文化
“最美四月天”信陽(yáng)毛尖茶修之旅即將盛啟
YEARMONTH20194月信陽(yáng)己亥年戊辰月茶山游訪茶山采茶葉品毛尖享美景人間最美四月天靈芽初醒，丹青骨相云淡風(fēng)輕，氣清水潔相約毛尖，相遇信陽(yáng)北緯30°的豫南勝地—信陽(yáng)散發(fā)出的別樣風(fēng)情每年都會(huì)吸引大批的游人前往。這里的毛尖·好景·美食，每一
春茶和秋茶的這些區(qū)別，你知道嗎？
01春茶最優(yōu)，秋茶次之普洱茶有春茶、夏茶、秋茶之分，以茶品的功效、滋味做出綜合評(píng)價(jià)來(lái)看，春茶無(wú)疑是其中綜合評(píng)價(jià)最高的，其次是秋茶。而之所以會(huì)如此，其本質(zhì)原因還是因?yàn)榇翰韬颓锊杵鋬?nèi)含物質(zhì)的差異。①每年秋茶采摘之后，茶樹(shù)就開(kāi)始進(jìn)入較長(zhǎng)的修養(yǎng)期，從
新品預(yù)告丨讓您品味勐庫(kù)東半山的味道
正皓茶業(yè)出品的名山系列一直以來(lái)備受追捧，幾度出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，為了讓茶友能夠品味到更多名山的純料，現(xiàn)正準(zhǔn)備推出一款新的名山系列產(chǎn)品——東半山純料。產(chǎn)品信息【品名】：東半山純料【類別】：生茶【年份】：2019/春茶【形態(tài)】：散茶【規(guī)格】：20
茶的前世今生
茶者，南方之嘉木也國(guó)不可一日無(wú)君君不可一日無(wú)茶01、茶之起源茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏傳說(shuō)炎帝神農(nóng)氏曾親嘗百草一次考察休息時(shí)用釜煮水恰巧有幾片葉子飄落進(jìn)來(lái)使釜里的水變成黃綠色神農(nóng)氏不以為意飲后驚覺(jué)這水味道清香這種葉子竟是一味不可多得的藥材隨著時(shí)間的
大降雨將持續(xù)，茶葉的防潮措施你做好了嗎？
剛剛熬過(guò)了回南天，突然收到南方持續(xù)降雨的消息。雨水多氣候潮濕，衣服難干，出門(mén)上班到公司鞋子就濕了。這樣的潮濕天氣會(huì)讓茶葉容易出現(xiàn)潮濕發(fā)霉的問(wèn)題?？蓜e讓你家的茶葉發(fā)霉了。1如何辨別茶葉受潮？茶葉受潮其實(shí)就是茶葉濕度過(guò)大的問(wèn)題。要如何辯解茶葉是否
春茶的干茶里茸毛多、是好還是壞？
不同的茶葉，有著不同的外形，大家在買(mǎi)茶的時(shí)候，有可能也會(huì)遇到或者發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問(wèn)題，就是茶葉上茸毛比較多，而有的茶葉上沒(méi)有，那么葉茸毛多就一定是好的茶葉嗎？為什么春茶的干茶里會(huì)有很多茸毛？茸毛是好還是壞？茸毛是來(lái)源于茶樹(shù)嫩芽的葉背，我們也稱之為茶
三十而立碧螺春，你屬于哪種茶？
十幾歲的人性初顯露時(shí)段，在歡愉之余初識(shí)到愁的滋味，成長(zhǎng)的歲月有了些許的煩惱，懵懂中呈現(xiàn)淡淡的青澀味。把其比喻為一杯檸檬茶，酸甜適口含著清香。青年時(shí)期雨花茶二十歲左右，也是人生的一段如火如荼季節(jié)，情懷初開(kāi)，至真至純，滋味鮮涼而氣色清香。所謂的初
鳳寧號(hào)：不念過(guò)往，珍惜當(dāng)下，亦不懼將來(lái)
滇紅世家一味相承泰戈?duì)栐凇讹w鳥(niǎo)集》中說(shuō)過(guò)：如果你因錯(cuò)過(guò)太陽(yáng)而流淚，那么你也將錯(cuò)過(guò)繁星。逝者如斯夫，不舍晝夜。人生漫漫，走過(guò)的形形色色，當(dāng)下的紛紛擾擾，未來(lái)的迷迷茫茫，人生總是這樣不期而遇，又這樣失之交臂。回頭看看，不免遺憾當(dāng)初，但一味的留戀過(guò)
一任天真·莽枝純料古樹(shù)生茶（2018）
莽枝，是古六大茶山之一，茶樹(shù)以中小葉種為主。據(jù)考證，至少?gòu)脑_(kāi)始，這里已經(jīng)有了集中連片的人工種植茶園。清初，莽枝的牛滾塘曾為古六大茶山重要的茶葉集散地。莽枝古樹(shù)茶以茶氣足、回甘猛、花蜜香揚(yáng)為特色，在高端品飲消費(fèi)圈中享有盛名。一任天真·莽枝古
白茶到底耐不耐泡？
有的茶友說(shuō)白茶不耐泡，一般4-5泡就淡了。還有的說(shuō)白茶很耐泡可以泡至十多泡，泡一壺可以喝一天。到底誰(shuí)說(shuō)的對(duì)呢?茶葉的耐泡性受很多因素的影響1、茶樹(shù)的樹(shù)齡及生態(tài)環(huán)境，葉片老嫩及完整程度。2、制茶中揉捻和發(fā)酵程度。3、泡茶時(shí)茶水比例、沖泡時(shí)間、水
春茶季的雨太多會(huì)怎樣？
提問(wèn)：春茶季下雨多，會(huì)不利于茶葉品質(zhì)嗎？回答該問(wèn)題所需知識(shí)點(diǎn)：一、雨水對(duì)制茶的影響二、雨水對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)的影響首先，春茶期間雨水過(guò)多是會(huì)影響茶葉品質(zhì)的，尤其是影響茶葉的制作。雨水對(duì)制茶的影響傳統(tǒng)曬青毛茶的制作流程是：鮮葉—采摘—攤晾—殺青—揉捻—
會(huì)醒茶，茶才會(huì)更香！
品茶的時(shí)候，要醒茶。醒茶，并不是和網(wǎng)絡(luò)上的視頻一樣，對(duì)著茶大喊一聲：“喂，醒醒！”下面，就以普洱茶為例，說(shuō)說(shuō)醒茶。醒茶，使沉睡或塵封的茶葉通過(guò)與空氣、水分的接觸而蘇醒過(guò)來(lái)，使葉片自然地呼吸，喚醒茶質(zhì)，凝聚茶香，醇厚口感。這個(gè)道理和起床時(shí)候打開(kāi)
隔夜茶的33種妙用！
隔夜茶通常指前一天泡的茶，或是超過(guò)12個(gè)小時(shí)的茶，時(shí)間一長(zhǎng)，茶多酚等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值逐漸消失，酸度會(huì)增加，也就是茶變質(zhì)了。有茶友問(wèn)，隔夜茶可以喝嗎？央視頻道已經(jīng)證明，隔夜茶無(wú)毒，亞硝酸物質(zhì)含量并不高，更不會(huì)得可怕的疾病。隔夜茶可以喝，但從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)
喝普洱茶容易產(chǎn)生饑餓感，是因?yàn)椴?ldquo;刮油”嗎？
很多茶友都有過(guò)這樣的體會(huì)，就是喝生普的時(shí)候喝容易肚子餓，大家的理解可能是普洱茶刮油，能帶走一部分脂肪，所以喝普洱茶容易有饑餓感?？墒聦?shí)真的是這樣的嗎？普洱茶中咖啡因、茶堿和可可堿等復(fù)雜成分，能顯著刺激胃酸分泌，促進(jìn)胃動(dòng)力。胃酸分泌增加（和胃腸
茶分寒熱，切勿亂喝！
中醫(yī)講究將食物分為寒、涼、溫、熱等“四性”，茶也有如此分類。凡適用于熱性體質(zhì)和病癥的食物，就屬于涼性或寒性食物。適用于咳嗽、胸痛、痰多等癥象的梨等都屬于寒涼性質(zhì)的食物。溫性或熱性與涼性或寒性相反，凡適用于寒性體質(zhì)和病癥的食物，就屬于溫性或熱性
白茶的毫里，都藏著什么？
滿披白毫，如銀似雪，這是白茶。當(dāng)我們喝不同品類的茶時(shí)，各種茶香雖各有千秋，但又都比較直觀，例如蜜糖香、糙米香、炒豆香、花果香等，都是非常形象又容易理解的。而白茶的特殊香氣不是那么容易找到類比物，籠統(tǒng)稱之為“毫香”，這是白毫賦予白茶的特殊香氣。
言普洱，必說(shuō)易武
說(shuō)起普洱茶，必說(shuō)易武。易武永遠(yuǎn)是普洱茶人心中無(wú)法跨越的一座山。易武靠近中老邊境，約750平方公里，是古六大茶山中面積最大的茶山。易武種茶制茶易茶歷史悠久，尤其在清朝后期成為了六大茶山中最熱鬧繁華的茶馬古鎮(zhèn)和茶葉加工、集散中心。早在唐代已有濮人
中茶普洱北京微茶會(huì)（第256期）《中茶曼松》
曼松茶山，一片堪稱充滿“傳奇”的古茶山。曼松古茶茶區(qū)隸屬于古六大茶山倚邦象明鄉(xiāng)內(nèi)，由于曼松茶的品質(zhì)好，被列為貢茶，道光年間的《普洱府志》記載，從雍正十三年（1735年）開(kāi)始，普洱茶由倚邦土千總負(fù)責(zé)采辦，倚邦的曼松茶被指定為皇帝的專用茶?；ㄏ銓?/p>
《班盆10年高山古樹(shù)》
布朗山班盆寨，也叫邦盆寨，位于西雙版納勐混鎮(zhèn)，是一個(gè)拉祜族村寨。在行政區(qū)域上，班盆隸屬于賀開(kāi)村委會(huì)。沒(méi)錯(cuò)，就是已被世人熟知、有著“茶在林中，寨在茶園，一片人與自然和諧”古茶山的賀開(kāi)。同賀開(kāi)一樣，這片同天同地的大地，常年云霧繚繞，雨水充沛，為古
茶船古道新絲路 六堡香韻飄四海:梧州打造一流茶品牌推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展觀察
六堡茶，“黑茶中的瑰寶”，因原產(chǎn)于梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名，嶺南人最重要的茶飲之一。“這些年，六堡茶在我國(guó)北方名聲越來(lái)越響，上門(mén)尋茶的茶客多了，簽約的10多家分銷(xiāo)商進(jìn)貨量也明顯增加。”近日，梧州中茶茶葉有限公司北京區(qū)域經(jīng)銷(xiāo)商陳秋玲翻開(kāi)賬本，欣
