知識(shí)
“茶皇”乾隆癡愛(ài)蒙頂山茶
中國(guó)人的飲茶之習(xí)、中國(guó)茶文化的空前繁榮,是與歷代封建帝王之嗜茶和積極倡導(dǎo)飲茶之風(fēng)、積極參與茶文化建設(shè)是密不可分的。其中貢獻(xiàn)最大者,當(dāng)屬宋徽宗與乾隆皇帝：宋徽宗以茶學(xué)著作《大觀(guān)茶論》而聞名于世，而乾隆皇帝則以《御制詩(shī)集》收錄其近200首茶詩(shī),成
此生愛(ài)茶，唯有四愿
無(wú)論走到哪里，習(xí)慣性的泡壺茶來(lái)。濃有濃的醇厚，淡有淡的清雅。習(xí)慣有茶的日子，不求轟轟烈烈精彩，但求平平淡淡的真實(shí)。愛(ài)茶，其實(shí)就是愛(ài)有茶的日子。心底里很清晰，自己愛(ài)上的是裊娜著茶香的光陰。清雅、淡泊、悠然。在一盞茶香里，浮躁的心會(huì)變得通透、緩慢
白化茶苗圃建立技術(shù)
白化茶扦插苗圃建設(shè)涉及到土地、棚架、保護(hù)材料、基質(zhì)、肥水及用工等要求，需逐一提前準(zhǔn)備落實(shí)到位。一、準(zhǔn)備資材(一)棚架目前主要采用以下兩種方式：一是小拱棚育苗。中心高60～70cm，拱形跨度100～110cm，拱骨間距一般為1m。拱骨為毛竹削成
冬日的十種小歡喜
降溫了，泡上一杯熱茶，捧在手里，頓覺(jué)溫暖。冬天在四季里有種自己特有的風(fēng)情，它沉靜、素簡(jiǎn)、內(nèi)斂，卻也浪漫、詩(shī)意、溫馨。皚皚的白雪，溫暖的爐火，熱騰騰的火鍋……這些冬天的美事，可以有了!冬日小歡喜一好友相聚，圍爐煮茶冬日，戶(hù)外寒風(fēng)呼嘯梨花飛舞，屋
聽(tīng)他們講述傳承徽茶文化的故事
“我們每個(gè)人都能做茶文化的傳承者。”文旅部非遺司司長(zhǎng)談中國(guó)茶申遺成功時(shí)這樣說(shuō)道。當(dāng)前，茶文化和技藝傳承主要包括收徒授藝傳承、學(xué)校教學(xué)傳承和社會(huì)普及傳承等方式。記者采訪(fǎng)了三位傳承徽茶文化振興徽茶產(chǎn)業(yè)和制作技藝的代表性人物，聽(tīng)他們講述傳承徽茶文化
泡一杯白茶，你要放多少茶葉？
“你平時(shí)放白茶放多少？”“我放一撮茶啊”“??？一撮白茶是多少克。”平時(shí)喝茶經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)每泡茶的茶湯滋味都不同，或太濃，或太淡。那為什么？十有八九是因?yàn)橥恫枇坎粶?zhǔn)確造成的。那么，平時(shí)泡白茶究竟要放多少茶葉呢？白茶的沖泡有個(gè)常用茶水比例2%，也叫1
入冬喝茶，悶煮相宜
冬日飲茶，全在一個(gè)暖字，入冬之后，任外面如何寒涼，一杯熱茶入腹，就可讓人心生歡喜。在一部分忙碌的人追求便捷飲茶和一部分人追求“慢生活”的當(dāng)下，無(wú)論是悶茶還是煮茶，都給大家提供了更多的喝茶方式，同時(shí)香醇濃滑的茶滋味，也更能驅(qū)散寒意。秋冬+戶(hù)外：
普洱的壺里春秋
有茶必有器自從人們喝上茶的那天起，茶與器就是相輔相成的關(guān)系。飲茶飲茶，喝的是茶水，品的是意境，進(jìn)行的是一項(xiàng)頗具文藝范的活動(dòng)，追求的是一種精神層面的享受。在這樣一個(gè)充滿(mǎn)美的過(guò)程中，茶器已不單是用來(lái)盛放茶湯的器物，更是為了提高品茗質(zhì)量，融入茶藝空
融合養(yǎng)生菜 茶餐可以興
隨著國(guó)家防疫政策的轉(zhuǎn)變，人們更需要通過(guò)健康的生活方式來(lái)提升自身免疫力。喝茶有延緩衰老、調(diào)節(jié)代謝、提高人體的免疫力等功能，除了日常的沖飲煮泡之外，也可以把茶用于日常的菜肴制作。今天茶館網(wǎng)就給大家介紹以“融合養(yǎng)生菜”為特色的中國(guó)五星級(jí)茶館——河南
茶的能量有多大？科學(xué)飲茶，給身體裝一個(gè)“360”！
歷史在茶杯中流淌千年，中國(guó)人從不曾把茶當(dāng)作單純的飲料，而是有益健康的飲品。中國(guó)工程院院士劉仲華曾表示：“茶是一個(gè)能夠雙向調(diào)節(jié)人體免疫力的神奇之物，堅(jiān)持飲茶能平衡調(diào)節(jié)我們的免疫力，讓自己的身體有個(gè)360（防火墻）預(yù)防病毒的侵蝕。”茶多酚、生物堿
呈現(xiàn)白茶之美，《白毫銀針》詩(shī)歌朗誦
你是世界的，生長(zhǎng)在中國(guó)。海上仙都太姥山，祥云縈繞山連山。白毫銀針你是世界的，生長(zhǎng)在中國(guó)。海上仙都太姥山，祥云縈繞山連山。你是世界的，生長(zhǎng)在中國(guó)。遠(yuǎn)古山中有藍(lán)姑，仙翁托夢(mèng)找尋你。你是世界的，生長(zhǎng)在中國(guó)。人間春暖出嫩芽，滿(mǎn)披白毫報(bào)春暉。你是世界的
人生如茶，淺酌細(xì)品方知味
盞中茶，杯中酒，佳人笑；一簞食，一瓢飲，在陋巷。靜思量，生活對(duì)于每個(gè)人，在本質(zhì)上并沒(méi)有區(qū)別，區(qū)別在于我們?cè)趺纯创?；同樣，喝茶本質(zhì)上沒(méi)什么不同，不同的是我們賦予了它不一樣的意義。喝茶解渴生津，不讓水寡然無(wú)味杯中茶，口中味，可有它也可無(wú)它，所以
用一杯溫茶看待人生
茶是工作休閑之余用來(lái)慢嘗細(xì)品的高雅之物。每天在快節(jié)奏的生活中奔波勞碌，若能淡定下來(lái)，泡一杯熱茶，聞著裊裊飄來(lái)的淡淡的茶香，翻開(kāi)一本溫暖心靈的書(shū)，循環(huán)播放一首鐘情的老歌，我覺(jué)得這是一件再美不過(guò)的事了。躲開(kāi)喧囂，躲開(kāi)繁雜，躲開(kāi)困擾，沉浸在唯美的文
茶的抗菌抗病毒功效
隨著科學(xué)研究的不斷深入，茶的抗菌抗病毒功效逐漸被人們揭示，并已經(jīng)在藥物開(kāi)發(fā)、食品保鮮以及日化用品等領(lǐng)域取得了較好的應(yīng)用效果。一、茶的抗菌作用1、茶的抗菌作用與口腔健康變形鏈球菌(Streptococcusmutans)是人類(lèi)齲齒的主要致病菌。
老徐鑒茶：這款生茶香氣不錯(cuò)，有苦底！究竟是不是老曼峨？
今天品鑒的茶樣來(lái)自玉溪茶友寄，包裹里有三個(gè)茶樣及一張紙條，茶樣分別是一款2016年的老曼峨古樹(shù)春茶和兩款不知產(chǎn)地與年份的生茶。那咱們就給他來(lái)喝一喝這個(gè)2016年的老曼峨古樹(shù)春茶，看品質(zhì)究竟是怎么樣。這茶是從茶餅上拆下來(lái)的，它的條形偏細(xì)、偏緊，
茶褐素是什么？普洱茶里含量多
根據(jù)國(guó)標(biāo)《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》（GB/T22111—2008）中對(duì)普洱茶的定義：“普洱茶是以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。按照其加工工藝及其品質(zhì)特征，普洱茶分
“blacktea”為什么指的是紅茶？
“blacktea”為什么指的是紅茶？17世紀(jì)初，中國(guó)武夷山的茶葉率先銷(xiāo)售至國(guó)外，其中便有知名的武夷山小種紅茶。而小種紅茶制成干茶之后，條索壯實(shí)緊結(jié)，色澤為烏黑油潤(rùn)。當(dāng)小種紅茶流通到歐洲時(shí)，其滋味大受喜愛(ài)，于是將其命名“Black-tea”，
鑒別新茶與舊茶的方法
鑒別新茶與舊茶，就用這些方法。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，新舊茶的鑒別，有四點(diǎn)要求，具體情況如下：新茶的色澤自然、飽滿(mǎn)鮮潤(rùn)，而舊茶色澤暗黃；新茶香氣高揚(yáng)持久，清晰明了，舊茶香氣不顯，香氣較弱且低迷；新茶茶湯很清澈、明亮，舊茶渾濁；新茶都醇厚鮮爽，甘醇，舊茶淡而
1000多年前古人就在茶上拉花了
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“茶百戲”，又稱(chēng)“幻變”、“水丹青”，是用清水在茶湯懸浮液的表面繪制圖案的技藝。茶百戲是瞬間藝術(shù)，必須在10分鐘內(nèi)做好一幅圖。古人對(duì)點(diǎn)茶工具都實(shí)行了人格化，每個(gè)工具都有姓、有名、有號(hào)。來(lái)源：央視新W，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題
武夷巖茶四大名叢之顏值出眾的道茶白雞冠
在武夷山的茶樹(shù)中，葉子都是墨綠色，萌發(fā)出的茶芽直直的，光潔明亮。而唯獨(dú)白雞冠茶的葉子是淡黃綠色的，黃綠中顯白，芽?jī)簭澢鷰Ыq毛，形態(tài)酷似雄雞之冠。白雞冠，武夷巖茶四大名叢之一。羅盛財(cái)著《武夷巖茶名叢錄》記載：白雞冠原產(chǎn)慧苑火焰峰下之外鬼洞（武夷
