文化
七步教你辨祁紅
一杯好的紅茶，不僅要湯色清亮、滋味醇厚，而且要香氣悠長，才能讓人心曠神怡。被世人稱為“祁門香”的祁門紅茶色香俱備，頗受世人喜愛，在眾多資深茶友心中，她屬于“清譽高香不二門”。祁門紅茶的香氣復(fù)雜而優(yōu)雅，似花香、似果香、似蜜香，素來就是香壓群芳。
茶還可以這么喝？
侗族打油茶dongdu打油茶，是侗族生活中不可缺少的習俗．一天之中，不分早晚，隨時都可以制作．油茶待客一更是侗族的重要禮俗。用來制作油茶的原料，主要是：茶葉、大米花、酥黃豆、炒花生、豬下水、蔥花、糯米飯等。具體制作方法是：先將煮好的糯米飯曬干
喝茶為什么會“上癮”？
我們常常說喝普洱茶會上癮，一旦接觸了普洱茶就可能欲罷不能。嗜茶如命，已成為很多愛茶人的標志。一天不喝總覺得缺少了點什么，為什么那么多人會身心如一的愛上喝普洱茶呢？那是因為普洱茶中含有很多對人身體有益的成份，喝茶是一件有益身心的事?，F(xiàn)代人生活、
為什么貴的茶反而口感很“清淡”？
在茶會上，偶爾會碰到這樣的問題，就是面對一些新手經(jīng)常說：“這個茶這么淡，為什么值這個錢？”其實經(jīng)常喝茶的人就有一個感覺，確實貴的茶好的茶滋味比較淡，但韻味悠長，回甘明顯，而且耐泡。那么，為什么貴的茶反而口感很“清淡”？但為了全面了解這個問題，
小種、滇紅、祁紅三大紅茶，有何區(qū)別
較于普洱茶，紅茶的味道沒那么多變，對于剛?cè)腴T的茶客來說，面對不同種類，不同品級的紅茶，怎么選?一分錢一分貨這個規(guī)律貌似行不通，比如喝正山小種，會覺得貴的沒有便宜的甜。比如祁紅，價格挺貴，卻感覺沒有傳說中那么香。究竟怎么區(qū)分?今天就來說說紅茶之
茶醒的好，泡出來更香
先注沸水入空壺，稱為“溫壺”，是為了控制好壺溫，不致于再注水時被壺吸收而降低熱量。過1分鐘左右，將壺蓋打開放在“蓋置”上，提壺注水入杯以“溫杯”。注茶后加適度熱水“醒茶”，到了茶在壺內(nèi)已快“醒”到適當時，再將溫杯水倒掉。提壺注水傾茶入杯或是持
夏天喝熟普，會上火嗎？
很多朋友都會覺得熟茶性熱，而且茶湯的顏色是紅的，直接就會一些朋友被判定為容易上火的飲品。感覺冬天喝是雪中送碳，但夏天喝就是火上澆油了。雖然夏天天熱，給人火辣辣的感覺，但其實未必是這樣!首先熟茶不是熱性的，茶本來是寒性的，通過發(fā)酵，熟茶只是不寒
今年2019年安吉白茶新茶什么時候有
今天是3月15號，消費者權(quán)益日安吉白茶在綠茶中算是上市比較早的，一般是在明前10天星期就會有新茶上市，一般是在3月20到25號就會有新茶，當然了，不同的產(chǎn)區(qū)，不同的級別也會有不同的上市時間，一般像核心產(chǎn)區(qū)的茶，一般要晚個幾天；不過在3月底也都
一到七個字，談喝茶
一個字“愛”茶：愛干一行愛一行，更應(yīng)該是愛一行干一行。茶是有強大的吸引力，只要你愿意接觸，你會被她的美深深吸鎖住，愛上她只是遲早的問題。又想起了那句歌詞：愛，請深愛。二個字“喝”茶：珍惜茶有三次生命：一為生長，二為制作，三為沖泡。從小樹開始到
為什么貴的茶反而口感很“清淡”？
為什么貴的茶反而口感很“清淡”？或者說為什么便宜的茶才做成重口味？在茶會上，偶爾會碰到這樣的問題，就是面對一些新手經(jīng)常說：“這個茶這么淡，為什么值這個錢？”其實經(jīng)常喝茶的人就有一個感覺，確實貴的茶好的茶滋味比較淡，但韻味悠長，回甘明顯，而且耐
東和茶葉網(wǎng)絡(luò)客服24小時為您服務(wù)
《茍日新，日日新，又日新》——中國儒家經(jīng)典《禮記·大學》“做新民”是中國古代的帝王成湯的座右銘，倡導代表人類不斷發(fā)展和積極進取的精神，是一個日積月累的變化，從量變到達質(zhì)變的必然趨勢和結(jié)果，是人類思想進步和物質(zhì)創(chuàng)新的哲學。東和官網(wǎng)瀏覽數(shù)據(jù)公開后
普洱珍藏
普洱幽谷藏真，韻遠味濃，非入舌尖不能品其滋味人煙稀少無污染布朗山，古樹茶生長的天堂。喬古上茶普洱隱遁在這秘境深處，天地之間靈秀其可貴之處，是無聲無息的存在！原始森林深處，人跡罕至幽谷藏真，韻遠味濃，純正原始深山氣息喬古上茶普洱普洱茶私人珍藏布
老茶，是用來喝的
現(xiàn)在市面上很多喝得到的老茶卻是當年賣不掉的茶。因為老茶價值的發(fā)現(xiàn)而被大眾追捧，成為現(xiàn)在人人嗤之以鼻的寵物。老茶本是藥老茶本來是藥，老茶的咖啡因會因歲月轉(zhuǎn)化掉，沒那么刺激。轉(zhuǎn)化出藥性后，深具疏通經(jīng)絡(luò)及調(diào)和身體的功能。這就是為什么有段時間要去香港
生活里關(guān)于茶的氣質(zhì)
導讀:中國人好以茶會客，看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學問，除了泡茶講究，斟茶、品茶、添茶都有講究。你不可不知道的中國茶語，快來學學如何避免因為不知道這些“暗語”引發(fā)的尷尬吧。Chinesearefondofentertainingguest
普洱茶歷史之版納篇—改土歸流
“普洱茶名重于天下”，這是清人檀萃1799年在《滇海虞衡志》中記載的史況。“京師尤重之”這是阮福1826年在他寫的《普洱茶記》中透露給云南人的消息。謝肇淛1620年寫的《滇略》中可知，普洱茶在普洱府未成立前一百年已經(jīng)在“士庶皆用”。瀾滄江流經(jīng)
正解對茶的幾種偏見
身在綠茶區(qū)中，多會以綠茶的語境下論茶，大多數(shù)人對于茶的認識都是比較單一的，他們認為茶的嫩芽（嫩稍）才是茶的精華所在，于是，各種小說里對于高品質(zhì)茶的理解幾乎都與茶芽有著必然的聯(lián)系。好些年前，瓊瑤阿姨的《還珠格格》里，紫薇給皇帝準備茶，都是剝?nèi)チ?/p>
淺談洗茶、潤茶與醒茶
洗茶之禮自古有之，作用有二：一為“去塵”；二為“醒茶、潤茶”，以喚醒茶質(zhì)，便于茶葉的舒展和茶汁的浸出。前者是從清潔衛(wèi)生的角度而行洗茶之儀，后者則是為更好地品味茶之香氣和滋味而設(shè)洗茶之禮。人們在沖泡烏龍茶、黑茶、普洱茶、紅茶等茶時，往往習慣把第
干貨 | 讀不懂熟茶的“活”，你就吃大虧了
熟茶發(fā)酵技術(shù)，是直接決定一款熟茶的口感和內(nèi)質(zhì)活性的關(guān)鍵因素，也是影響熟茶后期轉(zhuǎn)化的空間。熟茶發(fā)酵過熟，口感甜潤但活性不足；熟茶發(fā)酵過生，口感會偏苦澀、也會略帶難化開的苦底，所以掌握一款熟茶發(fā)展的命脈，在于它的發(fā)酵技術(shù)。今天，我們來聊一聊“活性
茶丨紅茶不能不說的秘密
紅茶不能不說的秘密波士頓大學研究發(fā)現(xiàn)，心臟病的病人每天喝上四杯紅茶的話，血管舒張度可以從百分之六增加到百分之十，這雖然不能同常人血管受到刺激后舒張度會增加百分之十三相比，對曾經(jīng)患過心臟病的人來講，已經(jīng)是夠好的消息了。這項研究的領(lǐng)導人維塔博士說
【天源分享】“你眼中的喝茶”和“別人眼中的喝茶”，究竟有多少不同？
網(wǎng)上流行一個系列：“你眼中的XXX”和“別人眼中的XXX”，看看這些名詞，在喝茶的你眼中，與不喝茶的人眼中，究竟會有多少不同呢？茶葉篇一、鐵觀音二、大紅袍三、毛尖茶四、綠茶五、水仙六、茉莉花七、玫瑰花八、桂花九、菊花茶具類一、茶壺二、杯子三、
