知識(shí)
行走中的發(fā)現(xiàn)
這已經(jīng)是一段具有歷史塵煙的記述了，來(lái)自茶馬古道六君子之一的木霽弘老師，當(dāng)年他們也是為了尋找這條失落的古道而踏上未知的旅程。如今茶馬古道在普洱茶界可以說(shuō)是已成顯學(xué)，再回頭看一段樸素真實(shí)的記錄，別有一番滋味在心頭。我們從這里走的路，正是清代寫《藏
喝一杯茶、享受慢生活！
茶的慢，另外一個(gè)方面指的是它所蘊(yùn)含的生活態(tài)度?，F(xiàn)代社會(huì)，是一個(gè)追求速度與效率的社會(huì)，人們強(qiáng)調(diào)時(shí)間就是生命，時(shí)間就是金錢，時(shí)間就是效益。對(duì)速度的過(guò)分追求，讓許多人感到焦慮、心神不寧與惶恐不安，而轉(zhuǎn)瞬即逝、過(guò)目就忘的快餐文化，又在某種程度上加重了
乘著高鐵去茶山，深入雨林尋訪茶香
路，一直帶著濃厚的隱喻意味，它一方面是實(shí)實(shí)際際的基礎(chǔ)設(shè)置，另一方面它滿足著我們對(duì)遠(yuǎn)方的期許和浪漫的想象。千年前的“蜀身毒道”，數(shù)百年前的“茶馬古道”再到當(dāng)今的高速公路網(wǎng)和高鐵網(wǎng)，我們?yōu)榱寺?lián)通此地與彼地，始終不曾放棄。而流淌其上的人、物和故事，
時(shí)光入味
婆娑逆旅之中，每個(gè)人都是行人。時(shí)間正在參與我們的敘事，不過(guò)，現(xiàn)在對(duì)時(shí)間有了翻山越嶺之后的立體感。恰如“少年讀書，如隙中窺月;中年讀書，如庭中望月;老年讀書，如臺(tái)上玩月”，也如蔣捷的聽雨歌樓、客舟、僧廬，分別對(duì)應(yīng)著少年、壯年和暮年。年輕時(shí)覺得有
一杯茶，淡然于心
看到清茶，心中的情感在不斷的涌動(dòng)著，情感涌動(dòng)在這杯茶水之中，如這杯茶水翠綠晶瑩。我摸著茶杯，感受茶杯的溫度，仿佛感受人生的起伏跌宕。歲月的匆匆而過(guò)。喝著清茶，自己獨(dú)享著這份閑情雅致，我們渴望生活的甘甜。人走在泥濘的路上，讓人感覺到生活的累，讓
普洱茶 維護(hù)健康的主力軍
對(duì)健康的持續(xù)關(guān)注早已成為了當(dāng)下社會(huì)的主題之一，更是我們提升生活品質(zhì)的重要一部分。而尋找一種更加健康的生活方式已經(jīng)成為很多人的共識(shí)。其中茶的作用可謂功不可沒。普洱茶的厲害之處在于，一杯水泡幾片樹葉，就成了一杯可以帶來(lái)健康的飲品，而普洱茶更是其中
老徐鑒茶：這款至今21年的老茶保存得當(dāng)，茶湯油潤(rùn)透亮！
今天在拆茶樣包裹時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一位廣東東莞茶友寄來(lái)贈(zèng)送給我的老陳皮，非常珍貴，在這對(duì)這位茶友表示感謝！咱們接下來(lái)?yè)Q一個(gè)包裹繼續(xù)進(jìn)行品鑒，這次的包裹是廣東深圳的一位茶友寄來(lái)的，包裹里有一個(gè)茶樣和一張紙條：這茶是2001年壓餅的，2019年之前存放在
這些茶葉名字，居然能湊成一桌動(dòng)物園！
研究茶葉名字，也是件有意思的事情。有通俗易懂派，也有詩(shī)情畫意派，讓人一聽到茶葉名字，便能給它聯(lián)想出一個(gè)故事。茶葉的命名方式，也是門博大精深的學(xué)問(wèn)，有的因?yàn)楫a(chǎn)地命名，有的因?yàn)橥庥^命名，有些奇特的茶葉名字，總會(huì)使到茶客一臉茫然，這些茶到底是什么茶
鬼洞鐵羅漢是什么茶？
武夷巖茶至今已有1500年歷史，曾在我國(guó)乃至世界茶葉史上輝煌一時(shí)，早在南北朝時(shí)，就以“晚甘侯”著稱于世。武夷巖茶的五大名樅分別是茶王大紅袍、鐵羅漢、半天腰、白雞冠、水金龜。而其中的武夷巖茶鐵羅漢是五大名叢之一。鐵羅漢母本以福建武夷山名叢基因庫(kù)
山東與廣西兩地標(biāo)桿綠茶對(duì)沖，結(jié)果不意外
凌云白毫茶，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。原名“白毛茶”，產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)凌云、樂業(yè)二縣境內(nèi)的云霧山中，以青龍山一帶的玉洪、加尤兩地的白毫茶品質(zhì)最佳，產(chǎn)量最多。凌云白毫茶茶樹品種獨(dú)特，是喬木大葉種類型，芽葉密披茸毛，以白毫滿身而得名。凌云白毫茶也是
茶葉中的葉綠素也稱為茶色素
葉綠素也稱為茶色素，它雖然只占茶葉營(yíng)養(yǎng)成分的6%，但是它的作用卻不能小視。葉綠素能夠凈化血液，增強(qiáng)皮膚細(xì)胞的代謝功能，所以能夠延緩皮膚的衰老，有美容的作用。葉綠素還可以增加血液中的紅細(xì)胞數(shù)量，減少膽固醇的含量，這也是防治心血管疾病的有益因素。
茶葉金屬罐貯存法
不同茶葉有不同的存儲(chǔ)方法，金屬罐怎么貯藏茶葉呢？金屬罐好儲(chǔ)存嗎？最好選有封口且為裝食品用之塑料袋，材料厚實(shí)一點(diǎn)、密度高的較好，不要用有味道或再制的塑料袋。裝入茶后袋中空氣應(yīng)盡量擠出，如能用第二個(gè)塑料袋反向套上則更佳，以透明塑料袋裝茶后不宜照射
蒲公英茶的炒制方法
蒲公英不僅美味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體更是有很多的好處。挖來(lái)的野菜一部分新鮮蘸醬食用，另一部分，制作成茶，日常泡水喝，一年不上火哦！為什么可以說(shuō)一年不上火呢？因?yàn)槠压⑶鍩峤舛?、去火消炎效果顯著，并且蒲公英有廣譜殺菌的效果，被稱為“天然的抗生素
茶葉做得好，不如藏得好
茶葉返青，其實(shí)是茶葉受潮了。在保存時(shí)，茶葉與濕度較高的空氣接觸，久而久之，茶葉中的茶多酚等物質(zhì)就會(huì)發(fā)生氧化，且茶葉中的香氣成分也會(huì)散失、轉(zhuǎn)化。因此受潮之后，茶葉的氣味、滋味、形態(tài)，都會(huì)發(fā)生顯著變化。茶葉返青的原因1、茶葉成茶后水分蒸發(fā)殆盡，但
一片茶，一個(gè)人，茶杯中看人生
百姓喝茶是一種需要，和尚飲茶是一種禪，道士品茶是一種道，而文人飲茶則是一種文化。柴米油鹽醬醋茶，生活有時(shí)候很簡(jiǎn)單。品茶是快樂是消遣是享受，晶瑩透明的玻璃杯內(nèi)，放入一小撮茶葉，沏上開水，在裊裊升騰的水汽中，那一片片清香的嫩葉緩緩舒展著身軀左右搖
二十張茶事美圖啟新程，你永遠(yuǎn)可以相信中國(guó)式審美
生活，為什么需要茶？那是因?yàn)橛胁柘喟榈娜兆由羁倳?huì)過(guò)得更有滋味些新春伊始，萬(wàn)象更新大家也都陸陸續(xù)續(xù)回到崗位開始新一年的奮斗喝杯開工茶，開啟新征程祝廣大益友們?cè)谛碌囊荒昀锇殡S著茶香“兔”飛猛進(jìn)，萬(wàn)事大益”喝適口的茶，吹穿堂的風(fēng)其中之愜意快慰如金
白茶喝起來(lái)有點(diǎn)甜？原因是這個(gè)！
甜蜜，新鮮，甜蜜，回甘，甘醇。這些甜蜜的感覺一定是白茶對(duì)喝過(guò)白茶的孩子們最深的感受。喝茶時(shí)，敏感的味蕾通過(guò)神經(jīng)元將茶湯的刺激信號(hào)傳遞到大腦皮層。大腦分析刺激信號(hào)，獲得結(jié)果（酸、甜、苦、咸等），然后將其傳輸?shù)娇谇?、喉嚨和其他部位。最后，我們?huì)有
福鼎白茶為什么被稱為最簡(jiǎn)單的茶
例如，綠茶需要?dú)⑶嗉t茶才能發(fā)酵，普洱茶需要陳化才能導(dǎo)入。但你知道什么樣的自然風(fēng)味最接近茶本身嗎？答案就藏在白茶里。白茶，中國(guó)茶里的極簡(jiǎn)主義。中國(guó)六大茶葉類別中的白茶實(shí)際上以工藝的產(chǎn)量和發(fā)酵程度來(lái)區(qū)分。從茶葉采摘，通過(guò)日曬或陰干、自然萎凋和干燥
白茶中的白毫銀針為什么好
芽頭又肥又壯，全身覆蓋白毫塊，直如針，白如銀，厚芽，白而有光澤，湯色塊淺杏黃色，鮮爽塊湯清澈。它的美麗和鼎盛時(shí)期的卓越品質(zhì)讓每一個(gè)喝過(guò)它的人都記住了它。這是福鼎白茶中最好的。品種白毫銀針主要由福鼎大白茶或福鼎大毫茶茶葉中的脂肪芽頭制成。福鼎大
不學(xué)點(diǎn)茶史，何以言懂茶？
普洱茶“始于商周，產(chǎn)于西漢，傳于三國(guó)，商于唐朝，得名明代，盛于清朝，衰于民國(guó)，享譽(yù)現(xiàn)代。”雖然普洱茶可追溯的起源歷史悠久，但是關(guān)于普洱茶的史料典籍記載屬于鳳毛麟角，人們從這些珍貴的只言片語(yǔ)里，去追溯、去研究、去感知“一片產(chǎn)自彩云之南，受國(guó)家地
