持100度左右,這樣才能夠把它里面的物質(zhì)更好的浸泡出來
普洱生茶飯前喝還是飯后喝
飯后喝普洱生茶:生茶最佳的飲用時(shí)間是飯后1小時(shí),它能幫助身體加速對(duì)食物的消化吸收分解,促進(jìn)體內(nèi)毒素在第一時(shí)間排出體外。生茶具有獨(dú)特的去除油膩的功效,對(duì)于長期附著在腸道內(nèi)壁上的毒素垃圾,有很好的深層清理作用。
下午3:00左右喝茶,對(duì)人體能起到調(diào)理的作用,增強(qiáng)身體的抵抗力、補(bǔ)養(yǎng)、還能防止感冒,此時(shí)喝茶是一天中最重要的,午后適宜喝普洱生茶或綠茶:通常情況下,人體在中午時(shí)分會(huì)肝火旺盛,此時(shí)飲用綠茶或者普洱生茶可使這一癥狀得到緩解。