茶葉制作

  • 坦洋工夫紅茶工藝

    歷史上，坦洋工夫紅茶工藝在初制過程中，要著重掌握好萎凋工藝，在高山茶區(qū)則十分重視加溫發(fā)酵的技術處理。坦洋工夫的精制一般采用多級付制，主產(chǎn)品回收的辦法，由于其產(chǎn)區(qū)遼闊，科學

  • 資溪白茶的制作工藝如何

    資溪白茶不僅產(chǎn)地環(huán)境優(yōu)越，還有其獨特的制作工藝，兩者造就了資溪白茶獨特的品質(zhì)，使得資溪白茶不僅喝起來回味甘甜，且常喝對身體具有不錯的保健功效，那么資溪白茶是如何制作的呢？

  • 別小看茶葉的發(fā)酵工藝，也是有本質(zhì)區(qū)別的

    關于茶葉的發(fā)酵，通過不同的制作工藝，茶葉的發(fā)酵程度各不相同。

  • 東方美人茶詳細制作過程

    東方美人茶詳細制作過程是什么？東方美人茶又名膨風茶，屬于烏龍茶中的一個品種，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。而且在半發(fā)酵青茶中，東方美人茶是發(fā)酵程度最重的茶品，制作

  • 仁化白毛茶是如何制作的

    仁化白毛茶是廣東省特有的地方名茶，根據(jù)工藝的不同主要分為紅茶和綠茶。說制成的成品具有濃、醇、鮮、爽、香的品質(zhì)特征。那么仁化白毛茶是如何制作的？

  • 仁化白毛茶制作工藝流程

    仁化白毛茶根據(jù)工藝的不同主要分為紅茶和綠茶。綠茶加工工藝：鮮葉→殺青→揉捻→烘干→篩分→包裝→產(chǎn)品。紅茶加工工藝：鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→烘干→篩分→包裝→產(chǎn)品。

  • 水仙茶是怎么制作的

    水仙茶是產(chǎn)于我國福建的一種名茶，同時也是一種優(yōu)質(zhì)的烏龍茶，其味濃醇厚，喉韻明顯，回甘清爽，具有特有的蘭花香，因此深受不少茶友的青睞，那么水仙茶是怎么制作的？

  • 水仙茶制作工藝流程

    水仙茶制作工藝要求：鮮葉-萎凋（兩曬兩晾）-做青（搖青結(jié)合做手-晾青交替進行）-炒青-揉捻-初烘-包揉-復烘-復包揉-文火烘干-攤涼-揀剔-成品。

  • 貢尖茶的制作工藝

    貢尖茶，采用二級黑毛茶為原料加工而成，其色澤烏潤，香氣純正微帶焦香，滋味醇和，湯色紅黃明亮。好茶還需好的制作工藝，下面小編為大家介紹下貢尖茶的制作工藝。

  • 香菇寮白毫是如何制作的

    香菇寮白毫外形條形苗秀，芽葉幼嫩、色澤翠綠，白毫滿身，內(nèi)質(zhì)清幽蘭花香，滋味鮮爽，湯色清澈，葉底翠嫩成朵。專選香菇寮白毫茶樹良種的幼嫩茶葉精工細制而成。

  • 紫陽富硒茶制作工藝流程

    紫陽富硒茶加工工藝也是紫陽富硒茶出名的因素之一。紫陽茶加工很是講究，鮮葉經(jīng)過攤揀、殺青、初揉、烘炒、復揉、干燥、提香、精制、分揀等好多加工環(huán)節(jié)，最后才成為了人們手中的香茗

  • 紫陽富硒茶是怎么制作的

    紫陽富硒茶的加工工藝，簡單地可以分為殺青、揉捻和干燥三個步驟。其品質(zhì)特征是：芽葉嫩壯勻整，白毫顯露，色澤翠綠，香氣高長帶花香，湯色嫩綠明亮，滋味鮮美、回甘，葉底嫩勻成朵。

  • 紫陽富硒茶加工工序

    天然紫陽富硒茶的珍品為紫陽毛尖系列，分翠峰、銀針、翠芽等，紫陽富曬茶分為很多種類，其中以紫陽毛尖茶最為出名，下面就以紫陽毛尖茶加工工序為例介紹。

  • 岳西翠蘭采制工藝

    岳西翠蘭是在地方名茶小蘭花的傳統(tǒng)制作技術基礎上創(chuàng)制的。谷雨前后選采一芽二葉，用竹帚翻炒殺青，繼而手工造形，后經(jīng)炭火烘焙而成。具有湯翠綠明亮，香氣持久；其味醇厚而回甘特點。

  • 滇青茶采制工藝

    滇青，云南有悠久歷史的茶葉，是采用大葉種茶樹的鮮葉，經(jīng)過殺青、揉捻后，用太陽曬干而成的優(yōu)質(zhì)曬青茶。滇青茶是云南綠茶中別具一格的優(yōu)秀產(chǎn)品。

  • 峨眉山茶制作工藝

    峨眉山茶扁平直滑、嫩綠油潤、清香高長、鮮醇甘爽。峨眉山茶制作工藝分為鮮葉采摘→攤青→殺青→攤涼→理條→做形→提香→定量裝箱入庫。

  • 鳳凰水仙茶加工工序

    鳳凰水仙茶干茶的外形條索粗壯肥厚緊實，茶葉內(nèi)含有的各種營養(yǎng)成分較豐富，沖泡后香高而持久，味濃而鮮醇，回甘快而強烈。那么鳳凰水仙茶加工工序是如何的呢？

  • 齊山翠眉茶加工工藝

    齊山翠眉茶加工工藝主要是采摘、曬青、曬青、炒青、焙干、包裝等工序。先采摘優(yōu)良的齊山翠眉，再通過曬青、炒青使其脫干水分，經(jīng)過揉捻成型，在進行后續(xù)步驟即可。

  • 齊山翠眉茶怎么制作？齊山翠眉茶制作工藝流程

    齊山翠眉茶怎么制作？齊山翠眉茶制作工藝流程是什么？齊山翠眉的制作工藝主要是采摘、曬青、曬青、炒青、焙干、包裝等工序。先采摘優(yōu)良的齊山翠眉，再通過曬青、炒青使其脫干水分，經(jīng)

  • 烏龍茶的工藝流程是什么

    烏龍茶的制造，其工序概括起來可分為：萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，其中做青是形成烏龍茶特有品質(zhì)特征的關鍵工序，是奠定烏龍茶香氣和滋味的基礎。
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