常識(shí)
為什么很多茶葉包裝都沒有帶生產(chǎn)日期？
大家肯定見過許多精美包裝的茶葉上面都沒有生產(chǎn)日期，這是為何？首先要從茶葉的儲(chǔ)存說起，就拿綠茶來說，茶葉生產(chǎn)出來后，是不能放進(jìn)小包裝袋里面儲(chǔ)存的，都是用大袋進(jìn)冷庫保存，高溫下茶葉很快就要陳化，品質(zhì)下降嚴(yán)重。大包裝一是容易儲(chǔ)存，二是不容易走味，放
喝茶，需要有正確的習(xí)慣
茶，一片樹葉，帶給人們的神奇的價(jià)值和回饋，在現(xiàn)代化的生活里，無論作為飲品還是一種價(jià)值符號(hào)，茶給人們的帶來知識(shí)量和連接，都是氣勢(shì)磅礴的。喝茶怡情、養(yǎng)性又健康。習(xí)慣了喝茶，但沒有注意喝茶的正確方法，不但品嘗不到喝茶的美好，不能起到養(yǎng)生的作用，反而
超市里幾十塊一袋的簡(jiǎn)裝茶質(zhì)量怎么樣？
除了專業(yè)的茶店，隨處可見的超市里也有專門售賣茶葉的區(qū)域。有些茶友會(huì)在超市買散稱茶，或者是簡(jiǎn)便袋裝茶，那這些茶葉的質(zhì)量如何呢？超市里便宜的袋裝茶值得買嗎？如果是剛?cè)腴T的茶友，可以少買點(diǎn)喝喝看，但不建議有點(diǎn)品位和茶齡的茶友買來喝（因?yàn)槟鷷?huì)發(fā)現(xiàn)不對(duì)
古樹普洱茶為何越泡越甘甜？
很多茶友喜歡喝古樹普洱茶，因?yàn)楣艠洳璐蠖喽际窃脚莸胶竺嬖礁侍稹＿@到底是回甘疊加的結(jié)果，還是本身茶葉最后釋放的味道？樹齡區(qū)別云南的古樹茶長在深山老林中，具備了抗病蟲害的能力，其根部發(fā)達(dá)，所汲取的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，葉片韌性強(qiáng)，在耐泡度和滋味方面都比其
如何茶葉放多久算隔夜茶？如何定義隔夜茶？
有人說放超過8小時(shí)的茶葉，就叫隔夜茶；還有人說一直泡在水里5小時(shí)以上，也不能喝了，按隔夜茶處理。那如何定義隔夜茶呢？隔夜顧名思義是經(jīng)過晝夜溫度的交替，使得茶葉內(nèi)的微生物不斷發(fā)酵，一直泡在水里的茶葉滋養(yǎng)了大量的微生物，而控干水分的茶葉，就大大減
福鼎白茶：高山荒野白茶，值得花大價(jià)錢去喝嗎？
中國很大，福鼎很稀有，第一就是生態(tài)環(huán)境，荒茶生長的地方，更稀有。如果不是做茶的人、愛茶的人，我們恐怕一輩子、幾輩子也不會(huì)走到那種地方去，太偏遠(yuǎn)，路太難走。荒茶不會(huì)有農(nóng)殘問題嗎？只能說，概率很低。第一，荒茶在當(dāng)?shù)鼗盍酥辽?0年，歲老根彌壯，陽焦
金秋假期正當(dāng)時(shí)，普洱茶陪你
假期近半了，吃出幸福，躺到美好，在這個(gè)金秋時(shí)節(jié)里，或許還有些燥熱，或許還有些不適，讓普洱茶這個(gè)小幫手來陪你舒服休假吧。秋燥？一杯普洱退散燥熱雖然炎熱的夏天基本已經(jīng)過去，但是“秋老虎”不時(shí)來襲，且，隨著秋的到來，中國的大部分地區(qū)空氣轉(zhuǎn)為干燥，人
小貼士：假期過半，你都喝了哪些茶？
完美假期轉(zhuǎn)眼十一小長假已然過半，不知道小伙伴們之前滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)挠?jì)劃完成了幾件了？還是什么都沒安排就打算足不出戶做個(gè)肥宅呢？相信不管是那種方式，大家都會(huì)有同一個(gè)困擾，假期再長，總覺不夠，回來工作反而更累，這就是典型的假期綜合癥讓我猜猜，大家小長假
紅濃的茶湯是怎么來的
普洱茶茶湯的顏色其實(shí)很豐富，新茶時(shí)它是清新黃綠，陳茶時(shí)它變?yōu)殚偌t橙黃，而熟茶則更為突出，轉(zhuǎn)成深紅而透亮。這其中的很大一部分功勞來自于茶色素的轉(zhuǎn)變，經(jīng)過發(fā)酵氧化，茶褐素出現(xiàn)了。在熟茶的各種功效中，茶褐素的保健功效是非常突出的。所以，茶褐素不僅給
對(duì)自己最好的生活方式，就是好好喝茶
生活中，不要虧待自己，一定要對(duì)自己好一些。只要手頭不會(huì)太緊，多喝好茶，讓茶來保護(hù)我們的身體健康。因?yàn)?，我們不僅需要物質(zhì)方面的享受和養(yǎng)生，還需要精神上的享受，這只有茶才可以做到。茶可以讓我們開心，心情愉悅。今天，我們來說說，在有限的余生里，為什
懂得這些茶語言，也就算進(jìn)入茶界
從喝茶開始的那一刻，那獨(dú)特的醇香就伴隨著茶人生活的每一個(gè)足跡。據(jù)說喝茶有四個(gè)層次首先是喝，只要有味，灌上一大缸，走到哪喝到哪；其次是品，可以具體分出每個(gè)茶類，喝茶可以講究起來；再次是茶藝，將藝術(shù)、技術(shù)融入在喝茶中，讓同一價(jià)格的茶表達(dá)到最佳品質(zhì)
秋天了，該喝點(diǎn)紅茶了！
云南滇紅茶，很多人可能都以為它只有一種由大葉種茶葉制作的區(qū)別于其他產(chǎn)區(qū)的紅茶而已。實(shí)際上，滇紅茶因工藝、選料、外觀的不同，目前市場(chǎng)上能看到就很多種，比如滇紅碎茶、滇紅金針、滇紅松針、滇紅金芽、滇紅金螺（紅螺）、滇紅金絲、滇紅古樹（曬紅）、滇紅
茶的味道不同，都跟這些物質(zhì)有關(guān)！
茶湯中的呈味物質(zhì)歸納起來可分為：糖類、氨基酸、酚性物及其氧化產(chǎn)物（主要為茶多酚）、嘌呤堿（以咖啡堿為主）和茶皂素等。其中以茶多酚、氨基酸和咖啡堿對(duì)茶葉品質(zhì)影響最大。茶葉滋味是人的味覺器官對(duì)茶葉中呈味成分的綜合反應(yīng)。換言之，茶葉的滋味是各種呈味
茶香的五種層次,這才是真香
初學(xué)喝茶的朋友，往往容易被茶香征服。“好香啊……”，的確是對(duì)茶的贊嘆，也是茶“以香奪人”的魅力。不過，茶之魅力不應(yīng)僅僅停留在“香”的層面，而且茶香也是有層次的。真正的茶香應(yīng)是自然的淡香、含香，是齒頰留香，是含蓄的，發(fā)自內(nèi)質(zhì)的香。有些香，不自然
胃不太好的人喝哪種茶比較好？
按照發(fā)酵程度和制作工藝來看，六大茶類有溫寒之分，一般來說發(fā)酵程度越低的茶，寒性越強(qiáng)。下面思思就和大家討論一下什么茶更適合胃不好的人喝。首先需要說明的是，胃不好一般多是消化不好，或者胃寒等癥狀，對(duì)癥下“藥”，長期堅(jiān)持，胃一定會(huì)好轉(zhuǎn)。如果要喝茶的
如何理解熟茶的渥堆味？
日常品飲普洱熟茶的過程中，可能會(huì)在一些茶的茶湯里面聞到一股刺鼻或不是很令人愉悅的氣味，其味道的濃淡程度因茶而異。通常，我們把這種隱藏在普洱熟茶中的不良?xì)馕斗Q之為渥堆味。那究竟這股味道是怎么來的呢？這就不得不提到熟茶制作的特殊工藝：渥堆發(fā)酵。渥
茶癮，是一種境界！你喝茶上癮嗎？
喝茶是一種癮，但這種癮不同于其他任何一種癮。這種癮比較溫和，屬于一種相對(duì)來說比較容易戒除的習(xí)慣。有這種癮的人數(shù)量很多。特別是對(duì)上癮者有好處。實(shí)際上茶葉對(duì)世界的征服如此成功，以至于我們忘了它曾經(jīng)征服世界。茶和水、空氣一樣，已經(jīng)成了好多人習(xí)以為常
喝茶，為什么分三口？
中國人用茶，始于神農(nóng)時(shí)代，時(shí)至今日，已有4000多年歷史，已成為很多人的一種生活習(xí)慣，并衍生出品茶的雅致。品字有三口，這就意味著在用到“品”這種飲鑒方式時(shí)，需要一口一口慢慢喝，用心體味品飲對(duì)象。一品在境，二品在味，三品在情。一品在境一品，飲茶
你們平時(shí)喜歡喝散茶還是餅茶？
我們平時(shí)喝茶，最常看到的兩種茶：普洱散茶和普洱七子餅茶。因此，有不少茶友會(huì)好奇，普洱散茶好還是餅茶好？普洱散茶和餅茶的區(qū)別在哪？為什么普洱茶餅比普洱散茶還貴？對(duì)這幾方面存在一定的困惑，接下來，我們一起揭曉謎底。散茶的特點(diǎn)散茶，顧名思義，就是散
景邁古樹茶有什么特點(diǎn)
古樹茶是產(chǎn)量非常稀少的茶，因而會(huì)比較珍貴，一般存活了百年以上的古樹才被稱之為古樹茶。位于中國云南省的西南邊陲，在普洱市瀾滄拉祜自治縣惠民鄉(xiāng)，東鄰西雙版納勐?？h，西鄰緬甸，是西雙版納、普洱與緬甸的交界處。景邁大寨海拔1400米左右，地處北回歸線
