知識
普洱茶春尖是什么意思
云南普洱茶是云南的名茶，古今中外負(fù)有盛名。普洱茶春茶有分為“春尖”、“春中”、“春尾”三個(gè)等級，以春尖為最佳。春尖普洱，指的是谷雨前采摘的普洱茶。普洱茶春茶普洱茶春茶，是立春節(jié)令至立夏節(jié)令期間采摘加工的茶，有明前茶、雨前茶、春尾茶之分。明前茶
谷花茶為什么特別香呢
我們產(chǎn)茶的地區(qū)，把秋茶叫做谷花茶。“谷花茶（稻谷黃的時(shí)間采摘）”我們俗稱的秋茶，一般是在10月份采摘。古人說“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露（指秋茶）”。谷花茶是什么茶1、江南茶區(qū)谷子一般于農(nóng)歷七月三日開花，繼春茶、二水（夏茶）之后，第三次采
普洱茶七子餅的由來故事
普洱茶因普洱府而得名，普洱茶經(jīng)茶馬古道而名揚(yáng)天下。普洱府早在明代洪武十四年（1381）而得名，在官方文書中第一次使用“普洱”這個(gè)地名。普洱成為了當(dāng)時(shí)生產(chǎn)、加工、集散茶葉的重要集鎮(zhèn)。所產(chǎn)的蒸青、炒青、曬青團(tuán)茶和散茶贏得了許多客商的親瞇。到萬歷年
普洱茶棗香味的原因
普洱茶具有許多細(xì)膩微妙的香氣物質(zhì)，在香型上主要分為：蘭香、棗香、荷香、樟香。那么普洱茶有棗香味的原因是什么呢？普洱茶的棗香味棗香普洱茶指的是熟茶棗香的普洱茶是在生長于植被非常茂盛，經(jīng)常云霧繚繞而且有野生棗樹的環(huán)境中的茶樹才能產(chǎn)生這種香氣，由于
江南茶區(qū)主要產(chǎn)什么茶
中國茶區(qū)分為江南、江北、華南、西南四大茶區(qū)。江南茶區(qū)位于長江中、下游南部，地理位置上囊括了浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地。江南茶區(qū)主產(chǎn)茶葉種類江南茶區(qū)主產(chǎn)茶葉種類主要有綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、花茶等，比較有名的茶葉包括南京雨花茶
滇綠茶與綠茶的區(qū)別
大家應(yīng)該都知道滇紅茶，這是一種非常出名的紅茶，主要產(chǎn)自云南。其實(shí)，出來滇紅茶之外，云南的滇綠茶也是比較出名的。滇綠茶產(chǎn)自遇難的德宏、臨滄、保山等地，是用云南大葉種鮮葉經(jīng)過加工制作的。下面，我們來看看滇綠茶與滇綠茶的區(qū)別。滇綠茶與綠茶的區(qū)別一、
普洱茶的嘜號指什么意思
其實(shí)普洱茶過去在內(nèi)地并不暢銷，即使在云南本地，知道的人也不多。過去主要是作為外銷和邊銷商品，如銷往香港地區(qū)和法國以及國內(nèi)的西藏等地。作為商品，花色不同、級別不同，就有各自不同的茶號以作規(guī)范。嘜號也就是普洱茶的茶號，也常被稱為嘜頭。“嘜”是一個(gè)
普洱茶昔歸的口感
昔歸普洱茶的品質(zhì)特點(diǎn)為：口感微澀微甜，香氣中帶有花香和冰糖香，馥郁高昂，干茶外形較小，葉片較薄，條索緊致，芽頭細(xì)短不顯毫，耐沖泡，沖泡后的茶湯清澈明亮。昔歸古樹生茶特點(diǎn)昔歸茶的香氣和口感絕不可能被模仿或拼配。昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富，香氣高銳，茶氣強(qiáng)烈
高山云霧出好茶是為何?
說到高山，先說說有多高，我國的那些高山名茶大多分布在海拔400米至1000米的高度，這些茶區(qū)大多在高山的半山腰往上，因?yàn)闀円箿夭钶^大，所以茶葉的品質(zhì)較好。溫度對于茶的主要性不言而喻，而這溫度，會(huì)隨著海拔高度而變化。海拔升高100米，那溫度平均
不同季節(jié)喝茶有講究,四季分別適合喝什么茶?
茶性有寒溫，人的體質(zhì)也有燥熱、虛寒之別。飲茶不僅要分四季，還要辨清體質(zhì)，不同體質(zhì)的人喝不同的茶。那么四季分別適合喝什么茶?按照我國傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)的說法,茶葉因品種、產(chǎn)地不同，便有寒溫甘苦等茶性的不同，對人體的功效作用也各異。為了取得更佳的保健效果
粘稠而豐富 可以這樣認(rèn)識普洱茶
認(rèn)識普洱茶，有許多個(gè)維度。有發(fā)酵的熟茶與不發(fā)酵的生茶，有西雙版納、臨滄和普洱，有新茶、中期茶和老茶，有鮮爽、甘甜或者陳韻……或許我們可以從“層次感”和“粘稠度”兩個(gè)方面來了解普洱茶的獨(dú)特性，進(jìn)而走進(jìn)普洱茶的精彩世界。層層深入感受普洱茶就普洱茶
在秋風(fēng)中 泡一壺好茶等你
秋天，是一個(gè)品茶的季節(jié)茶事里，總是有許多心情際遇往日的思緒，人間的緣分，紛紛擾擾總能在茶里浸潤，散漫開來品茶如同品人生先苦后甜，先淡后濃然后至淡而意盡秋色中一杯清茶，沉積著生命的況味如同秋日深沉的氣質(zhì)一般甘甜清香融進(jìn)了身體與靈魂深處在喧囂塵世
老徐鑒茶：冰島老寨古樹夏茶水味重，還鎖喉！是產(chǎn)地有問題還是原料不行？
今天品鑒的茶樣來自昆明茶友，包裹里有一張紙條：您好，老師，請鑒別一下這是否是出自冰島老寨的茶，買的時(shí)候說是古樹夏茶，感謝！以夏茶或某個(gè)季節(jié)單獨(dú)出售的茶，尤其是冰島古樹這種名山名寨的古樹夏茶挺少見的，雖然它產(chǎn)量多，但在市場上咱們都沒怎么見過。下
黑茶的泡煮、儲(chǔ)存、湯色、滋味與菌花香
喝黑茶的好處很多，相信愛喝黑茶的您，也早有體會(huì)。我們愛黑茶，不僅要愛喝，還要多多了解黑茶的相關(guān)知識，今天再給您嘮叨嘮叨。1、黑茶的泡煮在沖泡方法上，黑茶與綠茶不同，黑茶須用滾開的水沖泡，這點(diǎn)必須牢記。通常，我們只需要沖泡二三分鐘即可。欲使黑茶
程良斌：中國安康富硒茶·安康茶文化——安康茶俗
程良斌，高級農(nóng)藝師，享受政府特殊津貼專家，陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員，安康市茶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長。主要著作：《中國安康富硒茶》、《一心為了人民健康——我認(rèn)識的于若木》、《紫陽茶業(yè)志》、《安康地區(qū)茶業(yè)志》、《陜西省農(nóng)牧志·茶葉》、《硒都曙光》
茶亦醉人何需酒 書能香我何需花
茶會(huì)告訴你，歲月，就像一泡漸漸淡去的茶，有著繁華過后的內(nèi)斂，安之若素的淡定?？v然有千般滋味，已不想再品出太多的執(zhí)著，只在茶香中與樸素相遇，不再浮躁，只有安穩(wěn)。學(xué)會(huì)了，于人間煙火中尋找詩意，于柴米油鹽里安放人生。有人說生活磨平了你的棱角，說你變
景邁山行：糯崗老寨的靜時(shí)光
景邁山林木葳蕤，懷抱著兩座千年古寨——翁基和糯崗，如果說翁基浪漫，那糯崗老寨就是古拙的?？梢允侨魏我惶斓南挛?點(diǎn)，走在安靜至極的糯崗老寨。一位年輕人在緬寺臨摹墻上的圖案；幾位工人鼓搗著在建公共設(shè)施；寨子安靜到在“阿爸阿媽”客棧住著的年輕人受不
解密唐代茶文化的創(chuàng)建構(gòu)成（四）
前三期我們對唐代茶禪、茶畫、茶詩、茶書、茶宴以及茶道進(jìn)行了簡單介紹，本期我們將繼續(xù)對唐代的茶肆茶坊以及唐代茶文化傳播代表進(jìn)行簡單介紹——“7茶肆茶坊首現(xiàn)北地茶文化又有新載體茶肆茶坊在唐代是茶業(yè)新的經(jīng)營服務(wù)實(shí)體，亦是茶文化新的載體。茶肆茶坊的出
洗茶 醒茶 潤茶有什么區(qū)別
中國茶文化博大精深，無論是泡茶還是飲茶都很有講究。但是不管什么茶，都離不開，洗茶，醒茶，潤茶這三點(diǎn)。第一泡茶棄掉不喝，這個(gè)動(dòng)作到底是為了把茶洗干凈，還是把茶喚醒，亦或是把茶浸潤呢？對于這個(gè)問題，多數(shù)人持有各自的觀點(diǎn)，其實(shí)不止現(xiàn)在爭論這個(gè)問題，
與茶相遇，慢煮時(shí)光
現(xiàn)代人的生活總是匆忙，因此更向往慢下來的時(shí)光，約一知己，泡一盞茶，輕酌慢飲，暢談心語，不用擔(dān)心外面的喧囂擾了心性，也不用煩心窗外的陽光會(huì)掠奪了清涼，所有的繁華都被擋在了把盞之外，所有的燥熱都被隔在了茶煙之末，只在安靜中，用一盞好茶，閑煮時(shí)光。
