文化
喝春茶，享春意
春暖花開的時(shí)節(jié)，不喝點(diǎn)春茶，不會(huì)覺得這個(gè)春天少了點(diǎn)什么嗎？茶樹經(jīng)過整個(gè)冬天的休養(yǎng)生息，在溫暖的春天萌發(fā)芽葉，多情的春雨毫不吝嗇，將春天的新茶滋養(yǎng)的色澤綠潤(rùn)。春茶葉質(zhì)柔軟，吸收了秋冬的精華，在雨量充沛的春天生長(zhǎng)的更加厚實(shí)，維生素含量高，茶葉嫩綠
禪茶一盞，光陰不銹
是誰說，人與人之間的緣分其實(shí)就如同一杯茶，極為短暫，都逃不脫也躲不過人走茶涼的無奈。喝茶，亦是一段緣分的開始、見證。在一盞茶味光陰里，與陌生人相識(shí)，相知，談?wù)擄L(fēng)月，放松心靈。茶的濃淡、暖涼、喜怒哀樂，全是由茶客所給予。茶剛沏好，要趁良辰錦時(shí)，
愿你盤坐花下，喝茶也喝酒
萬丈紅塵三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶。酒是恣意酒，人是灑脫人。喝的是濁酒，驅(qū)的是苦悶。“春江花朝秋月夜，往往取酒還獨(dú)傾。”俗世之中且滿上一種盅，淺酌幾分，與你內(nèi)心的深沉去體味生命的奧義，不生醉意，景色微醺。好景還需好酒配。酒不需多，微醺就好。人活一
林徽因先生的茶情、茶詩與茶客廳
《林徽因先生的茶情、茶詩與茶客廳》姑媽林徽因是公認(rèn)的民國(guó)大才女，而在我的心中她還是一位“把科學(xué)家的縝密、史學(xué)家的哲思、文藝家的激情融于一身”的茶人（表兄梁從誡語）。我們的祖籍福州是茉莉花茶的著名產(chǎn)地，林氏一門多是風(fēng)流倜儻的名士和熱愛生活的才女
茶俗與茶禮關(guān)系研究
2021年1月，中國(guó)茶界又出版了一本新書《茶文化與茶健康》。這本書是由國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師、浙江大學(xué)茶學(xué)學(xué)科帶頭人、浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)、國(guó)務(wù)院學(xué)科（園藝）評(píng)議組成員、中國(guó)科協(xié)全國(guó)首席科學(xué)傳播茶學(xué)專家、浙江省茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、杭州中國(guó)茶都品牌促進(jìn)
在春天的陽光里，感受一場(chǎng)舌尖上的茶味之旅~
茶與茶食，是兩相成全的滋味糾纏。一盞清茶，幾碟茶食，方成雅趣。茶食斑斕的色彩，賦予了品茗時(shí)更多的意境，而茶食的香、甜，也增添了品茗時(shí)更多的滋味變化，讓喝茶這件小事變得意趣十足。自古以來，中國(guó)人喝茶就喜歡配茶食。而且，在古代人們的心中，茶食指的
為什么茶壺嘴不能對(duì)人？
長(zhǎng)輩說家里要是來了客人，給客人倒茶水把茶壺放在桌子上，壺嘴兒不能對(duì)著客人，這樣很沒禮貌，這是真的嗎，為啥壺嘴就不能對(duì)著客人？自古以來，以茶待客一直是中華民族的傳統(tǒng)習(xí)俗?？腿藖碓L風(fēng)塵仆仆，飲上一杯清茶，可解其乏。在待客的茶會(huì)中有著許多需要注意的
致男人：愛茶的女子要好好去愛
今天是婦女節(jié)！首先，在這兒祝所有的女性，節(jié)日快樂！世間愛茶的女子如茶，淡雅的清香，濃郁的醇美。愛茶越久，就像泡出的一杯茶水，清澈、明亮而有內(nèi)涵，總在平凡的舉手投足之間，展現(xiàn)出大家規(guī)范。一生中相遇愛茶的女子，是男人的幸運(yùn)。愛茶的女人·有品味愛茶
武夷巖茶部分品種茶名及特性
武夷山36峰、99巖，巖巖有茶，茶以巖名，故名巖茶。武夷巖茶品種繁多，令人眼花繚亂，除去肉桂、水仙大紅袍及傳統(tǒng)四大名叢。還有部分武夷山傳統(tǒng)小名叢種植少產(chǎn)量低，加上一些新品種及外來種，這類茶在武夷山也會(huì)被統(tǒng)稱作品種茶。武夷巖茶部分品種茶名及特性
古董茶的定義是什么
古董茶的定義：古董茶(也稱號(hào)級(jí)茶)，一般指中華人民共和國(guó)成立前私家商號(hào)所留存下來的茶，多數(shù)存期幾乎在幾十年以上，有些甚至是百年老茶。它們都擁有自己的品牌，制作特色為量少、精工、重質(zhì)的茶餅，才稱得上是“古董茶”。例如：福元昌號(hào)、宋聘號(hào)、同興號(hào)、
為什么古人喜歡采茶做餅
我們現(xiàn)在一般只有普洱茶才會(huì)做成餅茶，市面上以散茶為主;然而在我國(guó)歷史上，餅茶曾一度是主流茶類。那么為什么古人喜歡采茶做餅?zāi)?為什么古人喜歡采茶做餅一者，茶葉做成餅有利于儲(chǔ)存和運(yùn)輸。以古代的交通和運(yùn)輸工具(當(dāng)時(shí)陸路主要用牛和馬拉車)，制成餅茶才
品茗茶之味，悟人生之道
人生不如意之事，十有八九。俗世的煩擾，人間滄桑，有真正想過自己最需要的是什么嗎？古語說：懂茶者，必是“精行儉德之人”。所以，懂茶的人，也懂人生。于茶，我們都會(huì)喝，這里暫且不論茶道。想說的是沏茶的水，即水溫不同，沏出的茶香也會(huì)不同。茶在杯盞的浮
茶葉在現(xiàn)代的飲用發(fā)展
茶，作為中華文化的代表，無論陽春白雪、還是下里巴人，一直深受廣大民眾的青睞。茶文化的博大精深，帶著鄉(xiāng)土氣息的悠悠茶香，歷經(jīng)時(shí)代的符號(hào)，給不同年代的人，無窮的回味和記憶。茶葉在現(xiàn)代的飲用發(fā)展50年代——茶只拿來解渴一把老茶葉，再灌滿整整一個(gè)軍用
六堡茶是千年文化：中國(guó)茶葉的活古董
不管是“急燒”也好，“茶急”也罷，它們都在宋元時(shí)期退出了歷史舞臺(tái)，卻在六堡鎮(zhèn)留存了下來，沿襲至今，成為今天研究漢唐茶風(fēng)的重要資料。千年前的采茶特色陸羽在《茶經(jīng)》中，對(duì)采摘茶葉有很明確的介紹：“紫為上，綠為次。”近百年來很多茶人卻發(fā)現(xiàn)這個(gè)說法與
江西安福：“表嫂茶”喝出新風(fēng)尚
安?？h洲湖鎮(zhèn)塘邊村婦女正在排練民俗節(jié)目“表嫂茶”北京茶世界資訊：（記者胡斐通訊員劉麗強(qiáng)嚴(yán)二姑）“茶葉豆子姜，越吃越有香……”3月3日,江西省吉安市安?？h洲湖鎮(zhèn)塘邊村致美堂里，一群婦女正在排練民俗節(jié)目“表嫂茶”，吸引了眾多村民前來圍觀。“節(jié)目排
東方美人茶有什么歷史淵源?
東方美人茶是臺(tái)灣地區(qū)獨(dú)有的名茶，又名膨風(fēng)茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶，是半發(fā)酵青茶中，發(fā)酵程度最重的茶品，一般的發(fā)酵度為60%，有些則多達(dá)75-85%，故不會(huì)產(chǎn)生任何生菁臭味，且不苦不澀。主要產(chǎn)地在臺(tái)灣的新竹、苗栗一帶，近年臺(tái)北坪
世博會(huì)·中國(guó)茶：中國(guó)十大名茶之都勻毛尖
前段時(shí)間，我們帶著大家“穿越”到170年的巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì),一睹中國(guó)茶葉在世界舞臺(tái)上揚(yáng)眉吐氣，綻放異彩。今天，我們將目光轉(zhuǎn)向在此次世博會(huì)上獲得金獎(jiǎng)榮譽(yù)之一的——都勻毛尖，來一起聽聽它的故事！“都勻毛尖茶：原產(chǎn)境內(nèi)團(tuán)山黃河，時(shí)稱黃河毛尖茶。中國(guó)
武夷山茶葉的發(fā)展歷史
武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武
陽春三月，貴州周邊茶山游玩線路
喝一杯都勻毛尖，赴一場(chǎng)與春天的約會(huì)！
送茶具的寓意
中國(guó)的茶文化博大精深，喝茶終究離不開茶具，那么現(xiàn)在人的生活水平都提高了，現(xiàn)在過時(shí)過節(jié)送禮送的都是茶具，那么送茶具有什么講究和寓意嗎?送茶具的寓意送茶具的意思就是表示尊敬，適合用來送領(lǐng)導(dǎo)，送長(zhǎng)輩或者客戶，也可以送新人，新人在結(jié)婚時(shí)會(huì)敬茶，對(duì)于傳
