知識
白毫銀針，怎么泡才好喝？
不知道大家喜歡以怎樣的方式喝白茶呢？有人喜歡煮著喝，有人喜歡泡著喝。像經(jīng)常待在辦公室里，就比較愛“偷懶”，更喜歡用蓋碗泡著喝。白毫銀針，原料鮮嫩，溫度太高會破壞它的風(fēng)味，因此更適合用蓋碗沖泡。想要白毫銀針泡得好喝，控制水溫很重要。一般用80~
普洱熟茶值得存嗎？
生茶和熟茶都是普洱茶，但它們的“命運(yùn)”卻不太相同。普洱生茶因?yàn)槠湓疥愒较愕奶匦?，因而有了一點(diǎn)收藏價(jià)值，很多人買生茶都是用來存的：或是等待它價(jià)值上升，又或是等它陳化后品飲。而普洱熟茶更多是作為“消耗品”存在，它溫和醇厚的屬性，適應(yīng)不同體質(zhì)的人群
宋茶，雅士的高級品味
燒香點(diǎn)茶，掛畫插花，四般閑事，不宜累家。茶文化以“唐煎”、“宋點(diǎn)”、“明淹”，分段成為古典之飲、浪漫之飲以及寫實(shí)的自然之飲(出自岡倉天心《茶之書》)。其中宋代的茶文化由“品”到“玩”上升至極高的浪漫境界，對茶詞、茶器(建盞)、禪茶以及日本抹茶
喝杯陳皮白茶補(bǔ)補(bǔ)冬
春生、夏長、秋收、冬藏。冬天是一個(gè)內(nèi)斂的季節(jié)，大多植物在冬天停止了生長，在體內(nèi)蓄積足夠的養(yǎng)分，以便在來年春年噴薄而出。我們也有一套辦法，通過從食物中獲取能量，讓身心得到修養(yǎng)。茶也是一樣，喝對的茶，讓茶的能量伴你安然過冬。陳皮的幽香遇上白茶的藥
從入藥到做菜，廣東人真離不開這個(gè)“皮”
隨著冬至的到來，北方早已銀裝素裹，南方的小伙伴們也開始哈出白色的霧氣。寒冷的冬季人們最偏愛于暖暖的東西，于是催生出了2022年社交媒體上的新頂流——“圍爐煮茶”。圍爐煮茶最最緊要的是一個(gè)小火爐，以陶器為最佳，配上一些無煙炭你就能收獲一份冬日里
疫情下，為何那么多人愛上茶？
因?yàn)橐咔?，我們的生活?jīng)歷了很多變化，不變的是日復(fù)一日的忙碌。當(dāng)擔(dān)憂之事無盡無休時(shí)，健康也越發(fā)成為大家共同關(guān)注的話題。隨著健康消費(fèi)意識崛起和消費(fèi)不斷升級，茶葉以其天然、健康的特點(diǎn)為越來越多的人所喜愛。全面的健康包含身體健康和心理健康，疫情當(dāng)下，
“降龍十八掌” 的茶功夫
喝茶，也有“降龍十八掌”!看看，你練到第幾掌了?不茶01就是根本不喝茶。茶，現(xiàn)已被奉為世界三大飲料之一，茶又為國飲，且有保健之功效，不喝者(除因客觀條件不能喝者)實(shí)在可惜。厭茶02雖能喝，但是不喜歡喝茶。不喜歡喝茶的人較多為習(xí)慣了可樂之類軟飲
進(jìn)階秘訣：紅茶的“八香十味”，讀懂你就是鑒茶高手！
一杯紅茶，承載著形，色，香，味等方面。品鑒一杯紅茶從這四個(gè)方面切入，再融與個(gè)人親身感悟，你就能初步品味到紅茶的滋味。世界四大紅茶分別是中國安徽祁門縣的祁門紅茶簡稱祁紅，祁門紅茶，依其品質(zhì)高低分為17級，是傳統(tǒng)功夫紅茶的珍品。再有就是印度的大吉
掌握了普洱茶分類，瞬間將普洱茶了然于心!
普洱茶是一個(gè)統(tǒng)稱，根據(jù)劃分標(biāo)準(zhǔn)不同，就會有不同的答案。今天就具體與大家解析一下，以便日后選購方便。一、按照樹種分類喬木茶：傳統(tǒng)意義上的普洱茶，采喬木樹葉做茶菁，葉片較大，稱為大葉茶。喬木茶根據(jù)樹齡分類為古樹茶、大樹茶、生態(tài)茶。臺地茶：又名基地
普洱茶特色飲法：烤茶、酸茶、油茶……
早茶一盅，一天威風(fēng)；午茶一盅，勞動輕松；晚茶一盅，提神去痛；一日三盅，雷打不動。在“普洱茶”眾多的獨(dú)特飲用方法中，普洱烤茶、普洱油茶、普洱酥油茶以其奇妙的功效最受國人喜愛。“普洱茶”在眾多的茶類中，除了它的品質(zhì)外，還以其飲法獨(dú)特、功效奇妙而著
海南制茶技藝發(fā)展百年史
“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入世界非遺名錄后，在國內(nèi)業(yè)界和學(xué)界引起了轟動，近一個(gè)月來，各類報(bào)道屢屢見諸報(bào)端，新媒體領(lǐng)域的推文和視頻也不少。海南作為中國最南部的茶產(chǎn)區(qū)，也是唯一的熱帶島嶼茶區(qū)，擁有獨(dú)一無二的本土茶樹種——海南大葉種，完全
天寒爐暖、烹雪煎茶，領(lǐng)略古人的冬日風(fēng)雅
“煮雪問茶味，當(dāng)風(fēng)看雁行。”烹雪煮茶，不論對于古代文人還是當(dāng)今茶人來說都是一件極其雅致的事。人們?yōu)楹螌ρ┧莶枞绱饲橛歇?dú)鐘呢?雪，是天上落下的水，是“無根之水”，古人稱為“天泉”。《本草綱目》中認(rèn)為雪有清熱解毒的功效。明代屠隆在《茶箋》中將雪
普洱茶在芳村的幾種盈利模式
無論是哪里的普洱茶愛好者，恐怕沒人不知道廣州芳村——這個(gè)普洱茶的集散地、復(fù)興地、風(fēng)云地。2022年深秋，我們再度從“金融茶”和“消耗茶”的角度出發(fā)，走訪了一些長期在芳村經(jīng)營普洱茶的資深人士，他們或從容，或務(wù)實(shí)，或傳統(tǒng)，平穩(wěn)經(jīng)營著自己的普洱茶事
泡茶萬能公式，新手小白也能泡好一杯茶！
一杯好茶，除了優(yōu)質(zhì)的茶品之外，沖泡技巧也是關(guān)鍵，如果你一直覺得自己泡茶水平?jīng)]有進(jìn)步，又找不到原因。那下面的內(nèi)容你一定不能錯(cuò)過，幫你快速提升泡茶水平。第一步：選器要想泡好茶，首先要選對茶具。茶具有材質(zhì)上的不同，一般分為瓷、陶、紫砂、玻璃；茶具還
朋友，當(dāng)以好茶相待
相信緣分，朋友隨緣。相知的未必成為朋友，人的欲望總是傾于占有;相知亦可能相斥，因?yàn)槿擞袝r(shí)如刺猬一般多疑而好勝。在人欲橫流的物質(zhì)世界里談知音，未免有些矯情和刻意，但我依舊相信朋友如茶是一生的。朋友似茶，看重的是飲茶時(shí)的那個(gè)品字。一壺好茶，慢慢品
臺灣烏龍茶的必備常識
1869年，臺灣烏龍茶以“FormosaTea”之名出口美國而聞名于世，也開啟了臺灣烏龍茶走向國際市場大放異彩的階段。最近也有不少茶友發(fā)問，臺灣的烏龍茶到底與大陸有沒有關(guān)系呢？那么，我們今天就來普及一下臺灣烏龍茶的一些知識。1、臺灣的茶樹是原
普洱茶是從什么時(shí)候開始必須有生產(chǎn)日期的？
普洱茶是從2007年開始包裝有生產(chǎn)日期,2007年4月10日,普洱市正式出臺《普洱茶加工技術(shù)規(guī)程》,明確規(guī)定普洱茶包裝上應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、原料產(chǎn)地、質(zhì)量等級、凈含量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代碼、衛(wèi)生許可證、QS標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保存期等12
如何喝懂普洱熟茶呢？
普洱熟茶雖沒有普洱生茶的味道多變，但它還是有它獨(dú)特的風(fēng)味，如何去感受普洱熟茶的“香甜醇厚滑”，怎么喝懂它呢？如何喝懂普洱熟茶呢？1、厚度熟普的厚度，是一種很舒服的感覺。當(dāng)茶湯滑進(jìn)口腔，刺激味蕾，用舌尖攪拌茶湯，感受攪拌的力量和口腔被撞擊的感覺
茶葉需要密封袋保存嗎
綠茶、黃茶、紅茶、烏龍茶、白茶可以密封袋裝保存，存放時(shí)可先將茶葉整理好，之后將茶葉放入干凈、無異味的袋內(nèi)（鋁箔袋或食品專用塑料袋），并將其完全密封，最后裝入紙箱或鐵罐之中，置于陰涼、干燥處存放。茶需要密封保存嗎：綠茶——不發(fā)酵綠茶是最為普遍的
普洱散茶適合長期存放嗎
普洱茶沒有保質(zhì)期，應(yīng)該在干燥通風(fēng)的情況下進(jìn)行保存，而且越陳的普洱茶喝起來就越醇厚普洱生茶需要放5至10年，而熟茶需要放3至5年，南北存放時(shí)間差距大溫暖潮濕的南方氣候，轉(zhuǎn)化速度快，但是也因?yàn)槌睔馊菀壮霈F(xiàn)發(fā)霉情況。這時(shí)很多茶友都知道普洱茶能越陳越
