常識(shí)
普洱茶出現(xiàn)味麻的七個(gè)原因
最近有茶友說(shuō)“我喝普洱茶時(shí)感覺(jué)喝到麻味是為什么呢?喝普洱茶出現(xiàn)麻味的原因有哪些?”今天就來(lái)給諸位茶友講一講，普洱茶出現(xiàn)麻味的7個(gè)原因。一、內(nèi)含物質(zhì)豐富科學(xué)研究表明，其實(shí)真正的基本味覺(jué)只有四種：酸、甜、苦、咸。第五種味覺(jué)現(xiàn)在有所爭(zhēng)議。而辣味其實(shí)
普洱茶出現(xiàn)麻味的原因是什么
普洱茶口感發(fā)麻的原因很多,主要包括茶葉的品種、加工工藝、存時(shí)間和水質(zhì)等因素。普洱茶生茶在高溫高濕等不合適的環(huán)境中儲(chǔ)存導(dǎo)致的變質(zhì),如在濕儲(chǔ)存中加速老化導(dǎo)致的茶產(chǎn)品變質(zhì),也可能導(dǎo)致大麻味。普洱茶麻舌、燥口、鎖喉產(chǎn)生的原因有很多種,我將其中主要的原
白茶的品種有哪些
白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國(guó)六大茶類之一。白茶不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。白茶因茶樹(shù)品
怎樣判斷茶葉過(guò)期沒(méi)過(guò)期？
判斷茶葉是否過(guò)期，看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過(guò)18個(gè)月。如何判斷一款茶葉是否過(guò)期了呢？步驟一：看干茶色澤新茶階段的茶葉，由于
什么是曬紅茶，曬紅的特征
曬紅，顧名思義就是采用日光曬干，不用烘焙的紅茶，稱為“曬紅”。曬紅其實(shí)是中國(guó)紅茶的一種古法制茶。曬紅在民間流傳很久了！，介于普洱茶與紅茶之間，是一種不是很“入流”的云南傳統(tǒng)紅茶。因?yàn)楣に嚺c紅茶很接近，而被歸為紅茶。曬紅起源眾說(shuō)紛紜，但據(jù)“曬紅
頭道茶是倒掉還是喝掉？
“茶第一泡含有很多農(nóng)殘、雜質(zhì)、灰塵，必須倒掉。”很多人都有這樣的看法，所以無(wú)論什么茶，都嘩啦啦地沖掉第一泡，甚至第二泡也不喝。但也有人說(shuō)：“精華都在第一泡，倒掉第一泡茶，就是倒掉整個(gè)春天。”這兩種說(shuō)法完全相反，相信很多茶友也糾結(jié)了：第一泡茶，
優(yōu)質(zhì)普洱生茶有哪些特征
普洱生茶是指以云南大葉種曬青茶葉為原料直接壓成餅、沱、磚（餅茶、磚茶、沱茶）等形狀的各種茶品統(tǒng)稱，優(yōu)質(zhì)的普洱生茶干茶脈絡(luò)清晰、條索緊結(jié)肥壯伴有白毫；并且隨著年代的久遠(yuǎn)而呈褐色，沖泡后茶湯綠黃清亮，香氣清純持久，口感濃厚飽滿細(xì)膩。優(yōu)質(zhì)普洱生茶有
普洱生茶、熟茶的特點(diǎn)比較
普洱熟茶：普洱茶在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，稱謂熟茶。熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合中老年人群。普洱生茶：“生茶”采摘后以自然方式發(fā)酵，茶性較刺激，放多年后茶性會(huì)轉(zhuǎn)溫和，好的老普洱通常是此種制法。熟茶則是以自然
生普洱茶的口感特點(diǎn)
生普洱茶具有甘、柔、厚、香、醇等顯著口感特征，即口感順滑，回甘強(qiáng)烈，生津持久，且茶湯細(xì)膩綿滑，水路細(xì)，粘稠度高，再者滋味醇和，飽滿厚重，茶氣充足，且具有顯著的活力。普洱生茶的特點(diǎn)：制程：鮮葉采摘后，經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥，即為生茶。再經(jīng)緊壓成
喝了這么多年茶，茶多酚的厲害之處你可知道？
茶多酚(TP)是一類富含于茶葉中，主要是由表兒茶素、表沒(méi)食子兒茶素及沒(méi)食子酸酯類等組成的多羥基酚類化合物的總稱，是茶葉特有的最具生物活性的成分，約占茶葉干重的20%～25%，它具有防治心血管疾病、預(yù)防齲齒、抗腫瘤、抗突變、抗衰老、抗輻射等多方
普洱生茶要洗茶嗎
普洱生茶需要洗茶，普洱生茶是采用云南大葉種為原料，經(jīng)過(guò)萎凋、殺青、揉捻、曬青、蒸壓等工藝制成，茶內(nèi)物質(zhì)豐富，且由于陳放的關(guān)系，茶葉活性處于睡眠狀態(tài)，洗茶能更好的激發(fā)茶葉的香氣與滋味，因此尤為必要，但洗茶的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般以5~10秒為佳。普
普洱茶第一泡能喝嗎
普洱茶的第一泡是可以喝的,只不過(guò)人們覺(jué)得普洱茶的第一泡比較濃,味道沒(méi)那么好,所以就不喝了。我在學(xué)泡茶的時(shí)候,老師就教過(guò)我們泡普洱茶,第一泡一般是清晰洗一下茶葉,讓茶葉起到一個(gè)濕潤(rùn)的作用,第二泡是沖出普洱茶的香味,到第三泡泡出的普洱茶,才是味道
普洱茶的正確開(kāi)茶方式！
開(kāi)茶餅需要用巧勁。使用茶道開(kāi)茶餅的使用應(yīng)該使用"撬動(dòng)"而不是使勁扎入茶內(nèi)部就行了，還要一邊施力撬動(dòng)，茶才容易松開(kāi)?，F(xiàn)在壓制的餅茶、磚茶一般來(lái)說(shuō)都不會(huì)太緊，拆開(kāi)都不困難，注意不要扎到手。沱茶因其形狀和工藝的原因，有些會(huì)很結(jié)實(shí)，不易拆散，這時(shí)候更
易武彎弓的細(xì)膩與野韻
愛(ài)生普的人多愛(ài)易武茶，愛(ài)易武的人亦多愛(ài)彎弓茶。彎弓之所以如此受人喜愛(ài)，大概是因?yàn)閺澒鑼⒓?xì)膩與野韻結(jié)合得恰到好處。彎弓屬易武茶山的核心區(qū)域之一，古茶園多集中在過(guò)河的瑤族丁家寨，是彎弓的核心區(qū)，茶葉品質(zhì)在整個(gè)易武產(chǎn)區(qū)均屬上品，其中的小微產(chǎn)區(qū)如白
茶葉與10種食物相克，你都知道嗎？
茶，生于天地間，是最健康最天然的飲料。然而，世間萬(wàn)物相生相克，茶雖好，和這些東西一起喝，卻是有害的。一、茶和藥會(huì)影響藥物吸收有些人為了圖省事，會(huì)將茶水當(dāng)白開(kāi)水配合服藥，其實(shí)這是錯(cuò)誤的方式，茶和藥配合會(huì)影響藥物的吸收。因?yàn)椴枞~中含有的鞣酸可與某
黑茶長(zhǎng)期存放，會(huì)產(chǎn)生三大變化！
黑茶的后期存放是一個(gè)逐步陳化升華，而不是食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值逐步降低的過(guò)程。這種隨時(shí)間增加，逐漸變性而不變質(zhì)的獨(dú)特品質(zhì)，是黑茶能夠收藏的根本原因。01黑茶收藏過(guò)程中的口感變化按傳統(tǒng)說(shuō)法，30年是黑茶口感的最佳期。實(shí)際上黑茶從新茶開(kāi)始就能夠飲用，隨年份
古樹(shù)名木的一顆明珠——古茶樹(shù)
古樹(shù)名木是歷史的見(jiàn)證，保護(hù)好古樹(shù)名木對(duì)自然科學(xué)研究起到關(guān)鍵作用，可以更進(jìn)一步對(duì)其生長(zhǎng)、發(fā)育等生命規(guī)律加以研究。今年4月實(shí)施的國(guó)家林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《古茶樹(shù)》，古茶樹(shù)屬古樹(shù)名木范疇。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶是促進(jìn)社會(huì)發(fā)展的重要?jiǎng)恿Γ窃鲞M(jìn)文明交流的紐帶。“
普洱茶為什么要醒茶
喝普洱茶為什么要醒茶?：因普洱茶為緊壓茶，茶葉香氣會(huì)呈現(xiàn)密閉狀態(tài)，而醒茶后與熱空氣接觸，香氣慢慢摘開(kāi)面紗，逐漸散發(fā)出來(lái)；普洱茶長(zhǎng)期保存，內(nèi)含物質(zhì)沉睡，充分醒茶能讓茶葉蘇醒，葉片更易舒展，滋味更快地析出。普洱茶為什么要醒茶？對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)，不管
普洱茶顏色深了能喝嗎
普洱茶的顏色很深,這是因?yàn)樗陌l(fā)酵時(shí)間很長(zhǎng),經(jīng)常會(huì)在幾年或數(shù)十年內(nèi)重新壓縮和發(fā)酵,因此呈現(xiàn)出深紅色或深褐色。這種顏色使多人感到不適,很多人認(rèn)為顏色深的普洱茶不好喝,甚至可能會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。但實(shí)際上,普洱茶的顏色并不能影響到它的口感和功效
古樹(shù)紅茶“紅葉紅湯”的特點(diǎn)是怎么來(lái)的？
古樹(shù)紅茶是以古茶樹(shù)的鮮葉為原料，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝過(guò)程精制而成，比普通紅茶更耐泡、更健康，茶湯更香甜。發(fā)酵是古樹(shù)紅茶制作過(guò)程最為重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，其“紅葉紅湯”的品質(zhì)特點(diǎn)，便是在這個(gè)環(huán)節(jié)形成的。紅茶發(fā)酵過(guò)程的實(shí)質(zhì)，是使茶葉中原本無(wú)
