文化
人這一生，莫負杯中茶，不負心中人！
一茶，一書，一知己。茶，源于自然，汲日月之精華，沐春秋洗禮，從而有了如此山魂水魄的靈性。茶，可以洗去浮塵，過濾心情，可以把人與人之間的交流拉得更緊密，拉得更透徹，不為塵世的一切所蠱惑，只追求自身的簡單和豐富。用安靜的心做事，茶，依舊是那份茶，
茶書選摘：中國茶藝文化
《中國茶藝文化》選摘：杜育《荈賦》、張載“芳茶冠六清”等文字詞語贊譽茶藝之美，可謂風華絕倫；再深層次，我們更同感杜育的秋曰登高采茶、取山泉備東陶、尊賢喻志釋懷的情趣之美，一種遠離塵世、獨自沉浸感念之美。魏晉沒能留給后世足夠的文字資料供我們探索
浮生若茶，沉浮若舞水心清澈
人生有太多的相遇，或擦肩而過或銘記一生。每一次相遇，其實，都是唯一。每一次記起，其實都是初遇。一生喝過許多茶，或漸成習慣的一種味道不肯改，或驚鴻一瞥短暫一會卻回味存留。盡管，茶與水的相遇只是遲早而已，可一如人海茫茫的相遇，為何偏偏不是擦肩而過
早在宋代的時候，茶，就是一種福氣的象征
茶，須靜下心來細細品味，才不辜負了好茶。人生亦如品茶般微妙。古時人們就對品茶充盈著熟悉和熱愛，對茶賦予了很多的文化。早在宋代的時候，茶，就是一種福氣的象征，經(jīng)常喝茶不僅能除煩滌塵，對身體也有一定的保健作用。擁有健康的身體有一個好的身體是人生中
六堡茶、港倉、熟普的歷史關聯(lián)
前一陣子，歐茶趣我認識了很投緣的X茶商，前去拜訪，X茶商特地拿出一款珍藏的陳年《云南普洱茶磚》讓茶趣試品，深深的吸引了茶趣，這款茶磚入口潤滑，釅而帶韻，略微鮮活口感，讓茶趣感受到老熟普的魅力。當時，茶趣也沒有考究X茶商的《云南普洱茶磚》具體是
泡茶席上幾個值得省思的問題
當我們坐下來準備喝茶，一位負責泡茶的人匆匆忙忙地跑過來，坐下后拿起泡茶桌上的毛巾擦了擦手。應該是剛忙過什么事的樣子。接著就把放在爐上的小鍋子注滿了水，打開瓦斯開關將水煮開，用竹夾子將排放在大碗上的杯子一個個放入鍋子內(nèi)，煮了一會兒夾出放在客人的
茶史，老北京城的大碗茶
說起老北京城的特色，那就不得不提當時街頭的大碗茶。老北京的茶館，按營業(yè)面積可分為大、中、小三種;按經(jīng)營的內(nèi)容分類，有清茶館、書茶館。在室外郊野的，則稱為茶棚、茶攤。老舍先生的話劇《茶館》寫的就是個大茶館“老裕泰”。它不但是喝茶的地方，還有酒飯
寒冷冬天，正是喝茶好時節(jié)
尋古人趣味，得茶中真意。北宋丁謂做過三朝宰相，對于茶，這人也獨有心得。丁先生特愛建安茶，著有《建安茶錄》，能夠對茶解會得意，也是個知味懂趣的人。他特別愛在雪天里喝茶，深得茗茶精髓。每得到好茶,都要先收藏著，待到雪花爛漫時，再喝。寒天喝茶更有味
濃淡一杯茶，清爽一世人
茶里乾坤大，壺中日月長。一葉茶，一個青綠的世界，一杯茶，一盞歲月的馨香，一次品，一種通透的領悟。一葉茶沉浮，如一世生命跌宕；一縷味氤氳，若煙火生活百轉；一杯水冷熱，似一抹人情濃淡；一生命歸宿，一場禪意的修行。正所謂人生如茶，茶如人生。每個人眼
人生如煮茶，“熬”是最深的滋味
人生如煮茶，火候到了，滋味自然有了。人生含百味。有人說，人生如粥，溫潤平淡;有人說，人生似藥，苦口利病;亦有人說，人生若湯，幽遠醇厚?？蔁o論人生呈現(xiàn)出哪種滋味，這滋味都必然是在悠悠歲月中親身經(jīng)歷而得的。歸根結底，人生之味，無不得自一個“熬”字
雪天有爐，爐邊有茶，茶旁有你
寒風穿林，溫酒把盞，別來無恙霜庭晚。天寒歲盡之時，總是貪戀起人間的暖來?；驊衅甬嬅?，恰逢晨曦送暖；或暮色入戶，夕陽山外山。最喜天晚欲雪，邀一知心人，燃青燈，生爐火，共清歡。圍爐邊，長歌復醉，共敘塵緣。君子圍爐煮雪，三兩趣味，在清談之間，四五閑
查爾斯·狄更斯筆下的英國茶文化
查爾斯·狄更斯（1812—1870）作為著名作家，對大部分人來說并不陌生，他的作品《匹克威克外傳》《霧都孤兒》《艱難時世》《雙城記》直至今日仍不斷再版。狄更斯之所以廣受歡迎，是因為他在極為真實的情境中塑造讓人感同身受的小人物，用生動的筆觸描繪
茶，使興致盎然，為歲月而歸
歲月變遷無聲無痕，可以不吭一聲地拎走我們，最后寂靜沉淀，成就一個歸人。生活如茶，平淡且真。柴米油鹽醬醋茶是日常茶；琴棋書畫詩酒茶是情趣茶，若瑣事情長生了困意，便請茶來點醒靈魂。無需雕刻也無法觸摸，歲月卻在每一個細節(jié)之處，改變了山川河流，改變了
中國人過節(jié)為什么喜歡送茶？
禮，在中國由來已久。禮尚往來沿襲千年，逢年過節(jié)要送禮，好友相聚要送禮，合作伙伴要送禮，有事相求要送禮!禮物中“煙、酒、茶”絕對名列前茅。煙、酒相比于茶，需要因人施禮，但是不管送什么人，送茶總是不會錯的，大家都遵循這個規(guī)律，但你真的知道為什么嗎
皖滬茶情記憶
王鎮(zhèn)恒，茶學家，茶學教育家和茶樹栽培專家，原安徽農(nóng)學院黨委書記、教授、碩士生導師，安徽農(nóng)業(yè)大學教授，“中華優(yōu)秀茶教師”終身成就獎獲得者。長期從事茶學科研和教育工作，培養(yǎng)了大批茶學人才，為中國高等茶學教育事業(yè)做出諸多貢獻。在茶樹解剖、茶樹生態(tài)研
壺嘴為什么不能對著人？
“一器成名只為茗，悅來客滿是茶香。”在眾多茶具中有這樣一件特殊器皿最為茶人青睞，它便是用來泡茶的茶壺。茶壺因茶而生，茶壺之美，美于分享。泡茶時，茶壺大小依飲茶人數(shù)多少而定。有客來時，沏一壺好茶，執(zhí)壺傾茗，列杯分茶。茶韻生香，縷縷茶煙升起，隱逸
心若向暖，何懼人走茶涼
有人認為:人來人往，人走茶涼。新人親密，舊人淡忘。走過西東，人不再親，心漸漸涼。君偶傷感，可謂人走茶涼!有人說，早已看破紅塵。殊不知，滾滾紅塵真情在;有人說，洞悉世態(tài)炎涼。殊不知，炎涼世態(tài)人不涼。孤獨的人，才會感到人走茶涼。只要人的心態(tài)陽光，
沒有他們就沒有今天普洱茶的盛況
編者按：想完整的了解普洱茶的歷史，非常不容易。從佛海茶廠的創(chuàng)辦到現(xiàn)在的勐海茶廠，普洱茶的每一次轉變背后都有著無數(shù)人在付出，從李佛一到范和均，沒有他們就沒有今天普洱茶的盛況?！镀斩杵咛谜n》第三堂課「拓荒者」為你解讀這其中的波瀾壯闊。-----
邀您一起進入時光隧道，看看百年前的茶館長啥樣吧！
汪裕泰自創(chuàng)立至今，已經(jīng)走過了170個年頭了。170年時間，汪裕泰久經(jīng)歲月洗禮，歷久彌新?，F(xiàn)在，不妨就走進時光隧道，回到汪裕泰創(chuàng)立之初，一起來看看當時茶業(yè)百態(tài)吧!清代大眾化的茶館茶館的興盛，始于明清年代，尤其是到了清代，中國的茶文化不僅只局限于
我為何要提出“泡茶藝術”
泡茶藝術是個新鮮詞在茶文化界，泡茶藝術是一個新鮮事物。這是有人第一次正式把泡茶這件事當成藝術來看待。所謂泡茶藝術，就是把茶泡好喝的藝術。它是為人的嘴服務的，它的定位和最終落腳點是“味覺的審美。”在我之前，沒有人這樣說。歷代著名茶人陸羽、盧仝、
