文化
肖坤冰、李經(jīng)來：從技到藝 —— 潮州工夫茶的現(xiàn)代性
引言潮州工夫茶的雛形可以上溯至唐宋，明清之后這種飲茶方式在中國福建及潮汕地區(qū)最為盛行。工夫茶并非一種茶的名字，而是指一種泡茶的技藝。之所以取名“工夫茶”，一方面是因?yàn)楹裙し虿璞容^費(fèi)時(shí)間（花工夫），但更重要的是這種泡茶的方式十分講究，需要泡茶者
文化名人與普洱茶
在茶圈，普洱茶豐富深厚的文化早已為大家所熟知。而在文化圈，普洱茶則是那些知名文化學(xué)者的日常心水。外交部長王毅曾盛贊過大紅袍，他也點(diǎn)贊過普洱茶。“一方山水一方人，四季如春四季景”，獨(dú)特宜人的地理氣候、多樣豐富的生物資源，優(yōu)美如畫的自然風(fēng)光、絢麗
古代人“吃茶”、“點(diǎn)茶”，和我們現(xiàn)代人喝茶有什么區(qū)別呢？
我們平常總說喝茶，但是在中國古代，吃茶卻是比較流行的。那么“吃茶”是如何演變到現(xiàn)在的喝茶的呢？吃茶這個(gè)說法其實(shí)是和當(dāng)時(shí)的烹飪方式有關(guān)。從唐朝時(shí)期開始，茶會(huì)被做成粥的樣子，先將餅茶放在火上烤炙。然后，用茶碾將茶餅?zāi)胨槌蔀榉勰?，放到水中去煮。所謂
李清照、錢鐘書都癡迷的飲茶游戲，你知道嗎？
眾所周知，酒有酒令，但是說到我國茶文化重要組成部分——茶令，可能就鮮為人知了。“茶令”一詞雖然最早見于宋代，但是以茶為內(nèi)容的行令形式，在唐代就已經(jīng)出現(xiàn)了。和我們現(xiàn)在的成語接龍類似，唐代是高階版的續(xù)詩“接龍”。由三五個(gè)詩人圍坐，圍繞一個(gè)詩的題材
茶文化的四大特性
01歷史性茶文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久。武王伐紂，茶葉已作為貢品。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國，茶葉已有一定規(guī)模。先秦《詩經(jīng)》總集有茶的記載。漢朝，茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補(bǔ)品。魏晉南北朝，已有飲茶之風(fēng)。隋朝，全民普遍飲茶
放下焦慮，躺平片刻來杯茶
仿佛這個(gè)社會(huì)的節(jié)奏越來越快了，每當(dāng)出現(xiàn)一個(gè)新事物，還沒來得及學(xué)會(huì)，時(shí)代就又變了。如今社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，想要進(jìn)步就必須不停的奔跑，停滯不前就會(huì)被別人超越。也因此更多人的休息時(shí)間減少，在8小時(shí)工作時(shí)間外想要去做更多的事情，拼命奔跑的人越來越多，
茶，是一種靜的生活方式
對(duì)于愛喝茶的人來說，生活，已經(jīng)離不開茶了，因?yàn)椴枰呀?jīng)融入生活，成為了一種生活方式?？墒沁@些年說來說去，到底也沒有說清楚：茶，到底是一種什么樣的生活方式？知己當(dāng)前，茶香滿座，不論是新朋友，還是舊知己，都能因茶聯(lián)歡，于“推杯換盞”間結(jié)下友誼。茶事
?飲茶，是一種樂趣，也是一種陪伴
中國人有”每天開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”的說法。茶，是日常生活中普遍而又不普通的日用品。它本就是一片普通的樹葉，被發(fā)現(xiàn)被飲用，都不是它所想，但因我們發(fā)現(xiàn)了它，它開始變成日常生活中的一部分。它無言，它悸動(dòng)，它歡喜……也都是我們替它說的。當(dāng)我
愛茶，是愛喝茶時(shí)的自己
在愛茶的人眼中，茶是美好的事物，與茶結(jié)緣，因茶相會(huì)，是妙不可言的經(jīng)歷。淺啜一口茶湯，茶香縈繞，心境清明，與茶度過的每一段時(shí)光總是那么美好。所以，喝茶也有“一期一會(huì)”之說，這一生遇到一杯茶，遇到一個(gè)人，緣長緣短，都只此一面，自當(dāng)珍惜。愛茶的人，
《萬里茶道全圖（2021版）》專家討論會(huì)在京舉行
7月14日上午，萬里茶道全圖（2021版）專家討論會(huì)在京舉行。會(huì)議由萬里茶道協(xié)作體常務(wù)副主席、中國前駐也門大使劉登林主持。中華文化促進(jìn)會(huì)副主席、萬里茶道協(xié)作體執(zhí)行主席郭杰，萬里茶道協(xié)作體副主席，江西社科院首席研究員、江西發(fā)展戰(zhàn)略研究所所長余悅
福鼎白茶往事， 五幾年那些茶人茶事..
說起福鼎白茶的歷史，肯定離不開王奕森。王奕森1931年生，福州人。1952年參加工作，1953年分配到福鼎茶廠白琳初制廠，從事茶葉制作、加工等。1962年開始白茶室內(nèi)熱風(fēng)萎凋研究工作，1963年研制成功，改變白茶生產(chǎn)靠天吃飯的歷史;1968年
一杯茶的時(shí)光，一份茶的淡雅
對(duì)于愛喝茶的人來說，生活，已經(jīng)離不開茶了，因?yàn)椴枰呀?jīng)融入生活，成為了一種生活方式?？墒沁@些年說來說去，到底也沒有說清楚：茶，到底是一種什么樣的生活方式？知己當(dāng)前，茶香滿座，不論是新朋友，還是舊知己，都能因茶聯(lián)歡，于“推杯換盞”間結(jié)下友誼。茶事
歐洲國家飲茶與中國不同之處
編者按：連中國客來敬茶的傳統(tǒng)美德，在英國也是另一種面目。即使請(qǐng)人喝茶，或是舉行茶會(huì)，歐洲國家也是另一番情景。今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的外傳與外國茶事》（光明日?qǐng)?bào)出版社1999年8月出版）中第三章的內(nèi)容。連中國客來敬茶的傳
杜育有什么神跡，陸羽在《茶經(jīng)》里居然“拍了拍”五次？
陸羽撰寫了開天辟地首部茶葉專著《茶經(jīng)》，歷代尊稱“茶圣”，他取得成就是因?yàn)?ldquo;站在前人的肩膀上”。西晉的杜育就是陸羽上位“茶圣”之尊最重要的人梯。在《茶經(jīng)》這部僅有7000余字的經(jīng)典著作里，陸羽就連續(xù)提到他5次。杜育到底有什么神跡，被陸羽再三“
歷史是壺普洱茶
史學(xué)界有個(gè)常識(shí)，越是近在眼前的歷史，越是充滿迷霧。甚至有更極端的看法：我們是不可能真正明白當(dāng)下剛剛發(fā)生的歷史大事件的。原因很簡單，我們所能看到的剛剛發(fā)生或者正在發(fā)生的所謂“歷史大事件”，其實(shí)只是歷史的表象，就像看一條河流，我們能夠看到的只是發(fā)
原來喝茶可以有這么多名堂？是我淺薄了……
茶是個(gè)和氣性子，與誰都合得來。柴門也進(jìn)得，侯門也進(jìn)得，所以和柴米油鹽醬醋過日子的同時(shí)，也能與琴棋書畫詩酒發(fā)雅興，并且在那個(gè)浪漫天地里，還擔(dān)任著不可或缺的角色。喝茶，于博學(xué)多聞的中國人而言，名堂可真不少。0茶與詩文唐代詩人，可以說大都和“茶”有
回望中國茶葉100年
中國茶葉歷代有“興于唐、盛于宋”之說，明清時(shí)繼續(xù)發(fā)展，進(jìn)入民國后迅速衰落，直到20世紀(jì)50年代又開始恢復(fù)，特別是改革開放以來，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活的提高，中國茶葉才迎來了快速發(fā)展的新時(shí)代。歷史表明，近百年來是中國茶葉是從快速衰敗走向新輝煌
100年，最輝煌的是一路沉淀的精神遺產(chǎn)
1917年岳麓山下，為兩湖茶場(chǎng)服務(wù)的近代茶學(xué)教育機(jī)構(gòu)——湖南茶葉講習(xí)所正式成立。這是一件很小的事，1933年，民國文史工作人員將其寫入了《湖南年鑒》。講習(xí)所在長沙辦了4年，先后招收了8期學(xué)員。但是由于岳麓山并非產(chǎn)茶中心，1920年就開始籌劃遷
茶，讓我們更懂得苦與甜
陸羽在《茶經(jīng)》中說，茶花的味道濃但沒有香味，香氣都凝聚到葉子里面去了。世上幾乎所有的開花植物都是花香于葉，葉素花艷，葉賤花貴，唯獨(dú)茶樹，卻是葉香于花，葉貴花賤。茶，葉是主角，花卻為配角，花雖爭(zhēng)奇斗艷，葉卻傲于花叢。花多美在外，茶之葉卻美在內(nèi)；
光陰如茶，恬淡生香
生命的意蘊(yùn)，當(dāng)是云淡風(fēng)輕，沐人間煙火，品出真我的味道。心若向往，就前行；感覺疲憊，就小憩，心靈走過的地方，無怨，無悔，無彷徨。喜歡這樣一種生活，一盞茶、一卷書、一窗靜，日子波瀾不驚，寫滿人間煙火的味道。人活著總要愛著點(diǎn)什么，隨著心的感覺，去做
