常識
鐵觀音為什么會有蘭花香
茶葉的類型多種多樣，對于每一位懂茶人士來說在喝茶的時候都會有符合個人口味偏好的習慣。例如鐵觀音就是一種在日常生活中較為常見的茶葉，而在喝鐵觀音的時候，不少人都會明顯感覺到鐵觀音具有一朵蘭花的清香味道。因此這時候也有許多人會有疑惑，鐵觀音為什么
普洱生茶的品質特征
普洱生茶的品質特征為條索肥嫩緊結，整齊均勻，芽毫明顯，干燥程度較高，其茶色澤綠潤、勻整，香氣呈清香濃郁，湯色為黃綠明亮，滋味濃醇回甘，葉底嫩勻肥厚，且耐泡程度較高。普洱生茶的特征1、條索整齊：好的生普茶餅條索會很均勻，且肥碩粗壯，持嫩。2、香
什么是普洱生茶
普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶、龍珠）的統(tǒng)稱。1、什么是普洱生茶普洱生茶是云南特有的地理標志產品，是以符合普洱茶產地條件的云
“茶界妖怪”碎銀子，到底能不能喝？
普洱碎銀子是普洱熟茶，碎銀子以優(yōu)質老茶頭（普洱熟茶渥堆產物）為基礎，再經過特殊的加壓結塊工藝，最后經反復篩選、精制而成，碎銀子本質上是普洱熟茶之老茶頭的產物，因此繼承了普洱熟茶的溫和、甜醇、香濃、爽滑、耐泡等特征。“碎銀子”一聽就很奇特，竟然
普洱茶的“澀”是什么，為什么會有澀感？
人體的味覺，目前學界認為有苦、甜、酸、咸、鮮、脂六大類，而麻、辣、澀這類刺激，其實都不屬于味覺，而是觸覺。那么普洱茶的“澀”是什么，為什么會有澀感？普洱茶的“澀”是什么，為什么會有澀感？1、澀感到底是啥？所謂“澀感”，在茶葉審評中也時常被稱為
古樹茶樹齡越大越好喝嗎？
那么多年了，古樹茶的熱度可以說有增無減，喝普洱茶就一定要奔著古樹茶去，這已經成為了所有人認定的“死理”。那么是否樹齡越大的古樹茶，就真的越好喝呢？古樹茶樹齡越大越好喝嗎？一般而言，古樹茶是指存活百年以上的喬木茶。但在一些茶友的標準中，300年
普洱茶純料和拼配誰更好？
拼配現在很多人產生誤區(qū)，認為凡是拼配的茶就是不好的茶。但是呢，一款茶它要在色香味韻方面，茶湯口感表現的很豐富、品嘗的時候很有層次感，那就一定離不開拼配。普洱茶純料和拼配誰更好？口感上：純料茶可以集中體現產區(qū)、品種和時段的茶葉特點，風格獨特而鮮
為什么普洱茶的包裝都用棉紙?
很多茶友可能會有這樣的疑惑，像紅茶、綠茶都有各種各樣的包裝。只有普洱茶，千百年如一日都是那個包裝，沒有任何“創(chuàng)新”，價格再貴的普洱茶的包裝都是一張棉紙，拿出來一對比似乎顯得普洱茶略顯寒酸。這到底是為什么呢?其實，用棉紙包裝是適用于普洱茶的特性
夏日八大煩惱，以茶解憂
越來越多的人用茶來養(yǎng)生。喝茶養(yǎng)生，茶道養(yǎng)心。茶之“療效”貴在使人靜心、解惑，轉悲為喜，轉憂為歡。在喧囂、煩躁的社會里，尋一處寧靜之地，泡上一杯茶，清心養(yǎng)氣，靜思冥想，將一切煩惱和憂郁置之度外。如今社會壓力大，人們沒合適的地方和方法排憂，而茶可
怎樣才能真正的懂黑茶？這篇文章回答你
很多剛開始學黑茶的朋友，不知道從何入手，很多黑茶的概念、常識、術語都不懂。這是一篇幫助大家，快速了解黑茶的文章。01黑茶定義六大茶類之一，屬全發(fā)酵茶。黑茶一般原料較粗老，加之制造過程中往往堆積發(fā)酵時間較長，因而葉色油黑或黑褐，故稱黑茶。02黑
武茗秘笈， 如何審評武夷巖茶“毛茶”
伴隨武夷茶季的落幕，初制環(huán)節(jié)告一段落。隨之而來，會對今年的半成品(毛茶)進行評審，將同一批的茶葉定級定等歸堆。毛茶的審評不同于精茶，“毛茶”是武夷巖茶的鮮葉經過初制之后的產品，又稱為“半成品”，其品質特征已基本形成。“毛茶”作為“半成品”，其
茶，苦澀回甘是好，但也不是越苦浪越好
聽一些喝茶人說：越苦的茶，內含物質越豐富，對人體越有利。那么，對于人體而言，是不是茶越苦越好呢？今天，我們就一起來聊聊這個問題。其實大家都知道，每種茶的茶性不同，苦澀程度自然也不同，可是有的茶喝過后讓人覺得很舒服，有的卻苦得讓人難以下咽。所以
普洱古樹“單株”，是款什么茶？
近年來，隨著普洱茶名山開始進入更多愛茶者的世界，諸如“純料”、“單株”這一類的詞語漸漸成為了茶友們茶余飯后不離口的談資。大家都知道，普洱茶有拼配料和純料兩種，而純料中古樹單株被業(yè)內認為是“純料至尊”“象牙塔尖”。古樹單株，自然、生態(tài)、無人為干
回甘與茶葉品質有關系嗎？
大多數人初嘗茶味的第一印象便是“苦”，但隨后便感受到了一絲“甜”，這便是回甘。所謂回甘，就是初嘗苦味，之后喉嚨返回甜味，苦甜交織共同作用形成的獨特體驗。茶入口舌，清甜微苦，在口腔回味綿長，隨著時間的推移，甜味逐漸超過苦味，最終以甜味結束，在一
白茶散茶與白茶茶餅哪個味道更好點
愛喝茶的茶友們都知道白茶根據形態(tài)，可分為散茶和餅茶。這是白茶高頻率出現的兩種形態(tài)。有些茶友問：散茶和餅茶，哪種茶的口感好些？今天為大家介紹下白茶散茶與白茶餅茶哪個味道更好點。白茶的形態(tài)：散茶：指白茶在經過采摘、攤晾、萎凋、干燥等步驟后直接收集
茶葉常識16條，你想知道的都在這里（2023版）
茶葉，俗稱茶，一般包括茶樹的葉子和芽。別名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸，有益健康。茶葉制成的茶飲料，是世界三大飲料之一。茶葉源于中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被
普洱茶的分類和制作方法
普洱茶是以茶樹新芽和嫩葉為原料，經過加工制作而成的。按照制作工藝和處理方法不同，普洱茶可以分為生普洱和熟普洱兩種。下面我們就來詳細了解一下兩種普洱茶的制作方法和特點。一、生普洱生普洱又稱生茶、青茶，是指制作生普洱茶時，將茶葉曬干，壓成茶餅或茶
普洱茶的四種分類及特點解析
普洱茶是一種被廣泛消費的名茶，其主要產地在云南省的西雙版納、思茅等地區(qū)。按生產工藝和貯存方式不同，普洱茶可分為四種不同的分類：生普洱、熟普洱、老普洱、青磚普洱。下面我們來逐一了解這四種分類的特點。生普洱生普洱是指新鮮普洱茶，它的執(zhí)行標準是國家
鐵觀音是涼性還是溫性的呢？
很多喝茶的人在喝一款沒喝過的茶葉之后，一些人喝完之后就會有鬧肚子，也有些人喝完一款茶之后會有上火的現象，所以我們在喝茶之前就要了解清楚茶葉的涼熱性，這樣才能更好的選擇一款適合自己的茶。之前就有一位剛剛開始喝茶葉的朋友問我，鐵觀音茶葉是涼性還是
喝古樹茶，到底該喝它的什么？
喝普洱茶，懂普洱茶的人，都喜歡喝古樹茶，為什么呢?茶是用來喝的，好喝，喜歡喝的人自然就多。那么多茶人喜歡喝古樹茶無非是因為它好喝，有喝的價值。那具體來說，我們喝古樹茶的時候，到底該喝它的什么呢?本期，筆者就來聊聊這個話題。一、喝生態(tài)，喝健康①
