知識(shí)
一杯清茶，一本閑書，一種生活
一個(gè)熱愛生活的人，至少有三樣?xùn)|西必不可少，一是看書，二是聽音樂，第三就算是品茶了。茶，書，音樂其實(shí)并無必然的聯(lián)系,但是，若在某個(gè)黃昏，沏上一杯清茶，放上一段喜愛的音樂，再看上一本好書……在那樣氤氳的氛圍里，悠閑，滿足，享受，真是妙不可言。好的
茶，無言且美
按動(dòng)開關(guān)，讓柔和的燈光布滿整個(gè)空間，簡(jiǎn)樸整潔的茶桌和茶盤上，一撮茶緩緩滑入壺中。身旁的燒水壺中，水已沸騰，提壺、注水，光影中，茶湯汩汩流出。茶香縈繞中，記憶一下子回到往昔的某個(gè)日子，杯中茶湯那一圈金色的邊際里，仿佛看見，彼此對(duì)坐，舉杯輕飲。無
老徐鑒茶：2023昔歸古樹挑采香型似昔歸，葉底卻有異樣，什么情況？
今天品鑒的茶樣來自云南臨滄茶友寄，包裹里有四個(gè)茶樣：正氣塘2023年春、昔歸古樹挑采2023春、昔歸中小樹混采2023春和老熊山，云縣、邦東、鳳慶、永德等，那邊只要有熊出沒的地方，他們都會(huì)叫做老熊山，茶友的這個(gè)就不知道是哪個(gè)老熊山了。挑采的意
“繪”喝普洱茶⑧：普洱茶審評(píng)五項(xiàng)目
南方有嘉木，天下重普洱。云南是世界茶葉原產(chǎn)地，普洱是云南茶產(chǎn)地的核心地帶，這里的生態(tài)資源優(yōu)越，造就了普洱茶的上乘品質(zhì)，而1800年的滄桑歷史，更是孕育出博大精深的普洱茶文化。品一杯“普洱茶”，初品“色香味”，再品“精氣神”。從8月22日起，“
亞運(yùn)會(huì)杭城開幕！杭州的詩意浪漫，是茶里泡出來的？
杭州第19屆亞運(yùn)會(huì)開幕式將于今晚舉行。杭州奧體中心燈光夜景氛圍感已拉滿，網(wǎng)友神評(píng)論：亞運(yùn)的光，從奧體照到了“天庭”……杭州顏值再次飆升!“亞運(yùn)風(fēng)”吹來了城市里的小驚喜，也吹來了氤氳千年的茶香。作為南宋古都、茶都的杭州，一半詩意都是茶給的。杭州
陜西文物中濃墨重彩的茶文化
日前，我國“普洱景邁山古茶林文化景觀”被列入《世界遺產(chǎn)名錄》，成為全球首個(gè)茶主題世界文化遺產(chǎn)，中國茶以其獨(dú)特的自然功效和文化內(nèi)涵走出國門。其實(shí)，陜西諸多文物也能見證中國茶文化的悠久歷史和深厚底蘊(yùn)。陜西出土了世界上最古老的茶葉，法門寺地宮出土了
千年古茶林 常綠景邁山
9月17日，“普洱景邁山古茶林文化景觀”申遺項(xiàng)目在聯(lián)合國教科文組織第45屆世界遺產(chǎn)委員會(huì)會(huì)議上通過審議，列入《世界遺產(chǎn)名錄》，成為我國第57項(xiàng)世界遺產(chǎn)。公元10世紀(jì)以來，布朗族先民發(fā)現(xiàn)和認(rèn)識(shí)野生茶樹，利用森林生態(tài)系統(tǒng)，與傣族等世居民族一起，探
茶：一片改變世界的樹葉
9月17日，在沙特阿拉伯利雅得召開的聯(lián)合國教科文組織第45屆世界遺產(chǎn)大會(huì)傳出好消息——中國“普洱景邁山古茶林文化景觀”列入《世界遺產(chǎn)名錄》，中國世界遺產(chǎn)數(shù)量增至57項(xiàng)，是全球首個(gè)茶主題世界文化遺產(chǎn)。中國的茶葉，為何能征服世人的味蕾？其承載著怎
僅靠葉片區(qū)分真假古樹茶靠譜嗎？
市井流傳著很多種說法，其中關(guān)于真假古樹春茶，通過葉片就能區(qū)分的說法，不知道靠不靠譜?為了給各位茶友答疑解惑，本期就帶大家看看這種方法是不是真的有效。“普洱古樹茶的葉片有什么特點(diǎn)?靠葉片特點(diǎn)判斷古樹茶真假靠譜嗎?”01、普洱古樹茶的葉片特點(diǎn)有人
景邁山，一部鮮活的“中國茶”史書
茶，被稱作為“影響世界的中國樹葉”，隨絲綢之路、茶馬古道、萬里茶道、海上絲綢之路，從中國傳播到全世界，成為世界上最受歡迎的無酒精飲料，全球有160多個(gè)國家和地區(qū)超過20億人喜歡喝茶。考古遺址證明，中國有6000多年的茶葉種植史，并在全國各地形
有關(guān)茶禮文化發(fā)展，你知道多少？
月近中秋月近圓，茶禮中秋情至濃，發(fā)祥于中國的茶禮文化與中秋節(jié)的文化傳承一樣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。宋代黃裳在其著作《演山集》中表示：“茶之為物，祛積也靈，寤昏也清。賓客相見，以行愛恭之情者也。天下之人不能廢茶，猶其不能廢酒，非特適人之情也，禮之所在焉。”自
秋分：二十四節(jié)氣喝茶指南
金氣秋分，風(fēng)清露冷秋期半?！洞呵锓甭丁分姓f：“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平”。秋分這天正好在秋季90天的中間，有著“平分秋色”的意思，所以叫“秋分”。秋分日后，晝夜溫差加大，氣溫逐日下降。農(nóng)諺說：“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”，“白露秋分夜，一夜
好茶還需好水泡，第三種水還是算了吧
人人說：“茶好喝，喝茶好!”，可自己泡茶總是差強(qiáng)人意!“茶好喝”倒是嘗不出來，“喝茶好”更是體會(huì)不到。其實(shí)你泡的茶不好喝主要原因是：泡茶是一個(gè)細(xì)致的過程，有許多小細(xì)節(jié)需要注意，而泡茶所用的水就是“重中之重”!要想喝到好喝的茶，對(duì)水的要求自然也
茶葉的“鮮”從何來，如何品？
鮮，由“魚”和“羊”二字組成，作為五種味覺之一，是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚奈队X體驗(yàn)。在我們?nèi)粘：炔钑r(shí)，也常常會(huì)聽到“鮮爽”、“鮮醇”、“鮮香”之類的評(píng)語。特別是綠茶，品鮮是很重要的指標(biāo)之一。而作為一杯茶，鮮從何而來，我們這里介紹一下。甘鮮是珍
曼糯古樹茶的特點(diǎn)是什么
曼糯古樹茶香氣濃郁，且?guī)в星逦揭皻忭?，其茶湯有明顯苦澀之味，然而緩緩回甘之后，濃郁的香氣卻在口腔中充盈，留香突出的杯底令人回味悠長(zhǎng)。天然的地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)，使曼糯的茶香氣高揚(yáng)純正，有獨(dú)特的蜜蘭香。它的外觀條索緊結(jié)，比較黑亮。湯水入口很甜，香氣濃
易武曼撒古樹茶特點(diǎn)
易武曼撒古樹茶特點(diǎn)：易武古茶樹產(chǎn)大葉種，外形條索粗壯肥大，茶味濃郁。易武茶沖泡后湯質(zhì)柔和順滑、蜜香高揚(yáng)、苦澀較弱、口感清甜、回甘持久、刺激性低，因而以香揚(yáng)水柔。易武曼撒茶山易武茶山古稱“曼撒”位于西雙版納州勐臘縣北部山區(qū)，地處北緯21°51′
帕沙古樹茶是哪個(gè)茶區(qū)的
帕沙古樹茶屬于勐海茶區(qū),位于云南省西雙版納州勐?？h格朗和哈尼族鄉(xiāng)的南糯山和布朗山之間,具有條索勻整、色澤翠綠、毫毛顯著的特點(diǎn),沖泡后茶湯綠中帶有金黃濃郁感,香氣濃郁,滋味甘甜,無青味糊味。帕沙古樹茶是勐海茶區(qū)帕沙村隸屬于勐海縣格朗和哈尼族鄉(xiāng)，
好茶的口感是什么樣的
好茶的口感是什么樣的：好的茶內(nèi)含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，好的茶口感符合醇、滑、甘、潤的標(biāo)準(zhǔn)，好茶飲用后口腔有微微的刺激，綿長(zhǎng)且舒適回味，好的茶入口后，在微微苦澀刺激之后，呈現(xiàn)甘甜清涼舒適的回味，好茶入口或醇厚或鮮爽飽滿，苦澀可化開，香氣馥郁且持久。好
谷花茶是指什么茶？
所謂的谷花茶，并不是稻谷花制的茶。而是指在稻谷揚(yáng)花到成熟季節(jié)采摘制作的茶葉。谷花茶，是人們對(duì)秋季，特別是仲秋期間采摘制作的茶葉統(tǒng)稱。大約也就是中秋節(jié)前后這一段時(shí)間內(nèi)的茶。尤以云南“谷花普洱茶”最為茶友們熟知和喜愛。谷花茶是指什么茶？秋茶，秋茶
高明紅制茶技藝入選非遺！
1、高明紅非遺類別制茶技藝高明區(qū)于日前公布第五批區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，至此高明區(qū)級(jí)非遺項(xiàng)目達(dá)到24個(gè)。此次入選的4個(gè)項(xiàng)目中，紅茶制作技藝（高明紅茶）屬于傳統(tǒng)技藝類別?！斗鹕绞懈呙鲄^(qū)第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄推薦名單公示》高
