文化
心若亂了，茶怎么會(huì)有味
品茶是一種美妙的景致，茶道含有深刻的文化精髓，而茶有著一種濃稠得剪不斷、化不開的千絲萬縷的情結(jié)。茶如人生，人生如茶。茶在水中不浮即沉，時(shí)浮時(shí)沉是常態(tài)，浮時(shí)安享飄逸，沉?xí)r靜享沉穩(wěn)。人生不好即壞，時(shí)好時(shí)壞是常情，好時(shí)不驚不喜，壞時(shí)不懼不悲。時(shí)光亦
靜心飲茶，像植物一樣生活
茶可明心見性。隱于鬧市一隅，煮水問茶，茶葉和身心都在迎接一場(chǎng)清新的蕩滌，洗去凡塵，盡情舒展，一屋茗煙茶香，遍地清雅閑情。茶中旅行，世界很小，心卻無比寬廣。茶各有性，只要沖泡得當(dāng)，色鮮味甘，品飲自如。不必刻意經(jīng)營(yíng)，一切遵循自我喜好，因器、境、時(shí)
只見樹葉，不識(shí)森林，離茶遠(yuǎn)矣
有機(jī)之路，風(fēng)光盡好，但是通向美好的路徑往往都是荊棘之途。在云南的茶園里，有機(jī)不僅意味著無化肥農(nóng)藥，更意味著茶園生態(tài)系統(tǒng)的回歸。對(duì)古茶園生態(tài)系統(tǒng)的模仿，需要砍掉部分密植的茶樹，需要種植養(yǎng)護(hù)遮陰的喬木，需要承擔(dān)蟲害損失，需要拿出耐心等待食物鏈的重
新的一年，我想約你喝杯茶
新的一年新的開始，我想約你喝杯茶!人生如季節(jié)，在經(jīng)歷瘋狂的成長(zhǎng)之后，在喧鬧中安靜下來。在都市中，喧囂占據(jù)了一天多半的時(shí)間，安靜對(duì)大多數(shù)人，只有那么一會(huì)，卻美妙無比。也是這一刻的安靜，讓人更珍惜這一刻的時(shí)間和人生，像在一個(gè)循環(huán)里，如茶的輪回，從
茶點(diǎn)，骨子里的風(fēng)雅
早在兩千四百多年前，孔子就說過“食色，性也。”可見華夏大地的飲食文化的歷史久遠(yuǎn)，積淀深厚。“飲食”，以飲在前，卻重在食。正如中國(guó)最傳統(tǒng)的飲料便是茶，但喝茶不止喝茶。經(jīng)常講茶，那么既然說到了茶，不講茶食，總覺得辜負(fù)了它。喝茶不一定要有茶點(diǎn)，但有
圍爐煮茶火了，這首唐代茶詩寫盡煮茶之妙
這個(gè)冬天，“圍爐煮茶”的生活方式火了——用小火爐煮一壺茶，其間烘烤著干果零食，談笑間飲下一杯杯熱茶。圍爐煮茶據(jù)說源于云南地區(qū)的火塘烤茶，與古代的煮茶法、煎茶法有所不同，但相同的是品茶者在這一過程中的“儀式感”。今天跟大家分享一首唐代的茶詩《與
生活有茶，茶就是生活
開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶是生活的必需品，可以藥用養(yǎng)生保健，可以生津解渴，還可以借助茶陶冶情操，茶，大自然的圣飲，融入到了生活的方方面面。生活當(dāng)中，每天泡一杯清茶，就是享受生活，這便是一種簡(jiǎn)單，卻又是恰到好處的幸福。生活，離不開茶茶之為飲
安溪鐵觀音為何名揚(yáng)天下
安溪鐵觀音是烏龍茶中的極品，其獨(dú)特的品質(zhì)特征，深得茶學(xué)專家的肯定，以及各國(guó)政府和相關(guān)科研機(jī)構(gòu)的認(rèn)可。陳椽教授在《中國(guó)名茶》中說道：“品質(zhì)優(yōu)異的安溪鐵觀音具有獨(dú)特的‘音韻’，回味香甜濃郁，沖泡七次仍有余香，堪稱茶中之王”?，F(xiàn)代茶業(yè)專家張?zhí)旄Ｔ凇?/p>
且讓人生隨一杯茶水
古往今來，季節(jié)更迭，花開花落，歲月山河在朝夕的輪回中，早已找不到往日顏色，唯有一縷茶香飄過秦時(shí)明月漢時(shí)關(guān)，依然在一杯水中安然。一盞茶，不分高低貴賤，名流權(quán)貴，鄉(xiāng)村野夫，均可在閑暇時(shí)光手捧一杯香茗，看庭前花開花落，賞天上云卷云舒，閑話家常，談古
茶至 節(jié)后開工，快來補(bǔ)“爽”氣
春節(jié)假期過后，你是否還未從夢(mèng)幻悠閑中蘇醒過來？拖著疲憊的身體、倦怠的眼皮，假期綜合征襲來，你急需一杯鮮美之茶，補(bǔ)充“爽”氣，提振精神，滿血復(fù)活。“鮮”，是五味之中最特別的味道。冬去春來，愛茶之人最喜在一杯茶中找尋鮮味，那股看似平淡卻充滿力量的
探究六堡茶，千萬別念錯(cuò)了！
一、六堡茶的“堡”念什么?或許你不曾留意和思考這個(gè)問題，因?yàn)樯磉吅炔璧呐笥讯冀兴げ?，但是大概人們都知道，堡這個(gè)字有三個(gè)讀音，分別是pù、bǎo、bǔ。堡(bǎo)指的是軍事上防守用的建筑物，如堡壘、城堡;堡(pù)則多見于地名，也通“鋪”
在一盞茶湯里，找尋生活的真味
中國(guó)人愛喝茶，就如林語堂先生所言：“只要有一只茶壺，中國(guó)人到哪都是快樂的。”茶好，好在平平和和、清清淡淡的風(fēng)格，好在隨遇而安、矜持自愛的品德。在外國(guó)人眼里，你懂得了茶，也就懂得了中國(guó)。萬片茶、千把壺，設(shè)一獨(dú)坐之境，能體悟到所有想要品味的味道。
茶畫電影：韓熙載夜宴圖
在學(xué)習(xí)茶文化的道路上，歷代茶畫的學(xué)習(xí)是我們繞不過的臺(tái)階。不僅是作者生命情感的體現(xiàn)和表達(dá)更能讓我們看到時(shí)代下風(fēng)靡的審美趣味和生活。《韓熙載夜宴圖》不僅是中國(guó)傳世十大名畫之一，更是最具代表的茶畫?！俄n熙載夜宴圖》通過一場(chǎng)完整的夜宴過程，為我們研究
火了一個(gè)春節(jié)的圍爐煮茶，又出新玩法
國(guó)潮的興起，帶動(dòng)了對(duì)傳統(tǒng)文化的重新審視與拋光打磨，飲食方面也不例外。這個(gè)冬天，要問年輕人最時(shí)髦的線下體驗(yàn)是什么?那一定非“圍爐煮茶”不可。這股旋風(fēng)強(qiáng)勢(shì)席卷而來，一夜之間在朋友圈和社交媒體占據(jù)了流量C位，成了潮流生活新標(biāo)桿。如果說去年火出圈、源
處處驛路生茶香
茶馬古道順下線起點(diǎn)鳳慶縣城遙想多年前的暮色里，徐霞客荷月夜行時(shí)的月色，大抵和今時(shí)并無二致，然而，照影孤寂的身形，清冷的青石板大道而今卻無處尋跡了。當(dāng)年的馬幫出順寧，迤邐向下關(guān)進(jìn)發(fā)，奔走之間的雜沓身影，不知是否驚起棲于寒枝的宿鳥，而今已都只能成
春天里， 大自然為普洱打call
沒有一個(gè)春天，不會(huì)到來。走過寒冬的我們，更加向往蔥蘢的山野。而與自然的相約常常在一杯茶中得到實(shí)現(xiàn)。普洱尤甚。與大家分享這篇對(duì)茶山的向往之文，也悄悄埋下一個(gè)已經(jīng)拖延太久太久的云南茶山之約。我們自幼就愛大自然，因?yàn)樗巧衿妫敲篮?，是自我發(fā)現(xiàn)和實(shí)
茶之至高境界，為何是“廢茶”？
看綠葉沉浮，嗅茶香中裊然飄起，是心靈的溝通，是情感的溫暖，是人生的慰藉，是從文化深處探討茶的境界，與人生的味，是何等相似！茶有很多境，我們先了解一下。離茶境或許是不知道茶好，或許是享受不了茶的香醇，這些人未能與茶結(jié)緣，實(shí)屬遺憾。第一層——不茶
中華文化大家學(xué) 茶文化
中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，是世界上最早種植茶葉的國(guó)家?！渡褶r(nóng)本草》中有著“神農(nóng)嘗百草，日遇七二毒，得荼（茶）而解之“的記載。中國(guó)最早的字典《說文解字》里還沒有“茶”字，茶在最開始，是被人們當(dāng)做藥吃的，大約在漢代時(shí)，南方人開始飲茶。中國(guó)茶文化根植于中國(guó)
在大眾茶館煮“百姓茶”，輕松又親民！
走進(jìn)位于福州上下杭?xì)v史街區(qū)的春倫大眾茶館，木桌、竹凳錯(cuò)落有致地安放，客人正圍坐在正廳烤著炭火煮著茶。比起裝修時(shí)尚的茶空間和咖啡館，這里的簡(jiǎn)樸與古意與生俱來。庭院中，陽光移過厝頂照進(jìn)天井，百年前用石板鋪地的天井苔痕顯露，一陣?yán)滹L(fēng)游進(jìn)古厝，茶香四
茶是最后的鄉(xiāng)愁
我們回到茶里，就像最后我們要回到故鄉(xiāng)?？墒枪枢l(xiāng)，一旦說起故鄉(xiāng)，就意味著與之已然告別。腳下是光潔可鑒的瓷磚或是木板，舉目是高樓是霧霾是車流，你的故鄉(xiāng)與你有著遙遠(yuǎn)的距離。而時(shí)隔日久，故鄉(xiāng)成為一部仍在上演的古老劇集，那里人物眾多、劇情復(fù)雜。在每年的
