普洱散茶適合長期存放嗎
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普洱散茶適合長期存放嗎

  普洱茶沒有保質(zhì)期,應該在干燥通風的情況下進行保存,而且越陳的普洱茶喝起來就越醇厚普洱生茶需要放5至10年,而熟茶需要放3至5年,南北存放時間差距大溫暖潮濕的南方氣候,轉(zhuǎn)化速度快,但是也因為潮氣容易出現(xiàn)發(fā)霉情況。這時很多茶友都知道普洱茶能越陳越香,那么普洱散茶也會越陳越香嗎?為什么買的普洱散茶放幾年后不好喝了呢?

  普洱散茶適合長期存放嗎

  普洱散茶并不適用永遠寄放,由于本身布局并不適用遲鈍氧化的歷程。

  其一:普洱散茶與氣氛觸碰面過大,會加快氧化,香味物資會逐步散失。

  其二:過迅速的氧化速率,使普洱茶落空了差別階段味道的變更與欣喜。

  其三:普洱以緊結(jié)的方法群集,利于物資間的轉(zhuǎn)化,而散茶不具有。

  其四:緊壓茶比散茶多一道給水的工序,更利于微生物的滋生,增長微生物數(shù)目。

  普洱散茶保存相關(guān)問題:

  (1)關(guān)于容器。存放普洱散茶的容器,外面用透氣性好的紫砂罐(缸)最好,其次是洗干凈的老水缸或者米缸,要陶土的,里面不能上釉。

  (2)關(guān)于包裝袋。如果是餅茶,紫砂缸里要求別撤開筍殼葉包裝,整摞七餅存放。而如果是散毛茶,則要用防潮袋裝好,然后套上紙箱,而且要用打包膠帶密封。防潮袋就是內(nèi)套塑料袋的那種(市場上有賣,裝茶葉用的)。如果用牛皮紙鋁箔袋裝,會達到更佳的防潮效果。

 ?。?)關(guān)于倉儲。要求倉儲的地方起碼在二樓以上,而且樓房最佳,周邊水泥硬化為佳??傮w來說,要想有一個較好的倉儲,必須要把濕度控制在75%以內(nèi)。由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯,濕度在梅雨季節(jié)會高于75%,所以更應注意及時開窗通風,散發(fā)水份。

 ?。?)關(guān)于溫度。普洱茶存放的溫度不可太高或太低,應以當?shù)丨h(huán)境為主,不用刻意地人為創(chuàng)造溫度,正常的室內(nèi)溫度就好了,最好是長年保持在20—30℃之間。太高的溫度會使茶葉加速發(fā)酵變酸。

  長時間在較低溫度下保存(5℃以下),也是可以的,不過有一個特殊的要求:在取茶出來泡時,要使茶罐內(nèi)茶葉慢慢恢復到室溫常溫,要防止驟然就打開茶罐,使茶葉因溫度問題,而造成水汽凝結(jié)成水,從而使茶變壞。