文化
福鼎白茶知識集錦，貢眉的前身后世
提到白茶，我們平時最常接觸的幾個白茶品類，一般是白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、老白茶、新工藝白茶這幾類。但是事實上，這幾類白茶是按不同維度去劃分的，按工藝角度可分為傳統(tǒng)工藝白茶和新工藝白茶;按采摘等級可以劃分為白毫銀針、白牡丹、壽眉;按儲存時
福鼎白茶文化：三重文化
“唐代的陸羽在《茶經·七之事》曾引用隋代《永嘉圖經》的一句話：“永嘉縣東三百里有白茶山。”陳椽教授在《茶業(yè)通史》中指出，永嘉縣東三百里是大海，應為南三百里之誤，南三百里就是福鼎，系白茶原產地?？梢娞拼L溪縣(閩東)已有“白茶”品種。”福鼎民俗
安溪鐵觀音香飄五洲秘笈
安溪，居山近海，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，是中國烏龍茶（名茶）之鄉(xiāng)、世界名茶鐵觀音的發(fā)源地。安溪產茶始于唐朝，發(fā)展于清朝，興盛于當代。經過千年傳承發(fā)展，安溪人將安溪鐵觀音發(fā)展成為舉世聞名的茶品牌，安溪茶文化歷久彌新，代代傳承。悠久的發(fā)展歷史，深厚的文化底
一盞茶的距離到底是多遠？
泡一壺茶，靜心聆聽幾首古箏樂曲。嫻靜平和，典雅清悠的古箏音樂讓人的內心如沐春光般變得明麗開朗來，心情變得輕松，變得平靜，變得濕潤。閉上眼睛，那是屬于自己的自由恬靜的人間仙境。品茶于我除了是每日的生活習慣，更多的是在閑暇之時的一種修行。手把一盞
茶，是一種習慣
茶，是一種習慣。不聞，不問，不爭論，只要有片刻的寧靜給我思考。幾許炎涼，一處枯槁，不言紅羞與綠嬌。暗自里、和著酒肴，烹著茶膏，煮些許虛無縹緲，淡墨淺騷。悠靜清淺的時光里，提一桿枯瘦墨筆，書一闋婉詩雋詞，煮字為茶，以文療饑。時而行吟在綿雨霏霏的
茶故事，讓你的茶有滋有味
沒有哪一種產品，能像茶這樣，因為故事而走的更遠。因為歷史悠久、文明燦爛，我們對文化有著無限追尋的熱情和需要，而茶這一最富有文化氣息的產品，始終就與文化相伴相生，如影隨行。茶，其中蘊含的文化，廣博而深遠，從產生到工藝，從樹種到加工，無處不流露著
抗戰(zhàn)時邊區(qū)喝的茯磚茶是哪里來的？
抗戰(zhàn)時期，武漢會戰(zhàn)爆發(fā)以后，安化黑茶傳統(tǒng)運輸路線受阻。原本茯磚茶的生產是用安化的黑毛茶在涇陽地區(qū)筑制發(fā)花。茶路阻塞之后，這樣的產業(yè)鏈協(xié)作非常不便。因此，原產地筑磚被提上日程。1939年，安化誕生了第一片黑茶磚，也就是后來的黑磚茶，以安化毛茶直
周末宅在茶室里， 享受一壺茶
天氣悶熱，不如宅在茶室里不出門，一起享受一壺茶。在這忙碌的城市里，我們有多久沒有相聚閑談了？曾經的朋友，似乎一秒比一秒遠了。不想友情變淡，那不如邀你喝杯茶可好？我希望我們一起宅在茶室里，邊喝茶，邊談笑，焚香靜心，以茶為道，這樣的夏日也頗有一番
茶味最淡時，人生之味最濃
飲茶，很少有人用到這個詞，一般喜歡用喝茶。那么當飲茶，飲成一種習慣時，已是茶者；以前常聽人說茶是一種文化，那時侯我并不懂。后來日漸長大，開始到茶樓喝茶，就在享受壺起水落茶香縹緲的那一瞬間，和同伴在飲間說一些悠長事情的時候。終于明白了所謂的茶文
最美茶館， 偶隱方寸之間 可抵塵夢千年
方寸之間，目之所及，皆為茶事茶，中國人最不能離開的飲品。茶空間，茶文化最直觀的印記，從茶到器，從器到席，從席到空間，每一個環(huán)節(jié)延伸無不展示著東方文化的魅力，傳遞茶的文化，置身于這樣的空間，手留茶香，心生歡喜。久居喧鬧噪雜的城中，總盼一段短暫的
你的茶中，有怎樣的一幅畫？
一杯茶，能有多大？左右不過一只茶碗。柴米油鹽醬醋茶時，它是生活。琴棋書畫詩酒茶時，它是雅事。有時，它就是塵世中的一幅畫。草木精華，聞香識茶，是工筆畫。喝茶，一向是從容的事，像工筆細描，勾勒出一片樹葉最曼妙的線條。一刻不得閑的人，是不忍心喝茶的
福鼎白茶史：古代白茶與貿易
福鼎白茶公共品牌是近年來風靡全國的小眾茶類，白茶與福鼎白茶的歷史有各種說法，因此，我們有必要對其進行必要的梳理。1979年，陳椽教授根據茶葉的發(fā)酵程度區(qū)分度把茶葉分為六大茶類，分別為紅茶、綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶。在此之前，白茶早就存在了
“七湯點茶法”是怎樣操作的？來看完整詳解！
七湯點茶法，為北宋的第八位皇帝宋徽宗趙佶所著《大觀茶論》最為精彩的部分，書中對點茶技巧說明得非常詳細、對茶筅攪拌的輕重、方式也多有著墨。如果在現代茶館，使用仿宋七湯點茶粉點茶，是怎樣的體驗呢？第一湯量茶受湯，調如融膠。言下之意就是調膏。茶粉大
人生一世，何所求？ 一茶、一書、一知己
人生一世，何所求？有人說，著葉滿枝翠羽蓋，開花無數黃金錢，所求不過名利；有人說，一世功名塵與土，平生意氣酒和煙，所求不過快活；有人說，落花風雨更傷春，不如憐取眼前人，所求不過當下。然而，走過半生，才開始讀懂那句話：“命里有時終須有，命里無時莫
改變，從喝茶開始
很多上班族加班熬夜時，首選的提神飲料一定是咖啡而不是茶；舒適的午后，很多人去逛街，選擇喝的飲料也是咖啡。在生活中，很多自詡為“走在時尚尖端”的人，更是把喝茶歸納為一件“老土”的事情。其實，對于一部分人來說，盡管茶看似不受歡迎，但你一定要知道：
茶有語，給用心的人聽
在快節(jié)奏的時代，我們習慣于沖一杯速溶咖啡，或者泡一碗桶裝的泡面，卻鮮有時間，正襟危坐煮一壺茶。而電影《心花路放》里，放蕩不羈的郝義在艷遇途中，對著一碗女孩親手煮的面湯心慌意亂，乃至逃之夭夭，可見，文火慢煮，相比于趁熱沖泡，更容易見長情。從前，
【八十華章】解放前的下關制茶業(yè)
云南茶葉生產歷史悠久，清末民初，隨著滇茶加工地的第三次轉移，下關一躍成為滇茶最大加工中心，滇西茶葉與一部分普洱茶均運至下關加工集散。1902年，喜洲商幫永昌祥遷總部至下關，推行“川銷滇茶，滇銷川絲”的經營策略，經營規(guī)模迅速擴張，資本大量積累。
帶你探索中國茶文化的奧秘
在當今這個潮流加速更迭的世界，茶似乎仍保持著它緩慢的步伐，但卻成功躋身各大頂尖餐廳，人們?yōu)橹非蟮氖悄欠菸拷迮c平靜。歷史文獻和考古學家證明，早在漢代（公元前202年-公元220年），中國就已經存在國內茶葉貿易與消費。在北魏時期，大約公元547
夜深人靜，為自己泡一杯茶
茶是提神醒腦的佳品，這樣說來似乎就是睡眠的大敵，可對有些人來講，沒有茶的夜晚，靈魂就無法安眠。白晝有太多偶然，你無法操控所有的節(jié)奏，行云流水、閑看花開的時候太過稀有，大多時候我們都奔忙在奮斗的路上，無暇他顧。夜晚卻是不同，當拖著滿身疲累回到屬
一詩一心境，一茶一余生
生活雖淡如水，卻總能泛起細碎的漣漪。一朝一夕，一山一水，從從容容，都是驚喜。生活不是趕路，而是去感受路。站在山水之間，清凈皆是我胸懷；站在得失之間，一心善念常歡樂。在湖光山色之間，我們往往能找到最真實的自己。愿我們在每一個清淺的日子里，站在天
