文化

聽茶 | 好的普洱茶湯入口是什么樣的感受？

好的普洱茶湯入口是什么樣的感受毫無(wú)疑問，品飲口感是衡量普洱茶品質(zhì)的關(guān)鍵指標(biāo)。品飲口感可以包括這幾個(gè)方面：入口親和力、口中感受（讓茶湯在口腔流動(dòng)、仔細(xì)感覺，是否會(huì)有什么放大的缺陷，所指主要為苦、澀、粗）與吞咽感受（滑口還是會(huì)有阻滯感）。入口親和

喜歡喝什么茶，就是什么性格（太準(zhǔn)了）！

茶取于天然，人生于天地。茶有千萬(wàn)種，人也有千萬(wàn)種，執(zhí)念某種東西，是因?yàn)榕c自己有某種相似。一個(gè)人對(duì)茶的愛好，隱隱之中也透露出自己的性格。歡喝綠茶——追求完美中國(guó)十大名茶里面最多的就是綠茶。綠茶出現(xiàn)最早，在國(guó)內(nèi)地位最高，在國(guó)外也是能代表中國(guó)的國(guó)茶

喝茶，是中國(guó)人最高的儀式感

人的一生，單庸庸碌碌顯得淺薄了。需要一種儀式感讓生活回歸一點(diǎn)點(diǎn)禮，讓人走向真正的自律。中國(guó)人最高的儀式感，就是喝茶。喝茶，不僅是一種健康的生活，更是一種享受人生的生活態(tài)度。茶人將這一片樹葉變成了一種討喜的感官記憶。當(dāng)你靜坐茶席前，泡上一壺茶，

聽茶 | 關(guān)于冰島的那些事

關(guān)于冰島的那些事，你知道多少呢？關(guān)于冰島，每個(gè)人都有不一樣的理解。關(guān)于冰島的茶，也一直傳說(shuō)不斷。那么，關(guān)于冰島的那些往事，你知道多少呢？冰島盡管只是一個(gè)村委會(huì)，但它在茶界的名聲可謂是如雷貫耳。這是每一個(gè)喝茶人都向往的地方。冰島又分為冰島老寨、

安化黑茶的成名路

安化黑茶里的秘密在黑茶系列中，安化黑茶可謂無(wú)人不知，無(wú)人不曉。對(duì)于安化這個(gè)地方，很多人是因?yàn)椴瓒J(rèn)識(shí)它的。對(duì)于茶葉這種日常用品，從不為人知到名滿天下，定然有其發(fā)展歷程。安化黑茶的成名過程是這樣的～～～具有獨(dú)特工藝的安化黑茶我國(guó)的茶有著五千年的

茶葉的天然轉(zhuǎn)化與人工轉(zhuǎn)化

六大茶類的每個(gè)品類都或多或少有后續(xù)轉(zhuǎn)化的空間，區(qū)別只在于多寡。茶葉制程中的發(fā)酵稱為前發(fā)酵（冷發(fā)酵或熱發(fā)酵），茶葉制成后的發(fā)酵稱之為后發(fā)酵。茶葉的發(fā)酵實(shí)際上包括有氧或厭氧的酶促反應(yīng)，以及微生物參與的發(fā)酵。茶葉的發(fā)酵包括降解與聚合反應(yīng)，茶品發(fā)酵后

茶葉三字經(jīng)，文化五千年，茶人必讀

中國(guó)茶，源流長(zhǎng)，發(fā)神農(nóng)，起漢唐。先入藥，后成湯，聞四海，傳八方。茶經(jīng)書，陸羽撰，人工培，吳理真。產(chǎn)茶區(qū)，布長(zhǎng)江，存古樹，在西南。數(shù)茶制，工藝繁，六大類，同樹干。紅綠白，黑青黃，俱神韻，不一般。紅茶柔，綠茶香，黃茶悠，青茶揚(yáng)，白茶雅，黑茶亮。舉

茶葉人工成本持續(xù)攀升

安徽省是國(guó)內(nèi)茶葉主產(chǎn)區(qū)之一，太平猴魁、黃山毛峰、霍山黃芽等名優(yōu)茶享譽(yù)海內(nèi)外。新茶即將進(jìn)入采摘期，今年的茶葉市場(chǎng)行情將有何種變化呢？“前期連續(xù)陰雨天氣對(duì)新茶生長(zhǎng)并未造成太大影響。”潛山縣五廟鄉(xiāng)茶葉合作社負(fù)責(zé)人程庚南告訴記者，對(duì)茶葉生長(zhǎng)后期影響最

喝過這十杯茶，余生收獲幸福

有十杯茶，人的一生不可不喝，而且喝過的人，都看懂了幸福人們享受茶，除了是對(duì)茶葉的喜愛、對(duì)文化的追隨，更多還是迎合自己的心境。喝茶，就像人的充電器，給身體恢復(fù)元?dú)猓o心靈短暫休憩。若你現(xiàn)在感到迷茫，不妨試試這十杯茶，希望能為你的未來(lái)指明方向；若

更安全更健康的云南普洱山巖茶

喝茶，健康因素是消費(fèi)者首要關(guān)心的問題。面對(duì)當(dāng)今市面上品類繁多、花樣疊出、口感滋味各異、價(jià)格高低不一的茶品，消費(fèi)者該如何選擇？雖說(shuō)茶無(wú)好壞，適口為珍，但即便你找到了一款自己喜歡的性價(jià)比高的茶，撇開其它因素不提，這茶首先得是健康安全的，對(duì)身體有百

漫說(shuō)老班章簡(jiǎn)史，打Call傲視群雄的“王者氣度”?。ńㄗh收藏）

老班章，一座古老又神秘、富裕又喧囂的村寨，憑藉一己蕞爾之地，扛鼎普洱茶“一極”，實(shí)現(xiàn)班章和易武史詩(shī)般“王與后”的對(duì)舉，成為一張象征崇高榮耀的人盡皆知的普洱茶名片！老班章簡(jiǎn)史：普洱茶的致富之路老班章建寨始于明朝中葉的1476年，老班章的哈尼族先

一起享用養(yǎng)生好茶：中國(guó)藏茶

中國(guó)藏茶史稱南路邊茶，源于四川雅安蒙頂山海拔千米以上的區(qū)域，興于大唐，唐代詩(shī)人白居易有吟詠蒙頂山茶的著名詩(shī)句：“琴里知聞惟淥水，茶中故舊是蒙山”。茶道名聯(lián)“揚(yáng)子江心水，蒙頂山上茶”、“蜀土茶稱圣，蒙山味獨(dú)珍”已流傳上千年。在歷史長(zhǎng)河中，幾乎所

漫談阿里山茶

飽滿墨綠的顆粒，顯見的茶梗，已經(jīng)暗示它的來(lái)源是不用去質(zhì)疑的。阿里山茶的典范滋味。如果你問我，阿里山茶的滋味到底是什么，我就會(huì)推薦給你這款了。其實(shí)，一直以來(lái)的阿里山茶名氣太大，假貨極多。陸客到臺(tái)灣游玩，帶回來(lái)的阿里山茶十有八九是假貨——不信，請(qǐng)

詳解普洱茶發(fā)展史的3大階段，普洱茶迷必看?。ㄖ档檬詹兀?/a>

茶姑·茶事之七“西湖龍井正式采摘”

2019年3月16日晴，西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)五云山&茶姑家的西湖龍井開始采摘。開始采摘不等于大批量上市，因?yàn)槲骱埦栌幸粋€(gè)采摘標(biāo)準(zhǔn)，兩葉一芽，所以每天能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的量極少，估計(jì)大面積上市要24號(hào)以后。“明前茶，貴如金”，頭采茶更加難得。因

臺(tái)灣中華茶藝大師范增平——找回茶的清香！臺(tái)茶13號(hào)品種（翠玉）專場(chǎng)品鑒會(huì)

品鑒會(huì)找回茶的清香3月19日下午，一場(chǎng)以“找回茶的清香”為主題的臺(tái)茶13號(hào)品種（翠玉）專場(chǎng)品鑒會(huì)在元泰鑒定站的審評(píng)室舉行，主品老師臺(tái)灣中華茶藝大師范增平系應(yīng)元泰紅茶魏文生董事長(zhǎng)之邀，現(xiàn)場(chǎng)與到訪茶友們分享他所帶來(lái)的六個(gè)茶樣：①2018冬片、②2

為什么春水秋香，各有千秋？

春水秋香大家在討論季節(jié)性差別時(shí)，經(jīng)常會(huì)提到“春水秋香”。不少茶區(qū)到了秋高氣爽的秋茶季節(jié)，就會(huì)出現(xiàn)季節(jié)性的花香茶。比如普洱茶有“春水秋香、夏苦秋淡”之說(shuō)；烏龍茶，在秋季采摘將近成熟的芽葉進(jìn)行制造，通常會(huì)有更為明顯的花香。那究竟何為“春水秋香”，

如何識(shí)破偽大師？

文｜天火圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)喝茶若有人帶，必然事半功倍。如果能跟著真大師一起學(xué)茶、喝茶這更是會(huì)事半功倍。喝茶必然會(huì)產(chǎn)生消費(fèi)，這背后是巨大的商機(jī)。在利益面前，假大師越來(lái)越多。對(duì)于茶客來(lái)說(shuō)，識(shí)破偽大師會(huì)大大降低自己上當(dāng)受騙的可能。偽大師不能通過長(zhǎng)相來(lái)分

生茶要轉(zhuǎn)，熟茶要柔

普洱茶是我國(guó)的特色茶類，口感豐富，風(fēng)味獨(dú)特，獲取了一大票茶友的心。愛茶的你也喜歡喝普洱茶嗎，知道應(yīng)該怎么沖泡才合適嗎？俗話說(shuō)：“人要俏靠妝扮。”泡茶也是一樣，茶要好喝看泡法。唐茶時(shí)期茶文化、茶道大盛，但說(shuō)到泡茶之法，主要還是煎茶和煮茶兩種。一

古人是如何制作普洱茶

由云南大葉種制成的曬青毛茶為原料，經(jīng)潮水、渥堆、陳化及干燥工序精制而成的后發(fā)酵茶，這是慨念性理解普洱茶的制作過程，也是現(xiàn)在的普洱茶工藝，而普洱茶是歷史悠久的茶品，其文化深遠(yuǎn)，那么古人是如何制作普洱茶?1、甄選出已經(jīng)前期加工好的毛茶，稱好重量后