文化
你會設(shè)計茶席嗎？茶席的構(gòu)成元素有哪些？
“茶席”從狹義來說，是指“泡茶席”，即是泡茶時，擺放茶具的桌面;從廣義來說，泡茶席、茶室、茶屋等都包括在“茶席”之中，即是在品茶時營造出優(yōu)雅、清凈的空間。茶席一詞是近代才出現(xiàn)的，在古代茶文化史料中，并沒有茶席一詞。但是，古人們對茶的追求卻一直
茶，才是最好的老師！
人的一生中，總有一些對你有所啟發(fā)和改變的人或物，他們都可以稱為“老師”。師者，所以傳道授業(yè)解惑也；茶者，所以滌煩解渴助思也。茶人的生活中，比普通人多了一位特殊的“老師”，這便是茶。茶是良師，教會我們太多的東西。茶教會我們樸實如今社會的浮躁，從
茶，豐盈了年華
泡一杯濃茶，輕啜一口，微微的苦澀滿口，濃濃的清香滿腮。有茶相伴，那暖暖的溫度，融化了心的意境，在音樂的節(jié)奏和旋律中裊裊飛舞。喜歡這樣的安好，空氣中彌漫著醉人的味道。茶香，通透了靈魂，蕩滌了心靈。有的時候，一縷陽光，一杯綠茶，一段音樂便是人生的
沏一壺白茶，淺嘗最為甘美
清水煮茶，新綠初開，水給了茶第二次生命。從茶樹梢上的一抹嫩綠，蜷縮成茶葉罐中的沉眠，然后在滾水中喚醒，片片新綠，在水中舞蹈，盡情綻放。給自己沏一壺茶，其他，由他。不浮動，不慌張，閑淡歲月里，沏一壺故事與佳話，聽一曲山高與水長，看茶葉翻轉(zhuǎn)，由濃
茶與佛的淵源
我們在前面幾期雜談中曾提到過日本茶道是借由佛法遠(yuǎn)渡重洋傳播的，所以說日本茶道注重茶禪一味的理念，其實不光日本，中國本土的茶文化也與佛教有著不小的淵源!從史書上我們可以看出，佛教和茶的關(guān)系是緊密不可分的，茶助禪功，喝茶是“和尚家風(fēng)”。而通過飲茶
人生真正需要準(zhǔn)備的，不是昂貴的茶，而是喝茶的心情
喝茶既是一種簡單的行為，也蘊(yùn)含了深深的哲理，在人們心目中的含義，早已不是一個動作那么簡單，它已經(jīng)成為一種意境，一種傳播。喝茶是一種享受，它讓你心情舒暢，交流更加流利；有時候，喝茶是一種思考，在遐想中回到自我，也記得過去，純真是人的本質(zhì)，在茶葉
周末一頁茶香，留住時光
“清水煮茶，新綠初開，是水給了茶葉第二次生命，從茶樹梢上的一抹嫩綠，蜷縮成茶葉罐中的沉眠，然后在滾水中喚醒，片片新綠，在水中舞蹈，盡情綻放。給自己煮一杯淡淡的茶，靜品清茗，把所有的心事，愉悅，委屈，思念全都穩(wěn)妥地安放。情在心里，無言也溫暖。”
雅安藏茶的前世今生
我國黑茶始制于四川雅安，歷史悠久。藏茶，因產(chǎn)于雅安，唐宋以來暢銷藏區(qū)而得名，自古以來與藏民族以及我國西北部蒙、維、回、羌等民族同胞日常生活緊密相關(guān)。雅安藏茶在不同的歷史時期又稱黑茶、烏茶、邊茶、邊銷茶、四川南邊茶、四川南路邊茶、大茶、雅茶等。
茶是傳遞內(nèi)在文明的種子 Tea is a seed that spreads inner civilizations
茶能夠帶給我們?nèi)祟悆?nèi)在的文明，一步一步喚醒靈魂。茶是傳遞內(nèi)在文明的一個種子。Teacanbringtomankindinnercivilizations,awakenoursoulsstepbystep.Teaisaseedthatsprea
茶葉歷史發(fā)展歷程
茶葉起源于中國，而后傳播到世界各地，全球范圍內(nèi)數(shù)十億人在飲茶。茶葉是如何誕生并流行的？從古至今，飲茶方式有哪些轉(zhuǎn)變？中國的好茶又在哪里？茶葉最早作為祭品使用“茶葉”在世界各國有多種叫法，比如“Tchai”“Cha”“Tay”等，但“茶”這一詞
中國歷史上那些著名的名茶、普洱老茶（三）
云南普洱普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。雖然普洱茶在教科書中被歸到了六大茶類中的黑茶類，理由是都屬于后發(fā)酵茶。然而，普洱茶的加工與黑茶的加工有質(zhì)的區(qū)別。普洱茶講究沖
中國歷史上那些著名的名茶、普洱老茶（二）
每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由于新制
中國歷史上那些著名的名茶、普洱老茶（一）
中國茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長。我國茶區(qū)分布廣泛，茶樹品種繁多，制茶工藝不斷革新，形成了豐富多彩的茶類。各種各樣的茶類品種，萬紫千紅，競相爭艷，猶如春天的百花園，使萬里山河分外妖嬈。而中國這十幾種頂級名茶，就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品
中國歷史上那些著名的名茶、普洱老茶（四）
歷史上著名的普洱老茶普洱老茶是時空遺留的產(chǎn)物，因稀有而被惦記，相比只可觀瞻的眾多文物，與人的欲望接觸更為親密，可以進(jìn)口入胃融于血液，給人予品飲歷史的飄渺幻象。陳云號陳云號圓茶“陳云號”成立于清中后期，是民國初年最大的普洱茶商之一，當(dāng)時的老板陳
15個字讀懂安化黑茶的千年歷史
一杯陳醇茶湯，滋潤萬畝心田，一片古樸綠葉，見證千年傳奇；安化黑茶驚艷了世界，杯中茶，千年事，道不盡，今天，小編就用15個字為您講述安化黑茶的千年歷史。源于唐關(guān)于安化黑茶的記載，最早可追溯公元856年，唐代《膳夫經(jīng)手錄》中記載渠江薄片列入“多為
“西蕃之用普茶已自唐時”真實可信！
此文章內(nèi)容節(jié)選自《普洱茶原產(chǎn)地—西雙版納》詹英佩老師著“普洱茶名重于天下，出普洱府屬六茶山，一曰攸樂、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰慢撒，則西蕃之用普茶已自唐時。”這些文字最早見于檀萃所寫的《滇海虞衡志》?！兜岷Ｓ莺庵尽穼懹谇寮?/p>
喝茶，很少人會知道的事
1、正常人一天宜飲多少茶?飲茶量的多少決定于飲茶習(xí)慣、年齡、健康狀況、生活環(huán)境、風(fēng)俗等因素。一般健康的成年人，平時又有飲茶習(xí)慣的，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對于體力勞動量大、消耗多、進(jìn)食量也大的人，尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物
茶是靈魂最好的伴侶
對于喜愛茶的朋友來說，茶會浸潤生活的每一個角落。每當(dāng)心中有些情緒難以消散的時候，茶總是最好的陪伴。在家中為自己和茶尋覓一個安心的角落，當(dāng)夜幕降臨時、當(dāng)晨曦向我們微笑時、當(dāng)我們的心需要慰藉時…那個溫暖的角落總在那里飄散著淡淡的茶香。安心的角落一
高埗樂人谷茶文化博物館：探訪寶藏 穿越歷史
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。——白居易茶，味濃香永，自古以來便為文人墨客所愛。直至今日，喝茶仍然是大多數(shù)人閑暇解悶的不二之選。然而，喝茶的人雖多，可若說起茶道來，真正了解的人卻又很少。今天，我們想同大家介紹一家東莞的民間博
喝茶與讀書，缺一不可
為什么要喝茶？實用性的理由可能是養(yǎng)生，也可能是為了減肥養(yǎng)顏。又或者，喝茶這件事，是開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”之一，已經(jīng)是中國人與生俱來的技能，并不需要什么特別的理由。但凡認(rèn)真堅持的茶人，基本都能達(dá)到自己想要的目標(biāo)。一杯兩杯看不出來，堅持喝了
