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霉菌致癌還是消脂有益？聊聊當年那場中日普洱茶大論辯(2)
書接上文，在遭遇共同危機后，原本競爭激烈的20多家日本普洱茶進口商社迅速調轉槍口，一致對外，并推舉出洪維成飛往北京，向中茶方反映日本普洱茶市場困境，商討對策。達成共識的中日雙方洪維成先生是華裔日本人，祖籍福建，非常看好中國的發(fā)酵茶，他所在的“
50年前，普洱茶曾以減肥功效風靡日本 云南普洱茶銷日戰(zhàn)(1)
20世紀70年代中期，香港茶商將具有消脂解膩，溫和養(yǎng)胃的熟茶試銷日本，意外受到了日本消費者的熱烈歡迎，然而當中方想要將熟茶在日本做大做強時，卻受到了日本茶葉經(jīng)營者的重重阻擾，中日雙方就“霉菌事件”，“功效實證”等方面展開重重博弈，開啟了一段波
陜西紫陽以特色產業(yè)助推縣域高質量發(fā)展
地處漢江上游的陜西安康紫陽縣，因秦巴的豐饒和漢水的風光而塑造了獨特的縣域面貌。搭乘著茶產業(yè)發(fā)展的春風，全縣實現(xiàn)了由舊日重度貧困到全面推進鄉(xiāng)村振興的重要跨越。近年來，紫陽深入貫徹落實“綠水青山就是金山銀山”理念，緊緊圍繞全縣“4+3”產業(yè)鏈，通
手尚工夫：走進歐洲，敬世界一杯武夷正巖茶
茶和天下，文化有芬芳。剛剛過去的國慶假期，人們奔赴壯闊河山，探訪世界瑰麗，而遠在萬里之外的歐洲，全球各地的愛茶人們亦可以品鑒到一杯正宗的武夷正巖茶，恍如置身武夷山水奇境，領略大美中國。此次中歐地理標志協(xié)定福建產品推介會由福建省人民對外友好協(xié)會
廣東省農業(yè)科學院茶葉所召開科技支撐清遠茶產業(yè)高質量發(fā)展研討會
9月26日，科技支撐清遠茶產業(yè)高質量發(fā)展研討會暨中國茶葉學會女科技工作者委員會2023年工作會議在我所英德基地舉行，來自南京農業(yè)大學、云南農業(yè)大學、山東農業(yè)大學、華南農業(yè)大學、江蘇省農業(yè)科學院休閑農業(yè)研究所、江蘇丘陵地區(qū)鎮(zhèn)江農業(yè)科學研究所、江
云南省、州農技服務團深入云龍縣、永平縣開展茶產業(yè)調研及科技助力大理高海拔茶區(qū)鄉(xiāng)村振興工作
2023年9月23至27日，云南省茶科所副所長劉本英研究員帶隊，由云南省農科院茶產業(yè)農科服務團、大理州農技服務團專家及2名大理州農科院科技人員參加組成的調研組先后到云龍縣、永平縣開展茶產業(yè)調研及科技助力大理高海拔茶區(qū)鄉(xiāng)村振興工作。調研組一行實
贛州茶協(xié)：黨建引領贛南高山茶產業(yè)高質量發(fā)展
茶葉產業(yè)是江西省贛州市重點打造的富民特色產業(yè)。近年來，贛州市緊扣茶產業(yè)發(fā)展的新形勢，把推進品牌培育整合、唱響區(qū)域公用品牌作為發(fā)力點，積極申報注冊，強化宣傳推廣，注重產品品質，持續(xù)提升了“贛南高山茶”品牌的知名度、美譽度和市場占有率。贛州市茶葉
印度阿薩姆邦的野生茶從何而來？為什么會被認定為茶的獨立起源地？
書接上文，為了更好的歸納概括茶樹上千年的演化過程，學界將其分為了三類演化類型，也就是我們都很熟悉的一個概念——野生型、過渡型、栽培型。茶樹三種演化類型的差異第一類原始的野生型茶樹（Wild-typetaeplant），也就是之前文章提到過的野
2023全國紅茶斗茶大賽金獎銀獎名單公示
為推動紅茶產業(yè)發(fā)展、促進茶葉消費，推動全國紅茶產區(qū)加強合作，創(chuàng)響知名紅茶品牌，提升產品知名度和市場競爭力，2023中國（成都）國際茶業(yè)博覽會組委會特舉辦“全國紅茶斗茶大賽”活動。▲全國紅茶斗茶大賽專家評審團由國務院政府特殊津貼專家、中國茶葉學
第十二屆勐海（國際）茶王節(jié)側記
“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄予愛茶人。”大詩人白居易的詩句形象地道出了品茶的樂趣。金秋十月，碩果累累。在西雙版納州勐?？h，一場秋日的盛會——2023年第十二屆勐海（國際）茶王節(jié)如期而至，為勐海茶產業(yè)注入了新的活力，讓更多的人了解到
國博級“三香尋韻茶會”在安溪五星級茶空間“閩臺園茶館”舉辦
“‘三香尋韻’公益茶會前幾天剛剛在國家博物館舉辦。大家非常榮幸，今天這個茶會規(guī)格跟在國家博物館舉辦的規(guī)格是一樣的!”謝文哲在活動中介紹說。9月20日，由安溪縣沼濤圖書館、安溪茶文化研究中心主辦，閩臺園茶館承辦的安溪茶文化公益活動——三香尋韻茶
為什么說云南大葉種與滇外小葉種，都是分別起源，獨立發(fā)展的結果？
書接上文，在日常稱呼中，我們通常不把普洱茶的原料叫做“普洱茶種”或“阿薩姆種”，而稱作云南大葉種，大樹茶，喬木茶等等，這么做的主要目的是為了突出其用料的特點，以及區(qū)別其他省份茶葉所用的小葉種和灌木狀茶樹，也引申出云南大葉種與滇外小葉種的兩大差
逛茶園、品龍井，跟著運動健兒來個CountryWalk，體驗茶文化魅力！
在杭州第19屆亞運會上，運動健兒們在賽場上揮灑汗水，在競技中盡顯風采。賽場之外，我們的西湖龍井茶文化體驗之旅也受到了央視及運動員的青睞。在桂花飄香的季節(jié)，讓我們跟隨著他們的步伐，來個CountryWalk，逛茶園、品龍井，感受西湖龍井茶文化。
10月14日下午，聚焦綠色包裝與創(chuàng)意設計——2023國際茶包裝設計論壇
2021年8月10日，中華人民共和國國家標準GB23350—2021《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》正式發(fā)布，標準對包裝空隙率、包裝層數(shù)、包裝成本、混裝要求等方面作出了明確的規(guī)定，并已于2023年9月1日起實施。新規(guī)之下，綠色茶裝，“度”
從茶樹種質角度說開，聊聊普洱茶能否成為第七茶類
前段時間頒布的國際標準ISO20715：2023《茶葉分類》中，將普洱生茶化為綠茶，普洱熟茶化為黑茶的做法，引起了諸多爭議，有從普洱茶歷史駁斥的，有從行業(yè)產值爭辯的，有從工藝陳化證偽的，有重提《制茶學》中將普洱茶劃歸黑茶的學界舊爭的...在眾
易武茶區(qū)的坐標性品種與三大香型帶
按：9月9日，茶葉進化論聯(lián)合歲月知味舉辦以“時光味道·易武綠芽茶的進階之旅”為主題的沙龍。沙龍實錄文字分五篇發(fā)布。第一篇：易武茶區(qū)的坐標性品種與三大香型帶;第二篇：東莞倉、昆明倉、香港倉、風味、白霜、“做倉”問題;第三篇：易武綠芽茶的倉儲周期
湖北宜都：秋茶滿園機采忙
金秋時節(jié)，丹桂飄香。湖北省宜都市聶家河鎮(zhèn)鄧家橋村茶葉合作社正在機采秋茶。宜都市是名優(yōu)綠茶和“宜紅茶”產區(qū)，是全國百強產茶縣之一。該市通過政策激勵和機耕、機防、機采、機制技術的普及推廣，茶農新建無性系良種茶園的積極性空前高漲，全市茶園總面積達到
安溪：“雙節(jié)”大長假 茶香引客來
中秋國慶黃金假期，正值安溪鐵觀音秋茶上市期間，不少游客、茶客也循著茶香而來，品茶、賞茶、體驗制茶，沉浸式感受我縣獨具魅力的茶文化。在云嶺茶莊園的基地里，一群來自泉州鯉城區(qū)的游客，正在工作人員地指引下，帶著化身小茶農的萌娃，一會兒游茶園、采茶葉
第十二屆勐海（國際）茶王節(jié)深圳分會場在茶閱世界精彩開啟
9月28日上午，第十二屆勐海(國際)茶王節(jié)深圳分會場在寶安茶閱世界精彩開啟，產區(qū)領導、專家學者、茶企茶商、行業(yè)協(xié)會、愛茶人士共聚一堂，共品勐海茶，同享勐海味?；顒佑芍泄槽潞？h委、勐?？h人民政府主辦，中共勐?？h委宣傳部、勐海縣文化和旅游局、勐海
元江：秋茶銷路暢 增收有保障
眼下，玉溪市元江哈尼族彝族傣族自治縣因遠鎮(zhèn)因遠社區(qū)種植的秋茶進入采收期，依托當?shù)亓己玫纳鷳B(tài)資源和“公司+茶農”合作經(jīng)營管理模式，為秋茶打開了銷路，讓茶農增收有了保障。在因遠鎮(zhèn)因遠社區(qū)紅安小組的茶園里，漫山遍野的茶樹青翠欲滴，整個茶園彌漫著秋茶
