文化
陸羽《茶經(jīng)》流變史
一、唐宋茶經(jīng)流變史在茶學(xué)史上，現(xiàn)存史料里，最早提及陸羽《茶經(jīng)》的是唐代的皮日休，據(jù)他的說(shuō)法，茶經(jīng)共三卷：「分其源、制其具、教其造、設(shè)其器、命其煮飲之者除痟而去癘?！顾源蔚诤徒癖尽恫杞?jīng)》全同。到了宋代，陳師道提出有家藏一卷本、畢氏三卷本、王氏
梁子：茶學(xué)修習(xí)的點(diǎn)滴心得
梁子，著名茶文化學(xué)者、陜西歷史博物館研究員、陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員。一、法門(mén)寺發(fā)現(xiàn)的意義法門(mén)寺一套唐僖宗李儇御用茶器的出土，在某種意義上來(lái)說(shuō)，是當(dāng)代中國(guó)茶文化事業(yè)的實(shí)質(zhì)起點(diǎn)。因?yàn)樗某鐾料蚴澜绫砻鳎褐袊?guó)是茶道發(fā)源地。可以稱為“茶道文
茶：天府之國(guó)給世界的饋贈(zèng)
四川作為最早利用和栽培茶樹(shù)的地區(qū)，自古就有“蜀土茶稱圣”的美譽(yù)，直到唐宋，川茶產(chǎn)量都名列前茅。享譽(yù)古今的蒙山茶，從唐朝開(kāi)始作為貢茶，一直沿襲到清朝，一千多年不曾間斷，這在中國(guó)茶葉史上也是罕見(jiàn)的。起源于蜀地的茶，不僅為全國(guó)和世界帶去了健康與美味
姚華：茶道雅活南山·蘭
姚華，國(guó)家級(jí)技能大師工作室領(lǐng)辦人、教授、陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員?！緝?nèi)容摘要】實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，茶園茶山茶居是其組成部分。茶道雅活研究成就了陜西安康民宿山居茶道雅活模式的典型實(shí)體案例：“南山·蘭”。將茶道“四要”(茶藝、茶禮、茶境、茶
茶與佛的因緣
《茶與佛的因緣》文/許波自古以來(lái)茶與佛的因緣深長(zhǎng)。佛教自東漢末年從西域傳入我國(guó)，從三國(guó)時(shí)期到南北朝，茶樹(shù)的種植在長(zhǎng)江中下游地區(qū)發(fā)展迅速。魏晉南北朝之后，各地寺院林立，佛教鼎盛一時(shí)。我國(guó)的佛教寺院大多地處名山大川之中，風(fēng)景優(yōu)美空氣清新。僧侶們身
傳統(tǒng)中醫(yī)本草、方書(shū)等中的茶葉功效
茶葉是由山茶科、山茶屬、茶組植物的新梢葉片，經(jīng)一定的加工工藝加工而成的。在我國(guó)茶葉經(jīng)歷了藥用、食用和飲用的過(guò)程，并且現(xiàn)在要用食用和飲用也共同存在。近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康關(guān)注度的提高，茶的藥理作用及其養(yǎng)生保健作用也備受關(guān)注。奚茜等研究者從文獻(xiàn)學(xué)
七步教你打造精致茶席
茶席是茶事進(jìn)行的空間，四季更迭、晨昏交替，不同的茶席，以有限空間呈現(xiàn)出無(wú)限的可能。布置一場(chǎng)茶席，擇自己喜愛(ài)的一款茶，耽于一場(chǎng)無(wú)我的茶事。七步教你打造精致茶席！以插花塑造風(fēng)格以插花塑造整體茶席的風(fēng)格，這時(shí)的插花不能只是站立在一旁冷眼相看，而是要
一盞清茶，十年塵夢(mèng)
有一個(gè)耳熟能詳?shù)恼f(shuō)法：“書(shū)畫(huà)琴棋詩(shī)酒花，當(dāng)年件件不離它。而今七事都更變，柴米油鹽醬醋茶。”“書(shū)畫(huà)琴棋詩(shī)酒花”屬于典雅的生活方式，而“茶”卻和柴米油鹽放在一起，這件尋常百姓家的茶事中也有什么佳趣嗎？大家都喝過(guò)茶、熟悉茶，但是有沒(méi)有想過(guò)，“茶”這
細(xì)品世界四大紅茶，各有各風(fēng)味
紅茶的鼻祖在中國(guó)，世界上最早的紅茶由明朝時(shí)期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，名為“正山小種”。15世紀(jì)紅茶流入歐洲，深受英國(guó)皇室的喜愛(ài)，逐漸形成了一種獨(dú)特的紅茶文化，并推向了世界。隨著紅茶在全世界推廣開(kāi)來(lái)，逐漸形成了四大紅茶品種，分別是：祁門(mén)紅茶、
安化黑茶：茶馬古道一縷香
安化先有茶，后有縣，產(chǎn)茶歷史悠久，素有“茶鄉(xiāng)”之稱。安化黑茶是我國(guó)六大茶類中黑茶的代表，茶葉色澤烏黑油潤(rùn)，因產(chǎn)自湖南安化而得名。安化人愛(ài)喝茶，招待來(lái)客也是以茶會(huì)友，茶亭、茶行至今隨處可見(jiàn)，還有蜿蜒千里的茶馬古道將安化黑茶運(yùn)往遠(yuǎn)方。這一縷茶香跋
宋代人優(yōu)雅的極致“點(diǎn)茶”
宋代是中國(guó)古代文明的高峰期，被歐美學(xué)者稱為“東方的文藝復(fù)興”。在社會(huì)人文藝術(shù)的影響下，宋代士大夫普遍追求雅致隱逸的生活。宋人吳自牧在其筆記《夢(mèng)粱錄》記載：“燒香點(diǎn)茶，掛畫(huà)插花，四般閑事，不宜累家”，點(diǎn)出了宋代文人雅致生活的“四事”或“四藝”。
了解茶余飯后！聊聊中國(guó)過(guò)年的習(xí)俗與禁忌
生活在一個(gè)傳統(tǒng)的國(guó)度，關(guān)于節(jié)日的禮數(shù)非常之豐富，這里跟大家分享一下大年初一都有哪些需要注意的禮節(jié)。1、放鞭炮初一，開(kāi)門(mén)先放爆竹，這叫做“開(kāi)門(mén)炮仗”。放三個(gè)鞭炮叫“連中三元”；放四個(gè)鞭炮叫“福祿壽禧”；放五個(gè)鞭炮叫“五福臨門(mén)”；放六個(gè)鞭炮叫“六
趙大炎：漫話武夷巖茶舊事
曲曲山回轉(zhuǎn)，峰峰水抱流。很榮幸隨香港黃錦枝老師來(lái)武夷山學(xué)習(xí)訪問(wèn)，更有緣向德高望重的趙大炎老人求教，趙老曾經(jīng)擔(dān)任崇安縣（現(xiàn)武夷山市）委書(shū)記，主持武夷山茶葉工作多年，母樹(shù)大紅袍無(wú)性繁殖正是通過(guò)他們這一代人手上集體研究成功，并推向市場(chǎng)。近半個(gè)小時(shí)的
獲巴拿馬博覽會(huì)金獎(jiǎng)的坦洋工夫，道不盡百年歲月的陣陣茶香
2021年，中國(guó)共產(chǎn)黨成立100周年。在過(guò)去的一個(gè)世紀(jì)中，古老的中國(guó)經(jīng)歷了前所未有的變革，動(dòng)蕩、沉淪、重生再到偉大復(fù)興。百年滄桑，苦難輝煌。在中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下，國(guó)富民強(qiáng)，百業(yè)復(fù)興。茶以一葉之輕，牽民生乃至國(guó)家民族之重。綠、黃、白、烏、紅、黑，
各地春節(jié)茶俗來(lái)了！看看誰(shuí)最會(huì)玩！
當(dāng)城市白領(lǐng)重新回歸成“村里一枝花”，當(dāng)fashion少年收起鋒芒畢露的鉚釘鞋，當(dāng)每天進(jìn)入“吃吃吃”的節(jié)奏，當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)普通話自然轉(zhuǎn)化為濃郁的鄉(xiāng)音，你就該知道——過(guò)年了!在春節(jié)這樣一個(gè)闔家歡聚的時(shí)刻，大家聚在一起聊聊天、喝喝茶，實(shí)為美哉。春節(jié)茶俗，古
喝茶，喝習(xí)慣中的味，品心境中的平和
初食茶，不知味，是茶皆可飲。茶？比水多了一點(diǎn)味而已，不足道哉，只為解渴。素聞茶有百態(tài)，我泡茶取一態(tài)——隨性。放在玻璃杯中的茶從不問(wèn)出處，沸水燙之便飲，足矣！若喝茶還需沐浴焚香、溫杯燙盞，賞其形、觀其色、聞其香、品其味，這樣喝茶太過(guò)無(wú)趣，毫無(wú)性
過(guò)年喝茶，這些禮儀還是要懂的
春節(jié)總少不了待客，以茶會(huì)友的過(guò)程中，和口感一樣重要的是儀式感。雖說(shuō)是親朋好友，但“禮儀”也是不能馬虎的，若不是親戚，也不是格外相熟的朋友，細(xì)節(jié)之處就更顯得人情意暖了。請(qǐng)人喝茶，主人首先要主動(dòng)介紹茶主人要先說(shuō)出準(zhǔn)備好的茶種類，然后問(wèn)客人喝什么茶
學(xué)茶，學(xué)什么？學(xué)茶，悟生活
學(xué)茶，學(xué)什么?這段時(shí)間，腦海里常冒出這個(gè)問(wèn)題。問(wèn)自己，也問(wèn)別人。我問(wèn)身邊的人，有的很認(rèn)真的思考著說(shuō)：學(xué)茶葉知識(shí)，學(xué)如何泡茶，如何鑒茶……有的回答說(shuō)：喜歡泡茶的優(yōu)雅，喜歡有茶的生活……有的脫口而出：學(xué)習(xí)泡茶唄……你呢?學(xué)茶，你想學(xué)什么?我用心去
這個(gè)春天，你在哪里，喝著怎樣的茶？
立春雖然剛過(guò)，但全國(guó)大部分地區(qū)還處于冬季。這個(gè)天氣，喝茶的人習(xí)慣喝的大多是紅茶、熟普、巖茶、老茶等等。就像夏天的風(fēng)扇和冬天的暖爐一樣，喝茶人的茶也會(huì)跟著季節(jié)輪換。因?yàn)椴枧c食物一樣有寒熱之分，在適當(dāng)?shù)募竟?jié)飲用適當(dāng)?shù)牟?，不僅能解除天氣酷熱或寒冷之
敬往事一杯茶，愿余生更幸福！
時(shí)間留不住昨天，往事不可能重來(lái)，敬往事一杯茶，愿余生更幸福！昨天再好，回不去，明天再難，要繼續(xù)。往事可以回味，人生可以回憶，卻都不能再回頭。不管曾經(jīng)有多風(fēng)光，不管過(guò)去經(jīng)歷什么，好事壞事，都成了往事，大事小事，都成了故事。唯有回憶在心中，偶爾想
