茶葉制作

  • 你真的弄明白了茶葉的“發(fā)酵”？

    　說起茶葉，大家常常說“全發(fā)酵”“半發(fā)酵”“輕發(fā)酵”，這跟我們常見的“發(fā)酵食品”酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一個發(fā)酵嗎？他們有什么樣的不同？

  • 紫霞貢茶加工工藝流程

    紫霞貢茶加工工藝流程是什么？紫霞貢茶品質(zhì)優(yōu)良，在首屆中國農(nóng)業(yè)博覽會獲優(yōu)良產(chǎn)品獎，在泰國曼谷舉辦的中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及科技成果設(shè)備展覽會上獲金杯獎。紫霞貢茶是未經(jīng)發(fā)酵的綠茶，按

  • 紫霞貢茶制作工藝

    紫霞貢茶是一種綠茶，創(chuàng)制于明代，以產(chǎn)地紫霞山得名，后失傳。20世紀90年代經(jīng)研究重新恢復(fù)生產(chǎn)紫霞貢茶，現(xiàn)產(chǎn)于安徽徽州（今黃山市）紫霞山。下面，我們就來了解下紫霞貢茶制作工藝。

  • 黟山雀舌茶制作工序流程

    黟山雀舌的采摘極為講究,在清明前后，選一芽一葉初展的芽葉，芽葉長度標準為2.0～2.5cm，并要求肥瘦長短一致。采摘時做到六不采,即雨水葉、露水葉、對夾葉、短芽葉、紫色葉、病蟲葉不采.

  • 水鏡茗芽茶制作工藝流程

    水鏡茗芽茶制作工藝流程？南漳產(chǎn)茶歷史悠久，早在唐代南漳就屬襄州茶區(qū)，其茶葉品質(zhì)與彭州、荊州茶葉相當。而水鏡茗芽茶就產(chǎn)于這里，是品質(zhì)優(yōu)異的一種綠茶，按照綠茶的工藝制作而成。

  • 水鏡茗芽茶采制工藝

    水鏡茗芽茶采制工藝是什么？水鏡茗芽是未經(jīng)發(fā)酵制成的綠茶，制作工藝精湛，成茶品質(zhì)優(yōu)異，具有條索細圓挺直帶毫，色澤翠綠，香氣清香持久，滋味鮮醇爽口，湯色嫩綠明亮，葉底齊整等特

  • 黟山雀舌茶制作工藝

    黟山雀舌茶品質(zhì)優(yōu)異，具有形似雀舌、色澤黃綠、白毫顯露、沖泡成朵、滋味鮮醇、回味甜爽、清香撲鼻、香氣持久、耐沖泡的品質(zhì)特點。那么黟山雀舌茶制作工藝如何呢？

  • 龍峰茶加工工藝流程

    龍峰茶是綠茶中的一種，按照綠茶的工藝制作而成，制作工藝精湛，是不發(fā)酵茶。制成的成品茶品質(zhì)優(yōu)異，內(nèi)質(zhì)豐富，具有品飲保健的價值。下面，我們就來了解下龍峰茶加工工藝流程。

  • 龍峰茶制作工藝

    龍峰茶是綠茶，品質(zhì)優(yōu)異，產(chǎn)于湖北省竹溪縣，因竹溪龍王埡主峰為龍峰，山峰霧騰如龍，所產(chǎn)茶葉沏泡后形如百龍競游而得名。那么，龍峰茶制作工藝是怎樣的呢？

  • 龍峰茶采制工藝

    龍峰茶采制工藝是什么？龍峰茶，湖北省竹溪縣特產(chǎn)，是一種綠茶，按照綠茶的工藝制作而成，成品茶品質(zhì)優(yōu)異，茶外型緊細顯毫，色澤嫩綠光潤，整碎勻整，凈度無嫩莖，是不錯的茶品。

  • 三杯香茶加工工藝

    三杯香茶加工工藝是什么？三杯香茶系采用泰順深山茶園中的茶樹細嫩芽葉，精工細作而成，開采于清明，通常春、夏、秋三季都可采制，品質(zhì)以春茶為優(yōu)，秋茶居中，夏茶居次，采摘標準是一

  • 承天雪龍茶制作工藝

    承天雪龍茶制作工藝精湛，成品茶品質(zhì)優(yōu)異，其香氣芬芳，滋味濃鮮，湯色杏黃明亮，葉底色綠芽壯肉質(zhì)葉形初展單一，大小均勻廠芳香濃郁、持久，狀似雪龍，1985年在泰順承天氡泉召開的泰

  • 承天雪龍茶采制工藝

    承天雪龍茶采制工藝？承天雪龍采于春分前后，全年春、夏、秋三季均可采制，品質(zhì)以明前茶為最優(yōu)，因其清香持久，甘醇爽味，可謂茶中極品，多次被評為國家和省部級金質(zhì)獎、名茶獎。

  • 蒼南翠龍茶加工工藝流程

    蒼南翠龍茶加工工藝流程？蒼南翠龍茶是浙江蒼南當?shù)氐膫鹘y(tǒng)名茶。產(chǎn)于浙閩交界處、平均海拔高度達400米的蒼南縣五岱山頂上，屬新創(chuàng)名茶，具有外形扁平直，色澤翠綠，香氣清高持久，滋味

  • 蒼南翠龍茶采制工藝

    蒼南翠龍茶采制工藝精湛，采摘期早，一般在春分到清明之間，采回的鮮葉要進行揀剔，清除病葉、碎片等，使之勻劉純凈；炒制工藝可分為殺青、青鍋、回潮攤涼、輝鍋四道工序。

  • 黃石溪名茶采制工藝

    黃石溪名茶采制工藝是什么？黃石溪名茶是安徽著名茶品，品質(zhì)最優(yōu)的是產(chǎn)于佛教勝地九華山天臺頂十王峰南麓道僧洞的黃石溪毛峰，主產(chǎn)地青陽縣陵陽鎮(zhèn)黃石村，茶葉色、香、味、形俱佳，是

  • 黃石溪名茶加工工藝

    黃石溪名茶加工工藝是什么？黃石溪茗茶一般在4月下旬進行采摘，只對一芽二葉初展的進行采摘，要求無表面水，無魚葉、茶果等雜質(zhì);采摘后按葉片老嫩程度和采摘先后順序攤放待制，制作工

  • 黃石溪名茶制作工藝

    黃石溪名茶是安徽著名茶品，主產(chǎn)地青陽縣陵陽鎮(zhèn)黃石村，茶葉色、香、味、形俱佳，是品質(zhì)優(yōu)異的綠茶茶品，是不發(fā)酵茶。下面，我們就來了解下黃石溪名茶的制作工藝。

  • 郴州碧云茶加工工藝

    郴州碧云茶加工工藝是什么？郴州碧云，一種茶名，與五蓋山米茶同產(chǎn)一地。因色澤翠綠如青峰，白毫滿披似白云而得名。具有外形緊細多白毫，鋒苗好，色澤翠綠，內(nèi)質(zhì)香氣清鮮帶花香，湯色

  • 桂花茶的制作工藝

    桂花茶的制作工藝？桂花茶由桂花和茶葉窨制而成，香味馥郁持久，湯色綠而明亮，是花茶中品質(zhì)不錯的一個品種。具有美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、止咳化痰、養(yǎng)生潤肺的功效。
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