文化
發(fā)酵 會(huì)讓我們成為受益者
普洱茶的發(fā)酵時(shí)間如此漫長(zhǎng)，發(fā)酵過(guò)程如此復(fù)雜，不知道大家有沒(méi)有想過(guò)，除了能給我們帶來(lái)品飲上的愉悅感之外，普洱茶的發(fā)酵又能給我們帶來(lái)什么樣的好處呢?我們有必要下如此之大的功夫嘛?順著這個(gè)疑問(wèn)，我們可能還會(huì)繼續(xù)追問(wèn)：發(fā)酵食品(包括普洱茶)，真的有這
中國(guó)茶穿越歷史、跨越國(guó)界 讓中華文明與世界文明交流互鑒
“一苦二甜三回味”三道茶品人生百味在此次申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”的44個(gè)項(xiàng)目中，白族三道茶是“茶俗”的非遺項(xiàng)目之一。三道茶，顧名思義，即飲茶有三道。不同滋味的茶被賦予了不同的寓意，三道茶的習(xí)俗距今已經(jīng)有上千年。白族三道茶的飲茶習(xí)
央視系列報(bào)道《人在草木間》 感受多樣的“茶語(yǔ)人生”
中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗，日前申遺成功。?????央視新聞總臺(tái)多路記者奔赴中國(guó)主要茶產(chǎn)區(qū)，在絲綢之路、茶馬古道、萬(wàn)里茶道帶來(lái)的系列融媒體報(bào)道《人在草木間》，今起也將清香四溢播出!“開(kāi)門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，在中國(guó)，飲茶既是人們的日常習(xí)
“茶皇”乾隆癡愛(ài)蒙頂山茶
中國(guó)人的飲茶之習(xí)、中國(guó)茶文化的空前繁榮,是與歷代封建帝王之嗜茶和積極倡導(dǎo)飲茶之風(fēng)、積極參與茶文化建設(shè)是密不可分的。其中貢獻(xiàn)最大者,當(dāng)屬宋徽宗與乾隆皇帝：宋徽宗以茶學(xué)著作《大觀茶論》而聞名于世，而乾隆皇帝則以《御制詩(shī)集》收錄其近200首茶詩(shī),成
此生愛(ài)茶，唯有四愿
無(wú)論走到哪里，習(xí)慣性的泡壺茶來(lái)。濃有濃的醇厚，淡有淡的清雅。習(xí)慣有茶的日子，不求轟轟烈烈精彩，但求平平淡淡的真實(shí)。愛(ài)茶，其實(shí)就是愛(ài)有茶的日子。心底里很清晰，自己愛(ài)上的是裊娜著茶香的光陰。清雅、淡泊、悠然。在一盞茶香里，浮躁的心會(huì)變得通透、緩慢
冬日的十種小歡喜
降溫了，泡上一杯熱茶，捧在手里，頓覺(jué)溫暖。冬天在四季里有種自己特有的風(fēng)情，它沉靜、素簡(jiǎn)、內(nèi)斂，卻也浪漫、詩(shī)意、溫馨。皚皚的白雪，溫暖的爐火，熱騰騰的火鍋……這些冬天的美事，可以有了!冬日小歡喜一好友相聚，圍爐煮茶冬日，戶外寒風(fēng)呼嘯梨花飛舞，屋
聽(tīng)他們講述傳承徽茶文化的故事
“我們每個(gè)人都能做茶文化的傳承者。”文旅部非遺司司長(zhǎng)談中國(guó)茶申遺成功時(shí)這樣說(shuō)道。當(dāng)前，茶文化和技藝傳承主要包括收徒授藝傳承、學(xué)校教學(xué)傳承和社會(huì)普及傳承等方式。記者采訪了三位傳承徽茶文化振興徽茶產(chǎn)業(yè)和制作技藝的代表性人物，聽(tīng)他們講述傳承徽茶文化
融合養(yǎng)生菜 茶餐可以興
隨著國(guó)家防疫政策的轉(zhuǎn)變，人們更需要通過(guò)健康的生活方式來(lái)提升自身免疫力。喝茶有延緩衰老、調(diào)節(jié)代謝、提高人體的免疫力等功能，除了日常的沖飲煮泡之外，也可以把茶用于日常的菜肴制作。今天茶館網(wǎng)就給大家介紹以“融合養(yǎng)生菜”為特色的中國(guó)五星級(jí)茶館——河南
呈現(xiàn)白茶之美，《白毫銀針》詩(shī)歌朗誦
你是世界的，生長(zhǎng)在中國(guó)。海上仙都太姥山，祥云縈繞山連山。白毫銀針你是世界的，生長(zhǎng)在中國(guó)。海上仙都太姥山，祥云縈繞山連山。你是世界的，生長(zhǎng)在中國(guó)。遠(yuǎn)古山中有藍(lán)姑，仙翁托夢(mèng)找尋你。你是世界的，生長(zhǎng)在中國(guó)。人間春暖出嫩芽，滿披白毫報(bào)春暉。你是世界的
人生如茶，淺酌細(xì)品方知味
盞中茶，杯中酒，佳人笑；一簞食，一瓢飲，在陋巷。靜思量，生活對(duì)于每個(gè)人，在本質(zhì)上并沒(méi)有區(qū)別，區(qū)別在于我們?cè)趺纯创?；同樣，喝茶本質(zhì)上沒(méi)什么不同，不同的是我們賦予了它不一樣的意義。喝茶解渴生津，不讓水寡然無(wú)味杯中茶，口中味，可有它也可無(wú)它，所以
用一杯溫茶看待人生
茶是工作休閑之余用來(lái)慢嘗細(xì)品的高雅之物。每天在快節(jié)奏的生活中奔波勞碌，若能淡定下來(lái)，泡一杯熱茶，聞著裊裊飄來(lái)的淡淡的茶香，翻開(kāi)一本溫暖心靈的書(shū)，循環(huán)播放一首鐘情的老歌，我覺(jué)得這是一件再美不過(guò)的事了。躲開(kāi)喧囂，躲開(kāi)繁雜，躲開(kāi)困擾，沉浸在唯美的文
1000多年前古人就在茶上拉花了
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“茶百戲”，又稱“幻變”、“水丹青”，是用清水在茶湯懸浮液的表面繪制圖案的技藝。茶百戲是瞬間藝術(shù)，必須在10分鐘內(nèi)做好一幅圖。古人對(duì)點(diǎn)茶工具都實(shí)行了人格化，每個(gè)工具都有姓、有名、有號(hào)。來(lái)源：央視新W，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題
開(kāi)門七件事，柴米油鹽醬醋茶
??中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗，日前申遺成功。?????總臺(tái)多路記者奔赴中國(guó)主要茶產(chǎn)區(qū)，在絲綢之路、茶馬古道、萬(wàn)里茶道帶來(lái)的系列融媒體報(bào)道《人在草木間》，今起也將清香四溢播出!“開(kāi)門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，在中國(guó)，飲茶既是人們的日常習(xí)慣，
鐵觀音誕生的地方：安溪
世界名茶鐵觀音的發(fā)源地——安溪，有“中國(guó)茶都”之稱，是烏龍茶之鄉(xiāng)，同時(shí)還有豐富的旅游資源，素有“龍鳳名區(qū)”之美譽(yù)。除了茶園，此地的文物古跡也頗吸引。安溪的鐵觀音，茶色金黃，香味醇厚，是茶中的精品。鐵觀音之所以名貴，既有物以稀為貴的市場(chǎng)因素，也
一段茶時(shí)光 品出茶外的人生韻味
愛(ài)茶的人，到底愛(ài)茶的什么？喝茶人愛(ài)茶的真、善、美，或者愛(ài)茶的自然，愛(ài)茶的舌尖舞蹈，愛(ài)茶的鄉(xiāng)愁，愛(ài)茶的緣分，愛(ài)茶的種種隱喻，一定只有喝茶人清楚，就這樣一輩子與茶結(jié)下說(shuō)不清的緣由。茶不僅僅體現(xiàn)在茶道的美，任何與茶有關(guān)的形態(tài)，都被我們納入茶文化的框
熟茶品鑒進(jìn)階記
關(guān)于熟茶現(xiàn)代熟茶自70年代中問(wèn)世以來(lái)，已經(jīng)成為很多茶友的心頭好，它獨(dú)特的保健功效令人神往，特殊的口感滋味也讓云南茶更加豐富多變。我們?cè)噲D模擬一位“茶小白”在熟茶品鑒學(xué)習(xí)中的進(jìn)階過(guò)程，也許這也是你慢慢走進(jìn)熟茶世界的心路歷程。小白接觸普洱茶的時(shí)間
茶者 山野之物 淡泊輕逸
茶者，本山野之物，餐風(fēng)飲露，不與花木爭(zhēng)妍。昔神農(nóng)氏遍嘗百草，方為世人所知，漢時(shí)相如作《凡將》，楊雄擬《方言》，茶乃見(jiàn)諸文人筆端。上至皇侯貴胄，下至販夫走卒，茶之好，宜乎眾生也。而文人雅士，獨(dú)鐘情此物，以其可長(zhǎng)飲而不醉，可暫品而自足。古之士者，
喝茶要講究的茶禮儀有哪些
現(xiàn)在越來(lái)越多的人喜歡喝茶，幾乎家家戶戶家里都會(huì)備著點(diǎn)茶葉。喝茶并不是大家想象的那么簡(jiǎn)單，里面大有學(xué)問(wèn)。喝茶是一種有品位和格調(diào)的事情，所以茶桌禮儀顯得尤為重要，況且懂禮儀一直都是我國(guó)的傳統(tǒng)美德。不管自己請(qǐng)客喝茶還是拜訪別人，都要懂這些基本的茶桌
人生如茶， 甘苦并重
人在草木間“茶”字拆開(kāi)就是人在草木間。草木乃是人生之本，故而生活就是一杯茶，甘苦并重，恰到調(diào)制方能換來(lái)層香迭溢的境界。茶有杯容，人亦需容器。人生的容器，并不需如俗見(jiàn)者那般大而無(wú)當(dāng)，動(dòng)輒上達(dá)寰宇，下至天地。其實(shí)得一屋足矣，只是這屋應(yīng)當(dāng)隨著自身心
厲害了云南茶，人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之德昂族酸茶
近日，我國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”通過(guò)評(píng)審，正式列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。這條消息幾乎刷屏茶圈。來(lái)自云南的六項(xiàng)內(nèi)容中，有一項(xiàng)看起來(lái)頗為神秘，那就是來(lái)自德宏州的德昂族酸茶。這種制茶技藝是怎么回事呢?《普洱》
