知識
煮歲月為茶，笑對過往云煙
清水煮茶，新綠初開，是水給了茶葉第二次生命。從茶樹梢上的一抹嫩綠，蜷縮成茶葉罐中的沉眠，然后在滾水中喚醒，片片新綠，在水中舞蹈，盡情綻放。給自己煮一杯淡淡的茶，靜品清茗，把所有的心事，愉悅，委屈，思念全都穩(wěn)妥地安放。情在心里，無言也溫暖。在同
國家級非遺代表性項目 綠茶制作技藝（雨花茶制作技藝）
綠茶制作技藝（雨花茶制作技藝）主要流布于江蘇省南京市。雨花茶茶園多采用林茶間作模式，主要分布在海拔20-50米之間的黃土崗地，土壤為黃紅壤，呈弱酸性，有機質含量為89％。清末，陸溁等率眾于南京紫金山創(chuàng)立國家茶葉研究機構“江南植茶公所”，在靈谷
云霧菊花茶制作技藝
神農架人自古以來都有飲茶習慣，每家必備是綠茶?！渡褶r本草》載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶解之。”中國茶圣陸羽又說：“茶之為飲，發(fā)乎神農。”關于神農發(fā)現茶的過程，有多個版本，傳播比較廣泛的有：神農嘗百草中毒暈倒在茶樹下，恰好有水從茶樹葉子
湖北英山云霧茶制作工藝
英山在我國大別山旁，海拔高、山上水資源豐富且氣候溫和，是盛產優(yōu)質茶葉的好地方。湖北英山當地的云霧茶既吸收了草木的精華，又在這云霧間獲得了天地的滋養(yǎng)，早在唐朝時，它就被當作貢茶進貢給朝廷。本篇文章十三夷給大家介紹一下英山云霧茶從采摘到出品的全部
夏日冷泡茶三個誤區(qū)
隨著夏日的炎熱，許多茶友不太愿意喝熱茶，于是冷泡茶成為了許多人的解暑良伴。許多科學研究證實，冷泡茶確實能萃取出茶葉的內含物質，只不過由于溫度較低，水中的浸出物較少，析出速度較慢，這也造就了冷泡茶與熱泡茶截然不同的口感。相對于熱茶，冷泡茶具有什
避開喝茶誤區(qū)，暢享健康茶韻
茶，作為中華民族的傳統(tǒng)飲品，承載著千年的文化與智慧。它不僅是一種飲品，更是一種生活方式，一種對健康與寧靜的追求。然而，在我們享受茶帶來的美妙滋味時，卻可能不知不覺陷入一些常見的誤區(qū)。今天，讓我們一同來揭開這些誤區(qū)的面紗，讓您的茶生活更加健康、
清涼一夏：茶葉冷泡法的奇妙之旅
茶，這一古老而優(yōu)雅的飲品，自古以來便以熱開水沖泡的方式展現其芬芳與韻味。在那裊裊的熱氣中，我們品味著茶葉的醇厚與甘甜，感受著傳統(tǒng)文化的魅力。然而，隨著時代的變遷和生活節(jié)奏的加快，一種別出心裁的泡茶方式——“冷泡法”應運而生，為炎炎夏日帶來了一
普洱茶那些事兒（三）為什么業(yè)界有“無勐海，不普洱”的說法？
“無勐海，不普洱”云南省西雙版納傣族自治州勐海縣，被譽為世界茶樹的原生搖籃與良種寶庫。此地不僅是茶樹優(yōu)質品種的遺傳基因源泉，更有著全球最大的古茶園保護區(qū)域，其中茶樹品種繁多，數量之巨，堪稱世界之最，因此，勐海縣享有“世界茶王之鄉(xiāng)”的美譽。但真
普洱茶的健康成分有些什么？
你有超級跑車能天天在五環(huán)上飛，普洱茶說我有健康;你有五百平大豪宅縱覽一城繁華，普洱茶說我有健康;你能環(huán)游世界看盡世界風景，呵呵，普洱茶還是說我有健康。哎喲喂，這個普洱茶還真是厲害了。如今身處一個有健康就是擁有了最大奢侈品的時代，人人都在提倡健
白茶中散茶與茶餅哪個更好？
白茶分為兩大陣營：散茶和餅茶，二分天下。很多愛喝白茶的茶友們，都有這樣的疑問：散茶和餅茶，哪種茶更好些？天然散狀的白茶，原味完整，沒有經歷蒸壓，干茶條形舒展，隨泡隨取，不必撬茶。喝入口，別有一分清爽清醇滋味。餅茶占空間小，利于大批量儲存，原料
愛茶人做好這一點，黑茶更好喝
有人說，安化黑茶是會呼吸的。當我們打開一盒封存的老茶，如同開啟了“時光之門”，講述的是“越陳越香的故事”。醒茶，它給予安化黑茶氧氣和水分，賦予它新的生命，如同時光之門的鑰匙，動人故事的引言~至關重要卻又極易忽視。愛茶人掌握好“醒茶”這個小技巧
為什么天氣越熱，越要喝熱茶？
夏至過后，天氣越來越熱，持續(xù)強降雨的南方，濕度大，悶熱感強。很多人認為天氣越熱，就應該多喝冷飲來消暑，總是不由自主地多喝冰鎮(zhèn)飲料、吃冰鎮(zhèn)食物。然而，炎熱夏季，喝冷飲消暑其實是治標不治本的，過度貪涼還可能有損健康。相反，天越熱，越要適當喝點熱的
重要文化遺產之一：揭秘川寧紅茶的歷史與獨特之處
重要文化遺產之一：揭秘川寧紅茶的歷史與獨特之處中國作為一個歷史悠久的文明古國，擁有著燦爛的茶文化。而在茶葉的眾多品種中，川寧紅茶無疑是備受矚目的一種。它不僅是中國重要的文化遺產之一，更是世界茶葉中的珍品。今天，我們就一起來揭秘川寧紅茶的歷史與
世界很美，比如棉花山茶園
在松桃這片廣袤的土地上，有一個美麗的地方——普覺棉花山萬畝茶園。當清晨第一縷陽光灑落在這片茶園上時，晨霧如輕紗般繚繞在茶樹之間，為茶園增添了一份如夢如幻的氛圍，每片茶葉都鮮嫩而翠綠，仿佛蘊含著無盡的生命力。連綿起伏的茶樹，像大地鋪就的綠色絨毯
廣西特色農產品——古琶茶
古琶茶,廣西壯族自治區(qū)來賓市象州縣特產，中國國家地理標志產品。“古琶茶”，因為產于附近的古琶村而得名，并以其味甘形美色鮮而馳名。名稱：古琶茶登記年份：2020產地名稱：廣西壯族自治區(qū)來賓市象州縣品質特點：條索緊結，色綠有毫，香氣濃、有花香，湯
茶葉機械化采摘技術要點
當前正值我市夏秋茶生產高峰期，為降低夏秋茶生產成本、提高夏秋茶產量和質量，重慶市農業(yè)技術推廣總站研究制定了茶葉機械化采摘技術要點。具體如下：01選擇適宜機采的無性系茶樹良種目前廣泛推廣應用的茶葉采摘機械為往復切割式，對茶樹芽葉沒有識別性，并不
爛石“冰磧巖”，安化黑茶之根本
一方水土養(yǎng)一方好茶，好茶、名茶皆有出處。安化黑茶之所以在茶界維持獨一無二的存在，很重要的一點是因為它生長在冰磧巖環(huán)境中。冰磧巖，第一次聽說吧，相信大伙都會有以下的疑問：什么是冰磧巖，為什么要說安化冰磧巖，冰磧巖有什么作用。今天，小編帶你了解一
白茶餅的沖泡之道：醒茶與否的深度探究
在歲月的長河中，茶，宛如一位寧靜的智者，默默地陪伴著人們，見證著世間的變遷。而白茶餅，以其獨特的形態(tài)和韻味，在眾多茶品中獨樹一幟。然而，對于白茶餅在飲用前是否需要醒茶，卻成為了茶友們爭論不休的話題。近日，天氣漸涼，微風輕拂，原本應是一個寧靜而
茶香西雙版納 新式茶園：大渡崗萬畝茶園
大渡崗萬畝茶園位于云南省西雙版納傣族自治州景洪市大渡崗鄉(xiāng)，距景洪約65公里，這里有規(guī)模為65246畝的世界最大集中連片的萬畝茶園，園區(qū)海拔1300—1460米，年平均降雨量1557毫米，平均氣溫18.8℃，冬無嚴寒，夏無酷暑，冬暖夏涼，四季如
茶記嚴臺 隱逸千年
江西農業(yè)大學計算機與信息工程學院“鄉(xiāng)村振興，青春同行”社會實踐隊于7月2日前往景德鎮(zhèn)浮梁縣江村鄉(xiāng)的嚴臺村，這是一座有著千年歷史的古村落，不僅是中國傳統(tǒng)鄉(xiāng)村振興村落保護的典范，更是人們追求慢生活，體驗千年文化的理想之地。作為"茶葉之鄉(xiāng)"的嚴臺村
