文化
楊羽儀 || 水鄉(xiāng)茶居
在廣東水鄉(xiāng)，茶居是一大特色。每居”，約莫只容八張四方桌，二十來(lái)個(gè)茶客，倘若人來(lái)多了，茶居主人不心慌，臨河水榭處，灣泊著三兩畫(huà)舫，每舫四椅一茶幾，舫中品茶，也頗有味。茶居的建筑古樸雅致，小巧玲瓏，多是一大半臨河，一小半倚著岸邊。地板和河面留著一
一把壺，如何玩轉(zhuǎn)老祖宗的文化？
一把壺，如何玩轉(zhuǎn)老祖宗的文化？從明代開(kāi)始，幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，紫砂壺不僅是國(guó)人最認(rèn)可的茶具，也是引以為豪的藝術(shù)品。中國(guó)傳統(tǒng)文化在小小的紫砂壺中傳承流變，中華文化的深厚底蘊(yùn)也沉積在此。......紫砂BOCCARO與民俗文化紫砂器的文化含義之一，是它
藤條茶｜靜水流深，聞喧享靜
第35期茶師班茶席布置中，李利同修布置了一方茶席名為《藤條茶的美與韻》，一看這方茶席第一反應(yīng)便是想著她是不是臨滄人。近些年云南普洱茶中出了一個(gè)“會(huì)跳舞的古樹(shù)茶”被眾多愛(ài)好普洱茶的人熟知，可謂是聲名在外，而所謂會(huì)跳舞的古樹(shù)茶指的就是藤條茶。懷著
【手捧香茗丨心存感恩】
今日小雪節(jié)氣，又恰逢西方的感恩節(jié)，越是寒冷的時(shí)節(jié)，越感恩那些帶給我們溫暖的存在。懷著一顆感恩的心，親手泡一杯感恩的茶，伴著浸潤(rùn)的茶香，在這寒冷的季節(jié)，給身邊的人送去一份溫暖和愉悅！當(dāng)茶遇見(jiàn)水的那一刻，是為了感恩彼此生命中的再一次綻放。茶沁入心
"茶船古道，傳承非遺"—我司首款非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承鉅作介紹
六堡茶屬于黑茶類，被譽(yù)為茶葉中的“黑寶石”，因原產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名。六堡茶選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹(shù)的鮮葉為原料，按特定的工藝進(jìn)行加工，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的黑茶。六堡茶最早起源于2200年前，興于唐宋，
如何理解“勐海苦，臨滄澀，思茅淡，易武柔”？
在普洱茶圈流傳這樣的一句話：勐?？啵R滄澀，思茅淡，易武柔！在沒(méi)有對(duì)比過(guò)這幾個(gè)產(chǎn)區(qū)的普洱茶時(shí)，曾以為所有的普洱茶就如老班章那樣苦澀味重，回甘生津持久。在接觸多了之后，才慢慢明白“勐海苦，臨滄澀，思茅淡，易武柔”并非空穴來(lái)風(fēng)。勐海的茶普遍苦底重
古道茶城 |《茶經(jīng)》第七章：七之事
三皇：炎帝神農(nóng)氏。周：魯周公旦，齊相晏嬰。漢：仙人丹丘子，黃山君，司馬文園令相如，楊執(zhí)戟雄。吳：歸命侯，韋太傅弘嗣。晉：惠帝，劉司空琨，琨兄子兗州刺史演，張黃門孟陽(yáng)，傅司隸咸，江洗馬統(tǒng)，孫參軍楚，左記室太沖，陸吳興納，納兄子會(huì)稽內(nèi)史俶，謝冠軍
古道茶城 |《茶經(jīng)》第八章：八之出
原文八之出山南以峽州上，襄州、荊州次，衡州下，金州、梁州又下。淮南以光州上，義陽(yáng)郡、舒州次，壽州下，蘄州、黃州又下。浙西以湖州上，常州次，宣州、杭州、睦州、歙州下，潤(rùn)州、蘇州又下。劍南以彭州上，綿州、蜀州次，邛州次，雅州、瀘州下，眉州、漢州又
香港仕宏秋拍落槌丨最新一輪的天價(jià)普洱茶搶先看
香港仕宏2018秋季拍賣會(huì)已于11月23日在香港君悅酒店圓滿落槌。本次拍賣會(huì)有近380件珍品，包括古董級(jí)普洱茶、茶香玉、茅臺(tái)及補(bǔ)品珍釀四大門類。經(jīng)過(guò)五個(gè)多小時(shí)的激烈競(jìng)拍，此次拍賣的普洱茶專場(chǎng)刷新該專場(chǎng)成交額記錄。其中以“八十年代末8582薄紙
白茶護(hù)肝，紅茶暖脾...喝茶有張?bào)w質(zhì)表
很多人喜歡喝茶，冬天天寒地凍時(shí)，端一杯熱茶，細(xì)細(xì)啜飲，提神暖胃。中國(guó)有悠久的茶文化，喝茶不僅能修身養(yǎng)性，而且還可起到養(yǎng)生的作用。喝茶成為很多人的一種習(xí)慣，但喜歡喝茶不一定就會(huì)喝茶，比如什么時(shí)間段適宜喝茶、哪些人不宜喝茶等，這些都不是很清楚。喝
茶界唯一院士陳宗懋：談喝茶的好處
中國(guó)工程院院士中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)“全國(guó)優(yōu)秀科技工作者”“中國(guó)工程院光華工程科技獎(jiǎng)”“世界杰出茶人貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”“中華農(nóng)業(yè)科教貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”“中華農(nóng)業(yè)英才獎(jiǎng)”“科學(xué)精神獎(jiǎng)”…………《生命時(shí)報(bào)》曾
茶界唯一院士陳宗懋：喝茶7大建議4大原則，茶可以放心喝
健康喝茶七大建議根據(jù)多年研究與實(shí)踐，陳院士給出7條喝茶的建議。不同體質(zhì)喝不同茶。我們貓就單純多了，想吃的時(shí)候就吃，想睡的時(shí)候就睡，生氣的時(shí)候大發(fā)脾氣，傷心的時(shí)候嚎啕大哭。日記這種無(wú)聊的東西是絕對(duì)不會(huì)寫(xiě)的，也沒(méi)有什么寫(xiě)的必要。2.不同季節(jié)喝不同
【學(xué)茶】小青柑科普：一篇讀懂小青柑的前世今生（下）
前文里，小愛(ài)對(duì)于小青柑的基礎(chǔ)知識(shí)（戳這里可回顧）、養(yǎng)生功效（戳這里可回顧）等進(jìn)行了詳細(xì)的解讀，最后要到“實(shí)戰(zhàn)”層面了。接下來(lái)，小愛(ài)會(huì)對(duì)小青柑在選購(gòu)、存儲(chǔ)等方面的內(nèi)容進(jìn)行相關(guān)的科普，敲黑板！快點(diǎn)拿出你的小筆記本吧！01為什么每顆小青柑的口感不一
一印在手（醉西施）茶王品評(píng)會(huì)丨溫州 • 南浦店
11月中旬，日春以64萬(wàn)舉辦了第十屆醉西施茶王賽，為了滿足大家品鑒茶王的期待，即日起，日春將陸續(xù)在全國(guó)開(kāi)展50多場(chǎng)品評(píng)會(huì)，將有近千名茶友共賞茶王風(fēng)采！本公眾號(hào)將跟蹤報(bào)道每一場(chǎng)品評(píng)會(huì)。今天給大家奉上的是——一印在手醉西施茶王品評(píng)會(huì)溫州·南浦店日
【紫砂專欄】唐朝昌「紫泥 竹編魚(yú)簍壺」
壺型創(chuàng)意魚(yú)簍壺-設(shè)計(jì)靈感-此壺名叫魚(yú)簍壺，壺如其名。壺蓋為鏤空狀，的流把為竹節(jié)造型，圈足。整個(gè)壺體不失傳統(tǒng)造型，顯得典雅大方，精致中充滿樸質(zhì)的田園風(fēng)。壺體上的根根“竹絲”皆是紋理清晰，且伸展自如，流暢生動(dòng)。“竹絲”之間間隔恰當(dāng)，疏密有致?？v橫
99%的人不知道用銀壺喝茶的好處與講究...
煮水以銀壺為貴，泡茶以銀壺為尊古人有“水為茶之母，器為茶之父”一說(shuō)。煮水，泡茶，銀為貴。銀壺，釋放銀離子，除去水中雜質(zhì)、雜味、細(xì)菌等，能使水質(zhì)變軟變薄，古人謂之“若絹水”就是說(shuō)水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹。另外,本身潔凈無(wú)味,而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不易
白菜價(jià)的“四號(hào)井底槽青”，能也當(dāng)寶？
白菜價(jià)的四號(hào)井底槽青文丨砂海墨韻在宜興丁蜀，黃龍山一直被稱之為紫砂的祖山，而早在明代時(shí)，先輩便開(kāi)始于此采礦制壺。而到近現(xiàn)代，黃龍山更是打了不少礦井，而在其中，最受矚目的，便是70年代初所建的「四號(hào)井」。相較于其他礦井，四號(hào)井出產(chǎn)的礦料是最為優(yōu)
普洱茶，您喝生態(tài)還是喝樹(shù)齡？
破除選茶的心魔普洱茶的選購(gòu)，非?？寄X洞。因?yàn)槠斩璧钠奉愄?，選擇范圍太廣，往往給人一種霧里看花無(wú)從下手之感。如果撇開(kāi)一切，倒是可以歸納為三點(diǎn)：原料、工藝和倉(cāng)儲(chǔ)。老茶的倉(cāng)儲(chǔ)問(wèn)題，熟茶的工藝問(wèn)題，新茶的原料問(wèn)題，雖然只有三個(gè)問(wèn)題，深究起來(lái)也復(fù)雜
杯中的白茶，一定飄溢著不止這8種香
根據(jù)茶界泰斗施兆鵬教授主編的《茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)》一書(shū)中，將成品茶香氣歸納為九種香氣類型，除了松煙香型香氣在福鼎白茶中屬于品質(zhì)低的表現(xiàn)外，其他8種香氣都屬于白茶常見(jiàn)的香氣。一種茶可能以一種香型為主，也可能同時(shí)富含多種茶香。一般來(lái)說(shuō)，新白茶主要呈現(xiàn)
最好喝的，是自己泡的茶
我知道你喜歡喝茶，但是我不知道你喜歡茶的程度是不是足以讓你瘋狂到開(kāi)始自己研究泡茶。你要喝的茶，絕對(duì)不是茶館里，不走心的那種濃淡不一的茶，那種茶不值得你花功夫去喝。我們要喝的是口感醇厚，唇齒留香。真正懂得喝茶的人，他們渴望發(fā)現(xiàn)一款新茶也許他們最
