技術(shù)
黃山區(qū)高山茶園茶迎來茶學(xué)教授現(xiàn)場指導(dǎo)！
今年以來，受大范圍寒潮和雨雪天氣影響，黃山區(qū)部分茶園出現(xiàn)了低溫凍害。為確保春茶生產(chǎn)不受影響，日前，來自安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教授李葉云和皖南綜合試驗(yàn)站專家一行深入黃山區(qū)茶園，實(shí)地指導(dǎo)黃山區(qū)春茶生產(chǎn)。當(dāng)前距離春茶開采不足一個(gè)月，正是春茶管護(hù)的關(guān)鍵期。
碎茶末制備速溶綠茶提取工藝
速溶茶是以成品茶、茶副產(chǎn)品或茶鮮葉為原料，通過提取、過濾、濃縮、干燥等工藝制成的茶制品，既保留了茶的風(fēng)味和功效，還具有便于攜帶和沖泡的特點(diǎn)。目前我國已成為速溶茶第一大生產(chǎn)國，“十三五”以來，速溶茶加工技術(shù)不斷創(chuàng)新，進(jìn)一步推動(dòng)了速溶茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn) T/CTSS 73-2023 《英山云霧茶加工技術(shù)規(guī)程》
英山地處大別山南麓，種茶產(chǎn)茶歷史悠久，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，孕育了以“英山云霧茶”為代表的一批好茶、名茶品牌。為進(jìn)一步提高英山云霧茶辨識度和市場占有率，打造品牌，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，縣茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心聯(lián)合華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、湖北省
團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn) T/CTSS 72-2023 《英山云霧茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》
英山地處大別山南麓，種茶產(chǎn)茶歷史悠久，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，孕育了以“英山云霧茶”為代表的一批好茶、名茶品牌。為進(jìn)一步提高英山云霧茶辨識度和市場占有率，打造品牌，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，縣茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心聯(lián)合華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、湖北省
英山縣春茶生產(chǎn)指導(dǎo)意見
近期，氣溫日漸回暖，我縣茶園茶芽蓄勢待發(fā)，為做好春茶產(chǎn)銷工作，現(xiàn)提出如下指導(dǎo)意見，供廣大茶企茶農(nóng)參考執(zhí)行。早修樹冠促進(jìn)茶樹發(fā)芽整齊,平衡生長。定型修剪是苗高達(dá)到25-30厘米，有1-2個(gè)分枝時(shí),在離地面15-20厘米處剪去頂部多余部分，留側(cè)枝
化肥減施是不用施肥嗎？關(guān)于茶園化肥減施的常見認(rèn)識誤區(qū)
近年來，我國茶園化肥減施取得一定成效，但由于我國茶園分布廣、區(qū)域發(fā)展極不平衡，農(nóng)村勞動(dòng)力嚴(yán)重緊缺，茶園種植戶、茶園管理人員的年齡結(jié)構(gòu)老化，原有的茶園管理方式根深蒂固，茶農(nóng)仍然存在“茶園化肥減施是不是就不用施化肥了?”“是不是不施肥的茶葉品質(zhì)更
硬核筆記：九個(gè)問題帶您了解名優(yōu)綠茶的采制
時(shí)值春茶時(shí)節(jié)，各地茶園陸續(xù)開展采摘工作。名優(yōu)綠茶相對大宗茶而言，在采摘和加工工藝上有其特殊的要求，相對技術(shù)含量更高。為了制作高品質(zhì)的名優(yōu)綠茶，助力茶農(nóng)增收，我們整理了一些關(guān)于名優(yōu)綠茶采制的注意事項(xiàng)，供大家參考。采摘不同嫩度的鮮葉有講究嗎?采摘
拼配，分寸中的藝術(shù)
拼配，如同在一日三餐的制作方面對于食材的選擇，配料和作料在烹飪過程中放幾許，配比和作料種類，都會(huì)對肉類和菜蔬的甜爽口感產(chǎn)生最直接的影響。不禁感嘆，都是相同食材的佐料和配方，美味盛宴還是黑暗料理，差距不過毫厘。而普洱茶的拼配，與這些生活中的搭配
技術(shù)指導(dǎo) 茶園茶蚜如何防治？
3月份，隨著氣溫回升，我市春茶陸續(xù)進(jìn)入采摘高峰期，個(gè)別區(qū)縣反饋茶園出現(xiàn)茶蚜危害嫩葉導(dǎo)致新梢卷縮的現(xiàn)象，影響茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量。國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系宜賓綜合試驗(yàn)站根據(jù)茶蚜形態(tài)特征、繁殖方式、危害癥狀，并結(jié)合茶蚜發(fā)生規(guī)律和發(fā)生原因，提出防治方法，便于
茶園管理：茶園耕作技術(shù)—生產(chǎn)季節(jié)的耕作
茶園耕作是茶葉生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，也是我國廣大茶區(qū)農(nóng)民傳統(tǒng)的增產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)之一。根據(jù)茶園耕作的時(shí)間、目的、要求不同，可分為生產(chǎn)季節(jié)的耕作和非生產(chǎn)季節(jié)的耕作。臨近華南茶區(qū)春茶采摘期，選擇適當(dāng)耕作制度對于提升茶園的產(chǎn)量和品質(zhì)將會(huì)有著直接的影響。為什么要在生
安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所：春季茶園管理技術(shù)措施
茶樹是葉用作物，以收獲幼嫩葉芽為目的。春茶則是一年茶葉生產(chǎn)中質(zhì)量最佳、效益最高的一季。當(dāng)前正值全省落實(shí)春耕生產(chǎn)的關(guān)鍵期，及早抓好春茶生產(chǎn)，落實(shí)相關(guān)茶園管理措施，對于提升茶葉產(chǎn)量品質(zhì)、增加茶農(nóng)和茶企的經(jīng)濟(jì)效益具有重要作用。一、早施催芽肥春茶茶樹
貴州春季茶園低溫凝凍補(bǔ)救措施
2月22日以來，我省除黔西南等部分茶區(qū)外，大部分地區(qū)遭受氣溫驟降和低溫凝凍極端天氣影響。經(jīng)初步了解，各茶區(qū)茶樹均出現(xiàn)不同程序的低溫脅迫癥狀，部分高海拔茶園較重，將導(dǎo)致不同程度的減產(chǎn)或推遲開采。為降低低溫凝凍對春茶的影響，茶葉專班會(huì)同省茶葉研究
氣象災(zāi)害對茶樹生育進(jìn)程有哪些影響？附應(yīng)對措施
氣象災(zāi)害近年來在部分地區(qū)發(fā)生頻率高、影響范圍廣，嚴(yán)重影響茶樹的生長發(fā)育，導(dǎo)致茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)下降。結(jié)果與分析早春霜凍早春霜凍是影響茶樹生長的主要?dú)庀鬄?zāi)害之一，采用3—4月日最低氣溫≤4℃作為早春霜凍的指標(biāo)。結(jié)果如圖1所示。婺源縣早春霜凍累計(jì)出現(xiàn)
?宜賓茶園主要害蟲“黑刺粉虱”發(fā)生規(guī)律及防治方法
黑刺粉虱是宜賓茶園主要害蟲之一。近日，我市各產(chǎn)茶區(qū)縣陸續(xù)進(jìn)入春茶采摘期，在調(diào)查春茶生產(chǎn)情況時(shí)發(fā)現(xiàn)，部分區(qū)縣偶有發(fā)生黑刺粉虱危害現(xiàn)象。為指導(dǎo)茶園科學(xué)有效防治，降低黑刺粉虱危害程度，確保茶葉生產(chǎn)和質(zhì)量安全，國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系宜賓綜合試驗(yàn)站從黑刺
余杭區(qū)低溫凍害后，茶園應(yīng)該如何應(yīng)對？
近日，全區(qū)大部分地區(qū)發(fā)生低溫凍雨情況，尤其是部分高山茶園雨?。ū瑁┮殉掷m(xù)幾天。目前余杭區(qū)除烏牛早等特早生品種茶芽萌動(dòng)外，龍井43、迎霜、鳩坑等其他主栽品種均未萌芽。不同品種茶樹因海拔高度、茶園小氣候等原因，受害程度不一。2024年2月25日
西湖龍井茶園精細(xì)化管理技術(shù)指導(dǎo)系列-當(dāng)前寒潮怎么辦
根據(jù)杭州氣象站資料，今年1月1日-2月22日杭州站平均氣溫7.6℃，較常年同期偏高2.0℃?？傮w而言我市氣溫偏高，降水偏多，光照充足，前期氣象條件利于茶芽梢內(nèi)含物質(zhì)增加和品質(zhì)提升。目前除淳安部分嘉茗一號（烏牛早）品種春芽已萌動(dòng)進(jìn)入魚葉期外，其
新茶園種植 茶苗移栽需要掌握以下技術(shù)
新茶園種植杭州茶區(qū)容易出現(xiàn)秋冬季干旱和冬季低溫情況，早春進(jìn)行茶苗種植更利于保證成活率。目前氣溫回升，雨水充沛，新茶種植和幼齡茶園補(bǔ)苗正當(dāng)時(shí)，茶苗移栽需要掌握以下技術(shù)：移栽時(shí)間2月中旬至3月上、中旬。苗木要求生長健壯，根系發(fā)達(dá)，苗高20厘米以上
茶樹“倒春寒”的預(yù)防措施
在春季天氣回暖過程中，常常因?yàn)槔錃獾那秩耄瑲鉁孛黠@降低，這種“前春暖，后春寒”的天氣就稱為倒春寒。“倒春寒”一般指春分后較長時(shí)間的低溫陰雨天氣，即3月上、中旬氣溫回升正常，3下旬或4月上旬氣溫比常年偏低。按出現(xiàn)時(shí)段又分為“春分寒”和“清明寒”
農(nóng)業(yè)專家為茶農(nóng)支招，確保春茶上市不受影響
2月20日以來，新一輪寒潮來襲，凍雨范圍廣，最低溫度降到零攝氏度以下。為確保今年春茶上市不受影響，湖北襄陽市農(nóng)科院的農(nóng)業(yè)專家積極開展宣傳發(fā)動(dòng)、技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)工作，確保茶園有效防寒防凍，最大程度減少茶園受災(zāi)影響。對茶樹進(jìn)行覆蓋（通訊員供圖）據(jù)了
2024年江蘇省春茶生產(chǎn)指導(dǎo)意見
2024年我省春茶生產(chǎn)即將開始，全省各茶區(qū)陸續(xù)進(jìn)入準(zhǔn)備階段，春茶生產(chǎn)工作應(yīng)重點(diǎn)做好如下幾項(xiàng)工作。一、加強(qiáng)監(jiān)測預(yù)警，落實(shí)防災(zāi)減災(zāi)措施2月19日起受強(qiáng)冷空氣持續(xù)影響，我省將有大范圍雨雪冰凍和寒潮大風(fēng)天氣。受其影響，全省48小時(shí)最低氣溫降幅8~10
